Линия по переработке фиников (зизифуса)
Гибкая система для свежих или сушеных фруктов — разработана для мировых рынков нутрицевтики и соков.
Компания EasyReal строит промышленные линии по переработке фиников, адаптированные к различным условиям.различное происхождение фруктов и цели производства продукцииНаши инженеры настраивают компоновку в зависимости от того, обрабатываете ли вы свежие китайские финики или регидратированные сушеные финики, такие как Деглет Нур или Меджул.
Начнём срезервуары для замачивания и умягчениядля сухих фиников илипромывочные машины и камнеотделителидля свежих фиников. Модули для измельчения включают в себя:дробилки,двухступенчатыйпульперы, центрифуги-декантерыи дисковый сепаратор в зависимости от того, нужен ли вам мелкодисперсный сок или высоковязкая паста.
Для производства соков и сиропов линия интегрирована в...многоступенчатые пленочные испарителикоторые удаляют воду под вакуумом, сохраняя при этом питательные вещества. Для стерилизации мы предлагаемтрубка в трубке илиТрубчатый типсистемыРазработан для работы с липкой текстурой фиников, не допуская пригорания или засорения.
Конечные продукты заполняютсяасептические бочки, пакеты, стеклянные бутылки или переработанные в порошокметодом распылительной сушки. Все модули полностью пригодны для CIP-очистки и используютПЛК + сенсорное управлениедля безопасной и удобной эксплуатации. Вся линейка продукции сертифицирована дляСтандарты GMP, CE и FDA.
Обслуживайте множество мировых рынков с помощью одной линейки продукции: от соков из суперфруктов до натуральных подсластителей.
Финики и зизифус высоко ценятся за свои качества.Натуральное содержание сахара, полисахариды, поддерживающие иммунитет, железо, калий и полезные соединения.Эта технологическая линия поможет вам выйти на различные рынки с продукцией, соответствующей требованиям и имеющей длительный срок хранения:
● Финиковый сироп (концентрат)– Используется в ближневосточных десертах и напитках, сертифицированных по стандарту халяль.
● Сок из плодов зизифуса (мутный или прозрачный)– Экспортируется в бутылках или пакетах для производства натуральных оздоровительных напитков.
● Паста или пюре из зизифуса– Применяется в батончиках, детском питании, начинках для выпечки и кондитерских изделиях.
● Порошок из плодов зизифуса– Производится методом распылительной сушки, используется в пакетиках, растворимых чайных смесях и нутрицевтических смесях.
● Функциональные смеси– Часто смешивают с ягодами годжи, имбирем, куркумой или гранатом.
Эта линия обслуживает экспортеров вБлижний Восток, Северная Африка, Юго-Восточная Азия, Центральная Азия и Латинская АмерикаВы можете начать с одной категории товаров и постепенно расширять ее, используя ту же базовую систему.
Подберите конфигурацию вашей линейки продукции в соответствии с целевым рынком, типом свежих фруктов и форматом упаковки.
Для оптимальной настройки линии по переработке фиников необходимо учитывать три ключевых параметра: форму сырых плодов, желаемый конечный продукт и цель упаковки.
1.В зависимости от типа продукта
● СокДобавить центрифуги-декантеры, установки для ферментативного осветления и фильтрации.
● Паста/ПюреИспользуйте двухступенчатую обработку целлюлозы, вакуумные деаэраторы и стерилизацию по типу «трубка в трубке».
● Сироп/КонцентратИнтеграция вакуумных испарителей и высокоточного контроля содержания сахара (Brix).
● ПудраВключает в себя распылительную сушилку с регулированием подачи горячего воздуха и циклонной сепарацией.
2.На основе сырья
● Свежие зизифусыТребуется промывка пеной, сортировка и точечная обработка.
● Сушеные финикиДля этого необходимы модули для замачивания, размягчения и медленного измельчения.
3.Исходя из вместимости и упаковки.
● 500–1000 кг/ч: Малый бизнес или пилотная линия
● 2–5 тонн/чСредние производители, выпускающие продукцию в бутылках или на разлив.
● 10+ тонн/часКрупные производители сиропов/пюре/паст
● Асептические бочки / Стеклянные банки / ПЭТ-бутылки / Пакетики с порошкомВыбирайте филлеры соответствующим образом.
Инженеры EasyReal помогут вам выбрать подходящую систему, планировку и инженерные коммуникации, соответствующие вашей производственной площадке и логистике экспорта.
Пошаговый процесс от сырых фиников до готовой к продаже продукции.
Мы предлагаем индивидуально разработанные технологические процессы, учитывающие особенности вашего сырья и конечного продукта. Вот два типичных варианта обработки:
Для приготовления свежей зизифуса: сок или паста.
1. Мытье и сортировка с использованием пены
2. Питтинг маризеда
3. Дробление и двухшнековая пульповая обработка
4. Деаэрация
5. Дополнительная ферментативная обработка (для осветления сока)
6. Фильтрация или очистка
7. Испарение (для концентрата)
8. Стерилизация (трубчатая/трубка в трубке)
9. Асептическое наполнение (бочки, асептические пакеты, бутылки)
10. Дополнительная опция: распылительная сушка (для порошка)
Для сушеных фиников → сироп или порошок
1. Замачивание в теплой воде
2. Нагрев и циркуляция смягчителя
3. Удаление семян
4. Измельчение и рафинирование целлюлозы
5. Вакуумное испарение до 60–70° Брикс
6. Гомогенизация
7. Стерилизация
8. Асептическое наполнение или переработка порошка.
Такая модульная конструкция позволяет производить несколько товарных позиций с минимальным временем переналадки.
Специализированные машины, разработанные для обработки плотных, липких, похожих на финики фруктов.
Машина для удаления камней из фиников
Эта машина из нержавеющей стали использует систему лезвий и направляющих роликов для чистого удаления косточек из фиников. Ее компактная конструкция сохраняет целостность плодов, предотвращая потерю мякоти. Конвейер, соответствующий пищевым стандартам, обеспечивает плавную подачу. По сравнению с обычными машинами для удаления косточек, она обеспечивает более высокую производительность и меньшее количество повреждений — идеально подходит для переработки свежих фиников.
Резервуар для замачивания и смягчения фиников
Этот резервуар, оснащенный системой циркуляции с регулируемой температурой и теплоизоляцией, бережно размягчает сушеные финики перед измельчением. Система имеет цифровой контроль температуры и возможность установки времени для разных сортов. Это предотвращает неравномерное размягчение и повышает выход и однородность готовой продукции.
Двухшнековый измельчитель для зизифуса
Эта двухшнековая машина предназначена для обработки высоковязких фруктов, таких как зизифус и замоченные финики. Первый шнек измельчает, второй продавливает мякоть через мелкоячеистую сетку. Регулируемая скорость обеспечивает бережное отделение семян, волокон и мякоти. Машина разработана для работы с низким уровнем шума, высокой производительностью и непрерывным циклом.
Пленочный испаритель для концентрата из плодов зизифуса
Эта многоступенчатая система бережно удаляет воду из сока при низкой температуре (65–75 °C) под вакуумом. Она использует тонкопленочный поток для высокой эффективности, предотвращая пригорание и потерю вкуса. По сравнению со стандартным кипячением в резервуаре, она экономит энергию и сохраняет цвет и питательные вещества в сиропе из фиников.
Стерилизатор «трубка в трубке» для липких паст
Этот стерилизатор идеально подходит для густой пасты или концентрата из фиников, используя горячую воду во внешних трубках и поток продукта во внутренних трубках. Он равномерно нагревается, не обугливая продукт. Система включает в себя CIP-очистку, SIP-стерилизацию, паровые клапаны и регистраторы температуры. Он лучше справляется с вязкими продуктами, чем трубчатые стерилизаторы.
Распылительная сушилка для порошка из плодов зизифуса
Эта вертикальная сушилка распыляет сок зизифуса в горячий воздух, превращая его в мелкодисперсный порошок, пригодный для длительного хранения. Вращающийся диск или форсунка обеспечивают получение мелких капель. Циклонные коллекторы и рукавные фильтры поддерживают чистоту порошка. По сравнению с барабанными сушилками, она производит более однородные, сыпучие порошки с более высоким содержанием биологически активных веществ.
Превращаем свежие, сушеные или полусушеные фрукты в сок, сироп, пасту или порошок — все с помощью одной линии.
Система переработки зизифуса от EasyReal разработана для обработки широкого спектра сырья из разных регионов, включаяКитайская красная зизифус, ближневосточный меджул, деглет нур и полусушеные сорта из Африки или Латинской Америки..
Вы можете переключаться между различными формами ввода:
● Свежие зизифусыиз сезонных урожаев
● Финики, высушенные на солнце или с помощью машины.с различным уровнем влажности
В число форматов вывода входят:
● Прозрачный или мутный сокдля оздоровительных напитков
● Пюре или паста из финиковдля хлебопекарной промышленности, детского питания или функциональных продуктов питания.
● Сироп с высоким содержанием сахара (до 70°)для натуральных подсластителей и халяльных рынков
● Мелкодисперсный порошокдля пакетиков, капсул и порошковых напитков
Регулируя размер ячейки сита, скорость вращения шнека, давление испарения или время стерилизации, вы можете переключаться с одного продукта на другой. Все настройки рецепта программируемы, что позволяетБыстрая переналадка с минимальным временем простояЭто дает вам возможность гибко реагировать на различные рыночные заказы без перестройки вашей линии.
Независимо от того, поставляете ли вы продукцию OEM-брендам, экспортируете под собственной торговой маркой или производите функциональные смеси, продукция EasyReal создана для адаптации к любым условиям.
Отслеживайте температуру, контролируйте поток и управляйте всем с одного экрана.
В каждую линейку продуктов EasyReal, включающую в себя финики, входитинтегрированная интеллектуальная система управленияЭто позволяет объединить программируемый логический контроллер (ПЛК) с сенсорным интерфейсом (HMI). Благодаря этому ваша деятельность становится более интеллектуальной, безопасной и простой в управлении, особенно при экспорте на регулируемые рынки.
Операторы используют человеко-машинный интерфейс для:
● Отслеживайте уровень жидкости в резервуарах, температуру и время стерилизации в режиме реального времени.
● Переключайтесь между сохраненными рецептами продуктов (сок, паста, сироп, порошок).
● Автоматизация очистки на месте (CIP) для обеспечения гигиены и сокращения времени простоя.
● Получайте системные оповещения и данные о тенденциях производительности.
● Ведение журналов учета партий продукции для обеспечения отслеживаемости и соответствия экспортным требованиям.
В линейку продукции премиум-класса входят:
● Дистанционное управление и диагностика(через Wi-Fi или Ethernet)
● Экспорт данныхСовместимость с системами MES или ERP.
Система поддерживает многоязычные интерфейсы (английский, арабский, испанский и др.), что упрощает обучение персонала международными командами и повышает эффективность работы. Вам не нужен штатный инженер для поддержания бесперебойной работы линии — система работает вместе с вами.
Сотрудничайте с EasyReal, чтобы с первого дня поставлять продукцию из плодов зизифуса мирового класса.
Независимо от того, вступаете ли вы врынок халяльного сиропа, развиваялинейка натуральных подсластителейили запускафункциональный напиток из зизифусаEasyReal готова помочь вам создать профессиональную, готовую к экспорту производственную линию.
Мы предлагаем полную поддержку проектов — от проектирования компоновки и планирования инженерных сетей до поставки, ввода в эксплуатацию и долгосрочного обслуживания. Наши системы призваны обеспечить:
● Средний Восток(финиковый сироп и энергетическая паста)
● Северная Африка(производство соков и порошков)
● Юго-Восточная Азия(функциональные смеси и переработка суперфруктов)
● Восточная Европа(Экспортные операции под собственной торговой маркой)
Почему стоит выбрать EasyReal?
● Более 25 лет опыта в переработке фруктов.
● Глобальные партнерские отношения в более чем 30 странах.
● Все оборудование соответствует стандартам CE, GMP и стандартам пищевой промышленности.
● Модульная, масштабируемая конструкция с высокой рентабельностью инвестиций.
● Техническая поддержка на месте и удаленно.
● Долгосрочная доступность запасных частей
Мы не просто продаем оборудование — мы помогаем вам построить сильный, соответствующий нормативным требованиям и прибыльный производственный бизнес.
Свяжитесь с EasyReal прямо сейчасПолучите индивидуальное предложение для вашей линии по переработке зизифуса. Давайте вместе создадим нечто мощное.
