Линия по переработке авокадо
Линейка продуктов EasyReal из авокадо создана дляЭффективная, гигиеничная и бережная обработка авокадо.от свежих фруктов до конечного продукта.
Мы используемспециализированные системы удаления ямок и камнейкоторые сохраняют целостность плодов и минимизируют потерю масла или окисление мякоти.
От холодного отжима натурального масла до нежного пюре — каждый компонент оптимизирован длякачество продукции и безопасность пищевых продуктов.
В состав линейки входятПриём фруктов, мойка, удаление косточек, очистка от мякоти.и варианты дляпрессование масла, вакуумная сушка, ультравысокотемпературная стерилизация или асептическое наполнениев зависимости от целевого продукта.
Все контактирующие поверхности изготовлены из пищевой нержавеющей стали (SS304/316L).Конструкция, готовая к установке CIPдля поддержки автоматической очистки.
Наши инженеры объединяютпередовая автоматизация на базе ПЛК и ЧМИэнергосберегающие системы отопления и регистрация данных для удобного управления.
Независимо от того, производите ли вы продукцию для сектора общественного питания, брендов детского питания или косметической промышленности, EasyReal предлагает индивидуальные конфигурации, отвечающие вашим производственным мощностям, бюджету и требованиям соответствия нормативным требованиям.
Наша линейка продуктов из авокадо предлагает...разнообразный международный рынокв пищевой, медицинской и косметической отраслях.
Мякоть и пюре из авокадо
Идеально подходит для пакетов с замороженным пюре, замороженных кубиков, пакетов с детским питанием или пакетов для обработки методом HPP.
Широко распространен в Мексике, Перу и Южной Африке для производства экспортной продукции из авокадо.
Экстракция масла авокадо
Используется для производства нерафинированного и экстра-нерафинированного масла холодного отжима из авокадо, богатого олеиновой кислотой и витамином Е.
Популярно в качестве растительного масла для приготовления пищи, заправки для салатов, а также в качестве основы под косметику и средства по уходу за кожей.
Готовая к употреблению и асептическая упаковка
Включает решения для приготовления пюре или гуакамоле длительного хранения в пакетах, стаканчиках или банках.
Используется поставщиками продуктов питания и международными брендами, стремящимися к длительному сроку хранения.
Наша линия обеспечивает высокую степень извлечения целлюлозы, стабильный цвет и надежный микробиологический контроль.
Мы поможем вам в этом процессе.как спелые, так и перезрелые плодыс минимальными отходами и высокоэффективной добычей.
Выбор правильной линии начинается сваши цели в отношении продукции и масштабы производства.
Вот как подобрать конфигурацию, соответствующую вашим потребностям:
По вместимости
• 500–1000 кг/ч: НИОКР или мелкомасштабные цеха по производству пюре или масел.
• 2–5 тонн/час: коммерческое производство пюре и масла.
• 10 тонн/час и более: Интегрированные линии по производству целлюлозы и масла.
По типу конечного продукта
•Замороженная мякоть или кубикиТребуется бережная обработка мякоти, установки для шоковой заморозки.
•Масло холодного отжимаТребуется гидравлический или винтовой пресс, декантер, маслоцентрифуга.
•Стерилизованное пюреТребуется очистка, деаэрация, стерилизация трубок, наполнение асептических пакетов.
По формату упаковки
• 5 асептических пакетов по 220 л в бочках (для пюре)
• Стеклянные бутылки или банки из полиэтилена высокой плотности (для масла)
• Пакетики или банки
• Гибкие пакеты и герметичные застежки-стаканчики (для потребительской упаковки)
Инженеры EasyReal помогут вам оценить источники материалов, энергоснабжение, экспортные правила и бюджет, чтобы разработать наиболее экономически эффективную производственную линию.
Авокадо → Мытье и сортировка → Очистка от кожуры& Дестонирование→ Целлюлозаинг иПереработка → Прессование масла → Термическая или холодная обработка → Розлив и упаковка
Вот как работает эта линейка для разных продуктов:
Мякоть/пюре авокадо
1. Загрузка сырых фруктов
2. Чистка щеткой и мытье
3. Ручная или автоматическая сортировка
4. Отшелушиваниеи удаление камней
5. Предварительный нагреватель
6. Измельчение и рафинирование целлюлозы
7. Декантер
8. Вакуумный испаритель (опционально)
9. Ультравысокотемпературная стерилизация или обработка методом высокого давления (HPP).
10.Наполнение асептических пакетов или мешочков
11. Холодильное хранение или вторичная упаковка
Масло авокадо
1. Сортировка и стирка
2. Очистка и удаление камней.
3. Ручная или автоматическая сортировка
4. Очистка и удаление камней.
5. Предварительный нагреватель
6. Измельчение и рафинирование целлюлозы
7. Холодное прессование или шнековое прессование
8. Декантерное разделение
9. Центрифужная очистка
10. Фильтрация
11. Розлив в бутылки или бочки
На каждом этапе используется специально разработанное оборудование для сохранения питательных веществ, контроля цвета и продления срока хранения.
1.Машина для мытья и чистки авокадо
Данное устройство удаляет почву, пыль и остатки пестицидов с помощью вращающихся щеток и регулируемых насадок.
Бережно очищает кожуру, не повреждая плоды. Вращающийся барабан и распылитель воды обеспечивают полное соприкосновение с мякотью.
Данная конструкция подходит как для свежих, так и для переспелых авокадо и позволяет регулировать скорость вращения.
Все детали, контактирующие с водой, изготовлены из нержавеющей стали, предусмотрена опциональная система повторного использования воды.
По сравнению с ручной стиркой, эта машина экономит трудозатраты и обеспечивает постоянную санитарную обработку.
2. АвокадоОчистка и удаление камнейМашина
В ней используются мягкие валики и устройства для позиционирования формы, чтобы защитить целлюлозу во время обработки.
Полученный продукт может поступать непосредственно в систему переработки без дополнительной очистки.
Высокая точность удаления косточек снижает потери целлюлозы и повышает выход готовой продукции на последующих этапах производства.
По сравнению с ручной нарезкой, эта система снижает риск загрязнения и увеличивает производительность более чем в 5 раз.
3. Мякоть авокадоинг иРафинировочная машина
В этом устройстве мякоть авокадо фильтруется через мелкие сита, удаляя клетчатку и неочищенную кожуру.
Это обеспечивает получение гладкого, однородного пюре, идеально подходящего для детского питания, гуакамоле или замороженных продуктов.
Скорость регулируется в зависимости от толщины целлюлозы. Двухступенчатые рафинеры позволяют обрабатывать более высокое содержание клетчатки.
Это обеспечивает более приятные ощущения во рту и чистое отделение остатков пищи.
Встроенные порты CIP позволяют проводить очистку горячей водой или щелочью после каждой партии.
4. Система холодного отжима масла
Данная система включает в себя гидравлический или винтовой пресс, декантер и центрифугу.
С его помощью получают нерафинированное масло авокадо без нагревания, сохраняя вкус и полезные свойства.
Декантер отделяет твердые вещества от жидкости, а центрифуга удаляет мелкие частицы.
Вся система работает в атмосфере азота для предотвращения окисления масла.
По сравнению с горячим прессованием, этот метод позволяет получать высококачественное масло с естественным зеленоватым оттенком.
5. Ультрапастеризованный стерилизатор (с трубкой в трубке или с скребковой обработкой поверхности)
Этот прибор нагревает пюре из авокадо до 95–105 °C в течение нескольких секунд, чтобы уничтожить бактерии и ферменты.
Конструкция "трубка в трубке" предотвращает пригорание продукта и сохраняет текстуру целлюлозы, подходит для густой целлюлозы с волокнами, обеспечивая беспрепятственный поток без засорения.
Оснащен автоматическим контролем температуры, балансировкой давления и блокировкой безопасности.
Это обеспечивает длительный срок хранения пюре для асептического розлива, полностью соответствующее нормам FDA и ЕС.
Линия по переработке авокадо EasyReal подходит для широкого спектра условий хранения сырых фруктов и поддерживает различные форматы конечной продукции.
Поддерживаемые виды сырых фруктов
• Сорта авокадо Хасс, Фуэрте, Бэкон и местные сорта.
• Свежесобранные или созревшие в процессе хранения
• Перезрелые или второсортные фрукты (для извлечения масла или порошка)
• Сорта с сохраненной мякотью для приготовления гуакамоле и пасты.
Данная линейка учитывает различия в твердости, размере, содержании масла и типе кожуры плодов.
В зависимости от партии продукции операторы могут точно регулировать давление вальцов, скорость рафинирования или профили нагрева.
Это обеспечивает стабильное качество продукции в разные сезоны и независимо от поставщиков.
Гибкость конечного продукта
• Гладкое пюре (для детского питания или соусов)
• Масло холодного отжима (для пищевой и косметической промышленности)
• Асептически упакованная пульпа (для промышленного и пищевого использования)
Благодаря модульной конструкции EasyReal вы можете переключаться между производственными линиями с минимальными изменениями в оборудовании.
Дополнительные перепускные клапаны, регулируемые заливные горловины и соединители, готовые к CIP-мойке, упрощают переходы.
Такая гибкость помогает клиентам сохранять оперативность на меняющемся рынке, расширять ассортимент продукции и сокращать время простоя.
Мы упрощаем процесс согласования вашего производства с рыночным спросом.
Каждая линия по переработке авокадо EasyReal поставляется сПолностью интегрированная система управления ПЛК + ЧМИ.
Эта интеллектуальная платформа управления позволяет операторам контролировать весь процесс с помощью сенсорного экрана.
Основные функции включают в себя:
• Мониторинг температуры, давления и расхода в режиме реального времени
• Пошаговый контроль процесса нагрева, рафинирования или сушки.
• Сигнализация и обнаружение неисправностей для предотвращения повреждения оборудования.
• Настройки рецептуры для различных продуктов или профилей сырья.
• Энергосберегающие режимы для непиковых часов
Мы используем ПЛК промышленного класса от Siemens или Omron и цветные HMI-панели с диагональю экрана 10–15 дюймов.
На этих экранах отображаются текущие кривые, состояние оборудования и исторические журналы.
Операторы могут анализировать тенденции, отслеживать результаты и корректировать заданные значения в режиме реального времени.
Данные сохраняются для каждой партии.
Это помогает в отслеживании качества, ведении документации по системе HACCP и устранении неполадок.
Для более крупных растений мы предлагаем дополнительные опции.Системы SCADAс удаленным доступом, многострочным обзором и облачной отчетностью.
Вы можете получить доступ к данным о производительности из своего офиса или с телефона.
Панель управления EasyReal включает в себя уровни защищенного доступа, с режимами оператора и супервайзера.
Иностранные клиенты высоко ценят многоязычный пользовательский интерфейс, включающий английский, испанский и французский языки.
Мы также предлагаем локальную поддержку по переводу пользовательского интерфейса или интеграции с вашей существующей ERP или MES системой.
Компания EasyReal Machinery помогает вам превращать свежие авокадо в продукцию премиум-класса — мякоть, масло, пюре или порошок — с помощью экономически эффективных, проверенных во всем мире решений.
От запуска масштабных линий по производству пюре до строительства заводов по производству масла из авокадо «под ключ» — наша команда окажет вам поддержку на всех этапах, от концепции до ввода в эксплуатацию.
Почему стоит выбрать EasyReal?
Более 25 лет опыта в переработке фруктов.
Проекты реализованы в более чем 30 странах мира при поддержке местных подрядчиков.
Модульные системы для многопрофильных предприятий
Интеллектуальная автоматизация и конструкция, готовая к внедрению CIP (Certified Incorporated Property).
Обучение на рабочем месте и пожизненное обслуживание.
Наши инженеры оказывают помощь в разработке компоновки, планировке инженерных сетей и проектировании упаковки.
Мы также предлагаем заводские приемочные испытания (FAT), удаленную диагностику неисправностей и глобальную поддержку запасными частями.
Если вы готовы запустить или модернизировать производство авокадо, мы готовы вам помочь.
Свяжитесь с нами сегодня по адресуsales@easyreal.cn
Узнайте больше наwww.easireal.com
Or Свяжитесь с нашей командой
