Линия по переработке ягод годжи
Умная экстракция, стерилизация и фасовка для продуктов годжи
Линия переработки ягод годжи EasyReal включает в себя обработку сырья, мойку, дробление, предварительный нагрев, протирку, вакуумную дегазацию, гомогенизацию, стерилизацию и асептическую фасовку. Мы проектируем каждую установку таким образом, чтобы сохранить хрупкие питательные вещества в ягодах годжи, такие как полисахариды, каротиноиды и витамин С. Благодаря бережному терморегулированию и герметичным трубкам система сохраняет биологически активные соединения в целости и сохранности.
Вы можете перерабатывать свежие ягоды годжи, регидратированные сушеные ягоды или охлажденное сырье. Наша модульная система включает в себя моечную машину для ягод годжи, замачивательную емкость, машину для протирки, вакуумный деаэратор, многоэффектный испаритель с падающей пленкой, стерилизатор типа «труба в трубе» и асептический наполнитель для мешков. Вы можете выбрать производство:
●Сок годжи NFC (прямое употребление)
●Мякоть годжи (для йогурта, смузи, детского питания)
●Концентрат годжи (для экспорта B2B или на основе экстракта)
Каждая система включает в себя систему безразборной мойки (CIP), конструкцию с повторным использованием энергии и интегрированное интеллектуальное управление для отслеживания и контроля качества. Производительность варьируется от 500 до 10 000 кг/ч, что идеально подходит как для стартапов, так и для масштабных производств.
От нутрицевтиков до брендов напитков — безграничные рыночные возможности
Ягоды годжи богаты полисахаридами, бета-каротином и природными антиоксидантами. Они поддерживают иммунитет, защищают печень и замедляют старение. Это делает их ценным сырьем для:
●Функциональные напитки
●Формулы ТКМ (традиционной китайской медицины)
●Веганские и полезные смузи
●Заводы по производству растительных экстрактов
●Бренды детского питания
●Ориентированные на экспорт трейдеры концентратов
Линия по переработке ягод годжи компании EasyReal обслуживает несколько секторов:
●Производители полезных и функциональных напитков
●Фармацевтические и традиционные китайские компании
●Переработчики фруктовой продукции в Китае, Юго-Восточной Азии, ЕС
●Поставщики органических продуктов питания в Северной Америке и Европе
●Контрактные производители для частных торговых марок товаров для здоровья
Мы помогаем клиентам строить заводы, соответствующие стандартам GMP и HACCP, с международными сертификатами. Независимо от того, продаёте ли вы сок в пакетах по 200 мл или экстракт годжи в бочках по 200 л, линия EasyReal поддерживает все форматы.
Соответствуйте вашим потребностям в мощности, типе продукта и упаковке
При разработке линейки продуктов на основе ягод годжи учитывайте следующие факторы:
1.Емкость:
●Малые масштабы: 500–1000 кг/ч (пилотные проекты, травяные магазины)
●Средний масштаб: 2000–3000 кг/ч (региональные заводы по производству напитков)
●Крупномасштабное производство: 5000–10 000 кг/ч (экспортная продукция)
2.Типы конечной продукции:
●Сок прямого отжима: простая фильтрация, прямое наполнение
●Мякоть годжи: более эффективное измельчение, бережная деаэрация
●Концентрат: требуется система испарения
●Травяная смесь: требуется емкость для смешивания и пастеризации.
3.Формат упаковки:
●Розница: стеклянные бутылки, ПЭТ или пакеты с горлышком
● Насыпью: асептический мешок в бочке объемом 220 л, асептические мешки BIB объемом 3–20 л или другого размера
●Экстракт: Густой концентрат в стальных бочках
EasyReal порекомендует вам подходящие модули предварительной обработки, измельчения, стерилизации и наполнения в зависимости от ваших целей по производству продукции.Все системы допускают будущие модернизации.
Шаг за шагом от сырых ягод годжи до готовых к употреблению продуктов
1. Обработка сырья
Свежие или сушеные ягоды годжи сортируют, замачивают (если сушеные) и промывают.
2. Замачивание и смягчение
Ягоды годжи замачивают в теплой воде на 30–60 минут, чтобы увлажнить и смягчить кожу.
3. Дробление иПредварительный нагрев иВарка целлюлозы
Измельчение ягод годжи до мелких частиц с последующим предварительным нагревом для расщепления пектина и увеличения выхода мякоти. Машина для протирки EasyReal удаляет кожуру и семена, получая сырую мякоть ягод годжи.
4Фильтрация и деаэрация
Сок фильтруется и из него удаляется воздух с помощью вакуумного деаэратора для сохранения цвета и вкуса.
5. Испарение (по желанию)
Выпарной аппарат с падающей пленкой концентрирует сок до 42° Брикса при изготовлении концентрата.
6. Стерилизация
Трубчатый стерилизатор нагревает мякоть до 105–125 °C, убивая микробы. Для концентрированного сока используется стерилизатор типа «труба в трубе».
7. Асептическое наполнение
Стерилизованный сок разливается в асептические пакеты с помощью машины EasyReal Aseptic Bag Filler.
Машина для мойки и замачивания годжи
Эта машина удаляет загрязнения и остатки пестицидов со свежих или сушеных ягод годжи, а также бережно регидратирует сушеные ягоды. В очистном оборудовании используется моечная машина с воздушной струей, а вращающееся движение воздушно-водяной смеси эффективно предотвращает столкновения, удары и царапины во время очистки, обеспечивая равномерное распределение ягод годжи.
Машина для измельчения годжи
Машина для протирки годжи использует мелкую сетку и высокоскоростной вращающийся ротор для отделения семян и кожицы от мякоти. Она обрабатывает мягкие, замоченные ягоды, минимизируя повреждения. Размер ячеек сетки можно регулировать для получения пюре или сока. Корпус из нержавеющей стали устойчив к воздействию кислоты, содержащейся в годжи. Выход готового продукта достигает 90% и поддерживает автоматическую мойку CIP.
Вакуумный деаэратор для сока годжи
Вакуумный деаэратор удаляет воздух из сока, сохраняя цвет и питательные вещества. Он использует герметичный вакуумный резервуар для защиты бета-каротина и предотвращения окисления. Деаэратор играет ключевую роль в предотвращении вздутия бутылок во время хранения. Он полностью автоматизирован и регулирует уровень вакуума для разных партий.
Испаритель с падающей пленкой для концентрата годжи
Испаритель с падающей пленкой нагревает сок тонкими слоями в вертикальных трубках. Он быстро удаляет воду при низких температурах. Это защищает полисахариды годжи и сохраняет аромат. Испаритель использует паровой нагрев и вакуумную систему. Вы можете выбрать однокорпусную или многокорпусную версию для экономии энергии.
Стерилизатор для продуктов Годжи
Этот стерилизатор использует перегретую воду для косвенного теплообмена с соком или пюре годжи, обеспечивая стерилизацию. В зависимости от вязкости продукта используется трубчатый стерилизатор или стерилизатор типа «труба в трубе» — конструкция каждого из них оптимизирована под конкретные характеристики материала. Система включает в себя терморегистратор и обратный клапан для обеспечения точного контроля. Система эффективно обрабатывает как сок, так и более густую мякоть, инактивируя ферменты и обеспечивая длительный срок хранения.
Асептическая розливочная машина для экстракта годжи
Асептический наполнитель разливает концентрат или сок годжи в стерильные пакеты в условиях класса 100. Он оснащен паровыми стерилизованными клапанами, HEPA-фильтрами и бесконтактными насадками. Можно наполнять емкости объемом 1 л, 5 л, 220 л и 1000 л. Наполнитель исключает контакт с кислородом и поддерживает розлив как при высокой температуре, так и при комнатной температуре. Он оснащен автоматическим взвешиванием и герметичной крышкой.
Гибкие возможности использования: свежие, сушеные или замороженные годжи — различные форматы конечного продукта
Линия по переработке ягод годжи EasyReal позволяет использовать широкий спектр сырья, обеспечивая стабильное качество продукции. Вы можете использовать:
●Свежие ягоды годжи(с отечественных ферм или с помощью холодильной транспортировки)
●Ягоды, высушенные на солнце или в духовке(регидратированный перед варкой)
●Замороженные ягоды(разморожено с помощью блока предварительного подогрева воды)
Каждый тип материала имеет свои особенности обработки. Свежие ягоды требуют быстрой сортировки и мягкого измельчения. Сушеные ягоды требуют более длительного замачивания и отделения волокон. Замороженные ягоды нуждаются в бережном прогревании для сохранения их структуры. Наши системы замачивания и протирания регулируются в соответствии с этими изменениями.
Гибкость конечного продукта включает:
●сок годжи
●пюре из годжи
●Концентрат годжи(42 Брикса)
●Травяной экстракт(годжи + зизифус, лонган и т. д.)
Вы можете переключаться между этими видами продукции, изменив несколько этапов обработки. Например, для сока и пюре используется один и тот же начальный этап, но различается фильтрация. Для концентрата требуется испарительный модуль, а для экстрактов требуются емкости для смешивания и регулирования pH.
Мы поддерживаем гибкое производство и можем настроить всю технологическую линию в соответствии с различными потребностями клиентов.
Эта модульность помогает производителям реагировать на меняющиеся рыночные условия, например, на растущий спрос на напитки для повышения иммунитета или детское питание без добавок. EasyReal обеспечивает быструю переналадку благодаря переналадке без инструментов и предустановке параметров в системе ПЛК. Вы можете выпускать несколько артикулов на одной линии, что повышает рентабельность инвестиций.
Полная автоматизация линии с ПЛК, HMI и визуальным мониторингом
EasyReal оснащает каждую линию по переработке ягод годжи централизованной системой управления. Для управления температурой, потоком, вакуумом, скоростью наполнения и циклами очистки используется ПЛК Siemens. Операторы используют сенсорный экран человеко-машинного интерфейса для контроля и регулировки параметров.
Основные характеристики включают в себя:
●Хранение рецептов:Сохраните настройки продукта для сока NFC или концентрата.
●Прослеживаемость партии:Регистрируйте каждый производственный цикл с указанием времени, температуры и журнала оператора.
●Визуальные сигналы тревоги:световая сигнализация направляет операторов для проверки давления, подачи пара или положения клапана.
●Пульт дистанционного управления:Поддержка VPN или управления локальной сетью с офисных компьютеров.
●Данные по энергоэффективности:Отслеживайте потребление пара, воды и электроэнергии в режиме реального времени.
●Интеграция CIP:Автоматические циклы очистки горячей водой и химикатами, регистрируемые и протоколируемые.
Для клиентов по всему миру мы предлагаем многоязычные интерфейсы HMI (английский, испанский, китайский, арабский, русский и т. д.).
Благодаря этой интеллектуальной системе управления небольшие бригады могут управлять высокопроизводительным производством. Время простоя сокращается, повышается стабильность производства, а каждая партия соответствует требованиям безопасности пищевых продуктов. Клиенты в Европе, Юго-Восточной Азии и на Ближнем Востоке используют нашу систему для производства продукции, сертифицированной по стандартам GFSI, FDA и «Халяль».
Получите экспертную поддержку от EasyReal — глобальные кейсы, индивидуальный дизайн, быстрая доставка
Независимо от того, являетесь ли вы производителем растительных экстрактов, стартапом по производству фруктовых соков или производителем пищевых продуктов, EasyReal поможет вам спроектировать, построить и запустить завод по переработке ягод годжи. У нас более 25 лет опыта работы с клиентами в более чем 30 странах. От сортировки сырых фруктов до асептической упаковки — мы поставляем готовые системы, эффективные, экологически чистые и легко масштабируемые.
Мы предоставляем:
●Предложения по планировке полного завода
● Чертежи расположения оборудования и руководство по установке
●Предпродажная сборка и пробный запуск
●Выезд инженера на место и обучение операторов
● Наличие запасных частей и круглосуточная послепродажная поддержка
Наши решения гибкие, экономичные и проверенные на практике. В Китае мы поддерживали проекты заводов по производству экстракта годжи, соответствующих требованиям GMP, в Нинся и промышленные линии по переработке годжи в Синьцзяне. С EasyReal вы получаете доступ к надежным производственным мощностям и локальной сервисной поддержке для ваших потребностей в переработке годжи.
Давайте превратим ваши ягоды годжи в продукты премиум-класса. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы получить техническое предложение, список оборудования и расчёт рентабельности инвестиций. Наша команда разработает для вас линию с учётом ваших целей и потребностей рынка.
