Máy tiệt trùng dạng ống lồng ống dùng cho nghiền nhuyễn thức ăn dạng bột nhão

Máy tiệt trùng dạng ống lồng ống được sử dụng rộng rãi cho các sản phẩm có độ nhớt cao và thể tích nhỏ, chẳng hạn như cà chua cô đặc, nước ép trái cây cô đặc, bột trái cây và các loại nước sốt có miếng.

Máy tiệt trùng này sử dụng thiết kế ống lồng ống và công nghệ trao đổi nhiệt ống lồng ống. Nó tuần hoàn nhiệt thông qua bộ trao đổi nhiệt ống đồng tâm, bao gồm bốn ống có đường kính giảm dần. Mỗi mô-đun bao gồm bốn ống đồng tâm tạo thành ba buồng, với nước trao đổi chảy trong buồng ngoài và buồng trong, còn sản phẩm chảy trong buồng giữa. Sản phẩm chảy trong không gian hình vòng ở trung tâm trong khi chất lỏng gia nhiệt hoặc làm mát tuần hoàn ngược chiều với sản phẩm bên trong lớp vỏ trong và ngoài. Do đó, sản phẩm chảy qua phần hình vòng và được gia nhiệt cả bên trong lẫn bên ngoài.

- Hệ thống tiệt trùng ống lồng ống có độ nhớt được trang bị hệ thống chuẩn bị và tuần hoàn nước siêu nóng, sử dụng các bó ống và bơm ly tâm, cùng thiết bị bảo trì cho bộ phận làm mát, bao gồm thiết bị làm sạch bề mặt tiếp xúc với nước làm mát.

- Bộ trộn (vách ngăn) giúp sản phẩm được xử lý có nhiệt độ đồng đều và giảm thiểu sự sụt áp trong mạch. Giải pháp này cho phép nhiệt lượng thẩm thấu tốt hơn vào sản phẩm, với diện tích tiếp xúc lớn hơn và thời gian lưu ngắn hơn, dẫn đến quá trình xử lý đồng đều và nhanh chóng.

- Các ống làm mát được trang bị màng chắn hơi nước tích hợp và được điều khiển bằng đầu dò Pt100.

- Dây chuyền tiệt trùng ống lồng ống độ nhớt cao được trang bị mặt bích đặc biệt và buồng hơi chắn với gioăng O-ring. Các mô-đun có thể được mở ra để kiểm tra và kết nối theo cặp thông qua một đoạn cong 180° được gắn mặt bích ở một đầu và hàn ở đầu kia.

-Tất cả các bề mặt tiếp xúc với sản phẩm đều được đánh bóng như gương.

- Đường ống dẫn sản phẩm được làm bằng thép không gỉ AISI 316 và được trang bị thiết bị để kiểm soát các giai đoạn vận hành khác nhau, bao gồm vệ sinh sản phẩm bằng phương pháp CIP và khử trùng bằng phương pháp SIP.

- Hệ thống điều khiển Siemens Đức điều khiển các động cơ cũng như quản lý và kiểm soát các biến số và các chu trình khác nhau thông qua PLC Siemens Đức và bảng điều khiển màn hình cảm ứng.