Süt ve İçecek Ar-Ge'sinde Pilot Tesis İçin Mini UHT Sterilizatör

Mini UHT Sterilizatör, özellikle küçük kapasiteli ve kompakt bir termal işlem ünitesi olarak tasarlanmıştır.laboratuvar testleri, pilot ölçekli üretim, VeAr-Ge geliştirmeSıvı gıda ve içeceklerin üretiminde yaygın olarak kullanılan bir temel modüldür.süt ürünleri için pilot tesisBu sayede sterilizasyon sıcaklıklarının hassas bir şekilde kontrol edilmesi sağlanır.152°C.

Bu sistem, kısa süreli ultra yüksek sıcaklık (UHT) işlemi ve ardından hızlı soğutma sağlayarak şunları garanti eder:mikrobiyolojik güvenlikürünün kalitesini korurkenlezzet, renk, Vebesin değeriBu özelliği sayesinde, tam ölçekli üretime geçmeden önce formülasyonların ve ısıl işlemlerin pilot ölçekte doğrulanması için idealdir.

Bu tür sistemler yaygın olarak şu alanlarda uygulanmaktadır:üniversiteler, araştırma kurumları, Vegıda şirketleriyenilikçi geliştirmekgünlük, meyve suyu, bitki bazlı süt, Vefonksiyonel içeceklerYeni ürün çeşitlerinin prototiplerinin oluşturulması veya laboratuvardan üretime geçişin ölçeklendirilmesi için olsun, bu ünite modern süt ürünleri pilot tesis ortamlarında hayati bir rol oynamaktadır.

Bize e-posta gönderin

Detaylı Açıklama – Mini UHT Sterilizatör

OMini UHT Sterilizatör by Şanghay EasyReal Makine ŞirketiKompakt ve yüksek performanslı bu termal işlem ünitesi, özellikle şu amaçlar için tasarlanmıştır:laboratuvar araştırması, ürün formülasyon denemeleri, Vepilot ölçekli üretimSıvı gıda ve içecek ürünleri.

Dar sterilizasyon aralıklarıyla sınırlı geleneksel sistemlerin aksine, bu ünite çeşitli özellikler sunmaktadır.hassas termal kontrolile152°C'ye kadar maksimum sterilizasyon sıcaklığı.İkisini de destekliyor.HTST (yüksek sıcaklıkta kısa süreli)pastörizasyon veUHT (ultra yüksek sıcaklık)Bu işlem, onu kontrollü bir Ar-Ge ortamında endüstriyel ölçekte sterilizasyonu simüle etmek için ideal hale getiriyor.

Sterilizasyon işlemi, ürünün hızla ısıtılmasını, hedef sıcaklıkta birkaç saniye tutulmasını ve ardından termal hasarı en aza indirmek için hızla soğutulmasını içerir. Bu, şunları sağlar:mikrobiyolojik güvenlikürünün kalitesini korurkenorijinal tat, renk, kıvam ve besin içeriği.

Sistem aşağıdaki seçeneklerden biriyle yapılandırılabilir.borulu veya plakalı tip ısı değiştiricilerÜrünün viskozitesine ve partikül yapısına bağlı olarak. Tamamen entegrePLC + HMI kontrol platformuSezgisel kullanım, gerçek zamanlı parametre izleme ve tarif yönetimi sağlar. İsteğe bağlı modüller şunlardır:vakumlu gaz gidericiler, mini homojenizatörler, Vecom

EasyReal Mini UHT Sterilizatörünün Başlıca Özellikleri

1. Hassas Sterilizasyon Sıcaklık Kontrolü
Sistem şunları sunuyor:doğru ve istikrarlı termal düzenlemeBu sayede kullanıcılar sterilizasyon sıcaklıklarını ayarlayabilir ve koruyabilirler.152°C'ye kadarher ikisi için de gerekliHTSTVeUHTSıvı gıda ve içeceklerdeki uygulamalar.

2. Kompakt ve Yerden Tasarruf Sağlayan Tasarım
Bununla birlikteküçük ayak iziMini UHT Sterilizatör, aşağıdakiler için idealdir:laboratuvarlar, Ar-Ge odaları, Vepilot tesislerAlan sınırlı olduğu ancak performanstan ödün verilemeyeceği durumlarda.

3. Esnek Isı Eşanjörü Seçenekleri
Mevcutturtüp şeklinde or plaka tipi ısı değiştiricilerBu ünite, çeşitli ürünleri işleyebilir.viskozite, berraklık ve partikül içeriği—süt ve meyve sularından bitki bazlı içeceklere ve fonksiyonel sıvılara kadar.

4. PLC + HMI Sistemi ile Gerçek Zamanlı Kontrol
Donatılmış birprogramlanabilir mantık denetleyicisi (PLC)Vedokunmatik ekranlı insan-makine arayüzü (HMI)Operatörler izleyebilirler.sıcaklık, akış hızı, bekleme süresi, Vesistem alarmlarıTam görünürlük ve kontrol ile.

5. Kısa Bekleme Süresi ve Nazik İşlem
Sistem şunu kullanıyor:kısa süreli yüksek sıcaklık işlemi(tipik olarak 3-15 saniye), termal etkiyi en aza indirirken şunları sağlar:mikrobiyal inaktivasyonVeürün istikrarı.

6. Hızlı Soğutma Bölümü
Entegre soğutma modülü, ürünü istenen deşarj sıcaklığına hızla geri getirerek korunmasına yardımcı olur.duyusal kalite ve besin bütünlüğü.

7. Ar-Ge Simülasyonu için İsteğe Bağlı Hat İçi Modüller
Sistem aşağıdaki gibi isteğe bağlı eklentileri destekler:
-Vakum gaz giderici– oksijenin uzaklaştırılması ve raf ömrünün uzatılması için
-Mini yüksek basınçlı homojenizatör– emülsiyon stabilitesi için
-Kompakt aseptik dolgu maddesi– tamamlamak içinlaboratuvar ölçekli aseptik işleme zinciri

8. Kolay Temizlik ve Bakım
Ekipman şu amaçlarla tasarlanmıştır:pürüzsüz ürün temas yüzeyleriVesıhhi tesisat borularıile uyumluCIP/SIPYapılandırmaya bağlı olarak protokoller veya manuel temizleme.

9. Geniş Uygulama Alanı
Ar-Ge için mükemmelSüt ürünleri, aromalı sütler, soya/yulaf/badem içecekleri, meyve suları, besleyici içeceklerve diğer yenilikçi sıvı formülasyonlar.

10. Profesyonel Destek ve Özelleştirme
EasyReal'in mühendislik ekibinin desteğiyle, her bir ünite şu özelliklere sahip olabilir:özelleştirilmişiçinakış hızı, ısıtma yöntemi, veri kaydı veya mevcut laboratuvar ekipmanıyla entegrasyon.

EasyReal Mini UHT Sterilizatörünün Kullanım Alanları

Mini UHT Sterilizatör, aşağıdaki amaçlar için tasarlanmıştır:laboratuvar ölçekli, Ar-Ge, Vepilot üretimEsneklik, doğruluk ve tekrarlanabilirliğin esas olduğu ortamlar için idealdir. Çok yönlü işleme yetenekleri, onu çok çeşitli sıvı gıda ve içecek uygulamaları için uygun hale getirir:

1. Süt ve Süt Bazlı Ürünler

Tam yağlı süt / yağsız süt / az yağlı süt
Aromalı süt (örneğin, çikolatalı, çilekli, vanilyalı)
Laktozsuz süt ve fonksiyonel süt ürünleri
Kahve sütü, sütlü çay ve süt bazlı proteinli içecekler

2. Meyve Suları ve Bitki Bazlı İçecekler

Meyve suları ve smoothie'ler
Sebze suları ve karışık formülasyonlar
Soya sütü, yulaf sütü, badem sütü, pirinç sütü
Bitkisel bazlı besleyici içecekler

3. Besleyici ve Fonksiyonel İçecekler

Vitamin, mineral veya probiyotiklerle zenginleştirilmiş içecekler
Enerji içecekleri ve protein açısından zengin sıvı takviyeleri
Bitkisel veya botanik bazlı fonksiyonel içecekler

4. Raf Ömrü Testi ve Ambalaj Doğrulama

Ambalaj malzemelerinin termal etkisinin test edilmesi
Ticari UHT işleminin laboratuvar ölçeğinde simülasyonu
Hızlandırılmış raf ömrü çalışmaları yürütmek

5. Araştırma, Eğitim ve Gösteri

Üniversite gıda bilimi laboratuvarları
Araştırma enstitüleri ve inovasyon merkezleri
Süt veya içecek teknolojisi alanında teknik eğitim

İster bir şey geliştiriyor olun, ister başka bir şey.yeni içecek formülütest etmetermal işlem parametreleriveya simüle etmekaseptik koşullarTam ölçekli üretime geçmeden önce, EasyReal'in Mini UHT Sterilizatörü şunları sağlar:doğruluk, ölçeklenebilirlik ve esneklikModern yiyecek ve içecek inovasyonu için gereklidir.