Шанхай EasyRealКомпания, ведущий поставщик передовых решений для пищевой промышленности и производства напитков, объявила об успешном вводе в эксплуатацию, установке и обучении персонала работе с оборудованием.Лабораторная линия обработки при сверхвысокой температуре (UHT)дляВьетнам TUFOCOTUFOCO – ведущий игрок в секторе кокосовой продукции Вьетнама. Этот завод, специализирующийся в основном на производстве кокосовой воды и кокосового молока, знаменует собой важную веху в развитии научно-исследовательских разработок и мелкосерийного производства напитков компании.
________________________________________
Обзор проекта
Новая пилотная линия ультрапастеризации (УПТ) разработана для удовлетворения требований TUFOCO к обработке напитков на основе кокоса, которые требуют точного контроля температуры, асептической обработки и сохранения питательных веществ для сохранения натурального вкуса. Компактная модульная система включает в себя запатентованную лабораторную систему УПТ от EasyReal, способную обрабатывать 20 литров в час, обеспечивая при этом стабильность продукта и длительный срок хранения.
Решение EasyReal объединяет передовые системы теплообмена, технологию прямой подачи пара (DSI) и автоматизированное управление для оптимизации параметров обработки, обеспечивая минимальные потери питательных веществ и стабильное качество продукции. Оно оказывает значительную поддержку разработке напитков и инновациям в области функциональных напитков компании.
________________________________________
Безупречное исполнение и удовлетворенность клиентов.
Команда EasyReal из Шанхая завершила установку и ввод в эксплуатацию в согласованные сроки, после чего провела всестороннее обучение технического персонала TUFOCO. Обучение охватывало эксплуатацию оборудования, протоколы технического обслуживания, устранение неполадок и работу асептической системы розлива (асептическое оборудование для розлива соков), что позволило TUFOCO самостоятельно управлять пилотной линией для дальнейшей разработки продукции.
Команда TUFOCO высоко оценила сотрудничество, отметив инженерный опыт EasyReal в разработке пилотных асептических разливочных машин и ее приверженность безопасности и контролю качества пищевых продуктов.
________________________________________
Точное машиностроение для решения сложных производственных задач.
В пилотной линии ультрапастеризованного нагрева используется технология непрямого нагрева EasyReal, специально оптимизированная для чувствительных к теплу кокосовых продуктов с высоким содержанием сахара. Ключевые инновации включают:
• Двухслойный трубчатый теплообменник:Обеспечивает равномерное распределение тепла, предотвращая денатурацию и карамелизацию белка, что крайне важно для сохранения естественного вкуса и цвета.
• Модули мгновенного охлаждения:Быстро снижает температуру продукта после обработки методом ультравысокотемпературной обработки (140–145 °C в течение 3–5 секунд) до уровня ниже 40 °C за считанные секунды, минимизируя термическую деградацию.
• Интеграция асептического розлива:Сочетает в себе ультравысокотемпературную обработку (UHT) и асептическое розлив в чистых помещениях класса 100, обеспечивая стерильную стабильность продукта.
• Оптимизация параметров:Регулировка температуры, давления и расхода в режиме реального времени, обеспечивающая стабильность характеристик при изменении вязкости сырья.
________________________________________
Взгляд в будущее
Успех этого проекта укрепляет репутацию EasyReal как надежного партнера для процветающего сектора продуктов питания и напитков Юго-Восточной Азии. Обе компании выразили заинтересованность в дальнейшем сотрудничестве, включая потенциальное расширение производственных линий до полномасштабных объемов и переработку напитков на основе альтернативных белков.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Для получения дополнительной информации:
WhatsApp:+86 15734117608
Электронная почта:sara_cao@easyreal.cn
Вебсайт:www.easireal.com
Дата публикации: 07 марта 2025 г.
