Ejder Meyvesi İşleme Hattı
EasyReal Ejder Meyvesi İşleme Hattı,yüksek meyve bütünlüğü, azaltılmış atık, Vekolay temizlikGıda sınıfı paslanmaz çelik, CIP'ye uygun borular ve pürüzsüz ürün temas yüzeyleri kullanıyoruz.
Bizim çizgimiz şu şekilde başlıyor:nazik asansör beslemesi, ardından birrulo fırçalı çamaşır makinesiyumuşak deriye zarar vermeden çamuru ve dikenleri temizleyen.
Thesoyma sistemiOtomasyon seviyenize göre manuel veya yarı otomatik ejder meyvesi ayırma işlemini gerçekleştirir.
Soyulduktan sonra,kırma ve hamurlaştırma ünitesiÇekirdekleri posadan ayırır ve berrak meyve suyu veya koyu püre elde edilir.
Raf ömrü uzun ürünler için şunları sunuyoruz:tüp içinde tüp pastörizatörler, vakumlu buharlaştırıcılar, Veaseptik torba dolum makineleri.
Hedefiniz birkurutulmuş ürün, bir dilimleme istasyonu ekliyoruz vesıcak hava kurutucusuveyadondurarak kurutma modülü.
Her partiyi tutarlı tutmanıza yardımcı olmak için hassas sıcaklık kontrolü, değişken hızlı pompalar ve gerçek zamanlı HMI ekranlarını bir araya getiriyoruz.
EasyReal, her düzeni sizin ihtiyaçlarınıza göre tasarlarmeyve kalitesi, işlem kapasitesi ve paketleme ihtiyaçları.
Ejder meyvesi işleme sektörü, küresel olarak şu nedenlerle büyüyor:sağlık halesi, canlı renkler ve egzotik lezzet.
Bu hat, dünyanın dört bir yanındaki şirketlere hizmet veriyormeyve suyu, fonksiyonel gıda, Vedoğal renklendirici maddeendüstriler.
Tipik uygulamalar şunlardır:
● Ejder meyvesi suyu (berrak veya bulanık)taze pazarlar veya karışık içecekler için
● Pitaya püresismoothie tabanları, tatlılar veya bebek mamaları için
● Yoğunlaştırılmış ejder meyvesi şurubusüt veya dondurma aroması için
● Kurutulmuş pitaya dilimleri veya küpleriatıştırmalık paketleri veya tahıl sosları için
● Torba-kutuda aseptik pitaya posasıihracat veya OEM ambalajı için
Bu satır özellikle işlemciler için kullanışlıdırVietnam, Ekvador, Kolombiya, Meksika, VeÇin, ejder meyvesinin ticari olarak yetiştirildiği yer.
EasyReal müşterilerinin ihtiyaçlarını karşılamasına yardımcı olurHACCP, FDA, VeAB gıda güvenliğiher konfigürasyonda standartlar.
Doğru ejder meyvesi serisini seçmek şunlara bağlıdır:günlük kapasite, son ürün türü, Vepaketleme gereksinimleri.
İşte üç önemli husus:
① Kapasite:
● Küçük ölçekli (500–1000 kg/saat):Başlangıçlar, pilot uygulamalar veya Ar-Ge için idealdir.
● Orta ölçekli (1–3 ton/saat):Bölgesel markalar veya sözleşmeli işlemciler için en iyisidir.
● Büyük ölçekli (5–10 ton/saat):İhracat üretimine veya ulusal tedarikçilere uygundur.
② Ürün Formu:
● Meyve suyu veya NFC içeceği:Ekstraksiyon, filtrasyon, UHT veya pastörizasyon, şişe dolumu gerekir.
● Püre veya posa:Tohum ayırma, homojenizasyon, sterilizasyon, aseptik dolum gerektirir.
● Konsantre:Vakum buharlaştırma ve yüksek Brix kontrolüne ihtiyaç duyar.
● Kurutulmuş küpler/dilimler:Dilimleme, hava ile kurutma veya dondurarak kurutma ve vakumlu paketleme özelliklerini ekler.
③ Paketleme Formatı:
● Cam şişe / PET şişe:Doğrudan pazara sunulan meyve suyu için
● Çanta-kutu:Püre veya konsantre için
● Aseptik bidon (220L):Endüstriyel kullanım ve ihracat için
● Kese veya poşet:Perakende atıştırmalıklar veya özüt ürünleri için
EasyReal tam kapsamlı hizmetler sunarmühendislik danışmanlığıçizgiyi iş hedeflerinize uygun hale getirmenize yardımcı olmak için.
Çiğ Ejder Meyvesi → Yıkama → Soyma → Ezme → Isıtma veya Pastörizasyon → Hamur Haline Getirme veRafine etme→ Meyve Suyu/Püre Filtrasyonu → (Buharlaştırma) → Homojenizasyon → Sterilizasyon → Aseptik Dolum / Kurutma / Paketleme
Her aşamanın işleyişi şu şekildedir:
1.Hammadde Alımı ve Yıkama
Ejder meyvesi, bir çöp konteyneri ve asansör aracılığıyla sisteme girer. Silindir fırçalı yıkayıcımız, yüzeydeki toprağı ve dikenleri nazikçe temizler.
2.Soyulma
Manuel veya otomatik soyma işlemi, eti deriden ayırır. Bu işlemi kolaylaştırmak için hat, platformlar ve konveyör bantları içerir.
3.Kırma ve Hamurlaştırma
Kırıcı meyveyi açar. Meyve püresi makinesi, suyu çekirdeklerden ayırır ve püre veya meyve suyu üretimi için elek boyutunu ayarlar.
4.Enzim inaktivatörü
5.Buharlaşma (konsantre ise)
Çok etkili vakumlu buharlaştırıcı, lezzeti korurken suyu azaltır.
6.Sterilizasyon
Meyve suyu için: Tüp içinde tüp pastörizatör 85–95°C'de mikropları öldürür.
Püre için: Tüp sterilizatörü uzun raf ömrü için 120°C'ye ulaşır.
7.Doldurma
Aseptik torba-kutu dolum makineleri veya şişe dolum sistemleri steril transferi gerçekleştirir.
8.Kurutma (eğer varsa)
Dilimlenen meyveler, çıtır çıtır veya çiğnenebilir kurutulmuş ürün çıktısı için sıcak hava kurutucusuna veya dondurarak kurutma makinesine gönderilir.
Ejder Meyvesi Rulo FırçasıTemizleme Makinesi
Bu Rulo Fırça Temizleme Makinesi kir, kum ve yüzey dikenlerini temizler.
Rulo fırça tasarımı, narin ejder meyvesini ezmeden nazikçe fırçalar.
Yüksek basınçlı su ile ayarlanabilir püskürtme çubukları kullanılarak derinlemesine temizlik sağlanır.
Paslanmaz çelik tank, suyun boşaltılması ve kolay temizlik için eğimlidir.
Operatörler üretim kapasitesine göre hızı ayarlayabilirler.
Daldırma tanklarına göre bu yöntemde deri bütünlüğü bozulmaz ve aşırı ıslanma önlenir.
Ejder Meyvesi Soyma ve Muayene Konveyörü
Bu ünite ergonomik tasarımıyla yarı otomatik soyma işlemini desteklemektedir.
İşçiler meyveleri elle soyarken, bant da meyveleri ileri doğru hareket ettiriyor.
Yan giderler kabukları atık işleme için uzaklaştırır.
Tam manuel istasyonlara göre yerden tasarruf sağlar ve hızı artırır.
Daha yüksek kapasiteli hatlar için opsiyonel otomatik soyma modülleri entegre edilebilir.
Ejder Meyvesi Ezme ve Hamur Yapma Makinesi
Bu çift fonksiyonlu ünite meyveyi eziyor ve çekirdeklerini ayırıyor.
Tırtıklı kırıcı silindiri ve döner tambur elek kullanılır.
Makine, esnek üretim için değişken hız kontrolüyle çalışır.
Daha yumuşak ve daha az acılık veren ürünler için çekirdek içeriğini azaltır.
Temel hamurlaştırıcılara göre daha yüksek ayırma hassasiyeti ve verimi sunmaktadır.
Ejder Meyvesi Konsantresi için Vakumlu Buharlaştırıcı
Bu çok etkili sistem, düşük sıcaklıklarda suyu uzaklaştırır.
Kaynama noktasını düşürmek için buhar ceketleri ve vakum pompaları kullanılır.
Rengi, aromayı ve besin değerlerini korur.
Şurup veya renk özütü uygulamalarında 65 Brix'e kadar çıkabilirsiniz.
Otomatik kondens geri kazanımı ve Brix kontrol sistemi mevcuttur.
Kompakt kızak montajlı tasarım fabrika alanından tasarruf sağlar.
Ejder Meyvesi için Tüp İçinde Tüp Pastörizatör
Bu sistem, suyu ısıtarak bakterileri öldürüyor ve raf ömrünü uzatıyor.
Ürün iç borudan akarken, sıcak su dışarıda dolaşır.
Sıcaklık sensörleri 85–95°C'de stabil çalışmayı sağlar.
Otomatik temizlik için CIP sistemine bağlanır.
Dahili akış ölçerler işlem hızının izlenmesine yardımcı olur.
Bu tasarım aşırı pişmeyi önler ve kırmızı renk stabilitesini korur.
Ejder Meyvesi Dilimleri için Dondurarak Kurutucu
Bu kurutucu dilimlenmiş meyvelerden ısı kullanmadan su alıyor.
Sistem ürünü dondurup direkt olarak buzu süblimleştiriyor.
Besin değerlerini korur, canlı renk ve şekil sağlar.
Her tepsi, parti kontrolü için hassas miktarları tutar.
Vakum sensörleri ve hazne izolasyonu enerji tasarrufu sağlar.
Sıcak hava kurutmasına kıyasla dondurarak kurutma, ihracat için daha kaliteli bir ürün elde edilmesini sağlar.
Ejder meyvesi tür, boyut ve nem içeriğine göre değişiklik gösterir.
EasyReal'in hattı şu şekilde çalışır:beyaz etli, kırmızı etli, Vesarı tenliçeşitleri.
Meyve yumuşaklığına ve çekirdek yoğunluğuna göre hamurlaştırma elek boyutlarını ve kırma silindirlerini kalibre ediyoruz.
Çekirdekli mi, çekirdeksiz mi? Filtre modüllerini ayarlıyoruz.
Taze meyve suyundan kurutulmuş küplere geçmek mi istiyorsunuz? Ürünü soyduktan sonra dilimleme ve kurutma modüllerine yönlendirmeniz yeterli.
Desteklenen çıktı biçimleri:
● Berrak meyve suyu veya bulanık meyve suyu (şişe veya dökme)
● Homojenizasyonlu veya homojenizasyonsuz püre
● Yüksek Brix şurup konsantresi
● Kurutulmuş dilimler, küpler veya toz
● İhracat veya içerik amaçlı dondurulmuş hamur
Her modülde hızlı sökülebilen borular ve modüler çerçeveler kullanılıyor.
Bu, üretim yolları arasında geçişi hızlandırır ve duruş süresini azaltır.
EasyReal Ejder Meyvesi İşleme Hattı şu özelliklere sahiptir:Almanya SiemensPLC + HMI kontrol sistemiTesis operasyonlarını basitleştiren ve parti tutarlılığını artıran.
Tüm üretim parametrelerini (sıcaklık, akış hızı, basınç ve zaman) bir ekranda görebilirsiniz.dokunmak ekran paneli.
Mühendislerimiz, yıkama, hamurlaştırma, buharlaştırma, pastörizasyon, dolum veya kurutma gibi her bir işlem adımı için sistemi önceden programlıyor.
Operatörler sadece birkaç dokunuşla üniteleri çalıştırabilir veya durdurabilir, hızları ayarlayabilir ve sıcaklık ayar noktalarını değiştirebilir.
Temel Özellikler:
● Tarif Yönetimi:Meyve suyu, püre, konsantre veya kuru meyve modları için ayarları kaydedin ve yükleyin.
● Alarm Sistemi:Anormal akışı, sıcaklığı veya pompa davranışını algılar ve uyarılar gönderir.
● Gerçek Zamanlı Trendler:Parti doğrulaması için zaman içinde sıcaklığı ve basıncı takip edin.
● Uzaktan Erişim:Teknisyenler endüstriyel yönlendiriciler üzerinden destek veya güncellemeler için giriş yapabilirler.
● Veri Kaydı:Kalite denetimleri veya üretim raporları için geçmiş verileri dışa aktarın.
Bu sistem, küçük ekiplerin tüm hattı verimli bir şekilde yönetmesine yardımcı olur, operatör hatalarını azaltır ve partiler arasında tutarlı sonuçlar sağlar.
İster 500 kg/saat, ister 5 ton/saat işleyin, EasyReal'in kontrol sistemi size şunları sunar:uygun maliyetli endüstriyel düzeyde otomasyon.
EasyReal, müşterilerine şu konularda yardımcı oldu:30'dan fazla ülkeKalite, uyumluluk ve maliyet kontrolü sağlayan anahtar teslim meyve işleme hatları inşa ediyoruz.
Ejder meyvesi ürünlerimiz Güneydoğu Asya, Güney Amerika ve Afrika'ya meyve suyu ve püresi olarak ihraç edilmektedir.
Yeni bir tesis inşa ediyor veya mevcut tesisinizi geliştiriyorsanız, şunları sunuyoruz:
● Yerleşim planlaması ve tesisat tasarımısitenize göre
● Özel yapılandırmameyve suyu, püre, şurup veya kurutulmuş meyve gibi son ürünler için
● Kurulum ve devreye almadeneyimli mühendisler tarafından
● Küresel satış sonrası destekve yedek parça bulunabilirliği
● Eğitim programlarıoperatörler ve teknisyenler için
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. getiriyor25 yılı aşkın deneyimmeyve işleme teknolojisinde.
Biz birleştiriyoruzakıllı mühendislik, küresel referanslar, Veuygun fiyatlandırmaher ölçekteki gıda üreticisi için.
Ürün kategorileri
