Süt ve İçecek Ar-Ge'sinde Pilot Tesis için Mini UHT Sterilizatör

Kısa Açıklama:

Mini UHT Sterilizatör, özel olarak tasarlanmış kompakt, küçük kapasiteli bir termal işleme ünitesidir.laboratuvar testleri, pilot ölçekli üretim, VeAr-Ge geliştirmeSıvı gıda ve içeceklerin üretiminde yaygın olarak çekirdek modül olarak kullanılır.süt ürünleri için pilot tesis, sterilizasyon sıcaklıklarının hassas kontrolünü sağlayarak152°C.

Sistem, kısa süreli ultra yüksek sıcaklık (UHT) işleminin ardından hızlı soğutmaya olanak tanıyarak,mikrobiyolojik güvenlikürünün kalitesini korurkenlezzet, renk, Vebesin değeriBu, onu tam ölçekli üretime geçmeden önce pilot ölçekte formülasyonların ve termal proseslerin doğrulanması için ideal hale getirir.

Bu tür sistemler genellikle şu şekilde uygulanır:üniversiteler, araştırma kurumları, Vegıda şirketleriyenilikçi geliştirmegünlük, meyve suyu, bitki bazlı süt, Vefonksiyonel içeceklerİster yeni SKU'ların prototiplenmesinde, ister laboratuvardan üretime ölçeklendirmede olsun, bu ünite modern süt ürünleri pilot tesis ortamlarında hayati bir rol oynar.

Bize e-posta gönderin

Ürün Detayı

Ayrıntılı Açıklama – Mini UHT Sterilizatör

TheMini UHT Sterilizatör by Şanghay EasyReal Makine A.Ş.özel olarak tasarlanmış kompakt ve yüksek performanslı bir termal işlem ünitesidir.laboratuvar araştırması, ürün formülasyon denemeleri, Vepilot ölçekli üretimSıvı gıda ve içecek ürünleri.

Dar sterilizasyon aralıklarıyla sınırlı geleneksel sistemlerin aksine, bu ünite şunları sunar:hassas termal kontrolbir ile152°C'ye kadar maksimum sterilizasyon sıcaklığıHer ikisini de desteklerHTST (yüksek sıcaklıkta kısa süreli)pastörizasyon veUHT (ultra yüksek sıcaklık)Bu sayede kontrollü bir Ar-Ge ortamında endüstriyel ölçekte sterilizasyonu simüle etmek için idealdir.

Sterilizasyon işlemi, ürünün hızla ısıtılmasını, hedef sıcaklıkta birkaç saniye tutulmasını ve ardından termal hasarı en aza indirmek için hızla soğutulmasını içerir.mikrobiyolojik güvenlikürünün kalitesini korurkenorijinal tat, renk, viskozite ve besin içeriği.

Sistem aşağıdaki şekilde yapılandırılabilir:borulu veya plakalı tip ısı eşanjörleriÜrünün viskozitesine ve partikül yapısına bağlı olarak. Tamamen entegrePLC + HMI kontrol platformusezgisel kullanım, gerçek zamanlı parametre izleme ve reçete yönetimi sağlar. İsteğe bağlı modüller şunlardır:vakumlu hava gidericiler, mini homojenizatörler, Vecom

EasyReal Mini UHT Sterilizatörün Temel Özellikleri

1. Hassas Sterilizasyon Sıcaklık Kontrolü
Sistem şunları sunar:doğru ve kararlı termal düzenlemekullanıcıların sterilizasyon sıcaklıklarını ayarlamasına ve korumasına olanak tanır152°C'ye kadar, her ikisi için de gerekliHTSTVeUHTSıvı gıda ve içeceklerde uygulamalar.

2. Kompakt ve Yerden Tasarruf Sağlayan Tasarım
Onunlaküçük ayak iziMini UHT Sterilizatör, aşağıdakiler için idealdir:laboratuvarlar, Ar-Ge odaları, Vepilot tesisleralanın sınırlı olduğu ancak performansın tehlikeye atılamadığı yerler.

3. Esnek Isı Eşanjörü Seçenekleri
İle birlikte mevcutturboru şeklinde or plakalı ısı eşanjörleri, ünite çeşitli ürünleri işleyebilirviskozite, berraklık ve partikül içeriği—süt ve meyve suyundan bitki bazlı içeceklere ve fonksiyonel sıvılara kadar.

4. PLC + HMI Sistemi ile Gerçek Zamanlı Kontrol
Bir ile donatılmışprogramlanabilir mantık denetleyicisi (PLC)Vedokunmatik ekranlı insan-makine arayüzü (HMI), operatörler izleyebilirsıcaklık, akış hızı, tutma süresi, Vesistem alarmlarıtam görünürlük ve kontrol ile.

5. Kısa Bekletme Süresi ve Nazik İşleme
Sistem birkısa süreli yüksek sıcaklık işlemi(genellikle 3–15 saniye), termal etkiyi en aza indirirken aynı zamandamikrobiyal inaktivasyonVeürün stabilitesi.

6.Hızlı Soğutma Bölümü
Entegre soğutma modülü, ürünü hızla istenen deşarj sıcaklığına geri getirir ve bu da ürünün korunmasına yardımcı olur.duyusal kalite ve besin bütünlüğü.

7. Ar-Ge Simülasyonu için İsteğe Bağlı Satır İçi Modüller
Sistem aşağıdaki gibi isteğe bağlı eklentileri destekler:
-Vakumlu hava giderici– oksijen giderimi ve raf ömrünün uzatılması için
-Mini yüksek basınçlı homojenizatör– emülsiyon stabilitesi için
-Kompakt aseptik dolum makinesi– tamamlamak içinlaboratuvar ölçekli aseptik işleme zinciri

8. Kolay Temizlik ve Bakım
Ekipman, aşağıdaki şekilde tasarlanmıştır:pürüzsüz ürün temas yüzeyleriVesıhhi tesisat boruları, ile uyumluCIP/SIPYapılandırmaya bağlı olarak protokoller veya manuel temizlik.

9.Geniş Uygulama Aralığı
Ar-Ge için mükemmelsüt ürünleri, aromalı süt, soya/yulaf/badem içecekleri, meyve suları, besleyici içeceklerve diğer yenilikçi sıvı formülasyonlar.

10.Profesyonel Destek ve Özelleştirme
EasyReal'in mühendislik ekibinin desteğiyle her üniteözelleştirilmişiçinakış hızı, ısıtma yöntemi, veri kaydı veya mevcut laboratuvar ekipmanıyla entegrasyon.

EasyReal Mini UHT Sterilizatörün Uygulamaları

Mini UHT Sterilizatör, aşağıdakiler için tasarlanmıştır:laboratuvar ölçeğinde, Ar-Ge, Vepilot üretimEsneklik, doğruluk ve tekrarlanabilirliğin önemli olduğu ortamlar için idealdir. Çok yönlü işleme yetenekleri, onu çok çeşitli sıvı gıda ve içecek uygulamaları için uygun hale getirir:

1. Süt ve Süt Bazlı Ürünler

Tam yağlı süt / yağsız süt / az yağlı süt
Aromalı süt (örneğin çikolata, çilek, vanilya)
Laktozsuz süt ve fonksiyonel süt içecekleri
Kahveli süt, sütlü çay ve süt bazlı protein içecekleri

2. Meyve Suları ve Bitki Bazlı İçecekler

Meyve suları ve smoothieler
Sebze suları ve karışık formülasyonlar
Soya sütü, yulaf sütü, badem sütü, pirinç sütü
Bitki bazlı beslenme içecekleri

3. Besleyici ve Fonksiyonel İçecekler

Vitamin, mineral veya probiyotik içeren güçlendirilmiş içecekler
Enerji içecekleri ve proteinle zenginleştirilmiş sıvı takviyeleri
Bitkisel veya botanik bazlı fonksiyonel içecekler

4. Raf Ömrü Testi ve Paketleme Doğrulaması

Ambalaj malzemeleri üzerindeki termal etkiyi test etme
Ticari UHT işleminin laboratuvar ölçeğinde simüle edilmesi
Hızlandırılmış raf ömrü çalışmaları yürütülüyor

5. Araştırma, Eğitim ve Gösterim

Üniversite gıda bilimi laboratuvarları
Araştırma enstitüleri ve inovasyon merkezleri
Süt veya içecek teknolojisinde teknik eğitim

İster biryeni içecek formülü, test etmetermal işlem parametreleriveya simüle ediliyoraseptik koşullarTam ölçekli üretimden önce, EasyReal'in Mini UHT Sterilizatörü,doğruluk, ölçeklenebilirlik ve esneklikModern gıda ve içecek inovasyonu için gereklidir.