Linie de procesare a prunelor
Linia de procesare a prunelor EasyReal oferăperformanță stabilăatât pentru produse cu conținut ridicat de celuloză, cât și pentru produse cu conținut redus de celuloză. Folosim oțel inoxidabil de calitate alimentară pentru toate piesele de contact și respectămdesign modularastfel încât să puteți ajusta linia în funcție de tipul de produs.
Fiecare linie începe cu ununitate de spălare și sortare a prunelor, urmată de odemolator de piatrăcare separă sâmburii și cojile de pulpă. Apoi, în funcție de produsul țintă, fluxul se schimbă:
● Pentrusuc, includem extracția, tratamentul enzimatic, clarificarea și evaporarea.
● Pentrupiure, păstrăm pulpa cu filtrare minimă și aplicăm o încălzire ușoară.
● Pentrugem sau pastă, includem rezervoare de amestecare, dizolvatoare de zahăr și gătitoare în vid.
Toate procesele termice utilizează precizieControlul temperaturii PIDNostru/Noastrăsterilizatoare tub-în-tubmanipulați pasta de prune cu vâscozitate ridicată fără a se supraîncălzi sau a se murdări. În cele din urmă, produsele intră pe liniile de umplere aseptică sau la cald.
EasyReal proiectează fiecare linie pentrucurățare ușoară, economii de energieșitimp de funcționare ridicatIndiferent dacă aveți nevoie de o producție de 500 kg/h sau 20.000 kg/h, inginerii noștri pot adapta soluția pentru a se potrivi dimensiunii instalației, disponibilității energiei și formatului de ambalare.
Procesatorii de fructe folosesc liniile de prune EasyReal în mai multe moduri:
● Fabrici de sucuriproduce NFC și concentrează-l.
● Mărci de gemuria crea produse dulci tartinabile din soiuri de lămâie clingstone sau damson.
● Furnizori de piureuriexportă celuloză semifabricată pentru alimente pentru copii și amestecuri de produse lactate.
● Lanțuri de brutăriiFolosește pastă de prune pentru prăjituri de lună, tarte și fursecuri umplute.
De asemenea, susținem:
● Cooperative agricoleprelucrarea surplusului de prune proaspete în timpul sezonului de recoltare.
● Exportatori OEMfabricarea de produse ambalate în vrac, de 220 l, în saci-butoaie.
● Procesorii de contractecare deservesc mai mulți clienți din industria fructelor pe o singură linie flexibilă.
Liniile noastre de prune se adaptează lamai multe soiuricum ar fi pruna roșie, pruna galbenă, pruna verde închisă sau pruna galbenă. Indiferent dacă vizați borcane pentru comerțul cu amănuntul local sau umplerea în vrac la scară largă, EasyReal are modele dovedite în practică.
Pentru a selecta linia corectă de procesare a prunelor, luați în considerare acești factori cheie:
1. Capacitate de ieșire:
● Scară mică: 500–1000 kg/h
● Scară medie: 2–5 tone/h
● Scară industrială: 10 tone/h și peste
2. Tipul de produs:
● Pentrusuc și concentrat: alegeți modele cu tratament enzimatic, clarificare centrifugă și evaporator cu film descendent.
● Pentrupiure și mâncare pentru bebeluși: utilizați o pastă ușoară cu filtrare minimă și sterilizatoare cu forfecare redusă.
● Pentrugem sau pastă: selectați aparate de gătit în vid, mixere pentru zahăr și mașini de umplutură cu vâscozitate ridicată.
3. Forma de ambalare:
● Sticle sau borcane de sticlă pentru vânzare cu amănuntul (200–1000 ml)
● Sticle de plastic cu umplere la cald
● Saci aseptici de 200L/220L în butoaie
● Saci pentru servicii alimentare de 1–5 litri
4. Starea materiei prime:
● Prune proaspete
● IQF sau congelat
● Pulpă pre-sâmburoasă
Inginerii noștri de vânzări pot simula diferite fluxuri de lucru pentru obiectivele dvs. de produs. Vă ajutăm să comparațiinvestiție vs. randament, timpul de procesare vs. durata de valabilitateșiconfigurare manuală vs. configurare automată.
Iată cum întreaga linie procesează prunele crude în produse finite:
Prune proaspete
→Bandă transportoare elevatoare
→Spălător cu bule + Spălător cu perie
→Bandă transportoare de sortare
→Dezaburire pulper
→Preîncălzitor
→(opțional) Rezervor de tratament enzimatic
→(opțional) Clarificator centrifugal
→(opțional) Evaporator pentru concentrare
→Sterilizator (tub în tub sautip tubular)
→Umplere aseptică sau umplere la cald
→Produs finit: Suc / Piure / Dulceață / Pastă
Personalizăm graficul în funcție de rezultatul dumneavoastră. De exemplu, piureul omite etapele enzimelor și de clarificare. Liniile de dulceață includ...unitate de amestecare și dizolvare a zahăruluiînainte de gătirea în vid.
Să ne uităm la echipamentul de bază care face ca linia ta de păr cu prune să fie eficientă:
Spălător cu bule de prună + Spălător cu perie
Această unitate ridică și înmoaie prunele într-un rezervor din oțel inoxidabil cu apă circulantă.sistem cu buleagită ușor fructele pentru a îndepărta praful și murdăria. Apoi,perii rotativefrecați suprafața și clătiți cu apă proaspătă.
→ Ajută la îndepărtarea pesticidelor și a pielițelor moi fără a le deteriora.
→ Reduce munca și îmbunătățește igiena în prima etapă.
Transportor de sortare a prunelor
O bandă din oțel inoxidabil mișcă prunele spălate sub inspecție vizuală sau cu lumină. Operatorii îndepărtează fructele alterate sau necoapte.
→ Asigură că doar fructele de înaltă calitate intră în etapa de depulpare.
→ Sortare opțională cu ajutorul camerei, disponibilă pentru automatizare completă.
Mașină de despăturit prune
Această mașină folosește o sită rotativă de mare viteză pentru a separa sâmburii de carne. Lama interioară se rotește pe o sită cu ochiuri în timp ce pulpa trece prin ea.
→ Îndepărtează eficient sâmburii de prună fără a zdrobi miezul.
→ Rezultă un piure fin sau o bază de suc cu risipă minimă.
Rezervor de tratament enzimatic
Pentru suc și concentrat, acest rezervor adaugă enzime alimentare pentru a descompune pectina și a reduce vâscozitatea.
→ Îmbunătățește randamentul sucului și reduce sarcina de filtrare.
→ Rezervor complet învelit, cu mixer cu palete și control al temperaturii.
Clarificator centrifugal
Această centrifugă separă solidele în suspensie din suc după descompunerea enzimatică.
→ Oferă suc de prune cristalin.
→ Util în special pentru NFC și linii transparente de concentrat.
Evaporator cu film descendentsau FforțatEvaporizator
Evaporatorul concentrează sucul sub formă de sirop sau pastă. Sucul intră într-o peliculă subțire peste tuburile încălzite, iar apa se evaporă.
→ Folosește evaporarea în vid la temperatură scăzută pentru conservarea aromei.
→ Economie de energie prin reutilizarea căldurii din efectele anterioare.
Tub în tub sauTubularSterilizator
Folosim sterilizatoare tubulare pentru suc șitub-în-tubsterilizatoare de tippentru dulceață/pastă/piure vâscos.
→ Menține o calitate ridicată a produsului la 95–121°C.
→ Include înregistrator de temperatură, tuburi de menținere și supapă de contrapresiune.
→ Evită murdărirea chiar și cu pulpă groasă de prune.
Mașină de umplere aseptică
Această mașină umple produsele sterilizate din prune în pungi sterile în interiorul butoaielor sau containerelor.
→ Funcționează în condiții de cameră curată sau flux de aer steril.
→ Disponibil în versiuni cu un singur cap sau cu două capete.
→ Potrivit pentru export și depozitare pe termen lung.
Linia de procesare a prunelor EasyReal gestionează o gamă largă desoiuri de pruneşicondiții de intrareIndiferent dacă primițiprune roșii, prune galbene, prune roșii, saudamsoni, sistemul nostru ajustează debitul și etapele de filtrare pentru a se potrivi texturii și echilibrului zahăr-acid.
Puteți hrăni:
● Prune întregi proaspete(cu gropi)
● Prune congelate sau decongelate
● Pulpă pre-sâmburoasădin depozitul frigorific
● Stoc copt sau învinețitpentru pastă
Fiecare produs țintă are o cale de proces unică. De exemplu:
● Linii de sucaccentuează clarificarea și descompunerea enzimelor pentru un randament mai bun.
● Linii de piuresăriți peste clarificare și păstrați fibra pulpei pentru o textură ușor de aranjat cu lingura.
● Linii de blocaj sau pastăFolosiți gătirea în vid și adăugarea de zahăr pentru a obține Brix și vâscozitatea corecte.
Flexibilitatea vine și din opțiunile de ambalare. Aceeași linie principală poate comuta între:
● Sticle de vânzare cu amănuntul de 200 ml
● Saci BIB de 3 până la 5 litri
● Butoaie aseptice de 220L
Proiectăm sistemul pentru a permitecurățare CIP rapidă, schimbarea rețetelorșiredirecționarea producțieiAsta înseamnă că poți face suc dimineața și pastă după-amiaza.
Dacă aprovizionarea se modifică în funcție de sezon sau de cererea pieței, designul modular al EasyReal vă menține linia de producție în funcțiune cu eficiență ridicată și pierderi reduse.
Linia de procesare a prunelor funcționează pe oSistem de control inteligent PLC + HMI, oferindu-vă control deplin și vizibilitate asupra datelor la fiecare pas.
Ecranul tactil central vă permite:
● Setați temperaturile, vitezele și presiunile pentru fiecare unitate
● Monitorizați debitele și timpii de menținere a produsului
● Urmăriți istoricul loturilor și ciclurile CIP
● Declanșează alarme pentru parametri anormali
Folosimcontrolere PLC de marcăprecum Siemens cu panouri HMI integrate. Pentru etapele critice, cum ar fi sterilizarea și umplerea aseptică, adăugămControlul temperaturii PIDşireglarea contrapresiuniipentru a garanta siguranța și consecvența produsului.
Pentru sistemele la scară largă, puteți alege și:
● Diagnosticare la distanțăși asistență pentru depanare
● Înregistrarea și exportul datelorpentru raportarea conformității
● Module de gestionare a rețetelorpentru a schimba produsele cu ușurință
Toate sistemele sunt programate de inginerii noștri electricieni interni și testate în timpul FAT înainte de livrare (test de acceptare în fabrică). Beneficiați de o platformă stabilă și ușor de utilizat, care necesită o instruire minimă.
Cu comenzile inteligente EasyReal, nu trebuie să ghicești ce se întâmplă în interiorul țevilor. Poți vedea totul în timp real, poți ajusta instantaneu și poți păstra controlul asupra fiecărui lot.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. are peste25 de ani de experiență în industrieîn procesarea fructelor. Am ajutat clienți din întreaga lumePeste 30 de țăriconstruirea unor linii de producție fiabile, flexibile și eficiente din punct de vedere al costurilor.
De la modernizări individuale ale echipamentelor până la instalații complete la cheie, oferim asistență pentru:
● Proiectarea și amplasarea sistemului
● Furnizarea și instalarea echipamentelor
● Punere în funcțiune și instruire a operatorilor
● Asistență post-vânzare și piese de schimb
Fiecare linie de procesare a prunelor pe care o construim estepersonalizat pentru produsul dumneavoastră, ambalajul dumneavoastrășiinfrastructura localăSoluțiile noastre sunt susținute de cazuri reale din industria sucurilor, gemurilor și celulozei.
Permiteți echipei noastre de ingineri să vă analizeze nevoile. Vom proiecta o soluție care îmbunătățește randamentul, reduce timpul de nefuncționare și se potrivește planului dumneavoastră de investiții.
Contactați-ne acumPentru a solicita o ofertă sau o consultație tehnică:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
Categorii de produse
-
Mașină de umplere aseptică Bag in Box
-
Mașină de umplere aseptică a pungilor
-
Mașină flexibilă de umplere aseptică a pungilor pentru 1 la 1...
-
Linie de procesare a morcovilor
-
Sterilizator automat tub în tub pentru fructe și legume...
-
Pasteurizator tub în tub pentru pasteurizarea fructelor și legumelor...
