Основные области применения и преимущества в лабораторных и пилотных процессах
Пилотная установка UHT/HTST (система сверхвысокотемпературной/высокотемпературной кратковременной стерилизации) является важной пилотной технологической системой для исследований и разработок в пищевой промышленности, инноваций в производстве напитков и исследований в молочной отрасли. Она позволяет осуществлять мелкомасштабное производство, валидацию процессов и масштабирование от лабораторного уровня до пилотной установки в контролируемой среде.
Это пилотное оборудование широко используется в пищевой промышленности, исследованиях и разработках напитков, а также на пилотных предприятиях молочной промышленности, поддерживая разработку новых продуктов, проверку эффективности стерилизации и тестирование совместимости упаковки.
1. Разработка и оптимизация процессов
- Моделирование промышленных процессов:Имитирует ультравысокотемпературную обработку (135–150 °C, 2–10 с) и высокотемпературную кратковременную пастеризацию (72–75 °C, 15–30 с), оптимизируя параметры стерилизации, такие как температура, время выдержки и давление.
- Оптимизация параметров:Оказывает поддержку в тестировании оборудования для пастеризации молочных продуктов, машин для розлива газированных напитков и оптимизации рецептур для увеличения срока годности.
- Тестирование масштабируемости:Обеспечивает связь между лабораторным оборудованием и технологиями опытно-промышленных установок, гарантируя беспрепятственный переход от лабораторного к опытно-промышленному производству.
2. Разработка напитков и продуктов питания
- Применение в производстве напитков:Проводится оценка рецептуры напитков, эффективности работы оборудования для розлива газированных безалкогольных напитков и модуляции вкуса.
- Исследования и разработки в области продуктов питания и молочной продукции:Проводит оценку проектов по разработке рецептур фруктовых соков, лабораторным процессам переработки молочной продукции и созданию центров пищевых инноваций.
- Исследования устойчивости:Проводит тестирование рецептур газированных напитков, молочных продуктов на основе белка и органических соков в целях разработки новых напитков.
- Дегустация и сенсорная оценка напитков:Обеспечивает целостность рецептуры напитка после обработки.
3. Пилотное оборудование и валидация
- Системы розлива и асептические системы:Подходит для работы с машинами для розлива напитков, асептической разливочной машиной и машиной для розлива газированных напитков по контракту, а также для пилотных установок по розливу в небольших масштабах.
- Моделирование неисправностей и управление технологическими процессами:Проводятся испытания систем карбонизации, производительности машин для ультравысокотемпературной стерилизации и стабильности трубчатых пастеризаторов.
- Пилотные серийные испытания:Оказывает поддержку в создании малогабаритного оборудования для карбонизации и мелкомасштабного пилотного производства для обеспечения коммерческой жизнеспособности.
4. Сбор данных, моделирование и анализ затрат
- Моделирование процессов:В пилотных исследованиях, основанных на анализе данных, используются теплообменники (трубчато-трубчатые), многоступенчатый испаритель и проточный гомогенизатор.
- Экономическая целесообразность:Анализ стоимости опытно-промышленных установок, энергоэффективности и сокращения отходов для научно-исследовательских и опытно-конструкторских работ в пищевой и напиточной промышленности.
5. Соответствие нормативным требованиям и тестирование срока годности.
- Соответствие требованиям безопасности пищевых продуктов:Соответствует стандартам стерилизации FDA и ЕС, обеспечивая микробиологическую безопасность для продуктов с низким содержанием кислоты и оборудования для переработки молочной продукции.
- Испытания на срок годности:Проводит ускоренные испытания на хранение, оценивая результаты работы оборудования для обработки молока методом ультрапастеризации и стабильность безалкогольных напитков.
Почему стоит выбрать пилотную установку ультравысокотемпературной/высокотемпературной кратковременной обработки (UHT/HTST) вместо промышленных систем?
✔ Гибкое пилотное оборудование:Адаптируется к многопрофильным научно-исследовательским разработкам, включая машины для пастеризации соков, системы прямой подачи пара и вакуумные смесители.
✔ Снижение рисков:Экономит сырье и сокращает время простоя по сравнению с полномасштабными промышленными испытаниями.
✔ Данные высокого разрешения:Контролирует стерилизацию в УВТ-аппарате, значения F₀ и сохранение питательных веществ в режиме реального времени.
Для получения более подробной технической информации или обсуждения конкретных случаев вы можете перейти по следующей ссылке:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
Для получения дополнительной информации:
WhatsApp:+86 15711642028
Электронная почта:jet_ma@easyreal.cn
Вебсайт:www.easireal.com
Контакт:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Внедряйте инновации быстрее, масштабируйтесь эффективнее.
Дата публикации: 11 марта 2025 г.
