Sterylizator tuba w tubie do pasty puree

Sterylizator typu „tuba w rurze” jest powszechnie stosowany do produktów o dużej lepkości i małych objętościach, takich jak koncentrat pomidorowy, koncentrat przecieru owocowego, miąższ owocowy i sosy z kawałkami.

Ten sterylizator wykorzystuje konstrukcję rura w rurze i technologię wymiany ciepła rura w rurze. Przepuszcza ciepło przez koncentryczny wymiennik ciepła rurowy, który składa się z czterech rur o stopniowo zmniejszającej się średnicy. Każdy moduł składa się z czterech koncentrycznych rur tworzących trzy komory, przy czym woda wymienna przepływa przez komory zewnętrzną i wewnętrzną, a produkt przepływa przez komorę środkową. Produkt przepływa w centralnej przestrzeni pierścieniowej, podczas gdy płyn grzewczy lub chłodzący krąży w przeciwprądach do produktu wewnątrz wewnętrznej i zewnętrznej osłony. Dlatego produkt przepływa przez sekcję pierścieniową i jest ogrzewany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

-System sterylizatora rura w rurze do pomiaru lepkości jest wyposażony w układ przygotowania i cyrkulacji przegrzanej wody, wykorzystujący wiązki rur i pompy odśrodkowe, a także sprzęt konserwacyjny do części chłodzącej, w tym urządzenie czyszczące do powierzchni zwilżonej wodą chłodzącą.

-Mikser (przegroda) sprawia, że ​​przetworzony produkt ma wysoką równomierną temperaturę i minimalizuje spadek ciśnienia w obwodzie. To rozwiązanie pozwala na lepszą penetrację ciepła do produktu, z większą powierzchnią styku i krótszym czasem przebywania, co skutkuje równomiernym, szybkim przetwarzaniem.

- Rury chłodzące wyposażone są w szeregowe bariery parowe i sterowane są sondami Pt100.

-Linia sterylizatorów rurowych o wysokiej lepkości jest wyposażona w specjalne kołnierze i komory parowe barierowe z uszczelkami typu O-ring. Moduły można otwierać w celu inspekcji i łączyć parami za pomocą krzywej 180°, która jest kołnierzowana z jednej strony i spawana z drugiej.

- Wszystkie powierzchnie mające kontakt z produktem są polerowane na wysoki połysk.

- Rurociągi produktowe wykonane są ze stali AISI 316 i wyposażone w sprzęt do kontroli różnych etapów operacji, czyszczenia produktu CIP i sterylizacji SIP.

- System sterowania niemieckiej firmy Siemens steruje silnikami oraz zarządza i kontroluje zmienne i różne cykle za pośrednictwem niemieckiego sterownika PLC firmy Siemens oraz paneli z ekranem dotykowym.