Instalație pilot UHT pentru cercetare și dezvoltare în domeniul băuturilor și linii pilot pentru produse lactate
Inginerii EasyRealInstalație pilot UHTca o punte scalabilă între formularea în laborator și producția comercială. Fiecare modul urmează logica termică industrială - preîncălzire, sterilizare, menținere, răcire și umplere aseptică. Configurabil ca tip tubular, cu placă sau cu injecție directă cu abur, acesta acoperă temperaturi de până la 152 °C și vâscozități de până la 6 000 cP.
Debitmetrele, emițătoarele de temperatură/presiune și distribuitoarele automate de valve mențin precizia procesului. Rețetele PLC Siemens permit operatorilor să seteze ΔT de încălzire, timpul de menținere și debitul. Înregistrarea datelor în lot permite o analiză detaliată.testarea instalației pilotcomparație. Ramele din oțel inoxidabil montate pe patine economisesc spațiu pe podea, păstrând în același timp logica completă — ideale pentruinstalații pilot de procesare a alimentelor, universități șilaboratoare de băuturioptimizarea proceselor.
Automatizarea se extinde dincolo de încălzire: omogenizatorul în linie opțional (inclusiv omogenizarea în linie în amonte și omogenizarea în linie aseptică în aval), dezaeratorul în vid și dulapul de umplere aseptică se sincronizează prin același sistem de control. Este utilizat pe scară largă pentru cercetarea laptelui pe bază de plante, a amestecurilor de sucuri, a băuturilor din cafea, a sosurilor sau a bazelor de iaurt. Această flexibilitate face ca EasyReal să fie...Instalație pilot pentru băuturiun atu universal în cercetare și dezvoltare atât pentru inovatorii academici, cât și pentru cei industriali.
The EasyRealInstalație pilot UHTsusține o gamă largă decercetare și dezvoltare în domeniul băuturilorşiinstalație pilot de produse lactateutilizări:
•Formulare de suc și nectar– testați diferite profiluri Brix, aciditate și retenție a aromei.
•Lapte și băuturi pe bază de plante– compararea efectelor UHT și HTST asupra texturii și stabilității.
•Iaurt și produse fermentate– evaluarea profilelor termice pentru a optimiza activitatea starterului.
•Cafea, ceai și băuturi funcționale– să dezvolte formule gata de băut care necesită protejarea aromei.
•Dezvoltarea sosului și a piureului– manipulează sisteme vâscoase sau cu particule fără a le arde.
Pentru universități șilaboratoare pilot, linia demonstrează principiile sterilizării industriale. Pentru producători, aceasta acționează ca unlinie de producție pilotpentru a valida formulele înainte de extindere. Folosind aceleași fitinguri igienice și logică CIP ca în sistemele la scară completă, rezultatele se transferă direct — asigurând o tranziție tehnologică lină și un risc de lansare mai mic.
Tratamentul termic este sensibil la vâscozitate, solide și pH. La proiectarea unuiinstalație pilot de procesare a alimentelorEasyReal adaptează căile de curgere și schimbătoarele de căldură pentru fiecare produs. Sucul de fructe necesită un timp scurt de staționare pentru a reține culoarea, în timp ce băuturile lactate și cele proteice necesită o încălzire uniformă pentru a preveni murdărirea. Selectarea modulului tubular corect este crucială pentru rezultate consistente.
Siguranța și igiena sunt la fel de importante. Conductele sanitare, garniturile de etanșare de calitate alimentară și componentele rezistente la presiune îndeplinesc standardele internaționale. Rutinele CIP automate previn creșterea microbiană și contaminarea încrucișată în timpul testelor zilnice multiple. Ferestrele de inspecție vizuală și alarmele de interblocare protejează operatorii aflați sub presiune. Aceste caracteristici fac...Instalație pilot UHT EasyRealeficient, sigur și ideal pentru cercetare și dezvoltare continuă și fabricație în instalații pilot.
Selectarea configurației corecte depinde de obiectivele formulării și de debit. EasyReal oferă 2 modele standard din care puteți alege. Primul model are un debit continuu de 5–40 L/h, iar al doilea are un debit continuu de 60–120 L/h.
Factori cheie de selecție:
• Vâscozitate produs și solide – sisteme tubulare pentru sosuri groase și lichide cu vâscozitate scăzută.
• Profil termic și retenție a aromei – alegeți injecția directă de abur pentru băuturi sensibile la arome sau produse cu conținut ridicat de grăsimi sau proteine.
• Integrare control – PLC Siemens cu înregistrare a datelor și gestionare a rețetelor.
• Nevoi de umplere – se asociază cu dulapul de umplere aseptică EasyReal.
• Scalare viitoare – aceeași logică ca liniile industriale EasyReal pentru transfer 1:1 de parametri.
Această abordare structurată ajută atât inginerii, cât și cei care nu sunt ingineri să echilibreze precizia, bugetul și similaritatea procesului, transformând fiecare investiție într-o instalație pilot de cercetare și dezvoltare în informații reale despre producție.
1. Pregătirea materiei prime – amestecare, filtrare, preîncălzire.
2. Etapa de preîncălzire – creșterea temperaturii de admisie la 60–80 °C.
3. Deaerare în linie cu vid (opțional).
4. Omogenizare în amonte (opțional).
5. Secție de sterilizare – UHT (135–152 °C) prin intermediul unui modul tubular sau DSI.
6. Tub de susținere – mențineți temperatura țintă pentru inactivarea microbiană.
7. Etapa de răcire – schimb regenerativ de căldură pentru economisirea energiei.
8. Omogenizare aseptică în aval (opțional).
9. Umplere și ambalare aseptică.
10. Ciclu CIP automatizat pentru următorul studiu.
În funcție de tipul de produs (lactate, pe bază de plante, suc), secvența poate ocoli sau adăuga etape precum fermentarea sau omogenizarea. Fluxul asigură o sarcină termică uniformă și o procesare sigură și eficientă din punct de vedere energetic.
Cel/Cea/Cei/CeleInstalație pilot UHT EasyRealintegrează componente modulare la scară de laborator care reflectă performanța industrială cu control precis și igienă.
1. Răcitor (opțional)
Furnizează apă răcită pentru secțiunile de răcire și ieșirile. Funcționarea în buclă închisă la 4–10 °C permite răcirea și depozitarea produselor.
Beneficia:Timp de execuție mai scurt și o mai bună conservare a produsului.
2. Omogenizator la scară pilot de laborator
Unitatea în linie de înaltă presiune (până la 60 MPa) reduce dimensiunea particulelor și stabilizează emulsiile pentru lactate și băuturi pe bază de plante. Oferim omogenizare în amonte și omogenizare în aval, la alegerea clienților.
Beneficia:Textură îmbunătățită, uniformitate a culorii și stabilitate.
3. Dezaerator cu vid la scară pilot de laborator (opțional)
Îndepărtează oxigenul dizolvat înainte de UHT pentru a preveni oxidarea și pierderea culorii. Camera de vid și duzele de pulverizare asigură îndepărtarea eficientă a gazelor chiar și pentru lichidele vâscoase.
Beneficia:Durată de valabilitate extinsă și protecție a aromei.
4. Sterilizator UHT la scară pilot de laborator
Modulul central care efectuează încălzirea precisă (până la 152 °C) și menținerea temperaturii pentru inactivarea microbiană a implicat rețete PLC Siemens și control PID.
Beneficia:Sterilizare de calitate industrială în formă compactă.
5. Injecție directă cu abur (DSI) Sterilizator (opțional)
Injectează abur culinar direct în produs pentru încălzire instantanee și răcire rapidă în vid.
Beneficia:Retenție maximă a aromei și stabilitate a culorii.
6. Dulap de umplere aseptică
Carcasă cu aer curat, filtrată HEPA clasa 100, pentru umplerea sterilă a sticlelor sau pungilor, cu blocaje de temperatură și presiune.
Beneficia:Validare aseptică fiabilă pentru ambalarea la scară pilot.
Instalația pilot EasyReal UHT preia diverse materiale:
• Lapte lactate și pe bază de plante – amestecuri de vacă, soia, ovăz, migdale, cocos.
• Sucuri și nectaruri – tipuri limpezi sau cu pulpă, cum ar fi mango, măr, portocală, morcov.
• Produse fermentate – baze de iaurt și băuturi probiotice.
• Sosuri și condimente – piure de roșii, sos de chili, supe cremă.
• Băuturi speciale – cafea, ceai, formule nutraceutice.
Modulele gestionează intrări proaspete, congelate, concentrate sau aseptice. Clemele cu eliberare rapidă permit schimbări rapide ale rețetelor, iar opțiunile de ieșire includ umplere la cald, umplere la rece sau ambalare aseptică. Această adaptabilitate face din Fabrica Pilot de Băuturi o platformă universală de inovare.
Automatizarea duce la repetabilitate. Un PLC Siemens conectează toate modulele printr-un HMI cu ecran tactil. Operatorii pot selecta rețete, ajusta parametrii și urmări tendințele în timp real ale temperaturii, debitului și presiunii.
Funcții de bază:gestionarea rețetelor, sistem de alarmă, înregistrarea datelor, diagnosticare la distanță (opțional) și niveluri de acces ale utilizatorilor. Exportul datelor în formate CSV/PDF pentru înregistrări QA sau HACCP. Acest cadru digital asigură că fiecare testul instalației piloteste consistent și gata pentru replicare industrială.
Dincolo de echipamentele de producție,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.funcționează pe deplinCentrul de Cercetare și Dezvoltare a Băuturilor și Testare Pilotcare primește atât clienți interni, cât și internaționali.
Acest centru permite dezvoltatorilor de produse, startup-urilor și universităților să efectueze teste reale folosind soluțiile EasyReal.Instalație pilot UHT, Sistem HTST de laborator, și alteleechipamente de laborator pentru băuturiînainte de a investi în producția completă.
Clienții pot:
• Rezervați teste pilot la sediul EasyReal din Shanghai.
• Expediați materii prime sau premixuri pentru efectuarea testelor la distanță sub protecția unui acord de confidențialitate.
• Alăturați-vă sesiunilor online în timp real prin video live pentru a observa parametrii procesului și colectarea probelor.
• Evaluați mostrele finite pentru textură, culoare, aromă și stabilitate la raft înainte de extindere.
Centrul sprijină proiecte precum laptele vegetal, alternativele lactate, sucurile de fructe, sosurile, ceaiurile, cafelele și băuturile probiotice. Fiecare test generează un raport tehnic care detaliază curbele de temperatură, debitele, profilurile de presiune și rezultatele produsului - ajutând clienții să valideze eficient formulele.
Această politică de laborator deschis demonstrează angajamentul EasyReal de a fi mai mult decât un producător de utilaje. Acționăm caadevărat partener în inovația băuturilor, oferind instrumentele, expertiza și mediul necesare echipelor de cercetare și dezvoltare pentru a da viață noilor formulări.
Clienții pot programa o vizită, pot discuta amploarea proiectului sau pot solicita o demonstrație virtuală oricând prin intermediul paginii noastre oficiale de contact.
Programează o perioadă de probă sau o consultație: sales@easyreal.cn
Vizitați Centrul nostru de Cercetare și Dezvoltare:https://www.easireal.com/contact-us/
Indiferent dacă configurați olaborator de cercetare și dezvoltare a băuturilor, extinderea unuiinstalație pilot de produse lactate, sau construirea uneiinstalație pilot alimentarăEasyReal oferă soluții complete:
1. Definirea domeniului de aplicare → gamă de produse și capacitate.
2. Layout și proiectare P&ID.
3. Producție și FAT în Shanghai.
4. Instalare și instruire a operatorilor.
5. Suport pentru versiuni de probă și reglaje în primul sezon.
6. Piese de schimb și service tehnic pe termen lung.
Cu25 de ani de experiențăși clienți în30 de țări, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.este apreciată de branduri și universități globale. Fiecare fabrică pilot UHT face legătura între idee și producție - o platformă fiabilă pentru inovație și extindere.
Contact: sales@easyreal.cn
Site web:https://www.easireal.com/contact-us/
| 1 | Nume | Instalație modulară de pasteurizare UHT HTST |
| 2 | Model | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Tip | Instalație de pasteurizare și UHT HTST pentru laborator și centru de cercetare și dezvoltare |
| 4 | Debit nominal | 20 l/h și 100 l/h |
| 5 | Debit variabil | 3~40 l/h și 60~120 l/h |
| 6 | Presiune maximă | 10 bari |
| 7 | Alimentare minimă în lot | 3~5 litri și 5~8 litri |
| 8 | Funcția SIP | Încorporat |
| 9 | Funcția CIP | Încorporat |
| 10 | În linie în amonte Omogenizare | Opțional |
| 11 | În linie în aval Omogenizare aseptică | Opțional |
| 12 | Modul DSI | Opțional |
| 13 | Umplere aseptică în linie | Disponibil |
| 14 | Temperatura de sterilizare | 85~150 ℃ |
| 15 | Temperatura de ieșire | Reglabil. Cel mai scăzut nivel ar putea ajunge la ≤10 ℃ prin adoptarea unui răcitor de apă |
| 16 | Timp de așteptare | 5, 15 și 30 de secunde |
| 17 | Tub de susținere 300S | Opțional |
| 18 | Tub de susținere 60S | Opțional |
| 19 | Generator de abur | Încorporat |
Tehnologie EasyReal.este o întreprindere de înaltă tehnologie certificată de stat, situată în orașul Shanghai, China, care a obținut certificarea de calitate ISO9001, certificarea CE, certificarea SGS etc. Oferim soluții la nivel european în industria fructelor și băuturilor și am primit laude pe scară largă din partea clienților atât din țară, cât și din străinătate. Mașinile noastre au fost deja exportate în întreaga lume, inclusiv în țări asiatice, africane, americane și chiar europene. Până în prezent, au fost deținute peste 40 de drepturi de proprietate intelectuală independente.
Departamentul de Echipamente de Laborator și Pilot și Departamentul de Echipamente Industriale au fost operate independent, iar Fabrica din Taizhou este, de asemenea, în construcție. Toate acestea pun o bază solidă pentru furnizarea de servicii mai bune clienților în viitor.
