Şeker Pancarı İşleme Hattı
OEasyReal Şeker Pancarı İşleme HattıHam pancarı temiz, berraklaştırılmış meyve suyuna veya yüksek brix konsantrelerine dönüştürmek için tamamen entegre bir çözüm sunar.
Her sistemi şu şekilde inşa ediyoruz:modüler ünitelerSadece meyve suyu üretimi veya hammadde hazırlığına destek sağlamak amacıyla kullanılır. Süreç, şeker pancarının ıslak yıkanması, ayıklanması, ezilmesi, ön ısıtılması ve meyve suyu çıkarılmasıyla başlar; bu işlemde, kir veya kumun meyve suyu aşamalarına girmesini önleyen paslanmaz çelik ekipman kullanılır.difüzör modülüYüksek kaliteli meyve suyu elde etmek için düşük kalıntılı bant veya vidalı teknoloji kullanır.
Obuharlaşma bölümüDüşük basınçlı buhar kullanan, enerji tasarrufu sağlarken meyve suyunu 60-70°Brix'e kadar yoğunlaştıran üç veya dört etkili düşen film buharlaştırıcıları içerir.
Her adım şu kurallar çerçevesinde şekillenir:EasyReal'in akıllı PLC sistemiŞeker konsantrasyonunu, sıcaklık eğrilerini ve akış hızlarını izleyen bir cihaz.
Şeker pancarı ürün serisi çeşitli sektörlere hizmet vermektedir:
●Doğal Tatlandırıcı BitkilerÜreticiler, şeker kamışı yerine alternatif olarak pancar suyu elde ederler. Konsantre pancar şurubu, temiz etiketli bir içerik maddesi olarak kullanılır.
●Endüstriyel Şeker ÜreticileriSistem, santrifüjlü şeker ekstraksiyonundan önce kullanılan berraklaştırma ve ön kristalleştirme adımlarını destekler.
●İçecek ve Fonksiyonel İçecek FabrikalarıBazı müşteriler pancar suyunu meyve suyuyla karıştırıyor veya fermente ederek probiyotik içecekler haline getiriyor.
●Biyoetanol ve Biyoplastik TesisleriPancar suyu veya pekmez, fermantasyon için düşük maliyetli bir karbon kaynağı haline gelir.
●Süt ve Fırın Ürünleri TedarikçileriYüksek brix değerine sahip pancar şurubu, aromalı yoğurt, dondurma, unlu mamuller ve şekerlemelerde iyi sonuç verir.
Her bir ürün hattını, ürün hedeflerinize, mevsimsel pancar tedarikine ve mevcut altyapı olanaklarına göre tasarlıyoruz.
Pancar çeşidinizi seçmek üç temel faktöre bağlıdır:
1. Hedef Çıktı: Meyve Suyu, Şurup, Şeker Hammaddesi
●İçinpancar suyu (6–15°Brix)Yıkama, ezme, ön ısıtma, özütleme ve filtrelemeden oluşan temel bir işlem hattı yeterlidir.
●İçinpancar şurubu (55–70°Brix)Enerji tasarruflu modüllerle buharlaştırma özelliğini ekleyin.
2. Saatlik Kapasite
●<10 ton/saat: Küçük çiftlikler veya bölgesel meyve suyu markaları için idealdir.
●10–25 ton/saat: Yerel şeker üretimi için dengelenmiştir.
●Saatte 30 ton: Endüstriyel pancar işleme ve ihracatı için uygundur.
3. Ambalaj Şekli
●Sıvı pancar suyu: şişelere veya aseptik bidonlara gönderilir.
●Konsantre şurup: IBC'lerde veya varillerde paketlenmiştir.
●Şekere hazır şurup: pekmez satırlarına taşındı.
EasyReal, mekanınıza bağlı olarak özel yerleşim planlarını, iki katlı kurulumları veya kompakt kızaklı üniteleri destekler.
Şeker Pancarı İşleme Akışı:
1. Çiğ Pancar Beslemesi
Pancarlar, su kanalıyla beslenen bir hazneye boşaltılır.
2. Yıkama veSorting
Döner yıkama makinesi kiri temizler. Ham madde muayenesi için ayıklama işlemi yapılır.
3. PancarCrushing
Pancarları daha sonra suyunu çıkarmak için küçük parçalara ayırmak.
4.Öncesi-sıcaklıker
Pancar granüllerini 65-75°C'de ısıtarak enzimleri etkisiz hale getirin ve meyve suyu verimini artırın.
5.JsuExiztion
Pancar granüllerini sıkarak suyunu çıkarmak.
6. Meyve Suyu Filtrasyonu ve Renk Giderme
Döner vakumlu filtre veya reçine kullanarak katı maddeleri ve pigmentleri uzaklaştırın.
7. Buharlaşma
Düşen film buharlaştırıcılar kullanarak meyve suyunu şurup haline getirin.
8. Doldurma veya Depolama
Steril dolum veya şurup bidonlarına gönderin.
1. Şeker Pancarı Döner Yıkama Makinesi
Döner yıkama makinesi, ters yönde dönen paletler ve su jetleri ile çamur ve kiri temizler. Paslanmaz çelik tambur ve otomatik atık boşaltma özelliğine sahiptir. Saatte 30 tona kadar yıkama kapasitesine sahip olan makine, dilimlemeden önce pancarların temizlenmesini sağlar. Sonraki ekipmanların temizleme yükünü azaltır.
2. PancarJambonmerCrusher
Bu kırıcı, mükemmel kırma performansı, basit kullanım ve kolay temizlik özelliklerine sahip gelişmiş bir çalışma prensibine sahiptir. Motor ve gövde hariç, makinenin geri kalanı yüksek kaliteli paslanmaz çelikten üretilmiştir. Kırılan parçacıklar homojen ve verimlidir, bu da iş verimliliğini büyük ölçüde artırır, maliyetleri düşürür ve iyi ekonomik faydalar sağlar. Hammaddeleri küçük parçacıklara ayırarak daha ileri işleme için daha uygun hale getirir. Meyve şarabı, reçel, içecek vb. üreten işletmeler için olmazsa olmaz ekipmanlardan biridir.
3. Öncesi-heater(Enzimatik deaktivatörler)
Genellikle enzimatik deaktivatörler ve enzimatik inaktivatörler olarak adlandırılan bu maddeler, meyvenin yapısını oluşturan polisakkaritleri hidrolize eden pektolitik enzimlerin aktivitesini durdurmak için ısı kullanır (yani enzimi yok eder). Bu, oksidasyonu etkili bir şekilde önler ve üretim verimini artırır.
4. Meyve Suyu Çıkarma
Dönen bantlar kullanarak malzemeleri (meyve, sebze veya lifli bitkiler gibi) sürekli olarak sıkıştırır ve suyu posadan istikrarlı bir işlemle verimli bir şekilde ayırır. Kademeli basınç uygulayarak lifli malzemelerle iyi çalışır ve tıkanma olmadan tam meyve suyu çıkarılmasını sağlar.
Yavaş sıkma işlemi, ısıyı ve oksidasyonu azaltarak, yüksek hızlı yöntemlere kıyasla daha iyi bir tat ve daha fazla besin maddesi içeren, tazeliğini koruyan bir meyve suyu elde edilmesini sağlar. Malzemelerden daha fazla meyve suyu çıkarır, posa israfını en aza indirir; bu da işletmeler için çevre dostu ve maliyet etkin bir çözümdür.
5Düşen Film Buharlaştırıcı (Çok Etkili)
Bu buharlaştırıcı, meyve suyunun ince katmanlar halinde aşağı doğru aktığı ve buharın dış yüzeyi ısıttığı dikey borular kullanır. Enerji tüketimini azaltmak için 3-5 kademeli sistem kullanıyoruz. 316L paslanmaz çelik, CIP portları ve otomatik yoğuşma suyu geri kazanımı standarttır. Daha az buharla istikrarlı konsantrasyon elde edersiniz.
6. AsepticBag FiS'yi dolduruyorsistem
Sıvı ürünleri (meyve suları, süt ürünleri, soslar gibi) bakteri içermeyen bir ortamda steril torbalara doldurarak mikroorganizmaların bulaşmasını önler. Doldurmadan önce hem boş torbaları (ısı, kimyasallar veya radyasyon kullanarak) hem de sıvı ürünleri sterilize ederek tam sterilite sağlar.
Ürünleri bakterilerden arındırarak, uzun süreli (genellikle aylarca) buzdolabına ihtiyaç duymadan saklamayı mümkün kılar ve bozulmayı azaltır. Steril ortam sayesinde koruyucu maddeye gerek kalmadığı için sıvıların tadını, besin değerlerini ve dokusunu korur. Aseptik poşetler hafif ve kompakttır, bu da geleneksel ambalajlara kıyasla depolama, nakliye ve elleçleme maliyetlerini düşürür.
EasyReal Şeker Pancarı Serisi şunlarla uyumludur:
● Taze şeker pancarı kökleri (bütün, temizlenmiş)
● Önceden doğranmış veya siloda depolanmış pancar malzemesi
● Şeker içeriği değişken pancar (yüzde 12-20 sakkaroz)
● Organik sertifikalı veya geleneksel yöntemlerle yetiştirilmiş kök sebzeler
Modülleri değiştirerek çıkışı ayarlayabilirsiniz:
● Buharlaşmayı giderin → içecekler için taze meyve suyu
● Kristalleştirme ekleyin → şeker hammaddesi veya kristaller
Sistem destekliyor.parti veya sürekli işleme, manuel veya otomatik dozlama, Veçift çıkış yollarıMeyve suyu ve şurup için.
Farklı ürünlerle mi çalışmanız gerekiyor? Hindiba, şeker kamışı suyu veya diğer kök bazlı şekerleri aynı hat yapısıyla işlemek için ek özellikler hakkında bilgi alın.
EasyReal Şeker Pancarı İşleme Hattı şu şekilde çalışır:tam otomatik PLC + HMI kontrol sistemiPancar beslemesinden şurup boşaltımına kadar her adımı tek bir dokunmatik ekranda izleyebilirsiniz. Operatörler °Brix, sıcaklık, akış hızı, tank seviyesi ve buhar tüketimi için gerçek zamanlı değerler alırlar. Sistem ayrıca alarmları izler, çalışma verilerini kaydeder ve sorun giderme için görsel eğilimler sunar.
Biz kullanıyoruzSiemens gibi uluslararası markalarPLC'ler ve sensörler için. HMI paneli çok dilli arayüzler ve reçete yönetimi sunar. Farklı ürün formatları için birçok çalışma reçetesi kaydedebilirsiniz. Difüzör veya evaporatör gibi her bir ünite, acil durdurma düğmeleri, basınç göstergeleri ve manuel geçersiz kılma özelliklerine sahip yerel kontrol istasyonları içerir.
Müşteriler içinSCADA veya MES sistemleriEthernet, Modbus veya OPC-UA entegrasyonu sağlıyoruz. Üretim kayıtlarını yükleyebilir, üretilenleri takip edebilir ve enerji verimliliğini uzaktan analiz edebilirsiniz.
Operatör eğitimine mi ihtiyacınız var? EasyReal, yerinde devreye alma ve TeamViewer veya VPN bağlantısı ile uzaktan destek hizmeti sunmaktadır.
Akıllı otomasyon sayesinde işçilik maliyetlerini düşürür, manuel hataları önler ve istikrarlı kaliteyi sağlarsınız. Pancar hasadının en yoğun olduğu dönemlerde bile, vardiya başına sadece birkaç eğitimli operatörle tüm hattı çalıştırabilirsiniz.
Şeker pancarını yüksek değerli ürünlere dönüştürmeye hazırsanız—meyve suyu, şurup veya kristalleşmeye hazır konsantre—EasyReal, güvenilir ortağınızdır. Meyve suyu ve tatlandırıcı işleme alanında 25 yılı aşkın deneyime ve 30'dan fazla küresel projeye sahibiz.
Ekibimiz A'dan Z'ye her konuda yardımcı olur:proje planlaması, altyapı düzenlemesi, ekipman üretimi, yerinde kurulum ve ömür boyu destekİster mevcut bir tesisi modernize ediyor olun ister sıfırdan başlıyor olun, fabrikanıza, pazarınıza ve büyüme hedeflerinize uygun, maliyet etkin çözümler sunuyoruz. Bilgi birikimimizi, tasarımlarımızı ve bağlılığımızı her adımda yanınızda taşıyoruz.
Pancar üretim hattınızı birlikte tasarlayalım.
Daha fazla bilgi için www.easireal.com adresini ziyaret edin veya bizimle iletişime geçin.sales@easyreal.cn
Ayrıca EasyReal üzerinden doğrudan bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Şanghay EasyReal Makine ŞirketiAkıllı. Verimli. Küresel.
