Nguyên tắc hoạt động chính củaPhương pháp tiệt trùng ống lồng ốngQuy trình bao gồm bơm sản phẩm từ bể cân bằng đến bộ phận gia nhiệt, gia nhiệt sản phẩm bằng nước siêu nhiệt đến nhiệt độ khử trùng và giữ ở nhiệt độ đó, sau đó làm nguội sản phẩm đến nhiệt độ đóng gói bằng nước làm mát.
Tùy thuộc vào đặc điểm sản phẩm hoặc ứng dụng, máy tiệt trùng bốn ống có thể được tích hợp với máy khử khí và máy đồng hóa áp suất cao để thực hiện quá trình đồng hóa và khử khí trực tuyến.
Quy trình khử trùng có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu thực tế của khách hàng.
Phương pháp tiệt trùng ống lồng ống (Tube-in-Tube Pasteurize)Thiết kế ống đồng tâmCác ống ở lớp thứ nhất và thứ hai (từ trong ra ngoài) và các ống ở lớp ngoài cùng đều đi qua môi chất trao đổi nhiệt (thường là nước siêu nóng), sản phẩm sẽ đi qua ống ở lớp thứ ba để tối đa hóa diện tích và hiệu quả trao đổi nhiệt, làm cho nhiệt độ đồng đều và sau đó khử trùng sản phẩm một cách triệt để.
Công nghệ EasyReal. EasyReal là nhà sản xuất chuyên nghiệp tập trung vào thiết kế kỹ thuật thực phẩm lỏng, sản xuất và lắp đặt dây chuyền hoàn chỉnh là hoạt động kinh doanh chính. Công ty có đội ngũ kỹ sư với hơn 15 năm kinh nghiệm dự án phong phú. Hệ thống tiệt trùng ống lồng ống là một trong những khâu quan trọng trong chế biến rau quả. Nếu khách hàng có nhu cầu, EasyReal cũng có thể đề xuất một số quy trình tiệt trùng hiện có để khách hàng tham khảo.
Thiết kế dung dịch tiệt trùng dạng ống lồng ống giúp tăng diện tích trao đổi nhiệt, từ đó đạt được hiệu quả tiệt trùng tốt hơn cho sản phẩm. Do tính lưu động kém của các vật liệu có độ nhớt cao, các vấn đề như đóng cặn có thể xảy ra trong quá trình tiệt trùng, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm. Vì vậy, để tiêu diệt hoàn toàn các vi sinh vật và bào tử gây hư hỏng, đồng thời giữ được tối đa hương vị và chất dinh dưỡng ban đầu của thực phẩm, cần có thiết bị tiệt trùng dạng ống lồng ống đặc biệt; công nghệ xử lý nghiêm ngặt này giúp ngăn ngừa hiệu quả sự nhiễm bẩn thứ cấp của thực phẩm và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của sản phẩm.
1. Kết hợp công nghệ Ý và tuân thủ tiêu chuẩn châu Âu.
2. Quy trình khử trùng tùy chỉnh.
3. Hệ thống điều khiển độc lập của Siemens. Bảng điều khiển, PLC và giao diện người máy riêng biệt.
4. Diện tích trao đổi nhiệt lớn, tiêu thụ năng lượng thấp và dễ bảo trì.
5. Tự động quay lại nếu chưa đủ mức độ khử trùng.
6. Dịch vụ SIP & CIP trực tuyến hiện có sẵn.
7. Mức chất lỏng và nhiệt độ được kiểm soát theo thời gian thực.
8. Cấu trúc chính được làm bằng thép không gỉ chất lượng cao SUS304 hoặc SUS316L.
1. Bể cân bằng.
2. Bơm sản phẩm.
3. Hệ thống nước siêu nhiệt.
4. Máy ghi nhiệt độ.
5. Chức năng CIP và SIP trực tuyến.
6. Hệ thống điều khiển độc lập của Siemens, v.v.
| 1 | Tên | Máy tiệt trùng ống lồng ống |
| 2 | Nhà sản xuất | Công nghệ EasyReal |
| 3 | Bằng cấp về Tự động hóa | Hoàn toàn tự động |
| 4 | Loại bộ trao đổi nhiệt | bộ trao đổi nhiệt ống trong ống |
| 5 | Lưu lượng | 100~12000 L/H |
| 6 | Bơm sản phẩm | Bơm cao áp |
| 7 | Áp suất tối đa | 20 bar |
| 8 | Chức năng SIP | Có sẵn |
| 9 | Chức năng CIP | Có sẵn |
| 10 | Đồng nhất hóa tích hợp | Không bắt buộc |
| 11 | Bộ khử khí chân không tích hợp | Không bắt buộc |
| 12 | Chiết rót túi vô trùng trực tuyến | Có sẵn |
| 13 | Nhiệt độ tiệt trùng | Có thể điều chỉnh |
| 14 | Nhiệt độ đầu ra | Có thể điều chỉnh. Chiết rót vô trùng ≤40℃ |
Hiện nay, phương pháp tiệt trùng ống lồng ống được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, chẳng hạn như thực phẩm, đồ uống, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, v.v., ví dụ:
1. Bột nhão trái cây và rau củ cô đặc
2. Trái cây và rau củ nghiền/Nguyên liệu nghiền cô đặc
3. Mứt trái cây
4. Thức ăn cho trẻ em
5. Các sản phẩm dạng lỏng có độ nhớt cao khác.