Dây chuyền chế biến bơ

1.Máy rửa và chải quả bơ
Thiết bị này loại bỏ đất, bụi và dư lượng thuốc trừ sâu bằng bàn chải xoay và vòi phun điều chỉnh được.
Máy nhẹ nhàng làm sạch vỏ mà không làm dập nát trái cây. Trống xoay và vòi phun nước đảm bảo làm sạch toàn diện.
Thiết kế này hỗ trợ cả bơ tươi và bơ chín với khả năng điều chỉnh tốc độ linh hoạt.
Tất cả các bộ phận tiếp xúc với nước đều được làm bằng thép không gỉ, có tùy chọn hệ thống tái sử dụng nước.
So với giặt tay, máy này tiết kiệm sức lao động và đảm bảo vệ sinh liên tục.

2. Quả bơBóc vỏ và loại bỏ đáMáy móc
Nó sử dụng các con lăn mềm và thiết bị định hình để bảo vệ bột giấy trong quá trình xử lý.
Sản phẩm đầu ra có thể được đưa trực tiếp vào hệ thống tinh chế mà không cần cắt tỉa thêm.
Độ chính xác cao trong việc loại bỏ các vết rỗ giúp giảm lượng bột giấy thải và cải thiện năng suất các công đoạn tiếp theo.
So với phương pháp cắt bằng tay, hệ thống này giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm và tăng năng suất mỗi giờ lên hơn 5 lần.

3. Bã quả bơvàMáy tinh chế
Thiết bị này lọc phần thịt quả bơ qua các lưới lọc mịn, loại bỏ chất xơ và vỏ bơ chưa bóc.
Nó đảm bảo tạo ra hỗn hợp nhuyễn mịn, đồng nhất, lý tưởng cho thức ăn dặm cho trẻ em, làm guacamole hoặc đóng gói đông lạnh.
Tốc độ có thể điều chỉnh để phù hợp với độ đặc của bột giấy. Máy nghiền hai giai đoạn có thể xử lý hàm lượng chất xơ cao hơn.
Sản phẩm mang lại cảm giác ngon miệng hơn và khả năng loại bỏ cặn bẩn hiệu quả.
Các cổng CIP tích hợp hỗ trợ vệ sinh bằng nước nóng hoặc dung dịch kiềm sau mỗi mẻ sản xuất.

4. Hệ thống chiết xuất dầu bằng phương pháp ép lạnh
Hệ thống này bao gồm máy ép thủy lực hoặc máy ép trục vít, thiết bị lắng và máy ly tâm.
Nó chiết xuất dầu bơ nguyên chất mà không cần gia nhiệt, giữ nguyên hương vị và các hợp chất có lợi cho sức khỏe.
Máy lắng tách chất rắn khỏi chất lỏng, trong khi máy ly tâm loại bỏ các hạt mịn.
Toàn bộ hệ thống hoạt động trong môi trường khí nitơ để ngăn ngừa quá trình oxy hóa dầu.
So với phương pháp ép nóng, phương pháp này cho ra dầu chất lượng cao với màu xanh tự nhiên.

5. Máy tiệt trùng UHT (kiểu ống lồng ống hoặc bề mặt cạo)
Máy này làm nóng hỗn hợp bơ nghiền đến 95–105°C trong vài giây để tiêu diệt vi khuẩn và enzyme.
Thiết kế ống lồng ống giúp tránh hiện tượng cháy sản phẩm và duy trì kết cấu bột giấy, phù hợp với bột giấy đặc có nhiều sợi, đảm bảo dòng chảy trơn tru mà không bị tắc nghẽn.
Sản phẩm được trang bị hệ thống điều khiển nhiệt độ tự động, cân bằng áp suất và các khóa an toàn.
Sản phẩm đảm bảo độ ổn định lâu dài cho việc đóng gói vô trùng, hoàn toàn tuân thủ các tiêu chuẩn của FDA và EU.