Шанхай EasyReal, ведущий поставщик передовых технологических решений для пищевой промышленности и индустрии напитков, объявил об успешном вводе в эксплуатацию, установке и обучении персоналаЛабораторная линия сверхвысокой температуры (UHT)дляВьетнам TUFOCO, видный игрок в секторе кокосовой продукции Вьетнама. Этот завод, в основном специализирующийся на производстве кокосовой воды и кокосового молока, знаменует собой важную веху в расширении возможностей исследований и разработок напитков TUFOCO и мелкосерийного производства.
________________________________________
Обзор проекта
Недавно установленная пилотная линия UHT разработана для удовлетворения требований TUFOCO по обработке напитков на основе кокоса, которые требуют точного контроля температуры, асептической обработки и сохранения питательных веществ для сохранения натуральных вкусов. Компактная модульная система оснащена фирменной системой Lab Scale UHT от EasyReal, способной обрабатывать 20 литров в час, обеспечивая при этом стабильность продукта и длительный срок хранения.
Решение EasyReal объединяет передовые системы теплообмена, технологию прямого впрыска пара (DSI) и автоматизированное управление для оптимизации параметров обработки, гарантируя минимальные потери питательных веществ и постоянное качество продукта. Оно обеспечивает большую поддержку для инноваций компании в области разработки напитков и функциональных напитков.
________________________________________
Безупречное исполнение и удовлетворенность клиентов
Команда Shanghai EasyReal завершила установку и ввод в эксплуатацию в согласованные сроки, после чего последовало комплексное обучение технического персонала TUFOCO. Обучение охватывало эксплуатацию оборудования, протоколы обслуживания, устранение неполадок и эксплуатацию системы асептического розлива (оборудование для асептического розлива соков), что позволило TUFOCO самостоятельно управлять пилотной линией для будущей разработки продукта.
Команда TUFOCO высоко оценила сотрудничество, подчеркнув инженерный опыт EasyReal в области пилотных асептических розливочных машин и ее приверженность безопасности и контролю качества пищевых продуктов.
________________________________________
Точное проектирование для решения задач производства
Пилотная линия UHT интегрирует технологию UHT с косвенным нагревом EasyReal, специально оптимизированную для чувствительных к теплу кокосовых продуктов с высоким содержанием сахара. Основные инновации включают:
• Двухслойный трубчатый теплообменник:Обеспечивает равномерное распределение тепла, предотвращая денатурацию и карамелизацию белка, что имеет решающее значение для сохранения естественного вкуса и цвета.
• Модули мгновенного охлаждения:Быстро снижает температуру продукта после УВТ-обработки (140–145 °C в течение 3–5 секунд) до уровня ниже 40 °C в течение нескольких секунд, сводя к минимуму термическую деградацию.
• Интеграция асептического розлива:Сочетает в себе ультрапастеризованную обработку с асептическим розливом в условиях чистых помещений класса 100, что обеспечивает стерильную стабильность продукта.
• Оптимизация параметров:Регулировка температуры, давления и расхода в режиме реального времени, обеспечивающая постоянство показателей при различной вязкости сырья.
________________________________________
Взгляд в будущее
Успех этого проекта укрепляет репутацию EasyReal как надежного партнера для процветающего сектора продуктов питания и напитков Юго-Восточной Азии. Обе компании выразили заинтересованность в изучении дальнейшего сотрудничества, включая потенциальное расширение до полномасштабных производственных линий и альтернативной обработки протеиновых напитков.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Для запросов:
WhatsApp:+86 15734117608
Электронная почта:sara_cao@easyreal.cn
Веб-сайт:www.easireal.com
Время публикации: 07-03-2025
