Nhà máy thí điểm UHT phục vụ nghiên cứu và phát triển đồ uống và dây chuyền thí điểm sản xuất sữa.
Các kỹ sư của EasyRealNhà máy thí điểm UHTNhư một cầu nối có khả năng mở rộng giữa công thức trong phòng thí nghiệm và sản xuất thương mại. Mỗi mô-đun tuân theo logic nhiệt công nghiệp — làm nóng sơ bộ, khử trùng, giữ nhiệt, làm mát và chiết rót vô trùng. Có thể cấu hình dưới dạng ống, tấm hoặc phun hơi trực tiếp, thiết bị này hoạt động ở nhiệt độ lên đến 152 °C và độ nhớt lên đến 6 000 cP.
Lưu lượng kế, bộ truyền tín hiệu nhiệt độ/áp suất và hệ thống van tự động duy trì độ chính xác của quy trình. Các chương trình PLC của Siemens cho phép người vận hành thiết lập chênh lệch nhiệt độ gia nhiệt (ΔT), thời gian giữ nhiệt và tốc độ dòng chảy. Ghi nhật ký dữ liệu theo lô cho phép phân tích chi tiết.thử nghiệm nhà máy thí điểmSo sánh. Khung thép không gỉ gắn trên đế trượt giúp tiết kiệm không gian sàn mà vẫn giữ nguyên đầy đủ chức năng logic — lý tưởng chonhà máy thí điểm chế biến thực phẩmcác trường đại học vàphòng thí nghiệm đồ uốngTối ưu hóa quy trình.
Tự động hóa không chỉ giới hạn ở khâu gia nhiệt: máy đồng hóa tích hợp tùy chọn (bao gồm đồng hóa tích hợp thượng nguồn và đồng hóa tích hợp vô trùng hạ nguồn), máy khử khí chân không và tủ chiết rót vô trùng được đồng bộ hóa thông qua cùng một hệ thống điều khiển. Nó được sử dụng rộng rãi trong nghiên cứu về sữa thực vật, hỗn hợp nước ép, đồ uống cà phê, nước sốt hoặc sữa chua. Tính linh hoạt này làm nên thương hiệu EasyReal.Nhà máy thí điểm sản xuất đồ uốngMột nguồn lực nghiên cứu và phát triển toàn diện dành cho cả các nhà đổi mới trong giới học thuật và công nghiệp.
The EasyRealNhà máy thí điểm UHThỗ trợ nhiều loạiNghiên cứu và phát triển đồ uốngVànhà máy thí điểm sản xuất sữaCông dụng:
•Công thức nước ép và mật hoa– Thử nghiệm các đặc tính khác nhau về độ Brix, độ axit và khả năng giữ hương vị.
•Sữa và đồ uống từ thực vật– So sánh tác động của UHT và HTST lên kết cấu và độ ổn định.
•Sữa chua và các sản phẩm lên men– Đánh giá các đặc tính nhiệt độ để tối ưu hóa hoạt động của men khởi động.
•Cà phê, trà và các loại đồ uống chức năng– Phát triển các công thức đồ uống pha sẵn cần bảo vệ hương thơm.
•Phát triển nước sốt và nghiền nhuyễn– Xử lý các hệ thống có độ nhớt cao hoặc dạng hạt mà không bị cháy.
Dành cho các trường đại học vàphòng thí nghiệm thí điểmDây chuyền này thể hiện các nguyên tắc khử trùng công nghiệp. Đối với các nhà sản xuất, nó đóng vai trò như một công cụ...dây chuyền sản xuất thí điểmĐể kiểm định công thức trước khi mở rộng quy mô. Sử dụng cùng các phụ kiện vệ sinh và quy trình CIP như các hệ thống quy mô lớn, kết quả được chuyển giao trực tiếp — đảm bảo quá trình chuyển đổi công nghệ suôn sẻ và giảm thiểu rủi ro khi ra mắt sản phẩm.
Xử lý nhiệt rất nhạy cảm với độ nhớt, hàm lượng chất rắn và độ pH. Khi thiết kế...nhà máy thí điểm chế biến thực phẩmEasyReal thiết kế đường dẫn dòng chảy và bộ trao đổi nhiệt phù hợp với từng sản phẩm. Nước ép trái cây cần thời gian lưu ngắn để giữ màu, trong khi đồ uống từ sữa và protein cần được gia nhiệt đồng đều để tránh đóng cặn. Việc lựa chọn mô-đun dạng ống phù hợp là rất quan trọng để đạt được kết quả nhất quán.
An toàn và vệ sinh đều quan trọng như nhau. Hệ thống đường ống vệ sinh, gioăng đạt tiêu chuẩn thực phẩm và các bộ phận chịu áp suất đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế. Quy trình CIP tự động ngăn ngừa sự phát triển của vi sinh vật và lây nhiễm chéo trong nhiều lần kiểm tra hàng ngày. Cửa sổ kiểm tra trực quan và hệ thống báo động khóa liên động bảo vệ người vận hành trong điều kiện áp suất cao. Những tính năng này làm cho...Nhà máy thí điểm EasyReal UHTHiệu quả, an toàn và lý tưởng cho hoạt động nghiên cứu và phát triển liên tục cũng như sản xuất thử nghiệm tại nhà máy.
Việc lựa chọn cấu hình phù hợp phụ thuộc vào mục tiêu công thức và lưu lượng. EasyReal cung cấp 2 mẫu tiêu chuẩn để bạn lựa chọn. Mẫu đầu tiên có lưu lượng 5–40 L/h và mẫu thứ hai có lưu lượng liên tục 60–120 L/h.
Các yếu tố lựa chọn chính:
• Độ nhớt và hàm lượng chất rắn của sản phẩm – hệ thống dạng ống dành cho các loại nước sốt đặc và chất lỏng có độ nhớt thấp.
• Đặc tính nhiệt và khả năng giữ hương thơm – lựa chọn phương pháp phun hơi trực tiếp cho các loại đồ uống nhạy cảm với hương thơm hoặc sản phẩm có hàm lượng chất béo hoặc protein cao.
• Tích hợp điều khiển – PLC Siemens với chức năng ghi nhật ký dữ liệu và quản lý công thức.
• Đáp ứng nhu cầu chiết rót – kết hợp với tủ chiết rót vô trùng EasyReal.
• Khả năng mở rộng trong tương lai – áp dụng cùng logic với các dây chuyền công nghiệp EasyReal để chuyển giao thông số theo tỷ lệ 1:1.
Cách tiếp cận có cấu trúc này giúp cả kỹ sư và những người không phải kỹ sư cân bằng giữa độ chính xác, ngân sách và sự tương đồng về quy trình, biến mọi khoản đầu tư vào nhà máy thí điểm nghiên cứu và phát triển thành những hiểu biết thực tiễn trong sản xuất.
1. Chuẩn bị nguyên liệu thô – trộn, lọc, làm nóng sơ bộ.
2. Giai đoạn làm nóng sơ bộ – nâng nhiệt độ đầu vào lên 60–80 °C.
3. Hệ thống khử khí chân không tích hợp (tùy chọn).
4. Đồng nhất hóa dữ liệu trực tuyến ở giai đoạn đầu (tùy chọn).
5. Khu vực tiệt trùng – UHT (135–152 °C) bằng ống hoặc mô-đun DSI.
6. Ống giữ nhiệt – duy trì nhiệt độ mục tiêu để tiêu diệt vi khuẩn.
7. Giai đoạn làm mát – trao đổi nhiệt tái sinh để tiết kiệm năng lượng.
8. Đồng nhất hóa vô trùng trực tuyến (tùy chọn).
9. Chiết rót và đóng gói vô trùng.
10. Chu trình CIP tự động cho lần thử nghiệm tiếp theo.
Tùy thuộc vào loại sản phẩm (sữa, thực vật, nước ép), quy trình có thể bỏ qua hoặc thêm các bước như lên men hoặc đồng hóa. Quy trình này đảm bảo tải nhiệt đồng đều và quá trình chế biến an toàn, tiết kiệm năng lượng.
CáiNhà máy thí điểm EasyReal UHTTích hợp các thành phần mô-đun quy mô phòng thí nghiệm, mô phỏng hiệu suất công nghiệp với khả năng điều khiển chính xác và đảm bảo vệ sinh.
1. Máy làm lạnh (Tùy chọn)
Cung cấp nước lạnh cho các khu vực làm mát và cửa thoát nước. Hệ thống vận hành khép kín ở nhiệt độ 4–10 °C hỗ trợ làm mát và bảo quản sản phẩm.
Lợi ích:Thời gian hoàn thành ngắn hơn và bảo quản sản phẩm tốt hơn.
2. Máy đồng hóa quy mô thí điểm trong phòng thí nghiệm
Thiết bị nén áp suất cao (lên đến 60 MPa) giúp giảm kích thước hạt và ổn định nhũ tương cho các loại đồ uống từ sữa và thực vật. Chúng tôi cung cấp hệ thống đồng hóa thượng nguồn và đồng hóa hạ nguồn để khách hàng lựa chọn.
Lợi ích:Độ bền, độ đồng đều màu sắc và kết cấu được cải thiện.
3. Thiết bị khử khí chân không quy mô thí điểm trong phòng thí nghiệm (Tùy chọn)
Loại bỏ oxy hòa tan trước khi xử lý UHT để ngăn ngừa quá trình oxy hóa và mất màu. Buồng chân không và vòi phun đảm bảo loại bỏ khí hiệu quả ngay cả đối với chất lỏng có độ nhớt cao.
Lợi ích:Kéo dài thời hạn sử dụng và bảo quản hương vị.
4. Máy tiệt trùng UHT quy mô thí điểm trong phòng thí nghiệm
Mô-đun lõi thực hiện gia nhiệt chính xác (lên đến 152 °C) và giữ nhiệt để khử trùng vi khuẩn, sử dụng các công thức PLC của Siemens và điều khiển PID.
Lợi ích:Thiết bị khử trùng cấp công nghiệp với kích thước nhỏ gọn.
5. Phun hơi trực tiếp (DSI) Máy tiệt trùng (Tùy chọn)
Bơm hơi nước trực tiếp vào sản phẩm để làm nóng tức thì và làm lạnh nhanh bằng chân không.
Lợi ích:Khả năng giữ hương thơm và độ bền màu tối đa.
6. Tủ chiết rót vô trùng
Buồng kín khí sạch loại 100 với bộ lọc HEPA, dùng để chiết rót chai hoặc túi vô trùng, có khóa an toàn về nhiệt độ và áp suất.
Lợi ích:Kiểm định vô trùng đáng tin cậy cho bao bì quy mô thí điểm.
Hệ thống thí điểm EasyReal UHT có thể xử lý nhiều loại nguyên liệu khác nhau:
• Sữa bò và sữa thực vật – sữa bò, sữa đậu nành, sữa yến mạch, sữa hạnh nhân, sữa dừa pha trộn.
• Nước ép & Nước cốt trái cây – loại trong suốt hoặc có tép như xoài, táo, cam, cà rốt.
• Sản phẩm lên men – nguyên liệu làm sữa chua và đồ uống probiotic.
• Nước sốt & Gia vị – sốt cà chua cô đặc, tương ớt, súp kem.
• Đồ uống đặc biệt – cà phê, trà, các loại thức uống bổ sung dinh dưỡng.
Các mô-đun xử lý nguyên liệu đầu vào tươi, đông lạnh, cô đặc hoặc vô trùng. Kẹp tháo nhanh cho phép thay đổi công thức nhanh chóng, và các tùy chọn đầu ra bao gồm chiết rót nóng, chiết rót lạnh hoặc đóng gói vô trùng. Khả năng thích ứng này biến Nhà máy Thí điểm Đồ uống thành một nền tảng đổi mới đa năng.
Tự động hóa thúc đẩy tính lặp lại. Bộ điều khiển PLC của Siemens kết nối tất cả các mô-đun thông qua giao diện người dùng màn hình cảm ứng (HMI). Người vận hành có thể chọn công thức, điều chỉnh thông số và theo dõi xu hướng nhiệt độ, lưu lượng và áp suất theo thời gian thực.
Các chức năng chính:Quản lý công thức, hệ thống báo động, ghi nhật ký dữ liệu, chẩn đoán từ xa (tùy chọn) và cấp độ truy cập người dùng. Xuất dữ liệu ở định dạng CSV/PDF cho hồ sơ QA hoặc HACCP. Khung kỹ thuật số này đảm bảo mỗi thử nghiệm nhà máy thí điểmTính nhất quán cao và sẵn sàng cho việc nhân rộng trong công nghiệp.
Ngoài việc sản xuất thiết bị,Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng Hảivận hành đầy đủ chức năngTrung tâm Nghiên cứu và Phát triển Đồ uống và Thử nghiệm Thí điểmNơi đây chào đón cả khách hàng trong nước và quốc tế.
Trung tâm này cho phép các nhà phát triển sản phẩm, các công ty khởi nghiệp và các trường đại học tiến hành các thử nghiệm thực tế bằng cách sử dụng EasyReal.Nhà máy thí điểm UHT, Hệ thống HTST trong phòng thí nghiệmvà những thứ khácthiết bị phòng thí nghiệm đồ uốngtrước khi đầu tư vào sản xuất hàng loạt.
Khách hàng có thể:
• Đặt lịch thử nghiệm thí điểm tại chỗ tại cơ sở của EasyReal ở Thượng Hải.
• Vận chuyển nguyên liệu thô hoặc hỗn hợp tiền chế để tiến hành thử nghiệm từ xa theo thỏa thuận bảo mật thông tin (NDA).
• Tham gia các phiên trực tuyến theo thời gian thực qua video trực tiếp để quan sát các thông số quy trình và thu thập mẫu.
• Đánh giá các mẫu thành phẩm về kết cấu, màu sắc, hương vị và độ ổn định trước khi sản xuất hàng loạt.
Trung tâm hỗ trợ các dự án như sữa thực vật, các sản phẩm thay thế sữa bò, nước ép trái cây, nước sốt, trà, cà phê và đồ uống probiotic. Mỗi thử nghiệm đều tạo ra một báo cáo kỹ thuật chi tiết về đường cong nhiệt độ, tốc độ dòng chảy, hồ sơ áp suất và kết quả sản phẩm — giúp khách hàng xác nhận công thức một cách hiệu quả.
Chính sách phòng thí nghiệm mở này thể hiện cam kết của EasyReal không chỉ đơn thuần là nhà sản xuất máy móc. Chúng tôi hoạt động như một...Đối tác đích thực trong đổi mới đồ uốngCung cấp các công cụ, chuyên môn và môi trường để các nhóm nghiên cứu và phát triển hiện thực hóa các công thức mới.
Khách hàng có thể lên lịch hẹn gặp, thảo luận về phạm vi dự án hoặc yêu cầu bản demo trực tuyến bất cứ lúc nào thông qua trang liên hệ chính thức của chúng tôi.
Đặt lịch dùng thử hoặc tư vấn: sales@easyreal.cn
Hãy ghé thăm Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển của chúng tôi:https://www.easireal.com/contact-us/
Cho dù bạn đang thiết lập mộtphòng thí nghiệm nghiên cứu và phát triển đồ uống, mở rộng mộtnhà máy thí điểm sản xuất sữahoặc xây dựng mộtcơ sở thí điểm thực phẩmEasyReal cung cấp các giải pháp toàn diện:
1. Xác định phạm vi → dòng sản phẩm & năng lực sản xuất.
2. Thiết kế bố trí và sơ đồ đường ống (P&ID).
3. Sản xuất và kiểm định tại nhà máy (FAT) ở Thượng Hải.
4. Lắp đặt & đào tạo người vận hành.
5. Hỗ trợ trong mùa giải đầu tiên cho các buổi thử nghiệm và điều chỉnh.
6. Phụ tùng thay thế dài hạn và dịch vụ kỹ thuật.
Với25 năm kinh nghiệmvà khách hàng trong30 quốc gia, Công ty TNHH Máy móc EasyReal Thượng HảiĐược các thương hiệu toàn cầu và các trường đại học tin dùng. Mỗi nhà máy thí điểm UHT là cầu nối giữa ý tưởng và sản xuất — một nền tảng đáng tin cậy cho sự đổi mới và mở rộng quy mô.
Liên hệ: sales@easyreal.cn
Trang web:https://www.easireal.com/contact-us/
1. Thiết kế mô-đun cho nhà máy thí điểm UHT.
2. Mô phỏng hoàn toàn quá trình trao đổi nhiệt công nghiệp.
3. Độ tin cậy và an toàn cao.
4. Ít cần bảo trì.
5. Dễ dàng lắp đặt và vận hành.
6. Thể tích chết thấp.
7. Hoạt động hoàn hảo.
8. Tích hợp sẵn CIP & SIP.
| 1 | Tên | Phòng thí nghiệm mô-đun, nhà máy tiệt trùng UHT HTST |
| 2 | Người mẫu | ER-S20, ER-S100 |
| 3 | Kiểu | Phòng thí nghiệm UHT, HTST và hệ thống tiệt trùng Pasteur cho Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển và Phòng thí nghiệm. |
| 4 | Lưu lượng định mức | 20 lít/giờ & 100 lít/giờ |
| 5 | Tốc độ dòng chảy thay đổi | 3~40 l/h & 60~120 l/h |
| 6 | Áp suất tối đa | 10 bar |
| 7 | Cấp liệu theo lô tối thiểu | 3-5 lít và 5-8 lít |
| 8 | Chức năng SIP | Tích hợp sẵn |
| 9 | Chức năng CIP | Tích hợp sẵn |
| 10 | Inline Upstream Đồng nhất hóa | Không bắt buộc |
| 11 | Inline hạ lưu Đồng nhất hóa vô trùng | Không bắt buộc |
| 12 | Mô-đun DSI | Không bắt buộc |
| 13 | Chiết rót vô trùng trực tuyến | Có sẵn |
| 14 | Nhiệt độ tiệt trùng | 85~150 ℃ |
| 15 | Nhiệt độ đầu ra | Có thể điều chỉnh. Nhiệt độ thấp nhất có thể đạt ≤10℃ bằng cách sử dụng máy làm lạnh nước. |
| 16 | Thời gian chờ | 5, 15 và 30 giây |
| 17 | Ống giữ 300S | Không bắt buộc |
| 18 | Ống giữ 60S | Không bắt buộc |
| 19 | Máy phát điện hơi nước | Tích hợp sẵn |
Mô-đunNhà máy tiệt trùng thí điểm UHT/HTST từ 20 đến 100 lítHệ thống này mô phỏng hoàn toàn quy trình sản xuất công nghiệp, tạo cầu nối từ trung tâm nghiên cứu và phát triển đến quy trình sản xuất công nghiệp. Tất cả dữ liệu thực nghiệm thu được từ nhà máy thí điểm khử trùng UHT đều có thể được sao chép hoàn toàn cho quy trình sản xuất thương mại.
Các thử nghiệm khác nhau được tiến hành tạiNhà máy thí điểm quy mô nhỏ UHT/HTSTNơi bạn có thể pha chế và xử lý sản phẩm ở các điều kiện khác nhau bằng quy trình chiết rót nóng, quy trình HTST, quy trình UHT và quy trình tiệt trùng.
Trong mỗi lần thử nghiệm, các điều kiện xử lý được ghi lại bằng hệ thống thu thập dữ liệu máy tính, cho phép bạn xem xét chúng riêng biệt cho từng lô. Dữ liệu này cực kỳ hữu ích trong các nghiên cứu về bám cặn, nơi so sánh quá trình thử nghiệm khác nhau để có thể điều chỉnh công thức nhằm tối ưu hóa chất lượng và thời gian vận hành.
Cho phépNhà máy tiệt trùng UHT/HTST thí điểm từ 20 đến 100 lít Dành cho nghiên cứu trong phòng thí nghiệmTrở thành trợ lý đắc lực cho nghiên cứu của bạn trước khi mở rộng quy mô sang hoạt động thương mại.
1. Đơn vị thí điểm UHT
2. Máy đồng hóa nội tuyến
3. Hệ thống chiết rót vô trùng
4. Máy làm nước đá
5. Máy nén khí
Tại sao bạn nên chọn Shanghai EasyReal?
Công nghệ EasyReal.Là một doanh nghiệp công nghệ cao được nhà nước chứng nhận, đặt tại thành phố Thượng Hải, Trung Quốc, đã đạt được chứng nhận chất lượng ISO9001, chứng nhận CE, chứng nhận SGS, v.v. Chúng tôi cung cấp các giải pháp đạt tiêu chuẩn châu Âu trong ngành công nghiệp trái cây và đồ uống và đã nhận được sự đánh giá cao rộng rãi từ khách hàng trong và ngoài nước. Máy móc của chúng tôi đã được xuất khẩu đi khắp thế giới, bao gồm các nước châu Á, châu Phi, châu Mỹ và cả châu Âu. Đến nay, chúng tôi đã được cấp hơn 40 quyền sở hữu trí tuệ độc lập.
Bộ phận Thiết bị Thí nghiệm & Thử nghiệm và Bộ phận Thiết bị Công nghiệp hoạt động độc lập, đồng thời Nhà máy Taizhou cũng đang trong quá trình xây dựng. Tất cả những điều này tạo nền tảng vững chắc để cung cấp dịch vụ tốt hơn cho khách hàng trong tương lai.
Sản phẩm liên quan
