Yerinde Temizlik Ekipmanları
Bu CIP sistemi, gıda hattınızı korumak için güçlü temizlik döngüleri çalıştırır.
EasyReal Yerinde Temizlik ekipmanı, suyu ısıtır, deterjan ekler ve temizleme sıvısını kapalı bir devre içinde sisteminize iter. Boruların, tankların, vanaların ve ısı eşanjörlerinin içini sökmeden temizler.
Üç aşamalı temizlik. Ürünle sıfır temas.
Her döngü ön durulama, kimyasal yıkama ve son durulamayı içerir. Bu, bakterileri uzak tutar ve yemek artıklarının bir sonraki partiyi bozmasını önler. İşlem, ürününüze ve hijyen seviyenize bağlı olarak sıcak su, asit, alkali veya dezenfektan kullanır.
Otomatik, güvenli ve izlenebilir.
Akıllı PLC + HMI kontrol sistemiyle, akışı, sıcaklığı ve temizlik süresini gerçek zamanlı olarak izleyebilirsiniz. Temizlik reçeteleri oluşturun, kaydedin ve tek bir düğmeye basarak çalıştırın. İnsan hatasını azaltır, tutarlılık sağlar ve her döngü için temizlik kanıtı sunar.
EasyReal, CIP sistemlerini şu şekilde inşa eder:
-
Tek tank, çift tank veya üçlü tank konfigürasyonları
-
Otomatik sıcaklık ve konsantrasyon kontrolü
-
İsteğe bağlı ısı geri kazanım sistemleri
-
Paslanmaz çelik (SS304/SS316L) sıhhi tasarım
-
1000L/h'den 20000L/h'ye kadar akış hızları
Her temiz gıda fabrikasında kullanılır.
Yerinde Temizlik sistemimiz, hijyenin önemli olduğu tüm sektörlerde işe yarar. Bunu şu alanlarda göreceksiniz:
-
Süt işleme: süt, yoğurt, krema, peynir
-
Meyve suyu ve içecek: mango suyu, elma suyu, bitki bazlı içecekler
-
Domates işleme: domates salçası, ketçap, soslar
-
Aseptik dolum sistemleri: bag-in-box, varil, torba
-
UHT/HTST sterilizatörler ve tüp pastörizatörler
-
Fermantasyon ve karıştırma tankları
CIP ürününüzün güvenliğini sağlar.
Artık malzemeyi temizler, mikropları öldürür ve bozulmayı önler. Yüksek değerli gıda ürünleri üreten fabrikalarda, tek bir kirli boru bile tüm gün boyunca üretimin durmasına neden olabilir. Sistemimiz bu riski önlemenize, FDA/CE hijyen standartlarını karşılamanıza ve partiler arasındaki kesinti süresini azaltmanıza yardımcı olur.
Küresel projeler CIP sistemlerimize güveniyor.
Asya'dan Orta Doğu'ya kadar, EasyReal CIP ekipmanları yüzlerce başarılı anahtar teslim projenin bir parçasıdır. Müşterilerimiz, tüm hatlarla uyumluluğumuz ve kolay entegre edilebilen kontrollerimiz nedeniyle bizi tercih etmektedir.
Kirli borular kendi kendini temizlemez.
Sıvı gıda işlemede, iç kalıntılar hızla birikir. Şeker, lif, protein, yağ veya asit yüzeylere yapışabilir. Zamanla bu durum biyofilm, kireçlenme veya bakteri odakları oluşturur. Bunlar gözle görülmez, ancak tehlikelidir.
Sadece elle temizlik yeterli değildir.
Boruları sökmek veya tankları açmak zaman kaybına neden olur ve kontaminasyon riskini artırır. UHT hatları, meyve püresi buharlaştırıcıları veya aseptik dolum makineleri gibi karmaşık sistemler için yalnızca CIP sistemleri eksiksiz, eşit ve risksiz temizlik sağlayabilir.
Her ürün farklı bir temizleme mantığı gerektirir.
-
Süt veya proteinalkali deterjana ihtiyaç duyan yağ bırakır.
-
Posalı meyve sularıLifleri çıkarmak için daha yüksek akış hızına ihtiyaç vardır.
-
Şekerli soslarkaramelize olmasını önlemek için önce ılık suya ihtiyacınız var.
-
Aseptik hatlarsonunda dezenfektan durulamaya ihtiyaç vardır.
Ürünün temizlik ihtiyaçlarına uygun CIP programları tasarlıyoruz; sıfır çapraz bulaşma ve maksimum hat çalışma süresi sağlıyoruz.
Öncelikle fabrikanızın büyüklüğünü ve yerleşimini düşünün.
Tesisinizde 1-2 küçük hat varsa, çift tanklı yarı otomatik bir CIP yeterli olabilir. Tam ölçekli domates veya süt işleme hatları için, akıllı zamanlama özelliğine sahip tam otomatik üç tanklı sistemleri öneriyoruz.
İşte nasıl seçeceğiniz:
-
Tank miktarı:
– Tek tank: Manuel durulama veya küçük Ar-Ge laboratuvarları için uygundur
– Çift tank: Temizleme ve durulama sıvısı arasında dönüşümlü olarak kullanılır
– Üçlü tank: Sürekli CIP için ayrı alkali, asit ve su -
Temizlik kontrolü:
– Manuel valf kontrolü (giriş seviyesi)
– Yarı otomatik (manuel sıvı kontrolü ile zaman ayarlı temizlik)
– Tam otomatik (PLC mantık + pompa + vana otomatik kontrolü) -
Çizgi türü:
– UHT/pastörizatör: hassas sıcaklık ve konsantrasyon gerektirir
– Aseptik dolgu: Son steril durulama gerektirir ve çıkmaz yol yoktur
– Karıştırma/harmanlama: büyük tank hacminde durulama gerektirir -
Kapasite:
1000 L/h'den 20000 L/h'ye kadar
Çoğu orta boy meyve/meyve suyu/süt ürünleri hattı için 5000 L/saat öneriyoruz -
Temizleme sıklığı:
– Formülleri sık sık değiştiriyorsanız: programlanabilir sistemi seçin
– Uzun partiler çalıştırılıyorsa: ısı geri kazanımı + yüksek kapasiteli durulama tankı
Düzeninize, bütçenize ve temizlik hedeflerinize göre en iyi üniteyi seçmenize yardımcı oluyoruz.
Yerinde Temizlik (CIP) süreci beş temel adımdan oluşur. Tüm süreç fabrikanızın kapalı boruları içinde gerçekleşir; ekipmanı sökmeye veya taşımaya gerek yoktur.
Standart CIP İş Akışı:
-
İlk Su Durulaması
→ Kalan ürünü temizler. 45–60°C sıcaklıkta su kullanır.
→ Süre: Boru hattının uzunluğuna bağlı olarak 5–10 dakika. -
Alkali Deterjan Yıkama
→ Yağ, protein ve organik kalıntıları giderir.
→ Sıcaklık: 70–85°C. Süre: 10–20 dakika.
→ NaOH bazlı çözelti kullanır, otomatik kontrollüdür. -
Orta Su Durulaması
→ Deterjanı temizler. Asit aşamasına hazırlar.
→ Kuruluma bağlı olarak aynı su döngüsünü veya tatlı suyu kullanır. -
Asit Yıkama (Opsiyonel)
→ Mineral kirecini temizler (sert su, süt vb.)
→ Sıcaklık: 60–70°C. Süre: 5–15 dakika.
→ Nitrik veya fosforik asit kullanır. -
Son Durulama veya Dezenfeksiyon
→ Son durulamayı temiz su veya dezenfektanla yapın.
→ Aseptik hatlar için: Perasetik asit veya 90°C'nin üzerinde sıcak su kullanılabilir. -
Boşaltma ve Soğuma
→ Sistemi boşaltır, hazır duruma soğutur, devreyi otomatik olarak kapatır.
Her adım kaydedilir ve takip edilir. Hangi vananın açıldığını, hangi sıcaklığa ulaşıldığını ve her döngünün ne kadar sürdüğünü bileceksiniz.
CIP Tankları (Tek / Çift / Üçlü Tank)
Tanklar temizlik sıvıları tutar: su, alkali, asit. Her tank, hedef sıcaklığa hızlı bir şekilde ulaşmak için buhar ceketleri veya elektrikli ısıtma bobinleri içerir. Bir seviye sensörü, sıvı hacmini takip eder. Tank malzemeleri, sıhhi kaynaklı SS304 veya SS316L'dir. Plastik veya alüminyum tanklara kıyasla, bunlar daha iyi ısı tutma ve sıfır korozyon sağlar.
CIP Pompaları
Yüksek debili santrifüjlü hijyenik pompalar, temizlik sıvısını sisteme iter. 5 bar'a kadar basınç ve 60°C+ sıcaklıkta akış kaybı yaşamadan çalışırlar. Her pompada paslanmaz çelik bir çark ve akış kontrol valfi bulunur. EasyReal pompaları, düşük enerji tüketimi ve uzun çalışma süresi için optimize edilmiştir.
Isı Eşanjörü / Elektrikli Isıtıcı
Bu ünite, temizleme suyunu devreye girmeden önce hızla ısıtır. Elektrikli modeller küçük hatlara, plakalı veya borulu ısı eşanjörleri ise büyük hatlara uygundur. PID sıcaklık kontrolü sayesinde ısıtma, ayar noktasının ±1°C altında kalır.
Kontrol Vanaları ve Akış Sensörleri
Vanalar, tanklar, borular veya geri akış yoluyla akışı yönlendirmek için otomatik olarak açılıp kapanır. Akış sensörleri ve iletkenlik ölçerlerle birlikte çalışan sistem, pompa hızını ayarlar ve adımları gerçek zamanlı olarak değiştirir. Tüm parçalar CIP uyumludur ve hijyen standartlarına uygundur.
PLC Kontrol Sistemi + Dokunmatik Ekranlı HMI
Operatörler, temizlik programlarını seçmek için ekranı kullanır. Sistem her döngüyü kaydeder: zaman, sıcaklık, akış, vana durumu. Parola koruması, reçete ön ayarları ve uzaktan kumanda özelliğiyle, tam izlenebilirlik ve toplu kayıt olanağı sunar.
Boru ve Bağlantı Parçaları (Gıda Sınıfı)
Tüm borular, cilalı iç yüzeye sahip SS304 veya SS316L'dir (Ra ≤ 0,4 μm). Bağlantılarda, sıfır kör nokta için üçlü kelepçe veya kaynaklı bağlantılar kullanılır. Boru hatlarını köşelerden kaçınacak ve sıvı tutulmasını en aza indirecek şekilde tasarlıyoruz.
Tek bir temizleme sistemi birçok ürün grubuna uygundur.
Yerinde Temizlik sistemimiz, yoğun meyve posasından pürüzsüz süt sıvılarına kadar çok çeşitli malzemeleri destekler. Her ürün farklı kalıntılar bırakır. Posa lif birikimine neden olur. Süt yağ bırakır. Meyve sularında kristalleşen şeker veya asit bulunabilir. CIP ünitenizi, boru veya tanklara zarar vermeden, etkili bir şekilde temizleyecek şekilde tasarlıyoruz.
Çapraz bulaşma olmadan ürünler arasında geçiş yapın.
Birçok müşterimiz çok ürünlü hatlar işletiyor. Örneğin, bir domates sosu fabrikası mango püresine geçebilir. Yerinde Temizlik ekipmanlarımız, her biri farklı malzemelere ve boru hattı tasarımlarına göre uyarlanmış 10'a kadar önceden ayarlanmış temizlik programını saklayabilir. Bu sayede, karmaşık ürün karışımlarında bile geçişler hızlı ve güvenli hale gelir.
Asidik, protein açısından zengin veya şeker bazlı malzemeleri işleyin.
Hammaddelerinize göre temizlik maddelerini ve sıcaklıklarını seçiyoruz.
-
Domates fidelerinin çekirdek ve lif lekelerini çıkarmak için asitle yıkanması gerekir.
-
Süt ürünleri proteini uzaklaştırmak ve bakterileri öldürmek için sıcak alkaliye ihtiyaç duyar.
-
Meyve suyu boru hatlarında şeker tabakasının çıkarılması için yüksek debiye ihtiyaç duyulabilir.
İşleminiz konsantre macun veya yüksek viskoziteli meyve suyu içeriyor olsun, CIP sistemimiz çıktınızın temiz ve tutarlı kalmasını sağlar.
Tek ekranla tam kontrol.
Yerinde Temizlik sistemimiz, PLC ve HMI dokunmatik ekranla çalışan akıllı bir kontrol paneliyle birlikte gelir. Tahmin etmenize gerek yok. Sıcaklık, akış, kimyasal konsantrasyon ve çevrim süresi gibi her şeyi tek bir gösterge panelinde görürsünüz.
Temizlik sürecinizi daha akıllı hale getirin.
Belirli sıcaklıklar, süreler ve sıvı yolları içeren temizlik programları oluşturun. Farklı ürün grupları için programları kaydedin ve tekrar kullanın. Her adım otomatik olarak gerçekleşir: vanalar açılır, pompalar çalışır, tanklar ısınır; hepsi programa göre.
Her temizlik döngüsünü takip edin ve kaydedin.
Sistem her çalışmayı kaydeder:
-
Saat ve tarih
-
Kullanılan temizleme sıvısı
-
Sıcaklık aralığı
-
Hangi boru hattı temizlendi
-
Akış hızı ve süresi
Bu kayıtlar denetimlerden geçmenize, güvenliği sağlamanıza ve verimliliği artırmanıza yardımcı olur. Artık manuel kayıt defterlerine veya unutulan adımlara son.
Uzaktan izleme ve alarm desteği.
Temizleme akışı çok düşükse, sistem sizi uyarır. Bir vana açılmazsa, anında görebilirsiniz. Büyük tesisler için CIP sistemimiz, SCADA veya MES sisteminize bağlanabilir.
EasyReal temizliği otomatik, güvenli ve görünür hale getirir.
Gizli boru yok. Tahmin yok. Sadece görüp güvenebileceğiniz sonuçlar.
Fabrikanıza uygun CIP sistemini tasarlayalım.
Her gıda tesisi farklıdır. Bu nedenle herkese uygun tek tip makineler sunmuyoruz. Ürününüze, alanınıza ve güvenlik hedeflerinize uygun Yerinde Temizlik sistemleri geliştiriyoruz. İster yeni bir fabrika inşa ediyor olun, ister eski hatları yeniliyor olun, EasyReal bunu doğru yapmanıza yardımcı olur.
Projenizi şu şekilde destekliyoruz:
-
Temizleme akış planlamasıyla tam fabrika düzeni tasarımı
-
UHT, dolum, tank veya buharlaştırıcı hatlarına uygun CIP sistemi
-
Yerinde kurulum ve devreye alma desteği
-
Kullanıcı eğitimi + SOP devri + uzun vadeli bakım
-
Uzaktan teknik destek ve yedek parça temini
EasyReal'a güvenen dünya çapında 100'den fazla müşteriye katılın.
Mısır'daki meyve suyu üreticilerine, Vietnam'daki süt ürünleri fabrikalarına ve Orta Doğu'daki domates fabrikalarına CIP ekipmanları teslim ettik. Hızlı teslimat, güvenilir hizmet ve kusursuz çalışan esnek sistemlerimiz nedeniyle bizi tercih ettiler.
Tesisinizi daha temiz, daha hızlı ve daha güvenli hale getirelim.
Şimdi ekibimizle iletişime geçinYerinde Temizlik projenize başlamak için. 24 saat içinde ihtiyaçlarınıza ve bütçenize uygun bir teklifle size geri dönüş yapacağız.
Ürün kategorileri
