Линия по переработке драконьего фрукта
Линия переработки плодов дракона EasyReal создана длявысокая целостность плода, сокращение отходов, илегкая очистка. Мы используем пищевую нержавеющую сталь, трубы, готовые к мойке CIP, и гладкие поверхности, контактирующие с продуктом.
Наша линия начинается сбережное кормление с помощью лифта, а затеммоечная машина с роликовыми щеткамикоторый удаляет грязь и колючки, не повреждая мягкую кожу.
Theсистема пилингаобеспечивает ручное или полуавтоматическое разделение плодов питахайи в зависимости от уровня автоматизации.
После снятия кожуры,дробильно-измельчительный агрегатотделяет семена от мякоти и производит либо прозрачный сок, либо густое пюре.
Для продуктов длительного хранения мы предлагаемпастеризаторы типа «труба в трубе», вакуумные испарители, иасептические наполнители мешков.
Если ваша цель —сушеный продукт, мы добавляем станцию нарезки исушилка горячим воздухомилимодуль сублимационной сушки.
Мы объединяем точный контроль температуры, насосы с переменной скоростью и экраны HMI в реальном времени, чтобы помочь вам поддерживать единообразие характеристик каждой партии.
EasyReal разрабатывает каждый макет на основе вашихкачество фруктов, производительность процесса и требования к упаковке.
Переработка питахайи растет во всем мире благодаря ееореол здоровья, яркий цвет и экзотический вкус.
Эта линия обслуживает компании по всему миру.фруктовый сок, функциональное питание, инатуральный красящий ингредиентпромышленности.
Типичные области применения включают в себя:
● Сок из питахайи (прозрачный или мутный)для свежих рынков или смешанных напитков
● пюре из питайидля основ смузи, десертов или детского питания
● Концентрированный сироп из питахайидля ароматизации молочных продуктов или мороженого
● Сушеные ломтики или кубики питайидля упаковки закусок или начинок для хлопьев
● Асептическая мякоть питайи в пакете-в-коробкедля экспортной или OEM-упаковки
Эта линия особенно полезна для процессоров вВьетнам, Эквадор, Колумбия, Мексика, иКитай, где питахайя выращивается в коммерческих целях.
EasyReal помогает клиентам встречатьсяХАССП, FDA, ибезопасность пищевых продуктов ЕСстандарты для каждой конфигурации.
Выбор правильной линии питахайи зависит отсуточная производительность, тип конечного продукта, итребования к упаковке.
Вот три ключевых момента:
① Вместимость:
● Малые масштабы (500–1000 кг/ч):Идеально подходит для стартапов, пилотных проектов или НИОКР.
● Средний масштаб (1–3 тонны/ч):Лучше всего подходит для региональных брендов или контрактных переработчиков.
● Крупномасштабное производство (5–10 тонн/ч):Подходит для экспортного производства или национальных поставщиков.
② Форма продукта:
● Сок или напиток NFC:Требуется экстракция, фильтрация, УВТ или пастеризация, розлив в бутылки.
● Пюре или мякоть:Требуется отделение семян, гомогенизация, стерилизация, асептическое наполнение.
● Концентрат:Требуется вакуумное испарение и высокий контроль по шкале Брикса.
● Сушеные кубики/ломтики:Добавляет нарезку, сушку на воздухе или сублимацию, а также вакуумную упаковку.
③ Формат упаковки:
● Стеклянная бутылка / ПЭТ-бутылка:Для соков, отправляемых на рынок напрямую
● Мешок-в-коробке:Для пюре или концентрата
● Асептическая бочка (220 л):Для промышленного использования и экспорта
● Мешочек или саше:Для розничной продажи закусок или экстрактных продуктов
EasyReal предлагает полныйинженерные консультациичтобы помочь вам подобрать линию, соответствующую целям вашего бизнеса.
Сырой питахайя → Мытье → Очистка → Измельчение → Нагревание или пастеризация → Измельчение иПереработка→ Фильтрация сока/пюре → (Выпаривание) → Гомогенизация → Стерилизация → Асептическое наполнение/сушка/упаковка
Вот как работает каждый этап:
1.Приемка и мойка сырья
Питахайя поступает в систему через опрокидыватель контейнеров и элеватор. Наша моечная машина с роликовыми щётками бережно удаляет поверхностную грязь и колючки.
2.Пилинг
Отделение мякоти от кожи происходит вручную или автоматически. Линия оснащена платформами и конвейерными лентами для оптимизации процесса.
3.Дробление и измельчение
Дробилка вскрывает плоды. Протирочная машина отделяет сок от семян и регулирует размер ячеек сита для производства пюре или сока.
4.Инактиватор ферментов
5.Испарение (если концентрат)
Многофункциональный вакуумный испаритель уменьшает количество воды, сохраняя при этом вкус.
6.Стерилизация
Для сока: пастеризатор типа «труба в трубе» убивает микробы при температуре 85–95 °C.
Для пюре: стерилизатор пробирок достигает температуры 120°C для длительного хранения.
7.Заполнение
Асептические системы розлива в мешки-в-коробках или системы розлива в бутылки обеспечивают стерильную транспортировку.
8.Сушка (если применимо)
Нарезанные фрукты отправляются в сушилку с горячим воздухом или сублимационную сушилку для получения хрустящего или жевательного сушеного продукта.
Роликовая щетка с фруктовым вкусомОчистительная машина
Эта машина для очистки с помощью роликовой щетки удаляет грязь, песок и поверхностные колючки.
Роликовая щетка бережно очищает нежные плоды питахайи, не сминая их.
Для тщательной очистки используются регулируемые распылители с водой под высоким давлением.
Бак из нержавеющей стали имеет наклон для слива воды и легкой очистки.
Операторы могут регулировать скорость в соответствии с производительностью.
По сравнению с погружением в ванну этот метод сохраняет кожу неповрежденной и позволяет избежать переувлажнения.
Конвейер для очистки и инспекции плодов дракона
Это устройство поддерживает полуавтоматическую очистку и имеет эргономичный дизайн.
Рабочие вручную снимают кожицу, пока лента перемещает фрукты вперед.
Боковые стоки отводят кожуру для утилизации отходов.
По сравнению с полностью ручными станциями экономит место и повышает скорость.
Для линий с большей производительностью возможна интеграция дополнительных модулей автоматического отслаивания.
Машина для измельчения и протирки плодов дракона
Этот агрегат двойного назначения измельчает фрукты и отделяет семена.
В нем используется зубчатый дробильный валок и вращающийся барабанный грохот.
Машина работает на регулируемой скорости, что обеспечивает гибкую производительность.
Уменьшает содержание семян, делая продукты более мягкими и менее горькими.
По сравнению с базовыми измельчителями обеспечивает более высокую точность разделения и выход продукции.
Вакуумный испаритель для концентрата драконьего фрукта
Эта многоэффективная система удаляет воду при низких температурах.
Для снижения температуры кипения используются паровые рубашки и вакуумные насосы.
Сохраняет цвет, аромат и питательные вещества.
Для сиропов и экстрактов красителей можно достичь показателя до 65 Брикс.
Включает в себя автоматический сбор конденсата и систему контроля Brix.
Компактная конструкция на салазках экономит пространство на заводе.
Пастеризатор типа «труба в трубе» для питахайи
Эта система нагревает сок, чтобы убить бактерии и продлить срок его хранения.
Продукт протекает по внутренней трубке, а горячая вода циркулирует снаружи.
Датчики температуры обеспечивают стабильную работу в диапазоне 85–95°С.
Подключается к системе CIP для автоматической очистки.
Встроенные расходомеры помогают контролировать скорость обработки.
Такая конструкция предотвращает пережаривание и сохраняет стабильность красного цвета.
Сублимационная сушилка для ломтиков драконьего фрукта
Эта сушилка удаляет воду из нарезанных фруктов без нагревания.
Система замораживает продукт и напрямую сублимирует лед.
Он защищает питательные вещества и сохраняет яркий цвет и форму.
Каждый лоток вмещает точное количество продукта для контроля партии.
Датчики вакуума и изоляция камеры обеспечивают экономию энергии.
По сравнению с сушкой горячим воздухом сублимационная сушка позволяет получать продукцию более высокого качества для экспорта.
Плоды питахайи различаются по типу, размеру и содержанию влаги.
Линия EasyReal работает сбелая мякоть, красная мякоть, ижелтокожийразновидностей.
Мы калибруем размеры ячеек протирочной сетки и валков дробилки в зависимости от мягкости плодов и плотности семян.
Сок с косточками или без? Мы настраиваем фильтрующие модули.
Хотите перейти от свежевыжатого сока к сушеным кубикам? Просто перенаправьте продукт после очистки в модули нарезки и сушки.
Поддерживаемые форматы вывода:
● Прозрачный или мутный сок (бутылочный или на разлив)
● Пюре с гомогенизацией или без нее
● Концентрат сиропа с высоким показателем Брикса
● Сушеные ломтики, кубики или порошок
● Замороженная мякоть для экспорта или использования в качестве ингредиентов
В каждом модуле используются быстроразъемные трубы и модульные рамы.
Это ускоряет переключение производственных маршрутов и сокращает время простоя.
Линия переработки плодов дракона EasyReal поставляется сГермания СименсСистема управления ПЛК + HMIчто упрощает эксплуатацию завода и повышает однородность партий.
Вы можете видеть все параметры производства — температуру, расход, давление и время — натрогать панель экрана.
Наши инженеры предварительно программируют систему для каждого этапа процесса: мойка, варка, выпаривание, пастеризация, розлив или сушка.
Операторы могут запускать или останавливать устройства, регулировать скорость и изменять заданные значения температуры всего несколькими нажатиями.
Основные характеристики:
● Управление рецептами:Сохраняйте и загружайте настройки для режимов сока, пюре, концентрата или сухофруктов.
● Система охранной сигнализации:Обнаруживает аномальные значения расхода, температуры или поведения насоса и отправляет оповещения.
● Тенденции в реальном времени:Отслеживайте температуру и давление с течением времени для проверки партии.
● Удаленный доступ:Технические специалисты могут войти в систему для получения поддержки или обновлений через промышленные маршрутизаторы.
● Регистрация данных:Экспортируйте исторические данные для аудита качества или производственных отчетов.
Эта система помогает небольшим бригадам эффективно управлять всей линией, сокращает количество ошибок оператора и обеспечивает стабильные результаты для всех партий.
Независимо от того, обрабатываете ли вы 500 кг/ч или 5 тонн/ч, система управления EasyReal обеспечивает вампромышленная автоматизация по выгодной цене.
EasyReal помог клиентам вболее 30 странсоздавать готовые линии по переработке фруктов, обеспечивающие качество, соответствие требованиям и контроль затрат.
Наши линии питахайи экспортируются в Юго-Восточную Азию, Южную Америку и Африку для производства сока и пюре.
Независимо от того, строите ли вы новый объект или модернизируете существующий, мы предлагаем:
● Планировка и проектирование инженерных сетейна основе вашего сайта
● Индивидуальная конфигурациядля конечных продуктов, таких как сок, пюре, сироп или сухофрукты
● Монтаж и ввод в эксплуатациюопытными инженерами
● Глобальная послепродажная поддержкаи наличие запасных частей
● Программы обучениядля операторов и техников
Компания Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. представляетболее 25 лет опытав технологии переработки фруктов.
Мы объединяемумная инженерия, глобальные ссылки, идоступные ценыдля производителей продуктов питания всех размеров.
Категории продуктов
