Şeftali İşleme Hattı
EasyReal'inŞeftali İşleme Hattıçiğ şeftalileri temiz, stabil ve lezzetli ürünlere dönüştürmek için bir dizi mekanik ve termal adım kullanır.
Taze şeftalileri kir ve tüylerden arındırmak için öncelikle köpüklü yıkama ve fırçalama ünitesinden geçiriyoruz. Çekirdek Ayırma ve Hamur Ayırma ve Rafine Etme makinesi, çekirdekleri ayırır ve etli kısmı homojen bir hamura dönüştürür. Berrak meyve suyu için enzimatik işlem ve sürahi ayırma kullanıyoruz. Püre veya reçel için ise rafinasyon sırasında daha fazla doku ve lif elde ediyoruz.
Temel termal adımlar şunları içerir:sıcak molaveyasoğuk molaÜrün türüne bağlı olarak işleme. Nazik ve eşit ısıtma için borulu veya boru içinde borulu ısı eşanjörleri kullanıyoruz. Buharlaştırıcılarımız, düşük enerji kullanımıyla su içeriğini azaltır. Sterilizasyon,tüp içinde tüp pastörizatörlerveyaDSI (Doğrudan Buhar Enjeksiyonu)yüksek viskoziteli püre sistemleri.
Esnek dolum seçenekleriyle serimiz son buluyor:cam şişe, PET şişe, kese, bidon, teneke kutu, veyaaseptik torbaAkıllı PLC-HMI sistemi tüm süreci kontrol eder ve verilerinizi görselleştirir ve izlenebilir hale getirir.
Ürün stratejinize bağlı olarak bu sistemi çeşitli sektör segmentlerinde uygulayabilirsiniz:
● Meyve suyu üreticileriŞeftali suyunu berrak veya bulanık, NFC veya konsantre olarak üretebilirsiniz.
● Konserve fabrikalarıüretebilirşurup veya meyve suyunda soyulmuş, ikiye bölünmüş veya küp şeklinde doğranmış şeftali, kutu veya kavanozlara doldurulur.
● Bebek maması veya tatlı üreticilerikullanabilirşeftali püresiveyapürüzsüz macunbir bileşen olarak.
● İhracatçılarhazırlayabiliraseptik şeftali püresi veya küpleriuluslararası tedarik zincirleri için.
● Reçel ve konserve üreticileriÖzelleştirilebilir şeker ve Brix seviyeleriyle tatlandırılmış şeftali ürünleri yaratabilirsiniz.
Hat desteklersarı şeftali, beyaz şeftali, Vedüz şeftaliçeşitleridir. Yüksek işleme esnekliği ile Asya, Avrupa, Orta Doğu, Latin Amerika ve Kuzey Afrika'daki bölgesel pazar ihtiyaçlarını karşılamaktadır.
Doğru çizgiyi seçmek sizin tercihinize bağlıdırürün odaklı, kapasite, Veambalaj hedefleri.
● Hedefiniz iseberrak meyve suyu, enzimatik kesite ve ultrafiltrasyona ihtiyacınız var.
● Eğer yapmayı planlıyorsanızpüre veya reçel, vakumlu buharlaştırıcı ve sterilizatörü seçin.
● İçinkonserve şeftali üretimi, soyma bölümüne (kostik veya buhar), yarıya indirme makinelerine, şurup hazırlama ve vakumlu dolum/dikiş ünitelerine ihtiyacınız olacak.
● Eğer istersenaseptik şeftali posası220L veya 1000L variller için tüp sterilizatörümüzü + aseptik torba dolum makinemizi kullanın.
Hat kapasiteleri şu şekilde yapılandırılabilir:500 kg/saat pilot teraziile20.000 kg/saat ticari çıktıTüm hatlar modülerdir. Daha sonra genişletmek için dolum seçenekleri veya soğuk depolama ekleyebilirsiniz.
Çiğ Şeftali
→ Yıkama (Köpük + Fırça Yıkayıcı)
→ Sıralama ve Manuel Muayene
→ Çekirdeklerini Ayıklama (Tohumların Çekirdeklerini Ayıklama)
→ Hamurlaştırma ve Rafine Etme (Püre/Meyve Suyu için Çift Aşamalı Hamurlaştırma ve Rafine Etme)
→ Isıtma
→ Meyve Suyu Çıkarma veya Posa Toplama
→ Enzim Tedavisi (Clear Juice için)
→ Filtrasyon / Dekantasyon / Disk Ayırıcı
→ Konsantrasyon (Düşen Film Buharlaştırıcı)
→ Sterilizasyon (Tüp Tipi / Tüp içinde tüp tipi / DSI)
→ Dolum (Aseptik Torba / Konserve Kutusu / Şişe / Poşet)
→ Soğutma, Etiketleme, Paketleme
Her yol, elde edilen son ürüne (meyve suyu, püre, konserve, reçel) bağlı olarak dallanabilir.
1. Şeftali Kabarcıklı Yıkama ve Fırçalama Ünitesi
Bu makine, kabarcıklı çalkalama ve yumuşak fırçalar kullanarak kir, toz ve şeftali tüylerini temizler. Filtreler aracılığıyla su tekrar kullanılır. Paslanmaz çelik gövde, hijyen ve uzun kullanım sağlar. Sadece spreyli yıkama makinelerine kıyasla, şeftali gibi tüylü meyvelerde daha iyi temizlik sağlar.
2. Şeftali Destoning Makinesi
Bu ekipman, çekirdeği etli kısımdan yüksek hızda ayırır. Şeftaliyi küçük parçacıklara ayırarak rafine veya sıkma işlemine hazırlar. Hem çekirdekli hem de çekirdeksiz şeftaliler için uygundur. Manuel veya yavaş çekirdek ayırma işlemine kıyasla kapasiteyi artırır ve atığı azaltır.
3. Çift AşamalıKağıt hamuru veRafine etmeking Makinesi
Bu makine, ezilmiş şeftalileri iki farklı elek boyutundan geçirerek pürüzsüz bir püre haline getirir. İlk aşamada kaba lifler ve kabuklar ayrılır. İkinci aşamada ise ince meyve posası elde edilir. Parçacık boyutunu kontrol ederken meyve aromasını korur. CIP uyumlu tasarımıyla saatte 2-20 ton kapasiteye sahiptir.
4. Şeftali Düşen Film Buharlaştırıcı
Bu ünite, suyu vakum altında buharlaştırarak meyve suyunu veya püreyi yoğunlaştırır. Hızlı ısı transferi ve düşük enerji tüketimi için düşen film tasarımı kullanır. Şeftali aromasını ve rengini korur. Modüler tasarımı, esnek Brix kontrolü için tekli veya çoklu efektlere olanak tanır.
5. Şeftali Sterilizasyon Sistemi
Tüp içinde tüp ve tüp tipi seçeneklerimiz mevcuttur. Püre veya nektar için PID sıcaklık kontrollü tüp tipi sterilizatör kullanıyoruz. Yüksek viskoziteli şeftali reçeli veya konsantresi için tüp içinde tüp tipi, eşit ısıtma sağlar. Tüm sterilizatörler sıcaklık-zaman eğrilerini izler ve aşırı pişirmeyi önler.
6. Şeftali Aseptik Dolum Makinesi
Bu dolum makinesi, sterilize edilmiş püre veya meyve suyunu 220 litrelik veya 1000 litrelik varillerin içindeki torbalara doldurur. Steril hava, CIP/SIP döngüleri ve ağırlık kontrolü kullanır. Valf ve hazne buhar koruması altındadır. Bu, manuel yöntemlere kıyasla daha uzun raf ömrü ve güvenli ihracat sağlar.
EasyReal'in sistemi şu şekilde çalışır:sarı şeftaliler, beyaz şeftaliler ve düz şeftalilerfarklı mevsimlerden ve bölgelerden. Malzemeniz isteryüksek bulanıklık, sıkı et, veyayüksek şeker içeriği, uygun kırıcıları, rafinerileri ve filtreleri yapılandırmanıza yardımcı oluyoruz.
Meyveleri kabuklu veya kabuksuz olarak işleyebilirsiniz. Reçel ve konserve ürünler için destek veriyoruz.kostik soyma, buharlı peeling, veyamekanik dilimlemeTercihinize bağlı.
Çıkış tarafında, şunlar arasında geçiş yapabilirsiniz:berrak meyve suyu, bulanık meyve suyu, yoğun meyve suyu, püre, reçel, Vekonserve yarımlarıHer birinin akış yolu biraz farklıdır, ancak ön uç ve termal ekipmanların çoğunu paylaşırlar. Bu esneklik, mevsimsel çıktıyı optimize etmenize veya B2B ve B2C pazarları için farklı ürün sınıflarını hedeflemenize yardımcı olur.
EasyReal, Şeftali İşleme Hattını tamamen entegre bir sistemle donatıyorPLC + HMI kontrol sistemiBu akıllı sistem, ekibinizin merkezi bir dokunmatik ekran arayüzü aracılığıyla hattı gerçek zamanlı olarak yönetmesini, izlemesini ve ayarlamasını sağlar.
Sistem şu gibi önemli süreç parametrelerini izler:
● Isıtma ve sterilizasyon sıcaklıkları
● Dolum ağırlıkları ve hacim doğruluğu
● Su ve buhar tüketimi
● Pompa hızı, akış hızı ve CIP döngüleri
● Arıza alarmları ve üretim kayıtları
Operatörler, farklı ürünler için ayarları kolayca değiştirebilir; örneğin, birkaç dokunuşla meyve suyu sterilizasyonundan (95°C'de) püre sterilizasyonuna (120°C'de) geçiş yapabilirler. HMI,canlı grafikler, trend eğrileri, Veparti sayaçlarıÜretim yöneticilerinin hızlı karar almalarına yardımcı olmak.
Daha büyük fabrikalar için şunları sunuyoruz:uzaktan erişim modülleriBöylece mühendisleriniz hat performansını ofisten veya yurt dışından kontrol edebilir. Ayrıca destekliyoruzERP veya MES sistemleriyle entegrasyondaha iyi izlenebilirlik ve maliyet kontrolü için.
Bu akıllı kontrol sistemi operatör hatalarını azaltır, enerji kullanımını en aza indirir ve vardiyalar arasında ürün tutarlılığını artırır.
Eğer üretmeyi planlıyorsanızşeftali suyu, püresi, reçeli veya konserve şeftaliEasyReal, hedeflerinizi desteklemeye hazır. Sunduklarımız:
● Meyve işlemede 25 yılı aşkın küresel deneyim
● 30'dan fazla ülkede teslim edilen projeler
● Hem küçük ölçekli hem de büyük endüstriyel kurulumlar için özelleştirilebilir ekipman
● Yerleşim tasarımı, kurulum ve satış sonrası hizmette uzman desteği
Mevcut bir fabrikayı genişletiyor veya yeni bir tesis kuruyor olun, doğru akışı ve ekipmanı seçmenize yardımcı oluyoruz.
Bugün bizimle iletişime geçinprojenizi başlatmak için:
Web sitesi: www.easireal.com/contact-us
E-posta:sales@easyreal.cn
Şeftalilerinizi güvenli, verimli ve karlı bir şekilde birinci sınıf ürünlere dönüştürmenize EasyReal yardımcı olsun.
Meyve veya sebzeniz için özel bir işleme hattı bulamadınız mı?
Endişelenmeyin; Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd., ürününüzün benzersiz özelliklerine göre özelleştirilmiş çözümler sunar. Mühendislik ekibimiz, hammaddelerinizi değerlendirebilir ve mevcut işleme sistemlerimizden uyumlu konfigürasyonlar önerebilir.
Bugün bizimle iletişime geçinözel ihtiyaçlarınızı görüşmek için: www.easireal.com/contact-us veya e-posta gönderinsales@easyreal.cn.
Uygulamanıza uygun esnek bir çözümümüz zaten olabilir.
