Sistem de curățare Cip pentru procesarea alimentelor
Cel/Cea/Cei/CeleSistem de curățare CIPeste esențială pentru menținerea unor standarde ridicate de igienă în mediile de procesare a alimentelor.
Cel/Cea/Cei/CeleSistem de curățare CIP (sistem de curățare la fața locului)funcționează prin circularea agenților de curățare - cum ar fi soluții caustice, acizi și dezinfectanți - prin echipamente pentru a îndepărta reziduurile și microorganismele. Acest proces implică de obicei mai multe etape, inclusiv pre-clătire, spălare cu detergent, clătire intermediară și clătire finală. Fiecare etapă este controlată meticulos pentru a optimiza performanța de curățare, parametrii cheie precum temperatura, concentrația substanțelor chimice și debitul fiind critici.
Sisteme CIPNu numai că sporesc eficiența curățării, dar reduc și nevoia de manoperă, asigurând rezultate de curățare consistente și repetabile. Aplicarea lor este indispensabilă în industriile în care igiena este primordială, cum ar fi industria lactatelor, a băuturilor și industria alimentară în general.
1. Sistem de control independent Siemens și monitorizare a funcționării interfeței om-mașină.
2. Rezervoare de stocare a lichidelor pentru curățarea CIP (include rezervor de acid, rezervor de alcali, rezervor de apă caldă, rezervor de apă limpede);
3. Rezervor de acid și rezervor de alcali.
4. Pompă CIP de retur și pompă autoamorsantă.
5. Pompe cu iafragmă USA ARO pentru concentrat de acid/alcali.
6. Schimbător de căldură (tip cu plăci sau tubular).
7. Robinete de abur Spirax Sarco din Marea Britanie.
8. Comutator de debit IFM din Germania.
9. Sistem german de măsurare igienică E+H pentru conductivitate și concentrație (opțional).
Sistemele de curățare CIP sunt utilizate pe scară largă în următoarele sectoare de procesare a alimentelor:
1. Industria băuturilor:Folosit pentru curățarea rezervoarelor, conductelor și mixerelor în producția de sucuri, băuturi răcoritoare și băuturi alcoolice.
2. Industria lactatelor:Esențial pentru curățarea echipamentelor de procesare a laptelui, asigurând îndepărtarea reziduurilor și a agenților patogeni pentru a preveni contaminarea.
3. Prelucrarea alimentelor:Aplicat în sistemele de curățare utilizate în producerea de sosuri, supe și alte mâncăruri gata preparate.
4. Industria de panificație:Curăță mixerele, rezervoarele de depozitare și conductele implicate în prepararea aluatului și a cofetării.
5. Prelucrarea cărnii:Dezinfectează echipamentele de tăiere, amestecare și ambalare pentru a reduce riscurile de contaminare.
Componentele principale ale unui sistem CIP includ:
1. Curățarea rezervoarelor:Acestea conțin agenți de curățare precum soluții caustice și acide și așa mai departe.
2. Pompă CIP înainte:Asigură debitul și presiunea corespunzătoare a soluțiilor de curățare prin sistem.
3. Schimbător de căldură:Încălzește soluțiile de curățare la temperatura necesară, îmbunătățindu-le eficacitatea.
4. Dispozitive de pulverizare:Distribuiți agenții de curățare pe întregul echipament, asigurându-vă că toate suprafețele sunt acoperite.
5. Sistem de control:Automatizează procesul de curățare, controlând factori precum temperatura și concentrația substanțelor chimice pentru rezultate consistente.
Performanța unui sistem CIP este influențată de mai mulți factori:
1. Temperatură:Temperaturile mai ridicate cresc eficiența agenților de curățare prin intensificarea activității lor chimice.
2. Debit:Un debit adecvat asigură că soluțiile de curățare ajung în toate zonele, menținând turbulența pentru o curățare eficientă.
3. Concentrația chimică:Concentrația adecvată de agenți de curățare este necesară pentru a dizolva și îndepărta reziduurile.
4. Timp de contact:Un timp de contact suficient între soluția de curățare și suprafețe asigură o curățare temeinică.
5. Acțiune mecanică:Forța fizică a soluției de curățare ajută la îndepărtarea reziduurilor persistente.
Sistemul CIP funcționează prin circularea soluțiilor de curățare prin echipamentul care trebuie curățat.
Procesul începe de obicei cu o pre-clătire pentru a îndepărta resturile libere, urmată de o spălare cu detergent care descompune materialele organice. După o clătire intermediară, se aplică o clătire acidă pentru a îndepărta depozitele minerale. O clătire finală cu apă asigură îndepărtarea tuturor agenților de curățare, lăsând echipamentul igienizat și pregătit pentru următorul ciclu de producție.
Automatizarea în sistemele CIP permite un control precis asupra fiecărei etape, asigurând performanțe optime de curățare și eficiență a resurselor.
Alegerea sistemelor CIP de la EasyReal pentru procesarea alimentelor asigură performanțe superioare de curățare, respectarea standardelor stricte de igienă și costuri operaționale reduse.
CIP-ul EasyRealSisteme de curățaresunt personalizabile pentru a satisface nevoile specifice ale liniei dumneavoastră de producție, oferind o automatizare avansată care minimizează intervenția manuală, garantând în același timp rezultate de curățare consistente și de înaltă calitate. În plus, sistemele noastre CIP sunt concepute pentru a fi ecologice, optimizând utilizarea apei și a substanțelor chimice și reducând la minimum deșeurile.
EasyReal este un producător profesionist care a obținut certificarea CE, certificarea de calitate ISO9001 și certificarea SGS, deținând peste 40 de drepturi de proprietate intelectuală independente.
Aveți încredere în EasyReal pentru a vă îmbunătăți eficiența producției și a menține cele mai înalte niveluri de siguranță alimentară!
Categorii de produse
