27 Şubat 2025, Almatı şehri, Kazakistan — Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd., Orta Asya'nın süt ürünleri, fonksiyonel içecek ve sağlıklı içecek sektöründe önde gelen bir yenilikçi olan Gynar Group için Süt Ürünleri Pilot UHT/HTST Tesisinin başarılı bir şekilde kurulumunu, devreye alınmasını ve kabulünü duyurmaktan mutluluk duyar. Bu dönüm noktası niteliğindeki proje, EasyReal'in küresel müşterilerinin hassas gereksinimlerine göre uyarlanmış, en son teknolojiye sahip modüler Ar-Ge çözümleri sunma, sürdürülebilir kalkınmayı kolaylaştırma ve gıda güvenliği uyumluluğunu sağlama yeteneğinin altını çizmektedir.
Proje Genel Bakışı
Özel olarak tasarlanmış Ar-Ge Pilot UHT Tesisi, tam ölçekli üretim süreçlerini azaltılmış bir ölçekte (20 L/saat) simüle etmek için gelişmiş modülleri entegre ederek Gynar Grubu'nun ürün geliştirmeyi hızlandırmasına, formülasyonları optimize etmesine ve endüstriyel ölçeklenebilirliği doğrulamasına olanak tanır. Sistem, sağlıklı gıda araştırmaları ve fonksiyonel içecek inovasyonunda çok önemlidir. Başlıca bileşenler şunlardır:
- Numune Karıştırma ve Fermantasyon Ünitesi:Hassas malzeme karışımı, fermantasyon kontrolü ve prebiyotikler ile probiyotiklerle uyumluluğu sağlar.
- Pilot Tüplü UHT/HTST Sterilizatör:Süt pastörizasyonunu ve raf ömrünü uzatmak için ±0,3°C doğrulukla ultra yüksek sıcaklıkta (UHT) pastörizasyon (152°C'ye kadar) veya yüksek sıcaklıkta kısa süreli (HTST) sterilizasyon sağlar.
- Yüksek Basınçlı Hat İçi Homojenizatör:Protein içecek tarifleri ve süt ürünlerinin dokusunun iyileştirilmesi için gerekli olan homojen partikül dağılımı ve emülsiyon stabilitesi sağlar.
- Aseptik Dolum Dolabı:Biyolojik güvenlik standartlarını koruyarak, ürün denemelerinin kontaminasyon içermemesini sağlar ve aseptik dolumu destekler.
- Yardımcı Sistemler:Endüstriyel buzlu su jeneratörü, yağsız hava kompresörü ve optimum hijyen için yerinde temizleme (CIP) sistemi içerir.
—
Teknik Mükemmellik ve Müşteri Faydaları
Sistemin modüler tasarımı, Gynar Group'un süt ürünleri kültürlerinden bitki bazlı içeceklere ve gıda ürün geliştirmede yüksek verimli taramaya kadar uzanan çeşitli Ar-Ge ihtiyaçlarına yönelik iş akışlarını yeniden yapılandırmasına olanak tanır. Öne çıkan özellikler şunlardır:
- Gerçek Zamanlı Veri İzleme:Entegre sensörler ve dokunmatik ekran kontrolleri, sıcaklık, akış hızı ve basıncın canlı olarak izlenmesini sağlar; USB veri kaydı ise HACCP standartlarına ve gıda sertifikasyon gerekliliklerine uyumluluğu garanti eder.
- Düşük Soygun Hacmi:Minimum 3 litrelik parti büyüklüğüyle çalışarak, geleneksel pilot sistemlere kıyasla hammadde israfını %40 oranında azaltır ve sürdürülebilirlik hedefleriyle uyumludur.
- Hızlı Sterilizasyon ve CIP/SIP:Otomatik temizleme döngüleri sayesinde üretim sonrası hijyen standartlarına uyumu sağlayarak kısa sürede kararlı duruma ulaşır.
—
Stratejik Etki
Gynar Grubu için bu pilot tesis, laboratuvar ölçekli deneyler ile endüstriyel üretim arasındaki boşluğu doldurarak Ar-Ge sürelerini %50-60 oranında kısaltıyor. Gynar CEO'su Rustam Mamirov şu açıklamayı yaptı:“EasyReal’in çözümü, yenilikçi prototipler geliştirmemizi sağlıyor.”fonksiyonel içeceklerAynı zamanda titiz kalite ölçütlerine bağlı kalarak. Ölçeklenebilirliği, ticari üretime sorunsuz geçişi sağlar ve bağlılığımızı güçlendirir.gıda güvenliği, sürdürülebilir kalkınma, Vetüketici tercihleri"
—
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. Hakkında
Gıda ve içecek işleme sistemlerinde öncü olan EasyReal, küresel müşteriler için laboratuvar ve pilot ölçekli çözümler konusunda uzmanlaşmıştır. Pilot 20LPH/100LPH UHT/HTST sistemleri (detaylar:easireal.com/20lph-lab-uhthtst-plantBu sistemler esneklik, hassasiyet ve FDA/CE standartlarına uygunluklarıyla ünlüdür. Bu sistemler, gıda işleme inovasyonunu, süt işleme tesislerindeki gelişmeleri ve gıda Ar-Ge sektörü için laboratuvar ekipmanlarının entegrasyonunu desteklemektedir.
—
Sorularınız için:
WhatsApp:+86 15711642028 |
E-posta:jet_ma@easyreal.cn |
Web sitesi:https://www.easireal.com |
—
Contact:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
İnovasyonu Güçlendirmek, Büyümeyi Sağlamak
Yayın tarihi: 01 Mart 2025
