Ejder Meyvesi İşleme Hattı
EasyReal Ejder Meyvesi İşleme Hattı şu amaçlarla üretilmiştir:yüksek meyve bütünlüğü, azaltılmış atık, Vekolay temizlikGıda sınıfı paslanmaz çelik, CIP uyumlu borular ve pürüzsüz ürün temas yüzeyleri kullanıyoruz.
Ürün yelpazemiz şunlarla başlıyor:nazik asansör beslemesiardından birrulo fırça çamaşır makinesiHassas cilde zarar vermeden çamuru ve dikenleri temizleyen bir ürün.
Osoyma sistemiOtomasyon seviyenize bağlı olarak ejder meyvesinin manuel veya yarı otomatik olarak ayrıştırılmasını sağlar.
Soyulduktan sonra,kırma ve hamurlaştırma ünitesiÇekirdekleri posadan ayırır ve berrak meyve suyu veya koyu kıvamlı püre elde edilmesini sağlar.
Raf ömrü uzun ürünler için şunları sunuyoruz:tüp içinde tüp pastörizatörler, vakum buharlaştırıcıları, Veaseptik torba doldurucuları.
Eğer hedefiniz bir isekurutulmuş ürünBir dilimleme istasyonu ekliyoruz vesıcak hava kurutucuveyadondurarak kurutma modülü.
Her üretim partisinin tutarlı olmasını sağlamak için hassas sıcaklık kontrolünü, değişken hızlı pompaları ve gerçek zamanlı HMI ekranlarını bir araya getiriyoruz.
EasyReal her yerleşim planını sizin ihtiyaçlarınıza göre tasarlar.meyve kalitesi, işleme kapasitesi ve ambalajlama ihtiyaçları.
Ejder meyvesi işleme sektörü, sahip olduğu özellikler nedeniyle küresel olarak büyüyor.sağlık halesiCanlı renkler ve egzotik lezzet.
Bu ürün serisi, çeşitli sektörlerdeki şirketlere hizmet vermektedir.meyve suyu, fonksiyonel gıda, Vedoğal renklendirici bileşenendüstriler.
Tipik uygulama alanları şunlardır:
● Ejder meyvesi suyu (berrak veya bulanık)taze ürünler veya karışık içecekler için
● Pitaya püresismoothie tabanları, tatlılar veya bebek maması için
● Konsantre ejder meyvesi şurubusüt veya dondurma aroması için
● Kurutulmuş pitaya dilimleri veya küpleriatıştırmalık paketleri veya kahvaltılık gevreklerin üzerine serpmek için
● Torba içinde kutuda aseptik pitaya püresiihracat veya OEM ambalajı için
Bu satır özellikle işlemciler için kullanışlıdır.Vietnam, Ekvador, Kolombiya, Meksika, VeÇinEjder meyvesinin ticari olarak yetiştirildiği yer.
EasyReal müşterilerinin hedeflerine ulaşmasına yardımcı olur.HACCP, FDA, VeAB gıda güvenliğiHer konfigürasyonda standartlar.
Doğru ejder meyvesi çeşidini seçmek şunlara bağlıdır:günlük kapasite, nihai ürün türü, Veambalaj gereksinimleri.
İşte dikkate alınması gereken üç önemli nokta:
① Kapasite:
● Küçük ölçekli (500–1000 kg/saat):Yeni kurulan şirketler, pilot projeler veya Ar-Ge çalışmaları için idealdir.
● Orta ölçekli (1–3 ton/saat):Bölgesel markalar veya fason üretim yapan firmalar için en uygunudur.
● Büyük ölçekli (5–10 ton/saat):İhracat üretimi veya ulusal tedarikçiler için uygundur.
② Ürün Formu:
● Meyve suyu veya NFC içeceği:Ekstraksiyon, filtrasyon, UHT veya pastörizasyon ve şişeleme işlemlerine ihtiyaç duyar.
● Püre veya posa:Tohumların ayrılması, homojenizasyonu, sterilizasyonu ve aseptik dolum işlemlerini gerektirir.
● Konsantre:Vakum buharlaştırma ve yüksek Brix kontrolü gerektirir.
● Kurutulmuş küpler/dilimler:Dilimleme, havayla kurutma veya dondurarak kurutma ve vakumlu paketleme seçeneklerini ekler.
③ Ambalaj Formatı:
● Cam şişe / PET şişe:Doğrudan pazara yönelik meyve suyu için
● Poşet içinde kutu:Püre veya konsantre için
● Aseptik bidon (220L):Endüstriyel kullanım ve ihracat için
● Poşet veya kese:Perakende atıştırmalıklar veya özüt ürünleri için
EasyReal eksiksiz hizmet sunmaktadır.mühendislik danışmanlığıÜrün yelpazesini işletme hedeflerinize uygun hale getirmenize yardımcı olmak için.
Ham Ejder Meyvesi → Yıkama → Soyma → Ezme → Isıtma veya Pastörizasyon → Püre Haline Getirme veRafine etme→ Meyve Suyu/Püre Filtrasyonu → (Buharlaştırma) → Homojenizasyon → Sterilizasyon → Aseptik Dolum / Kurutma / Paketleme
Her aşama şu şekilde işliyor:
1.Hammadde Kabulü ve Yıkama
Ejder meyvesi, bir konteyner boşaltma makinesi ve asansör aracılığıyla sisteme girer. Silindirli fırçalı yıkama makinemiz, yüzeydeki toprağı ve dikenleri nazikçe temizler.
2.Soyulma
Elle veya otomatik soyma işlemi, eti deriden ayırır. Bu işlem, platformlar ve konveyör bantları kullanılarak gerçekleştirilir.
3.Kırma ve Hamurlaştırma
Meyve ezme makinesi meyveyi açar. Meyve posası ayırıcı ise suyu çekirdeklerden ayırır ve püre veya meyve suyu üretimi için elek boyutunu ayarlar.
4. Enzim inaktivatörü
5.Buharlaştırma (eğer konsantre ise)
Çok etkili vakumlu buharlaştırıcı, lezzeti korurken su miktarını azaltır.
6.Sterilizasyon
Meyve suyu için: Tüp içinde tüp pastörizatör, 85–95°C'de mikropları öldürür.
Püreler için: uzun raf ömrü için tüp sterilizatörü 120°C'ye ulaşır.
7.Doldurma
Aseptik torba içi dolum makineleri veya şişe dolum sistemleri, steril transferi gerçekleştirir.
8.Kurutma (uygulanabilirse)
Dilimlenmiş meyveler, gevrek veya çiğnenebilir kuru ürün elde etmek için sıcak hava kurutucuya veya dondurarak kurutucuya gönderilir.
Ejder Meyvesi Rulo FırçasıTemizlik Makinesi
Bu silindir fırçalı temizleme makinesi kiri, kumu ve yüzeydeki dikenleri temizler.
Rulo fırça tasarımı, hassas ejder meyvesini ezmeden nazikçe temizler.
Yüksek basınçlı su püskürten ayarlanabilir püskürtme çubukları kullanarak kapsamlı bir temizlik sağlar.
Paslanmaz çelik tank, suyun tahliyesi ve kolay temizlik için eğimli olarak tasarlanmıştır.
Operatörler hızı üretim kapasitesine göre ayarlayabilirler.
Daldırma tanklarına kıyasla, bu yöntem cildin bütünlüğünü korur ve aşırı ıslanmayı önler.
Ejder Meyvesi Soyma ve Kontrol Konveyörü
Bu ünite, ergonomik tasarımıyla yarı otomatik soyma işlemini desteklemektedir.
İşçiler, bant meyveleri ileri doğru hareket ettirirken kabuklarını elle soyuyorlar.
Yan taraftaki tahliye kanalları, kabukları atık bertarafı için uzaklaştırır.
Tamamen manuel istasyonlara kıyasla, yerden tasarruf sağlar ve hızı artırır.
Daha yüksek kapasiteli hatlar için isteğe bağlı otomatik soyma modülleri entegre edilebilir.
Ejder Meyvesi Kırma ve Püre Haline Getirme Makinesi
Bu çift işlevli cihaz, meyveyi ezer ve çekirdeklerini ayırır.
Bu cihaz, tırtıklı bir kırıcı silindir ve döner tambur elek kullanır.
Makine, esnek üretim kapasitesi için değişken hız kontrolü ile çalışır.
Daha pürüzsüz ve daha az acı ürünler elde etmek için çekirdek içeriğini azaltır.
Temel hamurlaştırma makinelerine kıyasla daha yüksek ayırma hassasiyeti ve verim sunar.
Ejder Meyvesi Konsantresi için Vakumlu Buharlaştırıcı
Bu çok etkili sistem, suyu düşük sıcaklıklarda uzaklaştırır.
Kaynama noktasını düşürmek için buhar ceketleri ve vakum pompaları kullanır.
Rengi, aromasını ve besin değerlerini korur.
Şurup veya renk özü uygulamalarında 65 Brix'e kadar ulaşabilirsiniz.
Otomatik yoğuşma suyu geri kazanımı ve Brix kontrol sistemi içerir.
Kompakt, kızaklı tasarım fabrika alanından tasarruf sağlar.
Ejder Meyvesi için Tüp İçinde Tüp Pastörizatör
Bu sistem, bakterileri öldürmek ve raf ömrünü uzatmak için meyve suyunu ısıtır.
Ürün iç borudan akarken, sıcak su dışarıda dolaşır.
Sıcaklık sensörleri, 85–95°C arasında istikrarlı çalışma sağlar.
Otomatik temizlik için bir CIP sistemine bağlanır.
Dahili akış ölçerler, işlem hızını izlemeye yardımcı olur.
Bu tasarım, fazla pişmeyi önler ve kırmızı rengin stabilitesini korur.
Ejder Meyvesi Dilimleri İçin Dondurarak Kurutma Cihazı
Bu kurutucu, dilimlenmiş meyvelerden ısı kullanmadan suyu uzaklaştırır.
Sistem, ürünü dondurur ve buzu doğrudan süblimleştirir.
Besin maddelerini korur, canlı renk ve şeklini muhafaza eder.
Her tepsi, parti kontrolü için hassas miktarlarda malzeme içerir.
Vakum sensörleri ve hazne yalıtımı enerji tasarrufu sağlar.
Dondurarak kurutma, sıcak hava ile kurutmaya kıyasla ihracat için üstün bir ürün sağlar.
Ejder meyvesi türüne, boyutuna ve nem içeriğine göre değişiklik gösterir.
EasyReal'in ürün serisi şunlarla çalışır:beyaz etli, kırmızı etli, Vesarı tenliçeşitleri.
Meyve yumuşaklığına ve çekirdek yoğunluğuna göre öğütme elek boyutlarını ve kırıcı silindirleri kalibre ediyoruz.
Çekirdekli mi, çekirdeksiz mi meyve suyu? Filtre modüllerini ayarlıyoruz.
Taze meyve suyundan kurutulmuş küplere geçmek mi istiyorsunuz? Soyma işleminden sonra ürünü dilimleme ve kurutma modüllerine yönlendirmeniz yeterli.
Desteklenen çıktı formatları:
● Berrak meyve suyu veya bulanık meyve suyu (şişede veya dökme)
● Homojenizasyonlu veya homojenizasyonsuz püre
● Yüksek Brix şurup konsantresi
● Kurutulmuş dilimler, küpler veya toz
● İhracat veya hammadde kullanımı için dondurulmuş posa
Her modül, hızlı bağlantı kesme özelliğine sahip borular ve modüler çerçeveler kullanır.
Bu, üretim yollarının değiştirilmesini hızlandırır ve arıza süresini azaltır.
EasyReal Ejder Meyvesi İşleme Hattı şunlarla birlikte gelir:Almanya SiemensPLC + HMI kontrol sistemiBu, tesis işlemlerini basitleştirir ve parti tutarlılığını artırır.
Üretim parametrelerinin tümünü (sıcaklık, akış hızı, basınç ve süre) ekranda görebilirsiniz.dokunmak ekran paneli.
Mühendislerimiz, yıkama, hamurlaştırma, buharlaştırma, pastörizasyon, doldurma veya kurutma gibi her işlem adımı için sistemi önceden programlar.
Operatörler, birkaç dokunuşla üniteleri başlatabilir veya durdurabilir, hızları ayarlayabilir ve sıcaklık ayar noktalarını değiştirebilir.
Başlıca Özellikler:
● Tarif Yönetimi:Meyve suyu, püre, konsantre veya kurutulmuş meyve modları için ayarları kaydedin ve yükleyin.
● Alarm Sistemi:Anormal akış, sıcaklık veya pompa davranışını tespit eder ve uyarı gönderir.
● Gerçek Zamanlı Trendler:Parti doğrulaması için sıcaklık ve basıncı zaman içinde takip edin.
● Uzaktan Erişim:Teknisyenler, endüstriyel yönlendiriciler aracılığıyla destek veya güncellemeler için giriş yapabilirler.
● Veri Kaydı:Kalite denetimleri veya üretim raporları için geçmiş verileri dışa aktarın.
Bu sistem, küçük ekiplerin tüm üretim hattını verimli bir şekilde çalıştırmasına, operatör hatalarını azaltmasına ve partiler arasında tutarlı sonuçlar elde edilmesine yardımcı olur.
İster saatte 500 kg ister 5 ton işleme kapasitesine sahip olun, EasyReal'in kontrol sistemi size şu avantajları sunar:Endüstriyel sınıf otomasyon, uygun maliyetle..
EasyReal müşterilerine şu konularda yardımcı olmuştur:30'dan fazla ülkeKalite, mevzuata uygunluk ve maliyet kontrolü sağlayan anahtar teslim meyve işleme hatları kurun.
Ejder meyvesi ürünlerimiz Güneydoğu Asya, Güney Amerika ve Afrika'ya meyve suyu ve püre olarak ihraç edilmektedir.
İster yeni bir tesis inşa ediyor olun ister mevcut tesisinizi modernize ediyor olun, size şunları sunuyoruz:
● Yerleşim planlaması ve altyapı tasarımısitenize göre
● Özel yapılandırmameyve suyu, püre, şurup veya kurutulmuş meyve gibi nihai ürünler için
● Kurulum ve devreye almadeneyimli mühendisler tarafından
● Küresel satış sonrası destekve yedek parça bulunabilirliği
● Eğitim programlarıoperatörler ve teknisyenler için
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. getiriyor25 yılı aşkın deneyimMeyve işleme teknolojisi alanında.
Birleştiriyoruzakıllı mühendislik, küresel referanslar, Veuygun fiyatlandırmaHer ölçekteki gıda üreticisi için.
İlgili Ürünler
