Waterbadmengvat
Die EasyReal Waterbad-mengvat bied 'n slim en veilige manier om vloeibare materiale te meng, te verhit en te hou sonder die risiko om sensitiewe bestanddele te verbrand of af te breek.
Hierdie stelsel gebruik 'n buitenste watermantel wat deur elektriese of stoombronne verhit word. Hitte word geleidelik na die produk oorgedra, wat warm kolle voorkom en delikate verbindings veilig hou. Die tenk sluit 'n roerder met verstelbare spoed in om die vloeistof sagkens en konsekwent te meng.
Gebruikers kan die verlangde produktemperatuur met hoë presisie instel. Die stelsel reageer intyds en handhaaf 'n stabiele temperatuur om fermentasie, pasteurisering of eenvoudige mengtake te ondersteun.
Die ontwerp sluit ook 'n higiëniese onderste uitlaat, vlekvrye staalraam, vlakaanwyser en digitale temperatuurbeheer in. Dit is gereed om as 'n losstaande eenheid of as deel van 'n groter verwerkingslyn te gebruik.
In vergelyking met direk verhitte houers, beskerm hierdie model die natuurlike smaak, voedingstowwe en viskositeit van voedsel. Dit is veral effektief vir navorsing en ontwikkeling en semi-industriële toetsing waar kwaliteit belangriker is as volume.
Jy kan die Waterbad-mengvat in baie industrieë gebruik. Dit word wyd aangeneem deur voedselfabrieke, drankprodusente, suiwelverwerkers en akademiese laboratoriums.
In suiwelbedryf ondersteun die houer die meng en sagte verhitting van melk, jogurtbasisse, roomformulerings en kaasslurries. Dit voorkom skroei en help om mikrobiese aktiwiteit te beheer.
In die vrugtesap- en plantgebaseerde dranksektore meng dit bestanddele soos mangopulp, klapperwater, hawerbasis of groente-ekstrakte. Die sagte hitte help om natuurlike geure en kleure te behou.
Voedsel-N&O-laboratoriums gebruik hierdie stelsel om resepte te toets, hittegedrag te evalueer en kommersiële produksiestappe te simuleer. Dit is ook geskik vir die vervaardiging van sop, sous, souse en vloeibare voedingsprodukte wat lae-skuif-roering en akkurate termiese beheer benodig.
Farmaseutiese fasiliteite en funksionele voedselontwikkelaars gebruik ook die houer om mengsels te hanteer wat probiotika, vitamiene, ensieme of ander hitte-sensitiewe bestanddele bevat.
Anders as standaard mengtenks, moet die waterbadmengvat streng beheer oor verhittingskurwes en menguniformiteit handhaaf. Sommige grondstowwe, veral in nat afval, organiese uittreksels of melkgebaseerde voedsel, is baie sensitief vir temperatuurveranderinge.
As hitte te direk is, veroorsaak dit proteïenkoagulasie, tekstuurafbraak of geurverlies. As die menging ongelyk is, lei dit tot produkinkonsekwentheid of mikrobiese brandpunte. Daarom werk 'n waterbadstelsel beter. Dit verhit die buitenste laag water, wat dan die mengtenk omring. Dit skep 'n sagte termiese omhulsel.
Wanneer basisse van voedselafval, soos vloeibare voer of organiese slurry van oorskiet vrugte/groente, verwerk word, help hierdie houer om die mengsel te stabiliseer en bakterieë uit te skakel sonder om dit te kook.
Vir mengsels met 'n hoë suikerinhoud of viskose inhoud (soos stroop of pulpmengsels), verseker die stelsel eenvormige hitte-oordrag sonder om te kleef of te karamelliseer. Dit is ook ideaal vir konsekwentheid van bondel tot bondel tydens laboratoriumtoetse of kommersialisering van klein bondels.
Hier is 'n tipiese vloei vir hoe hierdie vaartuig in 'n laboratorium of proefaanleg werk:
1.Voorverhitting (indien nodig)– Opsionele voorverhitting in 'n buffertenk of inlynverwarmer.
2. Rou Vloeistofvoeding– Gooi die basismateriaal (melk, sap, flour of voermateriaal) in.
3. Waterbadverhitting– Begin waterverhitting om die teikenproduktemperatuur (30–90°C) te bereik.
4. Roering en Vermenging– Deurlopende lae-skuifmenging verseker eenvormige verhitting en verspreiding.
5. Opsionele Pasteurisasie of Fermentasie– Hou by spesifieke tyd-temperatuur-kombinasies om die mengsel te stabiliseer of te kweek.
6. Monsterneming en monitering– Neem lesings, toets pH, teken data aan.
7. Ontslag en volgende stap– Skuif gemengde produk na vulmiddel, houertenk of sekondêre behandeling (bv. steriliseerder, homogeniseerder).
① Waterbadmengvat
Dit is die kern-eenheid. Dit sluit 'n vlekvrye staaltenk in, waar warm water deur die buitenste dop vloei om die produk sagkens te verhit. Die binneste kamer hou die vloeibare voedsel. 'n Veranderlike spoed-roerder meng die inhoud sonder om lug in te voer. Die houer het 'n geïntegreerde elektriese of stoomverwarmer, digitale temperatuurbeheerder, veiligheidsdrukklep en dreineerklep. Die belangrikste voordeel is egalige hitte-oordrag sonder skroei, perfek vir suiwelprodukte, vrugte-gebaseerde vloeistowwe of laboratoriumfermentasies.
② Presisietemperatuurbeheerder (PID-paneel)
Hierdie beheerkas gebruik PID-logika om produktemperatuur intyds te monitor. Dit pas die verhittingstempo outomaties aan. Gebruikers kan presiese temperatuurreekse instel (bv. 37°C vir fermentasie of 85°C vir pasteurisasie). Dit hou die produk stabiel en vermy oorverhitting van brose verbindings soos probiotika of ensieme.
③ Elektriese of stoomverhittingseenheid
Vir losstaande modelle sirkuleer 'n elektriese verwarmingspoel warm water rondom die tenk. Vir industriële omgewings word 'n stoominlaatklep aan die sentrale stoomtoevoer gekoppel. Beide stelsels beskik oor oorverhittingsbeskerming, termiese isolasie en energiebesparingsiklusse. EasyReal bied opsies om tussen modusse te wissel, afhangende van plaaslike infrastruktuur.
④ Roerstelsel met verstelbare spoed
Die roerder sluit 'n bo-gemonteerde motor, as en sanitêre graad-spane in. Gebruikers kan die mengspoed aanpas om by die viskositeit van die produk te pas. Dit voorkom dooie sones en ondersteun homogene vermenging van pulp, poeier of nutriëntryke formules. Spesiale lemme is beskikbaar vir hoëvesel- of graangebaseerde slurries.
⑤ Monsterneming en CIP-spuitstukke
Elke tenk sluit 'n monsternemingsklep en opsionele skoonmaak-in-plek (CIP) spuitstuk in. Dit maak dit maklik om toetsmonsters te versamel of die tenk outomaties met warm water of skoonmaakmiddel te spoel. Die higiëniese ontwerp verminder kontaminasierisiko's en verkort skoonmaak-onderbrekingstyd.
⑥ Opsionele pH- en druksensors
Byvoegings sluit in intydse pH-monitors, drukmeters of skuimsensors. Hierdie help om fermentasiestatus, chemiese reaksiepunte of ongewenste skuimvorming tydens verhitting op te spoor. Data kan op die skerm vertoon word of na USB uitgevoer word vir analise.
Die waterbadmengvat werk met 'n wye reeks materiale. Dit sluit in suiwelprodukte, vrugtesap, groenteslyk, plantgebaseerde vloeistowwe en selfs nat organiese afvalstrome.
Vir suiwelprodukte verwerk dit melk-, jogurtbasis- en roommengsels sonder om proteïene te verbrand. Vir sap en funksionele drankies help dit om pulp en wateroplosbare verbindings te meng sonder om te sak. Vir kombuisafvalslurries wat in kunsmis of voer gebruik word, handhaaf die tenk biologiese aktiwiteit terwyl dit patogene met laetemperatuurhitte doodmaak.
Jy kan maklik tussen verskillende bondels of resepte wissel. Skoonmaak is vinnig. Dit beteken dat een houer verskeie projekte in 'n dag kan uitvoer—soos saptoetsing in die oggend en gefermenteerde sopproewe in die middag.
Die uitvoervorms hang af van stroomafstelsels. Byvoorbeeld:
• Koppel aan aseptiese vulmiddel om sap skoon te maak.
• Pyp na verdamper vir verdikking.
• Skuif na homogeniseerder vir 'n gladder tekstuur.
• Stuur na fermentasiekabinet vir probiotiese drankies.
Of jou doelwit nou 'n hawermoutdrank met 'n hoë proteïen, ensiemryke plantmelk of gestabiliseerde afvalvoermateriaal is, hierdie houer pas by die werk.
Of jy nou aan nuwe drankresepte, voedingsprodukte of projekte van voedselafval tot voer werk, hierdie houer gee jou die presisie en beheer om te slaag.
EasyReal het mengvate aan meer as 30 lande gelewer. Ons kliënte wissel van nuwe voedsellaboratoriums tot nasionale navorsing- en ontwikkelingsinstitute. Elkeen het pasgemaakte uitlegontwerpe, gebruikersopleiding en na-verkope ondersteuning ontvang.
Ons bou elke stelsel van nuuts af – op maat van u bestanddele, produksiedoelwitte en terreinuitleg. Só verseker ons beter opbrengs op belegging, minder kwaliteitsprobleme en gladder bedrywighede.
Kontak ons vandag om met ons ingenieurs te gesels.
Kom ons ontwerp jou volgende loodslyn.
Met EasyReal is dit makliker as wat jy dink om die regte stelsel te bou.
EasyReal seVrugtepulpermasjienis hoogs veelsydig, ontwerp om 'n wye reeks vrugtesoorte te hanteer en aan te pas by uiteenlopende produkvereistes:
Versoenbare grondstowwe
-
Sagte vrugtepiesang, papaja, aarbei, perske
-
Ferm vrugteappel, peer (vereis voorverhitting)
-
Klewerig of styselagtigmango, koejawel, jujube
-
Saadvrugtetamatie, kiwi, passievrug
-
Bessies met skildruiwe, bloubessie (gebruik met growwe gaas)
Produk Uitvoer Opsies
-
Growwe pureevir konfyt, souse en bakkeryvulsels
-
Fyn pureevir babakos, jogurtmengsels en uitvoer
-
Gemengde pureepiesang + aarbei, tamatie + wortel
-
Intermediêre pulpvir verdere konsentrasie of sterilisasie
Gebruikers kan maklik tussen produkte wissel deur gaasskerms te verander, rotorspoed aan te pas en voedingsmetodes aan te pas – wat opbrengs op belegging maksimeer deur middel van multiprodukvermoë.
