Мини-стерилизатор UHT для пилотного завода по исследованию и разработке молочной продукции и напитков
TheМини-стерилизатор UHT by Шанхайская компания EasyReal Machinery Co., Ltd.компактный и высокопроизводительный блок термической обработки, разработанный специально длялабораторные исследования, испытания рецептуры продукта, иопытно-промышленная продукцияжидких пищевых продуктов и напитков.
В отличие от традиционных систем, ограниченных узкими диапазонами стерилизации, это устройство предлагаетточный термоконтрольсмаксимальная температура стерилизации до 152°C. Он поддерживает обаHTST (высокотемпературный кратковременный)пастеризация иUHT (сверхвысокая температура)обработки, что делает его идеальным для моделирования стерилизации в промышленных масштабах в контролируемой среде НИОКР.
Процесс стерилизации включает быстрый нагрев продукта, поддержание его при заданной температуре в течение нескольких секунд, а затем быстрое охлаждение для минимизации термического повреждения. Это обеспечиваетмикробиологическая безопасностьсохраняя при этом продукторигинальный вкус, цвет, вязкость и питательная ценность.
Система может быть сконфигурирована с помощьютрубчатые или пластинчатые теплообменники, в зависимости от вязкости и характера частиц продукта. Полностью интегрированнаяПлатформа управления ПЛК + HMIобеспечивает интуитивно понятное управление, мониторинг параметров в реальном времени и управление рецептами. Дополнительные модули, такие каквакуумные деаэраторы, мини-гомогенизаторы, иком
1. Точный контроль температуры стерилизации
Система предлагаетточная и стабильная терморегуляция, позволяя пользователям устанавливать и поддерживать температуру стерилизациидо 152°С, необходимый для обоихHTSTиУВТприменения в жидких пищевых продуктах и напитках.
2. Компактная и экономящая место конструкция
С егонебольшой след, Мини-стерилизатор UHT идеально подходит длялаборатории, научно-исследовательские помещения, ипилотные установкигде пространство ограничено, но нельзя жертвовать производительностью.
3. Гибкие варианты теплообменника
Доступно струбчатый or пластинчатые теплообменники, устройство может обрабатывать продукты различнойвязкость, прозрачность и содержание твердых частиц—от молока и сока до растительных напитков и функциональных жидкостей.
4. Управление в реальном времени с помощью ПЛК + системы HMI
Оснащенпрограммируемый логический контроллер (ПЛК)исенсорный человеко-машинный интерфейс (HMI), операторы могут контролироватьтемпература, расход, время выдержки, исистемные сигналы тревогис полной видимостью и контролем.
5. Короткое время выдержки и бережная обработка
Система используеткратковременная высокотемпературная обработка(обычно 3–15 секунд), минимизируя тепловое воздействие и обеспечивая при этоммикробная инактивацияистабильность продукта.
6.Секция быстрого охлаждения
Встроенный модуль охлаждения быстро возвращает продукт к желаемой температуре нагнетания, помогая поддерживатьсенсорное качество и пищевая целостность.
7. Дополнительные встроенные модули для моделирования НИОКР
Система поддерживает дополнительные надстройки, такие как:
-Вакуумный деаэратор– для удаления кислорода и увеличения срока годности
-Мини-гомогенизатор высокого давления– для стабильности эмульсии
-Компактный асептический наполнитель– чтобы завершитьцепочка асептической обработки в лабораторном масштабе
8.Простота очистки и обслуживания
Оборудование разработано с учетомгладкие поверхности контакта с продуктомисанитарные трубы, совместимый сCIP/SIPпротоколы или ручная очистка, в зависимости от конфигурации.
9.Широкий спектр применения
Идеально подходит для исследований и разработокмолочные продукты, ароматизированное молоко, соевые/овсяные/миндальные напитки, соки, диетические напиткии другие инновационные жидкие составы.
10. Профессиональная поддержка и настройка
При поддержке инженерной команды EasyReal каждый блок может бытьиндивидуальныйдляскорость потока, метод нагрева, регистрация данных или интеграция с существующим лабораторным оборудованием.
Мини-стерилизатор UHT предназначен длялабораторный масштаб, НИОКР, иопытное производствоВ условиях, где гибкость, точность и воспроизводимость имеют решающее значение. Универсальные возможности обработки делают его пригодным для широкого спектра применений с жидкими продуктами питания и напитками:
1. Молочные продукты и продукты на основе молока
-
Цельное молоко / обезжиренное молоко / молоко с низким содержанием жира
-
Ароматизированное молоко (например, шоколадное, клубничное, ванильное)
-
Безлактозное молоко и функциональные молочные напитки
-
Кофе с молоком, молочный чай и молочные белковые напитки
2. Соки и растительные напитки
-
Фруктовые соки и смузи
-
Овощные соки и смешанные составы
-
Соевое молоко, овсяное молоко, миндальное молоко, рисовое молоко
-
Питательные напитки на растительной основе
3. Питательные и функциональные напитки
-
Обогащенные напитки с витаминами, минералами или пробиотиками
-
Энергетические напитки и жидкие добавки, обогащенные белком
-
Функциональные напитки на основе трав или растений
4. Испытание срока годности и проверка упаковки
-
Испытание термического воздействия на упаковочные материалы
-
Моделирование коммерческой УВТ-обработки в лабораторных масштабах
-
Проведение ускоренных исследований срока годности
5. Исследования, образование и демонстрация
-
Университетские лаборатории пищевых наук
-
Научно-исследовательские институты и инновационные центры
-
Техническое обучение в области технологий производства молочных продуктов и напитков
Если вы разрабатываетеновая формула напитка, тестированиепараметры теплового процессаили имитируяасептические условияПеред началом полномасштабного производства мини-стерилизатор UHT EasyReal обеспечиваетточность, масштабируемость и гибкостьнеобходимые для современных инноваций в области продуктов питания и напитков.
