PIEPRASĪJUMS TAGAD

Ūdens vannas sajaukšanas trauka piedāvātais attēls

Ūdens vannas sajaukšanas trauks

Īss apraksts:

TheŪdens vannas sajaukšanas trauksEasyReal ir daudzpusīgs maisīšanas risinājums, kas paredzēts šķidru pārtikas produktu, piena produktu un dzērienu pārstrādei. Tas izmanto ūdens vannas sistēmu, lai maigi un precīzi uzsildītu sastāvdaļas maisīšanas laikā, nodrošinot vienmērīgus rezultātus bez pārkaršanas.

Šis trauks ir ideāli piemērots temperatūras ziņā jutīgiem produktiem, piemēram, piena dzērieniem, augu izcelsmes dzērieniem, zupām, augļu sulām vai funkcionālām uztura formulām. To parasti izmanto pētniecības un attīstības centros, pilotrūpnīcās un maza mēroga partiju ražošanas iekārtās.

Integrētā maisīšanas sistēma un PID kontrolēta sildīšana nodrošina stabilu darbību, atkārtojamus rezultātus un izcilu produkta kvalitāti. Neatkarīgi no tā, vai gatavojat prototipus, veicat stabilitātes testus vai izstrādājat jaunas formulas, šis sajaukšanas trauks palīdz efektīvi un droši sasniegt precīzus rezultātus.

Sūtiet mums e-pastu

Produkta informācija

EasyReal ūdens vannas sajaukšanas trauka apraksts

EasyReal ūdens vannas blendēšanas trauks piedāvā viedu un drošu veidu, kā sajaukt, sildīt un turēt šķidrus materiālus, neriskējot sadedzināt vai sabojāt jutīgas sastāvdaļas.
Šī sistēma izmanto ārēju ūdens apvalku, ko silda elektriskie vai tvaika avoti. Siltums pakāpeniski pāriet uz produktu, kas novērš karsto punktu veidošanos un pasargā smalkus savienojumus. Tvertnē ir regulējama ātruma maisītājs, lai šķidrumu maigi un vienmērīgi sajauktu.
Lietotāji var iestatīt vēlamo produkta temperatūru ar augstu precizitāti. Sistēma reaģē reāllaikā, uzturot stabilu temperatūru, lai atbalstītu fermentāciju, pasterizāciju vai vienkāršus sajaukšanas uzdevumus.
Dizainā ietilpst arī higiēniska apakšējā izeja, nerūsējošā tērauda rāmis, līmeņa indikators un digitālā temperatūras kontrole. To var darbināt kā atsevišķu ierīci vai kā daļu no lielākas pārstrādes līnijas.
Salīdzinot ar tieši karsējamiem traukiem, šis modelis saglabā pārtikas produktu dabisko garšu, uzturvielas un viskozitāti. Tas ir īpaši efektīvs pētniecības un attīstības darbam un daļēji rūpnieciskai testēšanai, kur kvalitātei ir lielāka nozīme nekā apjomam.

EasyReal ūdens vannas sajaukšanas trauka lietošanas scenāriji

Ūdens vannas sajaukšanas trauku var izmantot daudzās nozarēs. To plaši izmanto pārtikas rūpnīcas, dzērienu ražotāji, piena pārstrādātāji un akadēmiskās laboratorijas.
Piena produktu ražošanā trauks ir paredzēts piena, jogurta bāzu, krējuma maisījumu un siera suspensiju maisīšanai un maigai uzsildīšanai. Tas novērš piedegšanu un palīdz kontrolēt mikrobu aktivitāti.
Augļu sulu un augu izcelsmes dzērienu nozarē tas sajauc tādas sastāvdaļas kā mango mīkstumu, kokosriekstu ūdeni, auzu pārslu bāzi vai dārzeņu ekstraktus. Maigais karstums palīdz saglabāt dabiskās garšas un krāsas.
Pārtikas pētniecības un attīstības laboratorijas izmanto šo sistēmu, lai pārbaudītu receptes, novērtētu karstumizturību un simulētu komerciālās ražošanas posmus. Tā ir piemērota arī zupu, buljonu, mērču un šķidru uztura produktu ražošanai, kam nepieciešama maisīšana ar mazu bīdes spēku un precīza termiskā kontrole.
Farmācijas līmeņa iekārtas un funkcionālo pārtikas produktu izstrādātāji izmanto šo trauku arī maisījumu apstrādei, kas satur probiotikas, vitamīnus, enzīmus vai citas karstumjutīgas sastāvdaļas.

Ūdens vannai nepieciešamas specializētas apstrādes līnijas

Atšķirībā no standarta sajaukšanas tvertnēm, ūdens vannas sajaukšanas traukam ir jāuztur stingra kontrole pār sildīšanas līknēm un sajaukšanas vienmērīgumu. Dažas izejvielas, īpaši mitros atkritumos, organiskajos ekstraktos vai piena bāzes pārtikas produktos, ir ļoti jutīgas pret temperatūras izmaiņām.
Ja karstums ir pārāk tiešs, tas izraisa olbaltumvielu koagulāciju, tekstūras sabrukšanu vai garšas zudumu. Ja sajaukšana ir nevienmērīga, tas noved pie produkta nekonsekvences vai mikrobu perēkļu veidošanās. Tāpēc ūdens vannas sistēma darbojas labāk. Tā uzsilda ārējo ūdens slāni, kas pēc tam ieskauj sajaukšanas tvertni. Tas rada maigu termisko apvalku.
Apstrādājot no pārtikas atkritumiem iegūtus maisījumus, piemēram, šķidro barību vai augļu/dārzeņu atlikumu organisko vircu, šis trauks palīdz stabilizēt maisījumu un iznīcināt baktērijas to nevārot.
Augsta cukura satura vai viskoziem maisījumiem (piemēram, sīrupa vai mīkstuma maisījumiem) sistēma nodrošina vienmērīgu siltuma pārnesi bez pielipšanas vai karamelizācijas. Tā ir arī ideāli piemērota partiju konsekvences nodrošināšanai laboratorijas testēšanas laikā vai mazu partiju komercializācijai.

Ūdens vannas sajaukšanas trauka apstrādes soļu plūsmas shēma

Šeit ir tipiska plūsma, kas parāda, kā šis trauks darbojas laboratorijā vai pilotiekārtā:
1.Iepriekšēja uzsildīšana (ja nepieciešams)– Papildus iespējama iepriekšēja uzsildīšana bufera tvertnē vai iebūvētā sildītājā.
2. Neapstrādāta šķidruma barošana– Ielejiet pamatmateriālu (pienu, sulu, vircu vai izejvielu).
3. Ūdens vannas sildīšana– Sāciet ūdens sildīšanu, lai sasniegtu mērķa produkta temperatūru (30–90 °C).
4. Maisīšana un sajaukšana– Nepārtraukta sajaukšana ar mazu bīdes spēku nodrošina vienmērīgu sildīšanu un sadalījumu.
5. Pasterizācija vai fermentācija pēc izvēles– Turiet noteiktās laika un temperatūras kombinācijās, lai stabilizētu vai kultivētu maisījumu.
6. Paraugu ņemšana un uzraudzība– Veikt rādījumus, pārbaudīt pH līmeni, reģistrēt datus.
7. Izlāde un nākamais solis– Pārvietojiet sajaukto produktu uz pildītāju, uzglabāšanas tvertni vai sekundāro apstrādes iekārtu (piemēram, sterilizatoru, homogenizatoru).

Galvenais aprīkojums ūdens vannas sajaukšanas trauku līnijā

① Ūdens vannas sajaukšanas trauks
Šī ir galvenā iekārta. Tajā ietilpst nerūsējošā tērauda tvertne, kurā karstais ūdens plūst caur ārējo apvalku, lai maigi uzsildītu produktu. Iekšējā kamera satur šķidro pārtiku. Mainīga ātruma maisītājs sajauc saturu, neievadot gaisu. Tvertnei ir integrēts elektriskais vai tvaika sildītājs, digitālais temperatūras regulators, drošības spiediena vārsts un iztukšošanas vārsts. Tās galvenā priekšrocība ir vienmērīga siltuma pārnešana bez piedegšanas, kas ir ideāli piemērota piena produktiem, augļu bāzes šķidrumiem vai laboratorijas fermentācijām.
② Precīzijas temperatūras regulators (PID panelis)
Šī vadības ierīce izmanto PID loģiku, lai reāllaikā uzraudzītu produkta temperatūru. Tā automātiski pielāgo sildīšanas ātrumu. Lietotāji var iestatīt precīzus temperatūras diapazonus (piemēram, 37°C fermentācijai vai 85°C pasterizācijai). Tas uztur produktu stabilu un novērš tādu trauslu savienojumu kā probiotiķu vai enzīmu pārkaršanu.
③ Elektriskā vai tvaika sildīšanas iekārta
Atsevišķiem modeļiem elektriskā sildīšanas spole cirkulē karsto ūdeni ap tvertni. Rūpnieciskiem apstākļiem tvaika ieplūdes vārsts tiek pievienots centrālajai tvaika padevei. Abām sistēmām ir pārkaršanas aizsardzība, siltumizolācija un enerģijas taupīšanas cikli. EasyReal piedāvā iespējas pārslēgties starp režīmiem atkarībā no vietējās infrastruktūras.
4. Maisīšanas sistēma ar regulējamu ātrumu
Maisītājam ir augšpusē uzstādīts motors, vārpsta un sanitārās kvalitātes lāpstiņas. Lietotāji var pielāgot maisīšanas ātrumu atbilstoši produkta viskozitātei. Tas novērš "mirušās zonas" un nodrošina celulozes, pulvera vai barības vielām bagātu formulu homogēnu sajaukšanu. Augsta šķiedrvielu satura vai graudu bāzes suspensijām ir pieejami speciāli lāpstiņas.
⑤ Paraugu ņemšanas un CIP sprauslas
Katrai tvertnei ir paraugu ņemšanas vārsts un papildu CIP (tīrīšanas uz vietas) sprausla. Tas atvieglo testa paraugu savākšanu vai tvertnes automātisku skalošanu ar karstu ūdeni vai mazgāšanas līdzekli. Higiēniskais dizains samazina piesārņojuma risku un saīsina tīrīšanas dīkstāves laiku.
⑥ Papildu pH un spiediena sensori
Papildaprīkojumā ietilpst reāllaika pH monitori, spiediena mērītāji vai putu sensori. Tie palīdz izsekot fermentācijas statusam, ķīmiskās reakcijas punktiem vai nevēlamai putošanai karsēšanas laikā. Datus var parādīt ekrānā vai eksportēt uz USB analīzei.

Materiālu pielāgojamība un izlaides elastība

Ūdens vannas sajaukšanas trauks ir piemērots plašam materiālu klāstam. Tas ietver piena produktus, augļu sulu, dārzeņu suspensiju, augu izcelsmes šķidrumus un pat mitru organisko atkritumu plūsmas.
Piena produktu pārstrādei tā apstrādā pienu, jogurta bāzi un krējuma maisījumus, nededzinot olbaltumvielas. Sulu un funkcionālo dzērienu pārstrādei tā palīdz sajaukt mīkstumu un ūdenī šķīstošos savienojumus, neveidojot nosēdumus. Virtuves atkritumu suspensijām, ko izmanto mēslojumā vai barībā, tvertne saglabā bioloģisko aktivitāti, vienlaikus iznīcinot patogēnus ar zemas temperatūras karstumu.
Varat viegli pārslēgties starp dažādām partijām vai receptēm. Tīrīšana ir ātra. Tas nozīmē, ka vienā traukā dienā var veikt vairākus projektus, piemēram, sulas testēšanu no rīta un raudzētas zupas izmēģinājumus pēcpusdienā.
Izvades formas ir atkarīgas no lejupējām sistēmām. Piemēram:
• Pievienojiet aseptisko pildītāju, lai pudelēs iepildītu tīru sulu.
• Caurule uz iztvaicētāju sabiezināšanai.
• Lai iegūtu vienmērīgāku tekstūru, pārvietojiet uz homogenizētāju.
• Nosūtīt uz fermentācijas skapi probiotisko dzērienu pagatavošanai.
Neatkarīgi no tā, vai jūsu mērķis ir auzu dzēriens ar augstu olbaltumvielu saturu, ar enzīmiem bagāts augu piens vai stabilizētas atkritumu izejvielas, šis trauks ir piemērots šim uzdevumam.

Vai esat gatavs uzbūvēt savu ūdens vannas sajaukšanas trauka apstrādes līniju?

Ja strādājat pie jaunām dzērienu receptēm, uztura produktiem vai pārtikas atkritumu pārstrādes projektiem barībā, šis trauks nodrošina jums precizitāti un kontroli, lai gūtu panākumus.
EasyReal ir piegādājis sajaukšanas traukus vairāk nekā 30 valstīm. Mūsu klientu loks ir gan jaunuzņēmumi pārtikas laboratorijās, gan valsts pētniecības un attīstības institūti. Katram no tiem tika izstrādāts pielāgots izkārtojuma dizains, lietotāju apmācība un pēcpārdošanas atbalsts.
Mēs veidojam katru sistēmu no nulles — pielāgojot to jūsu sastāvdaļām, ražošanas mērķiem un objekta izkārtojumam. Tādā veidā mēs nodrošinām labāku ieguldījumu atdevi, mazāk kvalitātes problēmu un raitāku darbību.
Sazinieties ar mums jau šodien, lai aprunātos ar mūsu inženieriem.
Izstrādāsim jūsu nākamo pilotprojekta līniju.
Ar EasyReal pareizās sistēmas izveide ir vienkāršāka, nekā jūs domājat.

Materiālu pielāgojamība un izlaides elastība

EasyReal'sAugļu mīkstuma mašīnair ļoti daudzpusīgs, paredzēts plašam augļu veidu klāstam un pielāgojams dažādām produktu prasībām:

Saderīgas izejvielas

Mīkstie augļibanāns, papaija, zemene, persiks
Stingri augļiābols, bumbieris (nepieciešama iepriekšēja uzsildīšana)
Lipīgs vai cieti saturošsmango, gvajave, džubijs
Sēklu augļi: tomāts, kivi, pasifloras auglis
Ogas ar mizāmvīnogas, mellenes (lieto ar rupju sietu)

Produkta izvades opcijas

Rupja biezenis: ievārījumam, mērcēm un konditorejas izstrādājumu pildījumiem
Smalka biezenisZīdaiņu pārtikai, jogurta maisījumiem un eksportam
Jaukti biezeņi: banāns + zemene, tomāts + burkāns
Starpposma celuloze: tālākai koncentrēšanai vai sterilizēšanai

Lietotāji var viegli pārslēgties starp produktiem, mainot sietu izmērus, pielāgojot rotora ātrumu un padeves metodes, tādējādi maksimāli palielinot ieguldījumu atdevi, pateicoties vairāku produktu apstrādes iespējām.