Erik İşleme Hattı
EasyReal erik işleme hattı şunları sunar:istikrarlı performansHem yüksek posalı hem de düşük posalı ürünler için. Tüm temas parçaları için gıda sınıfı paslanmaz çelik kullanıyor vemodüler tasarımböylece ürün türüne göre çizgiyi ayarlayabilirsiniz.
Her satır bir ile başlarerik yıkama ve ayıklama ünitesi, ardından birtaş ayırma makinesiÇekirdekleri ve kabukları posadan ayıran bir işlemdir. Ardından, hedef ürüne bağlı olarak akış farklılaşır:
● İçinmeyve suyu, ekstraksiyon, enzimatik işlem, berraklaştırma ve buharlaştırmayı içerir.
● İçinpüre, posayı minimum filtrasyonla saklıyoruz ve hafif ısıtma uyguluyoruz.
● İçinreçel veya macun, karıştırma tankları, şeker eritme makineleri ve vakumlu pişiriciler dahil olmak üzere çeşitli ekipmanlara sahibiz.
Tüm termal işlemler hassasPID sıcaklık kontrolü. Bizimtüp içinde tüp sterilizatörleriYüksek viskoziteli erik ezmesini aşırı ısıtmadan veya kirlenmeden işleyin. Son olarak, ürünler aseptik veya sıcak dolum hatlarına girer.
EasyReal her bir çizgiyi tasarlarkolay temizlik, enerji tasarrufu, Veyüksek çalışma süresiİster 500 kg/saat ister 20.000 kg/saat çıkışa ihtiyacınız olsun, mühendislerimiz çözümü tesisinizin büyüklüğüne, enerji bulunabilirliğine ve paketleme formatına uyacak şekilde uyarlayabilir.
Meyve işleyicileri EasyReal erik hatlarını birçok şekilde kullanır:
● Meyve suyu fabrikalarıNFC üretip yoğunlaştırıyoruz.
● Reçel markalarıErik veya erik çeşitlerinden tatlı sürülebilir ürünler yaratın.
● Püre tedarikçileriBebek maması ve süt karışımları için yarı mamul hamur ihracatı.
● Fırın zincirleriErik ezmesini ay keklerinde, tartlarda ve dolgulu kurabiyelerde kullanın.
Ayrıca şunları da destekliyoruz:
● Tarım kooperatiflerihasat mevsiminde artan taze eriklerin işlenmesi.
● OEM ihracatçılarıtoplu paketlenmiş 220L torba-varil ürünleri üretiyoruz.
● Sözleşme işlemcileribirden fazla meyve müşterisine tek bir esnek hat üzerinden hizmet veren.
Erik hatlarımız uyum sağlarbirden fazla çeşitKırmızı erik, sarı erik, erik veya mürdüm eriği gibi. İster yerel perakende kavanozlarını hedefleyin, ister büyük ölçekli toplu dolum yapın, EasyReal'in kanıtlanmış tasarımları mevcuttur.
Doğru erik işleme hattını seçmek için şu önemli faktörleri göz önünde bulundurun:
1. Çıkış kapasitesi:
● Küçük ölçek: 500–1000 kg/saat
● Orta ölçekli: 2–5 ton/saat
● Endüstriyel ölçek: 10 ton/saat ve üzeri
2. Ürün türü:
● İçinmeyve suyu ve konsantre: Enzimatik arıtma, santrifüjlü durultma ve düşen film buharlaştırıcılı modelleri seçin.
● İçinpüre ve bebek maması: Minimum filtrasyon ve düşük kesme sterilizatörleri ile hafif hamurlaştırma kullanın.
● İçinreçel veya macun: vakumlu pişirme makineleri, şeker mikserleri ve yüksek viskoziteli dolgu makineleri seçilmektedir.
3. Paketleme formu:
● Perakende cam şişeler veya kavanozlar (200–1000 ml)
● Sıcak doldurulan plastik şişeler
● 200L/220L aseptik torbalar varillerde
● 1–5L gıda servis poşetleri
4. Hammadde durumu:
● Taze erikler
● IQF veya dondurulmuş
● Önceden çekirdeksiz hamur
Satış mühendislerimiz, ürün hedefleriniz için farklı akış yollarını simüle edebilir. Karşılaştırma yapmanıza yardımcı oluruz.yatırım ve getiri, işleme süresi ve raf ömrü, Vemanuel ve otomatik kurulum.
İşte tam hat, çiğ erikleri son ürünlere nasıl dönüştürüyor:
Taze Erikler
→Yükseltme Konveyörü
→Kabarcıklı Yıkayıcı + Fırçalı Yıkayıcı
→Sıralama Konveyörü
→Taş Ayırma Pulper
→Ön ısıtıcı
→(isteğe bağlı) Enzim Arıtma Tankı
→(isteğe bağlı) Santrifüjlü Berraklaştırıcı
→(isteğe bağlı) Konsantrasyon için Buharlaştırıcı
→Sterilizatör (tüp içinde tüp veyaboru tipi)
→Aseptik Dolum veya Sıcak Dolum
→Bitmiş Ürün: Meyve Suyu / Püre / Reçel / Macun
Grafiği çıktınıza göre özelleştiriyoruz. Örneğin, püre enzim ve berraklaştırma adımlarını atlar. Reçel satırları şunları içerir:karıştırma ve şeker çözme ünitesivakumda pişirmeden önce.
Erik misinanızı etkili kılan temel ekipmanlara bir göz atalım:
Plum Bubble Washer + Brush Washer
Bu ünite, erikleri dolaşım suyu bulunan paslanmaz çelik bir tanka kaldırır ve ıslatır.kabarcık sistemiMeyveyi toz ve kirden arındırmak için hafifçe çalkalar. Daha sonra,döner fırçalarYüzeyi fırçalayın ve temiz suyla durulayın.
→ Zarar vermeden pestisitlerin ve yumuşak derilerin temizlenmesine yardımcı olur.
→ İlk aşamada emeği azaltır ve hijyeni artırır.
Erik Ayıklama Konveyörü
Yıkanmış erikler paslanmaz çelik bir bantla ışık veya gözle kontrol altında taşınır. Operatörler, bozulmuş veya olgunlaşmamış meyveleri ayıklar.
→ Sadece yüksek kaliteli meyvelerin meyve posası haline getirilmesini sağlar.
→ Tam otomasyon için opsiyonel kamera sıralama mevcuttur.
Erik Çekirdek Ayırma Makinesi
Bu makine, çekirdekleri etten ayırmak için yüksek hızlı döner bir elek kullanır. İç bıçak, posanın içinden geçerken bir elek üzerinde döner.
→ Erik çekirdeğini kırmadan etkili bir şekilde çekirdeklerini çıkarır.
→ Minimum atıkla pürüzsüz püre veya meyve suyu tabanı elde edilir.
Enzim Arıtma Tankı
Meyve suyu ve konsantre için bu tank, pektini parçalamak ve viskoziteyi azaltmak için gıda sınıfı enzimler ekler.
→ Meyve suyu verimini artırır ve filtrasyon yükünü azaltır.
→ Kürek karıştırıcı ve sıcaklık kontrolüne sahip tam ceketli tank.
Santrifüjlü Berraklaştırıcı
Bu santrifüj, enzimatik parçalanmadan sonra meyve suyundan askıda katı maddeleri ayırır.
→ Kristal berraklığında erik suyu verir.
→ Özellikle NFC ve net konsantre hatları için kullanışlıdır.
Düşen Film Buharlaştırıcıveya ForcedEbuharlaştırıcı
Buharlaştırıcı, suyu şurup veya macun haline yoğunlaştırır. Suyu ısıtılmış tüplerin üzerinden ince bir tabaka halinde geçer ve su buharlaşır.
→ Lezzetin korunması için düşük sıcaklıkta vakumlu buharlaştırma kullanılır.
→ Önceki etkilerden kaynaklanan ısının yeniden kullanımıyla enerji tasarrufu.
Tüp içinde tüp veyaBoruluSterilizatör
Meyve suyu ve meyve suyu için tüp tipi sterilizatörler kullanıyoruztüp içinde tüptip sterilizatörlerkıvamlı reçel/macun/püre için.
→ 95–121°C’de yüksek ürün kalitesini korur.
→ Sıcaklık kaydedici, tutma tüpleri ve geri basınç valfi içerir.
→ Erik eti kalın olsa bile kirlenmeyi önler.
Aseptik Dolum Makinesi
Bu makine sterilize edilmiş erik ürününü bidon veya kutular içindeki steril torbalara doldurur.
→ Temiz oda veya steril hava akışı koşullarında çalışır.
→ Tek başlı veya çift başlı versiyonları mevcuttur.
→ İhracat ve uzun raf ömrüne sahip depolamaya uygundur.
EasyReal erik işleme hattı çok çeşitli erikleri işlererik çeşitleriVegiriş koşulları. Alıp almadığınızkırmızı erikler, sarı erikler, erikler, veyaeriklerSistemimiz, dokuya ve şeker-asit dengesine uyacak şekilde akış ve filtrasyon adımlarını ayarlar.
Besleyebilirsiniz:
● Taze bütün erikler(çukurlu)
● Dondurulmuş veya çözülmüş erikler
● Önceden çekirdeksiz hamursoğuk hava deposundan
● Aşırı olgunlaşmış veya çürümüş stokyapıştırmak için
Her ürün hedefinin kendine özgü bir süreç yolu vardır. Örneğin:
● Meyve suyu hatlarıDaha iyi verim için berraklaştırma ve enzim parçalanmasına vurgu yapın.
● Püre çizgileriberraklaştırmayı atlayın ve kaşıklanabilir doku için hamur lifini saklayın.
● Reçel veya macun çizgileriDoğru Brix ve viskoziteyi elde etmek için vakumlu pişirme ve şeker ilavesi kullanın.
Esneklik, paketleme seçeneklerinden de gelir. Aynı temel ürün grubu şunlar arasında geçiş yapabilir:
● 200 ml perakende şişeleri
● 3 ila 5L BIB torbaları
● 220L aseptik variller
Sistemi, izin verecek şekilde tasarlıyoruzhızlı CIP temizliği, tarif değiştirme, Veüretim yeniden yönlendirmesiYani sabah meyve suyunu, öğleden sonra da macunu sıkabilirsiniz.
Mevsimsel veya piyasa talebine göre arzınız değişse bile, EasyReal'in modüler tasarımı hattınızın yüksek verimlilik ve düşük atıkla çalışmasını sağlar.
Erik işleme hattı şu şekilde çalışır:PLC + HMI akıllı kontrol sistemiHer adımda tam kontrol ve veri görünürlüğü sağlar.
Merkezi dokunmatik ekran şunları yapmanızı sağlar:
● Her ünite için sıcaklıkları, hızları ve basınçları ayarlayın
● Akış hızlarını ve ürün tutma sürelerini izleyin
● Parti geçmişini ve CIP döngülerini takip edin
● Anormal parametreler için tetikleyici alarmlar
Biz kullanıyoruzmarkalı PLC kontrolörleriSiemens gibi entegre HMI panelleri olan bir çözüm sunuyoruz. Sterilizasyon ve aseptik dolum gibi kritik adımlar için,PID sıcaklık kontrolüVegeri basınç düzenlemesigüvenliği ve ürün tutarlılığını garanti altına almak.
Büyük ölçekli sistemler için şunları da seçebilirsiniz:
● Uzaktan tanılamave sorun giderme desteği
● Veri kaydı ve dışa aktarımıuyumluluk raporlaması için
● Tarif yönetimi modülleriürünleri kolayca değiştirmek için
Tüm sistemler, şirket içi elektrik mühendislerimiz tarafından programlanır ve teslimattan önce FAT (Fabrika Kabul Testi) ile test edilir. Minimum eğitim gerektiren, istikrarlı ve kullanımı kolay bir platforma sahip olursunuz.
EasyReal'in akıllı kontrolleri sayesinde boruların içinde neler olduğunu tahmin etmenize gerek yok. Her şeyi canlı olarak görebilir, anında ayarlayabilir ve her partiyi kontrol altında tutabilirsiniz.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.'nin25 yıllık sektör deneyimiMeyve işlemede müşterilerimize yardımcı olduk30'dan fazla ülkegüvenilir, esnek ve maliyet açısından verimli üretim hatları inşa etmek.
Tek ekipman yükseltmelerinden anahtar teslimi tesislere kadar şunları destekliyoruz:
● Sistem tasarımı ve düzeni
● Ekipman tedariki ve kurulumu
● Devreye alma ve operatör eğitimi
● Satış sonrası destek ve yedek parça
İnşa ettiğimiz her erik işleme hattıürününüze göre özelleştirilmiş, ambalajınız, Veyerel altyapınızÇözümlerimiz meyve suyu, reçel ve posa sektörlerindeki gerçek vakalarla desteklenmektedir.
Mühendislik ekibimiz ihtiyaçlarınızı analiz etsin. Verimi artıran, duruş süresini azaltan ve yatırım planınıza uygun bir çözüm tasarlayalım.
Şimdi bizimle iletişime geçinteklif veya teknik danışmanlık talebinde bulunmak için:
www.easireal.com/iletişim-bize
E-posta:sales@easyreal.cn
