UPIT SADA

Posuda za miješanje s vodenom kupkom Istaknuta slika

Posuda za miješanje u vodenoj kupelji

Kratak opis:

ThePosuda za miješanje u vodenoj kupeljiod EasyReal-a je svestrano rješenje za miješanje napravljeno za obradu tečne hrane, mliječnih proizvoda i pića. Koristi sistem vodene kupelji za nježno i precizno zagrijavanje sastojaka uz miješanje, osiguravajući ujednačene rezultate bez pregrijavanja.

Ova posuda je savršena za proizvode osjetljive na temperaturu kao što su napitci na bazi mlijeka, napitci na biljnoj bazi, supe, voćni sokovi ili funkcionalne nutritivne formule. Uobičajeno se koristi u istraživačko-razvojnim centrima, pilot pogonima i malim serijskim proizvodnim pogonima.

Integrisani sistem za miješanje i PID-kontrolisano grijanje osiguravaju stabilan rad, ponovljive rezultate i odličan kvalitet proizvoda. Bez obzira da li pripremate prototipove, provodite testove stabilnosti ili razvijate nove formule, ova posuda za miješanje vam pomaže da efikasno i sigurno postignete tačne rezultate.

Pošaljite nam e-poštu

Detalji proizvoda

Opis posude za miješanje vodene kupke EasyReal

Posuda za miješanje u vodenoj kupki EasyReal nudi pametan i siguran način miješanja, zagrijavanja i čuvanja tekućih materijala bez rizika od spaljivanja ili degradacije osjetljivih sastojaka.
Ovaj sistem koristi vanjski vodeni omotač koji se zagrijava električnim ili parnim izvorima. Toplota se postepeno prenosi na proizvod, što sprječava vruće tačke i štiti osjetljive spojeve. Rezervoar uključuje miješalicu s podesivom brzinom za nježno i konzistentno miješanje tekućine.
Korisnici mogu podesiti željenu temperaturu proizvoda s visokom preciznošću. Sistem reaguje u realnom vremenu, održavajući stabilnu temperaturu kako bi podržao fermentaciju, pasterizaciju ili jednostavne zadatke miješanja.
Dizajn također uključuje higijenski donji izlaz, okvir od nehrđajućeg čelika, indikator nivoa i digitalne kontrole temperature. Spreman je za rad kao samostalna jedinica ili kao dio veće proizvodne linije.
U poređenju sa direktno zagrijanim posudama, ovaj model štiti prirodni okus, hranjive tvari i viskoznost hrane. Posebno je efikasan za istraživačko-razvojne radove i poluindustrijska testiranja gdje je kvalitet važniji od količine.

Scenariji primjene posude za miješanje vode EasyReal

Posudu za miješanje u vodenom kupatilu možete koristiti u mnogim industrijama. Široko je prihvaćena u fabrikama hrane, proizvođačima pića, prerađivačima mliječnih proizvoda i akademskim laboratorijama.
U mljekarstvu, posuda podržava miješanje i blago zagrijavanje mlijeka, jogurtnih baza, krema i sirnih kaša. Sprječava zagorijevanje i pomaže u kontroli mikrobne aktivnosti.
U sektorima voćnih sokova i pića na biljnoj bazi, miješa sastojke poput pulpe manga, kokosove vode, zobene baze ili ekstrakata povrća. Blaga toplina pomaže u očuvanju prirodnih okusa i boja.
Laboratoriji za istraživanje i razvoj hrane koriste ovaj sistem za testiranje recepata, procjenu ponašanja pri zagrijavanju i simulaciju komercijalnih proizvodnih koraka. Također je pogodan za proizvodnju supa, čorbi, umaka i tekućih nutritivnih proizvoda koji zahtijevaju miješanje s niskim smicanjem i preciznu kontrolu temperature.
Farmaceutski objekti i proizvođači funkcionalne hrane također koriste posudu za rukovanje mješavinama koje sadrže probiotike, vitamine, enzime ili druge sastojke osjetljive na toplinu.

Vodeno kupatilo zahtijeva specijalizirane proizvodne linije

Za razliku od standardnih posuda za miješanje, posuda za miješanje u vodenom kupatilu mora održavati strogu kontrolu nad krivuljama zagrijavanja i ujednačenošću miješanja. Neke sirovine, posebno u vlažnom otpadu, organskim ekstraktima ili hrani na bazi mlijeka, vrlo su osjetljive na promjene temperature.
Ako je toplota previše direktna, uzrokuje koagulaciju proteina, razgradnju teksture ili gubitak okusa. Ako je miješanje neravnomjerno, to dovodi do nekonzistentnosti proizvoda ili mikrobnih žarišta. Zato sistem vodenog kupatila bolje funkcioniše. Zagrijava vanjski sloj vode, koji zatim okružuje rezervoar za miješanje. Ovo stvara blagi termalni omotač.
Prilikom obrade baza nastalih od otpada hrane, poput tekuće hrane za životinje ili organske suspenzije od ostataka voća/povrća, ova posuda pomaže u stabilizaciji smjese i uklanjanju bakterija bez kuhanja.
Za smjese s visokim udjelom šećera ili viskozne smjese (poput mješavina sirupa ili pulpe), sistem osigurava ravnomjeran prijenos topline bez lijepljenja ili karamelizacije. Također je idealan za konzistentnost od serije do serije tokom laboratorijskog testiranja ili komercijalizacije malih serija.

Dijagram toka koraka obrade u posudi za miješanje u vodenom kupatilu

Evo tipičnog toka rada ove posude u laboratoriji ili pilotnom postrojenju:
1.Predgrijavanje (ako je potrebno)– Opciono predgrijavanje u međuspremniku ili linijskom grijaču.
2. Sirova tekuća hrana– Sipajte osnovni materijal (mlijeko, sok, gnojnicu ili sirovinu).
3. Grijanje vodene kupke– Pokrenite zagrijavanje vode kako biste postigli ciljanu temperaturu proizvoda (30–90 °C).
4. Miješanje i miješanje– Kontinuirano miješanje s niskim smicanjem osigurava ravnomjerno zagrijavanje i distribuciju.
5. Opcionalna pasterizacija ili fermentacija– Držati na određenim kombinacijama vremena i temperature kako bi se smjesa stabilizirala ili kultivirala.
6. Uzorkovanje i praćenje– Očitajte vrijednost, testirajte pH, zabilježite podatke.
7. Otpust i sljedeći korak– Premjestite izmiješani proizvod u punjač, spremnik za zadržavanje ili sekundarnu obradu (npr. sterilizator, homogenizator).

Ključna oprema u liniji posude za miješanje u vodenoj kupelji

① Posuda za miješanje u vodenom kupatilu
Ovo je osnovna jedinica. Uključuje rezervoar od nehrđajućeg čelika, gdje vruća voda struji kroz vanjski omotač kako bi se proizvod lagano zagrijao. Unutrašnja komora sadrži tekuću hranu. Mješalica s promjenjivom brzinom miješa sadržaj bez uvođenja zraka. Posuda ima integrirani električni ili parni grijač, digitalni regulator temperature, sigurnosni ventil za pritisak i ispusni ventil. Njegova ključna prednost je ravnomjeran prijenos topline bez zagorijevanja, idealno za mliječne proizvode, tekućine na bazi voća ili laboratorijske fermentacije.
② Precizni regulator temperature (PID panel)
Ova kontrolna kutija koristi PID logiku za praćenje temperature proizvoda u realnom vremenu. Automatski podešava brzinu zagrijavanja. Korisnici mogu postaviti precizne temperaturne raspone (npr. 37°C za fermentaciju ili 85°C za pasterizaciju). Ovo održava proizvod stabilnim i izbjegava pregrijavanje osjetljivih spojeva poput probiotika ili enzima.
③ Električna ili parna grijaća jedinica
Kod samostojećih modela, električni grijač cirkulira toplu vodu oko spremnika. Za industrijske postavke, ventil za dovod pare spaja se na centralni dovod pare. Oba sistema imaju zaštitu od pregrijavanja, toplinsku izolaciju i cikluse za uštedu energije. EasyReal nudi opcije za prebacivanje između načina rada ovisno o lokalnoj infrastrukturi.
④ Sistem za miješanje s podesivom brzinom
Mješalica uključuje motor, osovinu i lopatice sanitarnog kvaliteta postavljene na vrhu. Korisnici mogu podesiti brzinu miješanja kako bi odgovarala viskoznosti proizvoda. Ovo sprječava mrtve zone i podržava homogeno miješanje pulpe, praha ili formula bogatih hranjivim tvarima. Dostupne su posebne lopatice za suspenzije s visokim udjelom vlakana ili na bazi žitarica.
⑤ Mlaznice za uzorkovanje i CIP
Svaki rezervoar uključuje ventil za uzorkovanje i opcionalnu mlaznicu za čišćenje na licu mjesta (CIP). To olakšava prikupljanje uzoraka za testiranje ili automatsko ispiranje rezervoara vrućom vodom ili deterdžentom. Higijenski dizajn smanjuje rizik od kontaminacije i skraćuje vrijeme zastoja zbog čišćenja.
⑥ Opcionalni senzori pH i pritiska
Dodaci uključuju monitore pH vrijednosti u realnom vremenu, manometre ili senzore pjene. Oni pomažu u praćenju statusa fermentacije, tačaka hemijskih reakcija ili neželjenog pjenjenja tokom zagrijavanja. Podaci se mogu prikazati na ekranu ili izvesti na USB radi analize.

Prilagodljivost materijala i fleksibilnost proizvodnje

Posuda za miješanje u vodenom kupatilu radi sa širokim spektrom materijala. To uključuje mliječne proizvode, voćne sokove, povrtnu kašu, tekućine na biljnoj bazi, pa čak i vlažne organske otpadne tokove.
Za mliječne proizvode, prerađuje mlijeko, jogurtnu bazu i mješavine vrhnja bez sagorijevanja proteina. Za sokove i funkcionalna pića, pomaže u miješanju pulpe i spojeva topivih u vodi bez taloženja. Za suspenzije kuhinjskog otpada koje se koriste u gnojivu ili stočnoj hrani, rezervoar održava biološku aktivnost dok istovremeno ubija patogene niskom temperaturom.
Možete lako prelaziti između različitih serija ili recepata. Čišćenje je brzo. To znači da jedna posuda može obavljati više projekata u jednom danu - poput testiranja soka ujutro i testiranja fermentirane supe popodne.
Izlazni oblici zavise od nizvodnih sistema. Na primjer:
• Spojite aseptični punjač za punjenje čistog soka.
• Cijev do isparivača za zgušnjavanje.
• Premjestite u homogenizator za glatkiju teksturu.
• Pošaljite u komoru za fermentaciju probiotičkih napitaka.
Bez obzira da li vam je cilj napitak od zobi s visokim udjelom proteina, biljno mlijeko bogato enzimima ili stabilizirani otpadni materijal, ova posuda je savršena za taj posao.

Spremni za izgradnju vaše proizvodne linije u posudi za miješanje vode?

Ako radite na novim receptima za pića, nutritivnim proizvodima ili projektima prerade prehrambenog otpada u stočnu hranu, ova posuda vam pruža preciznost i kontrolu za uspjeh.
EasyReal je isporučio posude za miješanje u više od 30 zemalja. Naši klijenti se kreću od startup laboratorija za hranu do nacionalnih instituta za istraživanje i razvoj. Svaka od njih je dobila prilagođene dizajne, obuku korisnika i postprodajnu podršku.
Svaki sistem gradimo od nule – prilagođen vašim sastojcima, ciljevima proizvodnje i rasporedu lokacije. Na taj način osiguravamo bolji povrat ulaganja, manje problema s kvalitetom i nesmetano poslovanje.
Kontaktirajte nas danas da biste razgovarali s našim inženjerima.
Hajde da dizajniramo vašu sljedeću pilot liniju.
Sa EasyRealom, izgradnja pravog sistema je lakša nego što mislite.

Prilagodljivost materijala i fleksibilnost proizvodnje

EasyReal-ovMašina za pulpiranje voćaje vrlo svestran, dizajniran za rukovanje širokim spektrom vrsta voća i prilagođavanje različitim zahtjevima proizvoda:

Kompatibilne sirovine

Meko voćebanana, papaja, jagoda, breskva
Čvrsti plodovijabuka, kruška (potrebno je prethodno zagrijavanje)
Ljepljivo ili škrobnomango, guava, žižula
Plodovi sa sjemenkamaparadajz, kivi, marakuja
Bobičasto voće s koromgrožđe, borovnica (koristi se s grubom mrežom)

Opcije izlaza proizvoda

Grubi pireza džem, umake i nadjeve za pekarske proizvode
Fini pireza dječju hranu, mješavine jogurta i izvoz
Miješani pireibanana + jagoda, paradajz + šargarepa
Međuproizvodna pulpaza daljnju koncentraciju ili sterilizaciju

Korisnici mogu lako prelaziti između proizvoda promjenom mrežastih sita, podešavanjem brzine rotora i prilagođavanjem metoda hranjenja - maksimizirajući povrat ulaganja kroz mogućnost rada s više proizvoda.