Liçi (Liçi) İşleme Hattı
EasyReal liçi işleme sistemi, bu hassas tropikal meyvenin doğal aromasını ve besin değerini korur. Mühendislerimiz, kabuk ve çekirdek çıkarma işlemleri sırasında meyvenin bütünlüğünü koruyarak yüksek hacimleri işleyebilecek şekilde hattı tasarlamıştır.
Yüzeydeki yab impurities maddeleri gidermek için kabarcıklı yıkama sistemleriyle başlıyoruz, ardından silindirli ayıklama ve nazik konveyör beslemesi geliyor. Kabuk soyma ve çekirdek çıkarma istasyonunda, çekirdek ve kabuğu ayırmak için bıçak veya mekanik kesiciler kullanılıyor. Sonraki adımlar, ürün hedefinize bağlı olarak farklılık gösteriyor.
Meyve suyu için, ekstraksiyon sistemimiz liçi posası ayırma makinesi, enzim işlemi, ayırma vb. aşamaları içerir. Lifli kalıntıları giderirken lezzeti korur. Püre/posada ise, rengi korumak ve oksidasyonu azaltmak için elek gözenek boyutlarını ayarlıyor ve vakumlu gaz gidericiler kullanıyoruz.
Konserve meyve ürün yelpazemizde şeker şurubu hazırlama, vakumlu hava giderme ve otomatik teneke dolum işlemleri yer almaktadır. Tüm ürünler için tüp içi tüp veya tüp sterilizatörler, aseptik veya sıcak dolum sistemleri ve kolay temizlik için otomatik CIP (yerinde temizleme) sistemleri sunuyoruz.
Tüm hat, PLC ve dokunmatik ekran arayüzü üzerinden yönetilir. Akış hızlarını, sıcaklığı, sterilizasyon eğrilerini ve verimi gerçek zamanlı olarak izleyebilirsiniz. İster saatte 500 kg, ister 10 ton üretim yapın, ihtiyacınıza göre ölçeklendirme yapabileceğiniz modüler tasarımlar sunuyoruz.
Liçi meyvesinin tatlı çiçeksi aroması ve sulu dokusu, onu birçok ürün kategorisinde popüler kılıyor. EasyReal'in işleme çözümleri, yüksek talep gören küresel pazarlara hizmet etmenize yardımcı olur:
•Şurup içinde konserve liçiPerakende ve catering sektörü için klasik bir ürün. Tutarlılık ve raf ömrü sağlamak için kabuk soyma, çekirdek çıkarma ve vakumlu şurup doldurma işlemlerini otomatikleştiriyoruz.
•Liçi suyu konsantresiŞişeleme tesisleri veya hammadde tedarik zincirleri için idealdir. Çok etkili buharlaştırıcı cihazımız, yüksek aroma koruma ve düşük enerji tüketimiyle meyve suyunu yoğunlaştırır.
•NFC liçi içeceğiSoğuk zincir gerektiren pazarlar veya lüks içecekler için, meyvenin doğal aromasını korumak amacıyla enzim içermeyen sistemler sunuyoruz.
•Liçi püresiSmoothie'lerde, dondurmada, yoğurtta ve bebek mamalarında kullanılır. İşleme hattımız, posa viskozitesini kontrol eder ve kahverengileşmeyi azaltır.
Hedef kullanıcılarımız arasında meyve suyu markaları, konserve meyve ihracatçıları, tropikal meyve işleyicileri ve Ar-Ge laboratuvarları yer almaktadır. İster Güneydoğu Asya'da, ister Latin Amerika'da veya Afrika'da faaliyet gösteriyor olun, tasarımlarımızı ham meyve özelliklerinize, su kalitesine ve ambalaj ihtiyaçlarınıza göre uyarlıyoruz.
En uygun hattı seçmek, nihai ürününüze, günlük kapasitenize ve bütçenize bağlıdır. Önemli karar noktalarında size rehberlik ediyoruz:
1. Son ürün türü:
•Meyve suyuAyırma, hava giderme ve sterilizasyon işlemlerine ihtiyaç vardır.
•Pürekontrollü dokuya ihtiyaç duyuyor
•Konserve meyveSoyulması, şurupla pişirilmesi ve vakumlu konserveleme işlemleri gerekiyor.
2. Ambalaj şekli:
•Sıcak dolumPET/PP şişeler için (meyve suyu).
•Aseptik dolumTorba içinde tambur şeklinde püre veya endüstriyel meyve suyu için.
•Konserve veya tenekeBütün liçi için dolgu.
3. Hat kapasitesi seçenekleri:
• Başlangıç ölçeği: 500–1.000 kg/saat (pilot veya yerel pazarlar için)
• Orta ölçekli: 2–5 ton/saat (bölgesel dağıtım için)
• Endüstriyel ölçek: 8–15 ton/saat (ihracat seviyesinde üretim)
Sunuyoruzmodüler ekipmanAşamalı genişleme için. Tüm sistemler CE, FDA veya GMP standartlarına uygundur.
Meyve Suyu/Püre İçin:
Taze liçi → Kabarcıklı yıkama → Silindirli ayıklama → Soyma ve çekirdek çıkarma → Püre haline getirme → Meyve suyu arıtma → Buharlaştırma (gerekirse) → Gaz giderme → Sterilizasyon → Dolum → Paketleme
Şuruplu Konserve Liçi İçin:
Taze liçi → Kabarcıklı yıkama → Silindirli ayıklama → Soyma ve çekirdek çıkarma → Şekil sınıflandırma → Vakumlu şurup doldurma → Boşaltma → Kapatma → Pastörizasyon → Soğutma → Etiketleme
Her bir üretim hattı farklı makine grupları ve akış hızları kullanır. Ham liçi kalitenize ve ürün hedeflerinize en uygun akış hattını tasarlamanıza yardımcı oluyoruz.
1. Liçi Köpüklü Yıkama Sıvısı
Bu yıkama makinesi, suyun çalkalanması ve hava kabarcığı akışı kullanarak yüzeydeki tozu, böcek ilaçlarını ve böcekleri temizler.
Meyveleri fileli bir konveyör yardımıyla nazikçe kaldırır ve çıkışta püskürtmeli durulama sistemi içerir. Operatörler, suyu dezenfekte etmek için klor veya ozon ekleyebilirler. Ünite gıda sınıfı paslanmaz çelikten yapılmıştır ve invertör aracılığıyla hız ayarı yapılmasına olanak tanır.
Geleneksel yıkama tanklarına kıyasla, köpük yıkama makinesi ezilmeleri azaltır ve hijyeni artırır.
2. Liçi Soyma ve Çekirdek Çıkarma Makinesi
Bu istasyon, meyvenin özünü ezmeden sert kabuğu ve çekirdekleri ayırır.
Kapasiteye ve liçi büyüklüğüne bağlı olarak mekanik veya pnömatik modeller sunuyoruz. Elle soyma işlemine kıyasla, bu yöntem verimliliği artırır ve iş gücünden tasarruf sağlar.
3. Liçi Hamuru Çıkarma ve Rafine Etme Makinesi
Bu makine, çift elek kullanarak posayı çıkarır ve lifleri filtreler.
Liçi meyvesi, dönen tambura girer ve çırpıcılar tarafından eleklerden geçirilir. Elek boyutları, meyve suyu veya püre kullanımına bağlı olarak 0,5 mm ile 2,0 mm arasında değişir.
Bu sistem, pürüzsüz doku, istikrarlı verim ve lezzet koruması sağlar. Longan veya rambutan gibi diğer meyveler için de ayarlanabilir.
4. SalıbularLiçi Suyu Sterilizatörü
Sterilizatör, dış tüplerdeki aşırı ısıtılmış suyu kullanarak iç tüplerdeki liçi suyunu ısıtır.
Enzimleri ve bakterileri öldürürken tadı korur. Cihazda sıcaklık kontrolü, otomatik geri basınç valfleri ve CIP temizleme sistemi bulunur.
Püre veya konsantre püreler için sterilizasyon amacıyla tüp içinde tüp sterilizatör kullanıyoruz.
EasyReal liçi serisi, taze, dondurulmuş veya kısmen soyulmuş çiğ meyvelere uygundur.
Bütün liçileri, önceden çekirdeği çıkarılmış meyveleri veya vakumla paketlenmiş yarı işlenmiş meyveleri kullanabilirsiniz. Kabuk soyma ve ayıklama sistemlerimiz liçilerin boyutuna, sertliğine ve kabuk dokusuna göre ayarlanmaktadır.
Çıktı, formatlar arasında geçiş yapabilir:
• Elek boyutunu ve işlem aşamasını değiştirerek püreden meyve suyuna geçiş.
• Farklı dolum yöntemleri kullanılarak konserve meyvelerden taze paketlenmiş NFC içeceklerine kadar.
• Farklı dolum makineleri kullanılarak yerel 500 ml PET şişelerden 220 litrelik aseptik bidonlara kadar üretim yapılabiliyor.
Her makine hızlı geçişler için tasarlanmıştır. Akıllı akış kontrolü ve modüler borulama ile arıza sürelerini azaltır ve ürün çeşitliliğini artırırsınız.
EasyReal, PLC (Programlanabilir Mantık Kontrolcüsü) ve HMI (İnsan-Makine Arayüzü) tabanlı, tamamen entegre bir akıllı kontrol sistemi ile liçi işleme hattını donatıyor.
Operatörler tüm üretimi dokunmatik ekran arayüzü üzerinden yönetir. Sıcaklık noktalarını ayarlayabilir, akış hızlarını kontrol edebilir, sterilizasyon süresini izleyebilir ve dolum hızını gerçek zamanlı olarak takip edebilirsiniz. Sistem, izlenebilir kayıtlar için geçmiş verileri kaydeder ve parti kalitesini iyileştirmenize yardımcı olur.
Basınç, sıcaklık ve seviye tespiti için Siemens marka PLC ve endüstriyel sınıf sensörler kullanıyoruz. Arayüz, önemli alarmları görüntüler ve tek tıklamayla CIP döngüsünün başlatılmasına olanak tanır.
Yüksek kapasiteli üretim hatlarında, Ethernet veya kablosuz modüller aracılığıyla uzaktan bağlantı imkanı sunuyoruz. Ofisinizden üretim performansını kontrol edebilir, raporları indirebilir veya sistemi MES veya ERP sisteminizle entegre edebilirsiniz.
Manuel hatlara kıyasla, akıllı kontrol sistemimiz operatör hatalarını azaltır, eğitim süresini kısaltır ve meyveden ürüne dönüşüm oranınızın net bir gösterge paneli görünümünü sunar.
Ar-Ge ölçekli veya pilot tesislerde, her parti için sıcaklık eğrileri, valf zamanlamaları ve ürün çıktıları için ayar noktalarını saklama olanağı sunuyoruz.
İster şişelenmiş meyve suyu, ister konserve meyve, isterse de ihracat için liçi püresi üretmeyi hedefliyor olun, EasyReal projenizi desteklemeye hazır.
Müşterilerimize şu konularda yardımcı oluyoruz:30'dan fazla ülkeÖzel meyve işleme hatlarının tasarımı, kurulumu ve işletimi. Ekibimiz fabrika yerleşim planlaması, altyapı gereksinimleri konusunda rehberlik, kurulum denetimi ve devreye alma hizmetleri sunmaktadır.
Şunları elde edersiniz:
• Ürününüze ve bütçenize özel anahtar teslim çözüm
• CE/FDA/GMP uyumlu ekipman
• Yükseltme seçeneklerine sahip modüler makineler
• Küresel servis ortakları ve yedek parça desteği
• EasyReal Laboratuvarı'nda operatör eğitimi ve reçete testleri
Ekipmanlarımız halihazırda Güneydoğu Asya, Orta Doğu, Afrika ve Orta Amerika'daki tropikal meyve fabrikalarında kullanılmaktadır. Müşterilerimiz güvenilir üretim kalitemizi, rekabetçi fiyatlarımızı ve hızlı satış sonrası hizmetimizi takdir etmektedir.
Bugün bizimle iletişime geçin.Liçi işleme projenizi planlamak için www.easireal.com adresini ziyaret edin veya bize e-posta gönderin. sales@easyreal.cnMeyve işletmenizi daha kolay ve akıllı hale getirmek için buradayız.
