Сад за мешање во водена бања

Краток опис:

НаСад за мешање во водена бањаод EasyReal е разновидно решение за мешање создадено за преработка на течна храна, млечни производи и пијалоци. Користи систем со водена бања за нежно и прецизно загревање на состојките додека мешате, обезбедувајќи униформни резултати без прегревање.

Овој сад е совршен за производи чувствителни на температура, како што се пијалоци на база на млеко, пијалоци на база на растенија, супи, овошни сокови или формули за функционална исхрана. Најчесто се користи во центри за истражување и развој, пилот-фабрики и мали производствени капацитети.

Интегрираниот систем за мешање и PID-контролирано греење обезбедуваат стабилно работење, повторувачки резултати и одличен квалитет на производот. Без разлика дали подготвувате прототипови, спроведувате тестови за стабилност или развивате нови формули, овој сад за мешање ви помага ефикасно и безбедно да постигнете точни резултати.

Испратете ни е-пошта

Детали за производот

Опис на садот за мешање со вода EasyReal

Садот за мешање со водена бања EasyReal нуди паметен и безбеден начин за мешање, загревање и задржување на течни материјали без ризик од изгорување или деградација на чувствителните состојки.
Овој систем користи надворешна водоотпорна обвивка загреана со електрична енергија или пареа. Топлината постепено се пренесува на производот, што спречува жаришта и ги чува деликатните соединенија безбедни. Резервоарот вклучува мешалка со прилагодлива брзина за нежно и конзистентно мешање на течноста.
Корисниците можат да ја постават посакуваната температура на производот со голема прецизност. Системот реагира во реално време, одржувајќи стабилна температура за поддршка на ферментација, пастеризација или едноставни задачи за блендирање.
Дизајнот вклучува и хигиенски долен излез, рамка од не'рѓосувачки челик, индикатор за ниво и дигитални контроли за температура. Подготвен е да работи како самостојна единица или како дел од поголема линија за обработка.
Во споредба со садовите со директно загревање, овој модел го штити природниот вкус, хранливите материи и вискозитетот на храната. Особено е ефикасен за работа на истражување и развој и полуиндустриско тестирање каде што квалитетот е поважен од волуменот.

Сценарија на примена на садот за мешање во водена бања EasyReal

Садот за мешање во водена бања можете да го користите во многу индустрии. Широко е прифатен од фабриките за храна, производителите на пијалоци, преработувачите на млечни производи и академските лаборатории.
Во млечните производи, садот овозможува мешање и нежно загревање на млеко, јогуртни основи, формулации од крем и кашести смеси од сирење. Спречува горење и помага во контролата на микробната активност.
Во секторите за овошни сокови и пијалоци на растителна основа, се мешаат состојки како пулпа од манго, кокосова вода, база од овес или растителни екстракти. Благата топлина помага да се задржат природните вкусови и бои.
Лабораториите за истражување и развој на храна го користат овој систем за тестирање рецепти, евалуација на однесувањето на топлината и симулирање на чекорите на комерцијално производство. Исто така е погоден за производство на супи, чорби, сосови и течни хранливи производи кои бараат мешање со низок смолкнување и прецизна термичка контрола.
Фармацевтските објекти и производителите на функционална храна исто така го користат садот за ракување со мешавини што содржат пробиотици, витамини, ензими или други состојки чувствителни на топлина.

Водената бања бара специјализирани линии за обработка

За разлика од стандардните резервоари за мешање, садот за мешање во водена бања мора да одржува строга контрола врз кривите на загревање и униформноста на мешањето. Некои суровини, особено во влажен отпад, органски екстракти или храна на база на млеко, се многу чувствителни на промени во температурата.
Ако топлината е премногу директна, таа предизвикува коагулација на протеини, нарушување на текстурата или губење на вкусот. Ако мешањето е нерамномерно, тоа води до недоследност на производот или микробни жаришта. Затоа системот со водена бања работи подобро. Го загрева надворешниот слој вода, кој потоа го опкружува резервоарот за мешање. Ова создава нежна термичка обвивка.
При обработка на бази добиени од отпад од храна, како што е течна храна или органска кашеста маса од остатоци од овошје/зеленчук, овој сад помага да се стабилизира смесата и да се елиминираат бактериите без да се готви.
За мешавини со висока содржина на шеќер или вискозни мешавини (како мешавини од сируп или пулпа), системот обезбедува рамномерен пренос на топлина без лепење или карамелизирање. Исто така е идеален за конзистентност од серија до серија за време на лабораториско тестирање или комерцијализација на мали серии.

Тековна шема на чекорите за обработка на сад за мешање во водена бања

Еве еден типичен тек за тоа како работи овој сад во лабораторија или пилотска постројка:
1.Претходно загревање (доколку е потребно)– Опционално претходно загревање во бафер резервоар или вграден грејач.
2. Хранење со сурова течност– Истурете го основниот материјал (млеко, сок, кашеста маса или суровина).
3. Греење на водена бања– Започнете со загревање на водата за да се достигне целната температура на производот (30–90°C).
4. Агитација и мешање– Континуираното мешање со низок смолкнување обезбедува рамномерно загревање и распределба.
5. Опционална пастеризација или ферментација– Држете на специфични комбинации од време и температура за да ја стабилизирате или култивирате смесата.
6. Земање примероци и мониторинг– Измерете ги вредностите, тестирајте ја pH вредноста, евидентирајте ги податоците.
7. Отпуштање од болница и следен чекор– Преместете го измешаниот производ во резервоар за полнење, резервоар за складирање или секундарен третман (на пр. стерилизатор, хомогенизатор).

Клучна опрема во линијата на садот за мешање во водена бања

① Сад за мешање во водена бања
Ова е основната единица. Вклучува резервоар од не'рѓосувачки челик, каде што топла вода тече низ надворешната обвивка за нежно загревање на производот. Внатрешната комора ја содржи течната храна. Мешалка со променлива брзина ја меша содржината без внесување воздух. Садот има интегриран електричен или парен грејач, дигитален контролер на температурата, безбедносен вентил за притисок и вентил за одвод. Неговата клучна предност е рамномерниот пренос на топлина без горење, совршен за млечни производи, течности на база на овошје или лабораториски ферментации.
② Прецизен контролер на температура (PID панел)
Оваа контролна кутија користи PID логика за следење на температурата на производот во реално време. Автоматски ја прилагодува брзината на загревање. Корисниците можат да постават прецизни температурни опсези (на пр., 37°C за ферментација или 85°C за пастеризација). Ова го одржува производот стабилен и избегнува прегревање на кршливи соединенија како пробиотици или ензими.
③ Електрична или парна единица за греење
За самостојни модели, електрична грејна греалка циркулира топла вода околу резервоарот. За индустриски поставки, вентил за влез на пареа се поврзува со централно снабдување со пареа. И двата системи имаат заштита од прегревање, топлинска изолација и циклуси за заштеда на енергија. EasyReal нуди опции за префрлување помеѓу режимите во зависност од локалната инфраструктура.
④ Систем за агитација со прилагодлива брзина
Мешалката вклучува мотор, вратило и лопатки за санитарна употреба монтирани на врвот. Корисниците можат да ја прилагодат брзината на мешање за да одговараат на вискозитетот на производот. Ова спречува мртви зони и поддржува хомогено мешање на пулпа, прав или формули богати со хранливи материи. Достапни се специјални сечила за кашести смеси со висока содржина на влакна или житарки.
⑤ Млазници за земање примероци и CIP
Секој резервоар вклучува вентил за земање примероци и опционална млазница за чистење на самото место (CIP). Ова го олеснува собирањето примероци за тестирање или автоматското плакнење на резервоарот со топла вода или детергент. Хигиенскиот дизајн ги намалува ризиците од контаминација и го скратува времето на застој при чистење.
⑥ Опционални сензори за pH и притисок
Додатоците вклучуваат pH монитори во реално време, манометри за притисок или сензори за пена. Овие помагаат да се следи статусот на ферментација, точките на хемиска реакција или несаканото пенење за време на загревањето. Податоците може да се прикажат на екран или да се извезат на USB за анализа.

Прилагодливост на материјалот и флексибилност на излезот

Садот за мешање во водена бања работи со широк спектар на материјали. Ова вклучува млечни производи, овошен сок, растителна каша, течности од растителна основа, па дури и влажни органски отпадни текови.
За млечни производи, обработува млеко, база на јогурт и мешавини од павлака без согорување на протеините. За сокови и функционални пијалоци, помага да се меша пулпата и соединенијата растворливи во вода без таложење. За кашести материи од кујнски отпад што се користат во ѓубрива или храна за животни, резервоарот ја одржува биолошката активност додека ги убива патогените со топлина на ниска температура.
Можете лесно да се префрлате помеѓу различни серии или рецепти. Чистењето е брзо. Тоа значи дека еден сад може да извршува повеќе проекти во еден ден - како тестирање на сок наутро и тестирање на ферментирана супа попладне.
Излезните форми зависат од системите низводно. На пример:
• Поврзете го асептичниот филер за да шишете чист сок.
• Цевка до испарувачот за згуснување.
• Префрлете во хомогенизатор за помазна текстура.
• Испратете во кабинет за ферментација за пробиотски пијалоци.
Без разлика дали вашата цел е овесен пијалак со висока содржина на протеини, растително млеко богато со ензими или стабилизирана отпадна суровина, овој сад е погоден за работата.

Подготвени сте да ја изградите вашата линија за обработка на сад за мешање во водена бања?

Ако работите на нови рецепти за пијалоци, хранливи производи или проекти за преработка на отпад од храна, овој сад ви ја дава прецизноста и контролата за успех.
EasyReal испорача садови за мешање во повеќе од 30 земји. Нашите клиенти се движат од стартап лаборатории за храна до национални институти за истражување и развој. Секој од нив доби прилагоден дизајн на распоред, обука за корисници и постпродажна поддршка.
Секој систем го градиме од нула - прилагоден на вашите состојки, производствени цели и распоред на локацијата. На тој начин обезбедуваме подобар поврат на инвестицијата, помалку проблеми со квалитетот и непречено работење.
Контактирајте нè денес за да разговарате со нашите инженери.
Ајде да ја дизајнираме вашата следна пилот-линија.
Со EasyReal, градењето на вистинскиот систем е полесно отколку што мислите.

Прилагодливост на материјалот и флексибилност на излезот

EasyReal'sМашина за пулпање овошјее многу разновиден, дизајниран да ракува со широк спектар на видови овошје и да се прилагодува на разновидните барања на производот:

Компатибилни суровини

меко овошје: банана, папаја, јагода, праска
Цврсти плодови: јаболко, круша (потребно е претходно загревање)
Лепливо или скробно: манго, гуава, хинап
Семенски плодови: домат, киви, маракуја
Бобинки со лушпи: грозје, боровинка (се користи со груба мрежа)

Опции за излез на производот

Грубо пиреза џем, сосови и пекарски филови
Фино пиреза храна за бебиња, мешавини од јогурт и извоз
Мешани пире: банана + јагода, домат + морков
Средна пулпа: за понатамошна концентрација или стерилизација

Корисниците можат лесно да се префрлаат помеѓу производите со менување на мрежестите сита, прилагодување на брзината на роторот и прилагодување на методите на полнење - максимизирање на повратот на инвестицијата преку можност за повеќе производи.