Linie de procesare a rodiei
Linia de procesare a rodiei EasyReal oferă o soluție complet automatizată care minimizează manopera și maximizează eficiența extracției. De la recepția fructelor până la ambalarea finală, fiecare etapă utilizează utilaje specializate care păstrează nutrienții, elimină amărăciunea și garantează un flux de producție fără probleme.
Linia începe cu un sistem de decoronare și spălare a rodiilor pentru a elimina resturile și reziduurile de coroană. Un rezervor de tratare enzimatică descompune pectina, ceea ce îmbunătățește filtrarea și claritatea sucului. Sucul poate fi clarificat în continuare sau poate rămâne tulbure, în funcție de produsul dorit.
EasyReal integrează dezaeratoare în vid și sisteme de evaporare pentru a crea concentrate stabile la raft, fără a pierde aroma. Oferim evaporatoare cu film descendent pentru concentrarea sucului. Toate piesele care intră în contact cu produsul sunt fabricate din oțel inoxidabil SUS 304/316L, iar linia respectă certificările FDA, CE și HACCP.
Sistemul nostru inteligent PLC + HMI înregistrează toți parametrii lotului, alertează pentru abateri și oferă asistență pentru depanare de la distanță. Puteți urmări performanța producției, ciclurile de curățare și consumul de energie cu doar câteva atingeri.
Linia de procesare a rodiei EasyReal deservește multiple aplicații industriale în sectoarele sucurilor de fructe, băuturilor funcționale și ingredientelor alimentare.
• Producătorii de sucuri folosesc această linie pentru a produce suc de rodie NFC, nectar de rodie și băuturi amestecate (de exemplu, rodie + măr sau rodie + struguri).
• Exportatorii de concentrate se bazează pe sistemele noastre de evaporare cu efect multiplu pentru a produce concentrat de rodie cu o grade Brix de 65–70 pentru comerțul global.
• Ambalatorii contractuali folosesc unitatea de umplere aseptică pentru a servi mărcile sezoniere și startup-urile de sucuri cu ambalaje sigure și stabile la raft.
Având în vedere cererea tot mai mare din partea consumatorilor pentru alimente care stimulează sistemul imunitar, sunt sănătoase pentru inimă și bogate în coloranți naturali, linia EasyReal Pomegranate îi ajută pe clienți să creeze rapid și în siguranță produse de înaltă valoare, cu etichetă clară.
Rodia are o structură complexă, cu coajă, arili (saci de suc), semințe și membrane amare ale cojii. Extracția eficientă necesită o atenție specială pentru a evita spargerea semințelor, care eliberează taninuri nedorite ce fac sucului să aibă un gust astringent.
Sucul de rodie este sensibil la oxigen și căldură. Fără o dezaerare și o sterilizare adecvate, culoarea devine maronie, iar aroma se degradează. EasyReal rezolvă această problemă prin dezaerare în vid la temperatură joasă, pasteurizare tub-în-tub și sterilizare pe termen scurt pentru a păstra culoarea naturală și nutrienți precum vitamina C, polifenolii și antocianinele.
Aceste provocări unice necesită o linie de procesare care combină delicatețea mecanică cu precizia termică. EasyReal proiectează fiecare modul în jurul caracteristicilor biologice ale rodiei pentru a proteja randamentul, gustul și durata de valabilitate.
Alegerea configurației potrivite depinde de obiectivele de producție, tipul de materie primă și formatul ambalajului.
Începeți prin a definiprodus de ieșire:
● Pentrusuc limpede, aveți nevoie de module de clarificare și filtrare.
● Pentrusuc tulbure sau nectar, utilizați rezervoare enzimatice și filtre grosiere.
● Pentruconcentrate, adăugați unități de evaporare.
Apoi, potrivește-țicapacitate zilnică de procesare:
●Scară mică500–2.000 kg/h (ideal pentru startup-uri și ferme sezoniere)
●Scară medie3.000–6.000 kg/h (pentru procesatorii regionali de sucuri)
●Scară largă10.000–20.000 kg/h (pentru export și producție de calitate industrială)
În cele din urmă, selectați-văambalaj:
● Pentru vânzări B2B: utilizațimașini de umplere aseptice tip sac-în-butoaie
● Pentru vânzare directă către consumator: adăugațiunități de umplere a sticlelor, dozelor sau pungilor
EasyReal oferă desene de amplasare, specificații de utilități și defalcări ale costurilor pentru fiecare configurație. Echipa noastră vă ajută să verificați condițiile locale din fabrică, să comparați opțiunile de procesare și să ajustați linia pentru a se potrivi etapei afacerii dumneavoastră.
Iată cum transformă Linia de procesare a rodiilor EasyReal fructele în produse finite:
1. Recepția și sortarea fructelor
– Sistemul de sortare manual sau cu role îndepărtează fructele alterate și resturile.
2. Decorticare și spălare
– Mașina de îndepărtare a coroanelor + mașina de spălat cu bule curăță praful și contaminanții din teren.
3. Extracția sucului
– storcătorul de suc cu bandă poate presa rodie pentru a obține mai mult suc.
4. Tratament enzimatic (opțional)
– Rezervorul încălzit descompune pectina pentru o filtrare mai bună și o claritate mai bună a sucului.
5. Filtrare și clarificare
– Unitatea de ultrafiltrare sau separatorul centrifugal produce suc limpede sau tulbure.
6. Deaerare în vid
– Elimină bulele de aer și protejează aroma, mai ales înainte de încălzire.
7. Evaporare (pentru suc concentrat)
– Sistemul cu peliculă descendentă sau cel cu circulație forțată elimină apa cu delicatețe.
8. Sterilizare
– Pasteurizatorul tubular distruge germenii prin încălzire de scurtă durată.
9. Umplere aseptică
– Sucul sau concentratul final intră în saci sau butoaie sterile, gata de depozitare sau vânzare.
1. Mașină de spălat rodie
2. Rodiestorcător de suc
3. Rezervor de tratament enzimatic
Acest rezervor îmbunătățește claritatea sucului și eficiența filtrării prin descompunerea pectinei.
Foloseștepereți înveliți în oțel inoxidabilpentru încălzire controlată (45–55°C).
Rezervorul este echipat cu unagitator cu viteză redusă, regulator de temperaturășiBile de pulverizare CIP.
Ajută la eliminarea compușilor care formează opacitate, în special la producerea de suc limpede.
4. Evaporator cu film descendent
Acest evaporator concentrează sucul sau extractul prin îndepărtarea apei sub vid.
Foloseștetuburi verticale din oțel inoxidabilcu produsul curgând ca o peliculă subțire în interior.
Aburul încălzește peretele tubului, în timp ce vidul scade temperatura de fierbere (65–75°C).
Păstrează aroma, culoarea și nutrienții mai bine decât fierberea tradițională la aer deschis.
Oferte EasyRealmodele cu efect simplu, dublu sau triplu, cu configurații de economisire a energiei.
Reduce costul energiei pe litru și permite monitorizarea automată a Brix și controlul aburului.
5. CadaularSterilizator
Acest schimbător de căldură sterilizează sucul la 95–105°C (personalizat) într-un timp scurt.
Are patru tuburi concentrice din oțel inoxidabil: produsul curge în interior, iar apa supraîncălzită în exterior.
Timpul scurt de menținere evită pierderea aromei, eliminând în același timp eficient germenii.
Se conectează cu sistemul de umplere aseptic pentru un sistem închis, steril.
Include înregistrare automată a temperaturii, alarme de defecțiune și integrare CIP.
Acest sterilizator este ideal pentru suc, suc concentrat de rodii.
6. Mașină de umplere aseptică cu pungă în tambur
Această mașină de umplere introduce produsul steril în pungi de folie de aluminiu presterilizate în interiorul butoaielor.
Folosește un cap de sterilizare cu abur, o celulă de sarcină/debitmetru și o supapă de umplere controlată de PLC.
Mașina de umplere poate realiza CIP și SIP împreună cu sterilizatorul.
Acceptă saci de dimensiuni de la 1L la 220L sau dimensiuni mai mari (1000L).
Puteți umple suc, concentrat sau pastă cu etanșare aseptică completă.
Comparativ cu mașinile obișnuite de umplere a pungilor, acest sistem prelungește durata de valabilitate cu până la 12 luni fără refrigerare.
Linia de procesare a rodiilor EasyReal gestionează o gamă largă de tipuri de rodii crude și formate de produse finite. Această flexibilitate îi ajută pe producători să se adapteze la aprovizionarea sezonieră, la diferitele nevoi ale clienților și la cerințele pieței în continuă evoluție.
Puteți procesa:
●Rodii proaspete din câmp
Acestea trec prin întregul proces de zdrobire, separare a arilului și extracție a sucului.
Aceasta este cea mai comună sursă de alimentare pentru fabricile din apropierea fermelor sau a livezilor.
●Rodii depozitate la rece sau pre-refrigerate
Fructele depozitate trec prin spălare și înmuiere înainte de a fi zdrobite.
Sistemul poate regla viteza de alimentare și presiunea de zdrobire pentru a preveni ruperea semințelor de țesutul întărit.
●Arile congelate sau saci preseparați
Acestea sar peste etapa de zdrobire a fructului întreg și intră direct la aparatul de prelucrat pulpa.
Ideal pentru regiunile care importă arili sau utilizează materie primă IQF (congelare rapidă individuală).
●Suc presat sau produs semifinit provenit de la fermele din amonte
Puteți ocoli etapele inițiale și puteți introduce direct în tratamentul enzimatic sau în filtrare.
Acest lucru îi ajută pe procesatorii care servesc drept rafinării B2B sau concentratori secundari.
Produsele finale includ:
1. Suc de rodie tulbure (NFC)
Suc proaspăt, cu corp plin și aromă. Folosește o filtrare ușoară.
Ideal pentru distribuție refrigerată în sticle sau pungi.
2. Suc limpede de rodie
Suc rafinat cu claritate ridicată și turbiditate scăzută. Necesită etape enzimatice + clarificare.
Folosit pentru export sau pentru aplicații de sucuri amestecate.
3. Concentrat de suc de rodie (60–65°Brix)
Bază stabilă la raft pentru reconstituire, amestecare sau exportare.
Evaporat sub vid pentru a proteja aroma și a reduce volumul.
5. Baza de fermentație
Poți folosi sucul filtrat ca bază pentru vin, oțet sau kombucha.
Sistemul pregătește intrări stabile pentru rezervoarele de fermentație.
Cu un design modular și parametri reglabili ai mașinii, comutarea între aceste produse este ușoară. Puteți schimba filtrele, ajusta setările Brix și selecta căile de producție utilizând ecranul tactil. Acest lucru vă oferă puterea de a deservi mai multe piețe cu o singură linie.
EasyReal echipează linia de procesare a rodiilor cu un sistem inteligent de control PLC + HMI care simplifică operarea, reduce erorile și oferă managerilor date în timp real.
● Panou tactil central (HMI):
Operatorii văd diagrame de flux, setează temperaturile, controlează vitezele pompelor și monitorizează valvele.
Fiecare etapă — cum ar fi preîncălzirea, sterilizarea sau dezaerarea — are comenzi grafice clare.
● Controler PLC Siemens:
Sistemul automatizează menținerea temperaturii, detectarea nivelului de suc și reglarea debitului de abur.
Când ceva nu merge bine (cum ar fi o scădere de presiune sau o creștere a temperaturii), PLC-ul emite o alertă instantaneu.
● Înregistrarea datelor și ieșirea rapoartelor:
Sistemul stochează date de producție precum timpul, temperatura, debitul și Brix.
Puteți exporta jurnale prin USB sau Ethernet pentru audituri sau urmărirea calității.
● Suport multilingv:
Oferim limba engleză + limba dumneavoastră locală pe toate interfețele ecranului.
Acest lucru reduce timpul de instruire și reduce greșelile operatorului.
● Monitorizare de la distanță (opțional):
Conectați-vă prin Wi-Fi sau LAN pentru a monitoriza performanța sau a depana problemele fără a fi la fața locului.
Inginerii noștri se pot conecta de la distanță pentru service sau actualizări.
Comparativ cu liniile controlate manual, sistemul EasyReal îmbunătățește precizia, reduce timpii de nefuncționare și permite o planificare mai bună. Nu aveți nevoie de un inginer pentru a rula sistemul - toate setările sunt ușor de utilizat și protejate cu niveluri de parolă.
Indiferent dacă gestionați 500 kg/h sau 15 tone pe oră, sistemul inteligent menține operațiunile curate, sigure și trasabile.
Dacă intenționați să începeți sau să extindeți procesul de procesare a rodiilor, EasyReal este cel mai bun partener pentru echipamente. Proiectăm, fabricăm și instalăm linii complete de procesare care se potrivesc obiectivelor, capacității și bugetului dumneavoastră.
Iată ce promitem:
●Consultanță tehnică completă:
Analizăm materiile prime, specificațiile produsului finit și nevoile de ambalare.
Vei primi un plan de proiect clar și o ofertă de preț, fără costuri ascunse.
●Desene personalizate de machete și utilități:
Inginerii noștri proiectează amplasarea echipamentelor, cerințele de apă/energie/gaz și debitele conductelor.
Acest lucru face ca instalarea din fabrică să fie mai rapidă și mai precisă.
●Livrare globală și instalare la fața locului:
Livrăm în întreaga lume și trimitem tehnicieni pentru instalare, testare și instruire.
Din Africa până în Asia Centrală, echipele noastre au o experiență bogată.
●Asistență post-vânzare:
Beneficiezi de garanție de 12 luni, asistență pe viață, furnizare de piese de schimb și mentenanță de la distanță.
De asemenea, vă ajutăm să faceți upgrade ulterior cu module suplimentare.
●Garanție de siguranță alimentară:
Toate echipamentele îndeplinescFDA, CE, ISOșiHACCPstandarde.
Folosim oțel inoxidabil SUS 304/316L pentru toate piesele care intră în contact cu alimentele.
EasyReal a construit deja linii de procesare a rodiilor în Turcia, Iran, India, Egipt și Chile. Printre clienții noștri se numără mărci de sucuri, furnizori de ingrediente alimentare și cooperative agricole.
Hai să vă construim linia împreună.
Spuneți-ne ideea dumneavoastră de produs și nevoile de capacitate. Vă vom trimite o soluție profesională în 48 de ore.
Contactați-ne acum la: sales@easyreal.cn
Vizita: www.easireal.com
