Pasteryzator tuba w tubie do przecierów i past owocowo-warzywnych
Na czym polega pasteryzacja typu „tuba w tubie” w EasyReal?
Główna zasada działaniaPasteryzacja metodą tuba-w-tubiepolega na przepompowaniu produktu ze zbiornika wyrównawczego do sekcji grzewczej, podgrzaniu produktu za pomocą przegrzanej wody do temperatury sterylizacji i utrzymaniu, a następnie schłodzeniu produktu do temperatury napełniania za pomocą wody chłodzącej.
W zależności od właściwości produktu lub zastosowania, sterylizator czterorurowy można zintegrować z odgazowywaczem i homogenizatorem wysokociśnieniowym w celu uzyskania homogenizacji i odgazowania online.
Proces sterylizacji może być dostosowany do rzeczywistych potrzeb klienta.
Jakie są zasady projektowania pasteryzacji typu „tuba w rurze”?
Przyjęcie pasteryzacji tuba-w-tubieKonstrukcja rurki koncentrycznejPierwsza i druga warstwa (od wewnątrz na zewnątrz) rurki oraz rury warstwy zewnętrznej przechodzą przez ośrodek wymiany ciepła (zwykle przegrzaną wodę), produkt przechodzi przez rurkę trzeciej warstwy w celu zmaksymalizowania powierzchni wymiany ciepła i wydajności, wyrównuje temperaturę, a następnie dokładnie sterylizuje produkt.
Kim jest EasyReal?
Technologia EasyReal. jest profesjonalnym producentem, którego główną działalnością jest projektowanie inżynierii płynnej żywności oraz produkcja i instalacja całej linii. Posiada zespół inżynierów z ponad 15-letnim bogatym doświadczeniem projektowym. System sterylizacji rura w rurze jest jednym z ważnych ogniw w przetwórstwie owoców i warzyw. Jeśli klient tego potrzebuje, EasyReal może również polecić niektóre dostępne procesy sterylizacji w celach informacyjnych.
Dlaczego warto wybrać pasteryzator pasty w tubie koncentrycznej?
Konstrukcja pasteryzatora tuba-w-tubie zwiększa powierzchnię wymiany ciepła, co pozwala uzyskać lepszy efekt sterylizacji produktu. Ze względu na słabą płynność materiałów o wysokiej lepkości, podczas procesu sterylizacji mogą wystąpić problemy, takie jak koksowanie, co wpływa na jakość produktu. Dlatego też, aby całkowicie zabić mikroorganizmy i zarodniki powodujące psucie się i w dużym stopniu zachować oryginalny smak i wartości odżywcze żywności, potrzebny jest specjalny pasteryzator tuba-w-tubie; Ta rygorystyczna technologia przetwarzania skutecznie zapobiega wtórnemu zanieczyszczeniu żywności i znacznie wydłuża okres przydatności produktu do spożycia.
1. Połączenie włoskiej technologii i zgodności ze standardem europejskim.
2. Indywidualnie dostosowany proces sterylizacji.
3. Niezależny system sterowania Siemens. Oddzielny panel sterowania, PLC i interfejs człowiek-maszyna.
4. Duża powierzchnia wymiany ciepła, niskie zużycie energii i łatwa konserwacja.
5. Automatyczne cofanie, jeśli sterylizacja nie jest wystarczająca.
6. Dostępne są usługi SIP i CIP online.
7. Poziom i temperatura cieczy kontrolowane w czasie rzeczywistym.
8. Główna konstrukcja wykonana jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej SUS304 lub SUS316L.
1. Zbiornik wyrównawczy.
2. Pompa produktu.
3. System wody przegrzanej.
4. Rejestrator temperatury.
5. Funkcja CIP i SIP online.
6. Niezależny system sterowania Siemens itp.
| 1 | Nazwa | Sterylizatory typu „rura w rurze” |
| 2 | Producent | Technologia EasyReal |
| 3 | Dyplom z automatyki | Całkowicie automatyczny |
| 4 | Typ wymiennika | wymiennik ciepła rura w rurze |
| 5 | Przepustowość | 100~12000 l/godz. |
| 6 | Pompa produktu | Pompa wysokociśnieniowa |
| 7 | Maksymalne ciśnienie | 20 bar |
| 8 | Funkcja SIP | Dostępny |
| 9 | Funkcja CIP | Dostępny |
| 10 | Wbudowana homogenizacja | Fakultatywny |
| 11 | Wbudowany odgazowywacz próżniowy | Fakultatywny |
| 12 | Napełnianie worków aseptycznych w linii | Dostępny |
| 13 | Temperatura sterylizacji | Nastawny |
| 14 | Temperatura na wylocie | Nastawny. Napełnianie aseptyczne ≤40℃ |
Obecnie sterylizacja metodą rurka w rurce jest szeroko stosowana w różnych dziedzinach, takich jak produkcja żywności, napojów, produktów ochrony zdrowia itp., na przykład:
1. Koncentrat pasty owocowo-warzywnej
2. Przecier owocowo-warzywny/koncentrat przecieru
3. Dżem owocowy
4. Żywność dla niemowląt
5. Inne produkty w postaci płynów o dużej lepkości.
