Evaporatore a piastra per acqua di cocco

Breve descrizione:

L'acqua di cocco è un segmento in rapida crescita nel mercato delle bevande funzionali, apprezzato per i suoi elettroliti naturali, la sua leggera dolcezza e il suo appeal salutistico. Tuttavia, la sua elevata deperibilità pone delle sfide per lo stoccaggio, il trasporto e l'esportazione. La concentrazione per evaporazione aiuta a superare queste barriere riducendo il volume e aumentando la durata di conservazione.

EasyReal'sevaporatore a piastreIl sistema è specificamente progettato per la lavorazione dell'acqua di cocco. Utilizza una delicata evaporazione sotto vuoto a basse temperature per preservare il delicato sapore e i nutrienti dell'acqua di cocco, aumentandone al contempo il grado Brix per un'ulteriore lavorazione o il riempimento asettico. Compatto, efficiente e igienico, è la soluzione ideale per i moderni produttori di acqua di cocco.

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Dettagli del prodotto

Cos'è un evaporatore a piastre per l'acqua di cocco?

A evaporatore a piastreè un'unità di trattamento termico ad alta efficienza che utilizza sottili piastre ondulate in acciaio inossidabile per trasferire il calore e rimuovere l'acqua dai prodotti liquidi. Nella lavorazione dell'acqua di cocco, questo tipo di evaporatore è particolarmente adatto grazie alle suebasso tempo di residenza, ingombro compattoe capacità di operare sottocondizioni di vuoto a basse temperature.

Rispetto agli evaporatori tubolari o a film cadente, gli evaporatori a piastre sono più facili da pulire, più efficienti dal punto di vista energetico e più adatti alla gestione di liquidi a bassa viscosità come l'acqua di cocco. Sono spesso integrati in linee igieniche e modulari dove spazio, sensibilità al calore e qualità del prodotto sono fondamentali. L'evaporatore a piastre per acqua di cocco di EasyReal può essere configurato pereffetto singolo, multieffetto, Oconfigurazioni ibride, a seconda delle esigenze di concentrazione e capacità.

Vetrina dei prodotti

Progettazione di una linea di lavorazione dell'acqua di cocco con evaporazione a piastre

Costruire una moderna linea di lavorazione dell'acqua di cocco non richiede solo l'evaporazione: richiede un sistema integrato che protegga la qualità del prodotto in ogni fase. La linea di produzione dell'acqua di cocco di EasyReal può essere personalizzata dall'estrazione dell'acqua grezza al riempimento asettico finale. I moduli chiave includono in genere:

Prefiltrazione e centrifuga per la rimozione dei solidi
Deareatore sottovuoto per eliminare l'ossigeno e prevenire l'imbrunimento
Evaporatore a piastreper concentrare l'acqua di cocco in condizioni delicate
Sterilizzatore UHT per la sicurezza microbiologica
Riempitrice asettica per una lunga durata di conservazione
Opzionale: omogeneizzatore, sistema di pulizia CIP, lavaggio con azoto

Grazie al design modulare, il nostro evaporatore a piastre si integra perfettamente in layout compatti, rendendolo ideale per stabilimenti tropicali con spazi limitati e per co-packer. Che si tratti di produrre per i mercati di esportazione o per bevande pronte all'uso, EasyReal offre unsoluzione completa, conforme CE/FDAsu misura per l'acqua di cocco.

Caratteristiche principali dell'evaporatore a piastre EasyReal

L'evaporatore a piastre EasyReal è progettato specificamente per affrontare le sfide della concentrazione dell'acqua di cocco, combinando design igienico con efficienza energetica e controllo avanzato. Le sue caratteristiche distintive includono:

Funzionamento a bassa temperatura sotto vuoto
La concentrazione avviene a temperature inferiori a 60°C per proteggere i nutrienti delicati e preservare il sapore originale.
Elevata efficienza di trasferimento del calore
La struttura della piastra ondulata garantisce uno scambio termico rapido e uniforme, riducendo il consumo energetico e i tempi di lavorazione.
Design compatto e modulare
Occupa meno spazio rispetto ai sistemi a film tubolare o cadente e può essere integrato in modo flessibile in linee di produzione nuove o già esistenti.
Acciaio inossidabile per uso alimentare (SUS 316L)
Tutte le superfici a contatto con il prodotto soddisfano gli standard di sicurezza alimentare e resistono alla corrosione degli acidi naturali presenti nell'acqua di cocco.
Controllo PLC + HMI completamente automatizzato
Monitoraggio intelligente della velocità di alimentazione, del grado Brix, della temperatura, del livello del vuoto e delle sequenze CIP per un funzionamento stabile e senza supervisione.
Supporto per l'evaporazione multieffetto
Disponibili in configurazioni a effetto singolo, doppio effetto o multieffetto per risparmio energetico e scalabilità.

Applicazioni e prodotti finali

L'acqua di cocco concentrata prodotta dall'evaporatore a piastre EasyReal è ideale per un'ampia gamma di applicazioni nel settore delle bevande e per l'esportazione. Tra gli usi finali più comuni figurano:

Concentrato di acqua di cocco per la ricostituzione– miscelato con acqua e dolcificanti per bevande in bottiglia o in lattina
Basi per bevande funzionali– miscelato con succo di frutta, collagene o elettroliti per prodotti orientati alla salute
Ingrediente per la miscela per bevanda al cocco in polvere– post-essiccazione tramite spruzzo o liofilizzazione
Materia prima per bevande RTD a base di cocco– tra cui bevande sportive, bevande energetiche e bevande benessere
Concentrato sfuso per l'esportazione– confezionati in sacchi o fusti asettici per la spedizione ai produttori di bevande in tutto il mondo

A causa del suoelevato grado Brix, lunga conservabilità e stabilità microbiologicaL'acqua di cocco concentrata rappresenta un formato conveniente e logisticamente efficiente per la distribuzione globale. È particolarmente apprezzata da co-packer, marchi del benessere e produttori di private label in Europa, Stati Uniti e Sud-est asiatico.

Perché scegliere EasyReal per l'evaporazione a piastre?

Con oltre 15 anni di esperienza nella lavorazione di alimenti liquidi,Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.ha fornito sistemi di evaporazione personalizzati per acqua di cocco, succhi di frutta, estratti vegetali e latticini in oltre 30 paesi.

Cosa distingue EasyReal:

Competenza nel settore– Concentrato sulla lavorazione di liquidi tropicali, in particolare prodotti sensibili e termolabili come l’acqua di cocco
Ingegneria interna e progettazione 3D– P&ID completo, disegno del layout e simulazione prima della fabbricazione
Supporto alla messa in servizio globale– Installazione in loco, assistenza all’avvio e formazione SOP in tutto il mondo
Garanzia di conformità– Tutti i sistemi sono conformi agli standard CE, FDA e sanitari per il funzionamento alimentare
Base di produzione modulare in Cina– Consegna rapida, costi competitivi e scalabilità flessibile del sistema

Che tu stia lanciando un nuovo marchio di acqua di cocco o aggiornando una struttura esistente, EasyReal offreingegneria affidabile, servizio reattivo e soluzioni convenientisu misura per i tuoi obiettivi di produzione.

Richiedi un preventivo oggi

Desideri ampliare la tua capacità di lavorazione dell'acqua di cocco o costruire una nuova linea di concentrazione? EasyReal offre sistemi di evaporazione a piastre su misura, progettati specificamente per l'acqua di cocco e altre bevande tropicali. I nostri ingegneri collaboreranno a stretto contatto con te per sviluppare un piano tecnico completo, inclusi disegni di layout, stime di capacità, requisiti di utenza e ripartizione del budget.

Condividi semplicemente i tuoi obiettivi di produzione, il tipo di prodotto e la capacità prevista: al resto pensiamo noi.

Contatta EasyReal oggi stesso per ricevere:

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Abbiamo aiutato i produttori di acqua di cocco nel Sud-est asiatico, in Sud America e in Africa ad ampliare la loro produzione in tutta sicurezza. Affidati a noi per il tuo prossimo progetto di trasformazione.