Guava İşleme Hattı
EasyReal Guava İşleme Hattı, guava'dan ürüne kadar tüm iş akışını yönetmek için optimize edilmiş bir sistem sunar. Taze meyve alımıyla başlar ve paketlenmiş meyve suyu veya püre ile sona erer; satışa veya daha fazla harmanlamaya hazırdır. Sistem, pazar büyüklüğünüze bağlı olarak saatte 3-50 ton işleyebilir.
Üretim hattımızı enzimatik kontrol, lif işleme ve posa korumasına büyük önem vererek oluşturuyoruz. Guava, küçük ve sert çekirdekler ile kalın bir posa içerir. Rafine bölümümüz, çift aşamalı posalama ve eleme yöntemiyle bunları verimli bir şekilde ayırır. Ön ısıtma bölümü boru tipi ısıtıcı kullanırken, sterilizasyon bölümü ise lezzeti koruyan ve posanın yanmasını önleyen boru içi sterilizatörler kullanır.
Tüm tanklar ve borular gıda sınıfı paslanmaz çelikten (SUS304 veya SUS316L) üretilmiştir ve temizlik, CIP püskürtme topları ve sıcak su devreleri ile otomatikleştirilmiştir. Hatlarımız aseptik, sıcak dolum veya torba-kutu dolumunu destekleyerek size tüm pazarlarda tam esneklik sağlar.
İster anahtar teslimi komple bir çözüm, ister mevcut hattınıza modüler bir yükseltme seçebilirsiniz. Meyve asansörlerinden ve yıkama makinelerinden homojenizatörlere ve paketleme ünitelerine kadar her şeyi PLC sistemi altında tamamen entegre olarak teslim ediyoruz.
Guava zengindirC vitamini, doğal antioksidanlar, Vediyet lifiBu da onu ideal kılıyor.fonksiyonel içecekler, tropikal meyve suları, Velif açısından zengin gıda takviyeleriEasyReal ürün serisi, çok çeşitli müşteri ve sektörlere hizmet vermektedir:
● Meyve suyu fabrikaları%100 guava veya tropikal karışımlar üretmek
● Püre üreticileridondurma, yoğurt veya bebek maması endüstrilerine tedarik sağlamak
● NFC meyve suyu markalarıGerçek posalı sağlıklı içecekler satmak
● İhracatçılarGuava posası veya konsantresinin küresel tedarik için paketlenmesi
● Sözleşmeli üreticilerSüpermarket zincirleri için guava nektarı veya guava karışımları üretmek
Farklı nihai ürün yollarını destekliyoruz:
● Guava Suyu (berrak veya posalı):filtrelenmiş ve homojenleştirilmiş
● Guava Nektarı:Su ve şekerle karıştırılmış, sıcak doldurulmuş
● Guava Püresi:Çekirdeksiz, koyu kıvamlı, aseptik olarak paketlenmiş.
● Guava Konsantresi:Depolama veya ihracat için vakumla buharlaştırılmıştır.
Her bir yöntem, hamurlaştırma, arıtma ve ısıl işlem aşamalarının farklı bir konfigürasyonunu kullanır. Pilot testlerden ticari ölçeğe kadar her adımda size rehberlik ediyoruz.
Çizgi düzenini şu 3 faktöre göre seçmelisiniz:
1. İşlem Kapasitesi:
Küçük ölçekli (1–5 ton/saat): laboratuvar veya pilot tesis kurulumu
Orta ölçekli (5–10 ton/saat): bölgesel meyve suyu üretimi için uygundur.
Büyük ölçekli (10–50 ton/saat): endüstriyel guava püresi ve meyve suyu fabrikaları için
2. Nihai Ürün Tipi:
● İçinberrak meyve suyuHamurlaştırma işleminden sonra enzimler ve filtreler ekliyoruz.
● İçinpüreBiz kaba elekler kullanıyoruz ve enzimatik arıtma işlemini atlıyoruz.
● İçinnektarKarıştırma ve şeker çözme tanklarını da dahil ediyoruz.
● İçinkonsantreDolum işleminden önce düşen film buharlaştırıcı takıyoruz.
3. Paketleme Yöntemi:
● Torba içinde kutu (5L–220L):püre ve konsantre ihracatı için
● PET Şişeler veya Cam Şişeler:meyve suyu için, sıcak dolum
● Aseptik Kartonlar:UHT meyve suyu için
Mühendislerimiz, pazar hedeflerinize uygun en verimli yerleşim planını tasarlamanıza yardımcı olur. Ayrıca gelecekteki genişleme ve çoklu meyve entegrasyonunu da destekliyoruz.
Ham Guava → Yıkama → Ayıklama → Fırçalama → Kırma → Ön Isıtma → Hamurlaştırma ve Rafine Etme
(1)→ Buharlaştırma (İsteğe bağlı)→ Sterilizasyon → Hat İçi Gaz Giderme ve Homojenizasyon (İsteğe bağlı) → Dolum → Guava püresi/posa
(2)→ Enzimatik İşlem → Ayırma→ Filtrasyon→ Buharlaştırma (İsteğe bağlı)→ Sterilizasyon → Hat İçi Gaz Giderme ve Homojenizasyon (İsteğe bağlı) → Dolum → Guava Suyu/Konsantre Meyve Suyu
(3)→ Karıştırma→ Sterilizasyon →Hat İçi Gaz Giderme ve Homojenizasyon (İsteğe Bağlı)→ Dolum → Guava Nektarı
1. Hammadde Besleme: Konveyör veya elevatör, guavaları ayıklama masasına yükler.
2. Ayıklama ve Yıkama: Operatörler hasarlı meyveleri ayırır. Püskürtmeli yıkama makineleri yüzeyi temizler.
3. Fırçalama: Dönen fırçalar ince kirleri veya böcek ilacı kalıntılarını temizler.
4. Kırma: Çekiçli kırıcı meyveyi daha küçük parçalara ayırır.
5. Isıtma (Ön Isıtma): Enzimleri etkisiz hale getirmek için posayı 85°C'ye getirir.
6. Hamurlaştırma ve Rafine Etme: Hamurlaştırma ve rafine etme ünitesi, tohumları ve kaba lifleri ayırır.
7. Buharlaştırma: Konsantre meyve suyu/püre elde etmek için düşen film tipi veya zorlamalı sirkülasyon tipi kullanılır.
8. Enzimatik İşlem: Berrak meyve suyu elde etmek için pektin ve nişastanın uzaklaştırılması.
9. Sterilizasyon: Gıda güvenliğini ve raf ömrünü sağlar.
10. Gaz Giderme: Ürün kalitesini artırmak ve raf ömrünü uzatmak için ürünlerden yoğuşmayan gazları uzaklaştırma.
11. Homojenizasyon: Ürünü daha pürüzsüz hale getirir ve ürün kalitesini artırır.
12. Dolum: Aseptik dolum, şişe sıcak dolum veya torba-kutu dolum gibi yöntemlerle ürün paketlenir, vb.
13. Nihai Ürün: Meyve suyu, nektar, püre veya konsantre – satışa veya ihracata hazır.
Guava Yıkama Makinesi ve Fırça Rulosu
Bu yıkama makinesi, su püskürtme nozullu yatay bir fırça tamburu kullanır. Guava kabuğundaki yüzey kirini, böcek ilaçlarını ve yumuşak mumu temizler. Makine, su kullanımını azaltmak için bir su geri dönüşüm tankı içerir. Sadece püskürtme yapan yıkama makinelerine kıyasla, pürüzlü guava yüzeylerinde daha iyi temizlik sağlar. Yapışkan veya tarladan hasat edilmiş guavalar için idealdir.
Guava Çekiç Kırıcı
Bu ezme makinesi, bütün guavaları kaba bir püre haline getirir. Sallanan çekiçler ve delikli bir elek kullanır. Açıklık boyutu, farklı guava boyutlarına uyacak şekilde ayarlanabilir. Makine, hijyen için paslanmaz çelik temas yüzeyleri kullanır.
Çift Aşamalı Guava Hamuru ve Rafine Makinesi
Bu iki aşamalı makine, çekirdekleri ve kabukları ayırır. Birinci aşamada, çekirdekleri ayırmak için geniş bir elek (0,8–1,5 mm) bulunur. İkinci aşamada ise posayı inceltmek için daha ince bir elek (0,5–0,6 mm) kullanılır. Motor kontrollü rotor, posayı nazik bir kuvvetle elekten geçirir. Bu, dokuyu pürüzsüz ve meyve suyunu lif açısından zengin tutarken, çekirdek parçalarını da kırmaz.
Tüp tipi veya Tüp içinde Tüp Guava Sterilizatörü
Sterilizatör, guava suyunu/posasını sıcak suyla çevrili iç borulardan geçirerek ısıtır. Mikropları ve enzimleri öldürmek için 95-105°C'ye (isteğe bağlı) ulaşır. Doğrudan buhar sistemlerinin aksine, bu yöntem lezzet kaybını veya posanın yapışmasını önler. Hassas ısı kontrolü sağlamak için sıcaklık sensörleri ve bir kontrol paneli içerir.
Guava Vakum Buharlaştırıcısı (Konsantre İçin)
Bu düşen film/zorlamalı sirkülasyon tipi buharlaştırıcı, vakum altında 60-70°C'de meyve suyu/posasının su içeriğini azaltır. 2-5x Brix konsantrasyonuna ulaşırken rengi ve aromayı korur. Sistem, enerji tasarrufu için çoklu (çift veya üçlü) etkiye sahiptir. Bunu ihracat pazarlarına hizmet veren konsantre meyve suyu/püre üretim tesisleri için öneriyoruz.
Guava Püresi/Suyu İçin Aseptik Torba İçi Kutu Dolum Makinesi
Bu dolum makinesi, steril guava püresi/suyunu önceden sterilize edilmiş torbalara (5–220L) aktarır. Buhar koruma haznesi, tartım sistemi ve PLC kontrolü içerir. Dolum makinesi otomatik olarak kapanır ve torbaya oksijen girmesini engeller. Bu, uzun raf ömrü ve ihracat için en iyi yöntemdir.
EasyReal Guava Serisi her iki özelliği de karşılıyor.pembe ve beyaz guavaOlgunlaşmış veya lifli çeşitler de dahil olmak üzere, birçok farklı ürünü işleyebiliriz. Hamur kıvamına uygun olarak kırıcı ve elek boyutlarını ayarlıyoruz. Hamurlaştırma-rafine etme sistemimiz, farklı ürün ihtiyaçlarına uyacak şekilde elekleri hızlı bir şekilde değiştirebilir.
İşlem yapabilirsiniz.bütün meyve, soyulmuş parçalar, veyadondurulmuş hamur.
Çıktılar için esnek bir şekilde şunları üretebilirsiniz:
● %100guava suyuperakende için
● Posa bakımından zengin nektartropikal karışımlar için
● Çekirdeksiz guava püresibebek maması veya dondurma için
● Konsantreihracat veya seyreltme karışımı için
Ayrıca ambalajlamada da esneklik kazanırsınız. Aynı dolum makinesi farklı işlemleri de yapabilir.PET şişeler, cam kavanozlar veya aseptik torbalar—hepsi tek bir dokunmatik ekranla kontrol ediliyor. Modüler tasarımımız sayesinde, daha sonra eklemeler yaparak genişletebilirsiniz.homojenizasyon, havanın alınması veya karıştırmaadımlar.
OEasyReal guava işleme hattıtamamen entegre bir şekilde kullanırPLC + HMI kontrol sistemiBu sistem, fabrikanızın sorunsuz çalışmasına, tüm aşamaların izlenmesine ve operatör hatalarının azaltılmasına yardımcı olur. Sıcaklık, basınç, akış hızı ve üretim çıktısını gerçek zamanlı olarak takip edebilirsiniz.
Dokunmatik ekranlı HMI şunları gösteriyor:tüm hattın akış şemasıHer makineden canlı verilerle birlikte. Sterilizasyonda sıcaklık düşüşü veya hamurlaştırmada motor aşırı yüklenmesi durumunda sistem anında alarm verir. Ayar noktalarını donanıma dokunmadan doğrudan ekranda ayarlayabilirsiniz.
DestekliyoruzSiemens PLCTesisinizin standartlarına bağlı olarak değişir. HMI, İngilizce, İspanyolca, Arapça, Rusça veya Çince gibi çok dilli arayüzler kullanır, böylece operatörleriniz güvenle çalışabilir. Tüm proses verileri USB veya Ethernet üzerinden kaydedilebilir ve dışa aktarılabilir.
Bu akıllı sistem şunları içerir:
● Otomatik ürün değiştirme ayarları
● HACCP ve denetimler için veri kayıtları
● Tek tuşla etkinleştirilen kendi kendini temizleme CIP döngüsü.
● Uzaktan teşhis ve güncellemeler
Daha iyi planlama için sistemi ERP veya MES platformunuza da bağlayabilirsiniz. Dijitalleşme hedefleri olan fabrikalar için şunları sunuyoruz:isteğe bağlı bulut panolarıVemobil uyarılarBu sayede hat durumunu her yerden görebilirsiniz.
Üzerinden25 yıllık deneyimve müşteriler30'dan fazla ülke, Şanghay EasyReal Makine ŞirketiGuava suyu ve püresi üretim hatlarınız için güvenilir ortağınız biziz. Sadece ekipman sağlamakla kalmıyoruz; komple fabrika yerleşim planı, altyapı planlaması ve operatör eğitimi de sunuyoruz.
Her projeyi mekanınıza, bütçenize ve hedeflerinize uyacak şekilde özelleştiriyoruz. İster yeni bir tesis kuruyor olun ister eski bir tesisi modernize ediyor olun, işletmenizle birlikte büyüyen çözümler tasarlıyoruz. Sağlam ekipman, hızlı yerel servis ve net proje zaman çizelgeleri elde edeceksiniz.
Fiyatlandırma içeren bir yerleşim planı teklifi mi istiyorsunuz?
Bizimle iletişime geçinsales@easyreal.cnveya ziyaret edinwww.easireal.com/contact-usGuava işleme projenize başlamak için.
