Şanghay EasyRealGıda ve içecek endüstrisi için gelişmiş işleme çözümlerinin önde gelen sağlayıcısı olan , bir tesisin başarıyla devreye alındığını, kurulduğunu ve eğitildiğini duyurdu.Laboratuvar Ultra Yüksek Sıcaklık (UHT) işleme hattıiçinVietnam TUFOKOVietnam'ın hindistan cevizi ürünleri sektöründe önemli bir oyuncu olan bu tesis, esas olarak hindistan cevizi suyu ve hindistan cevizi sütü üretimine odaklanmıştır ve TUFOCO'nun İçecek Ar-Ge ve küçük ölçekli üretim kapasitelerini geliştirmede önemli bir dönüm noktasını işaret etmektedir.
________________________________________
Proje Genel Bakışı
Yeni kurulan pilot UHT hattı, hassas sıcaklık kontrolü, aseptik işleme ve doğal tatları korumak için besin tutma gerektiren hindistan cevizi bazlı içeceklerin işlenmesine yönelik TUFOCO gereksinimlerini karşılamak üzere tasarlanmıştır. Kompakt, modüler sistem, ürün stabilitesini ve uzun raf ömrünü garanti ederken saatte 20 litre işleme kapasitesine sahip EasyReal'in tescilli Lab Scale UHT Sistemini içerir.
EasyReal'in çözümü, gelişmiş ısı değişim sistemleri, doğrudan buhar enjeksiyonu (DSI) teknolojisi ve işleme parametrelerini optimize etmek için otomatik kontrolleri bir araya getirerek minimum besin kaybı ve tutarlı ürün kalitesi sağlar. Şirketin İçecek Geliştirme ve Fonksiyonel İçecek inovasyonuna büyük destek sağlar.
________________________________________
Kusursuz Uygulama ve Müşteri Memnuniyeti
Shanghai EasyReal ekibi, kurulumu ve devreye almayı kararlaştırılan zaman çizelgesi içinde tamamladı ve ardından TUFOCO'nun teknik personeli için kapsamlı bir eğitim verildi. Eğitim, ekipman işletimi, bakım protokolleri, sorun giderme ve aseptik dolum sistemi (Meyve Suları için Aseptik Dolum Ekipmanı) işletimini kapsayarak TUFOCO'nun gelecekteki ürün geliştirme için pilot hattı bağımsız olarak yönetmesini sağladı.
TUFOCO ekibi işbirliğini övdü ve EasyReal'in pilot ölçekli aseptik dolum makinesindeki mühendislik uzmanlığını ve Gıda Güvenliği ve Kalite Kontrolüne olan bağlılığını vurguladı.
________________________________________
Ürün Zorlukları İçin Hassas Mühendislik
Pilot UHT hattı, ısıya duyarlı, yüksek şekerli hindistan cevizi ürünleri için özel olarak optimize edilmiş EasyReal'in dolaylı ısıtma UHT teknolojisini entegre ediyor. Önemli yenilikler arasında şunlar yer alıyor:
• Çift Katmanlı Borulu Isı Eşanjörü:Doğal lezzet ve rengin korunması için kritik öneme sahip olan protein denatürasyonunu ve karamelizasyonunu önleyerek homojen bir ısı dağılımı sağlar.
• Anında Soğutma Modülleri:Ürünün UHT işleminden sonraki sıcaklığını (3~5 saniye boyunca 140–145°C) saniyeler içinde 40°C'nin altına düşürerek termal bozulmayı en aza indirir.
• Aseptik Dolum Entegrasyonu:UHT işlemini Sınıf 100 temiz oda sınıfı aseptik dolumla birleştirerek steril ürün stabilitesini garanti eder.
• Parametre Optimizasyonu:Değişen hammadde viskozitelerinde tutarlılığı garanti altına alarak sıcaklık, basınç ve akış hızlarının gerçek zamanlı olarak ayarlanması.
________________________________________
İleriye Bakış
Bu projenin başarısı, EasyReal'in Güneydoğu Asya'nın gelişen yiyecek ve içecek sektörü için güvenilir bir ortak olarak itibarını güçlendiriyor. Her iki şirket de tam ölçekli üretim hatlarına ve alternatif protein içeceği işlemeye yönelik potansiyel genişlemeler dahil olmak üzere daha fazla iş birliğini keşfetmeye ilgi gösterdi.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Sorularınız için:
WhatsApp:+86 15734117608
E-posta:sara_cao@easyreal.cn
Web sitesi:www.easireal.com
Gönderi zamanı: Mar-07-2025
