Ir-Reċipjent tat-Taħlit fil-Banju tal-Ilma EasyReal joffri mod intelliġenti u sikur biex tħallat, issaħħan, u żżomm materjali fluwidi mingħajr ir-riskju li tinħaraq jew tiddegrada ingredjenti sensittivi.
Din is-sistema tuża ġakketta tal-ilma ta’ barra msaħħna b’sorsi elettriċi jew tal-fwar. Is-sħana tiġi trasferita gradwalment lejn il-prodott, u dan jipprevjeni punti sħan u jżomm il-komposti delikati sikuri. It-tank jinkludi aġitatur b’veloċità aġġustabbli biex iħallat il-likwidu bil-mod u b’mod konsistenti.
L-utenti jistgħu jistabbilixxu t-temperatura mixtieqa tal-prodott bi preċiżjoni għolja. Is-sistema tirrispondi f'ħin reali, billi żżomm temperatura stabbli biex tappoġġja l-fermentazzjoni, il-pasturizzazzjoni, jew kompiti sempliċi ta' taħlit.
Id-disinn jinkludi wkoll żbokk iġjeniku fil-qiegħ, qafas tal-istainless steel, indikatur tal-livell, u kontrolli diġitali tat-temperatura. Huwa lest biex jaħdem bħala unità waħedha jew bħala parti minn linja ta' pproċessar akbar.
Meta mqabbel ma' reċipjenti msaħħna direttament, dan il-mudell jipproteġi t-togħma naturali, in-nutrijenti u l-viskożità tal-ikel. Huwa effettiv b'mod speċjali għal xogħol ta' Riċerka u Żvilupp u ttestjar semi-industrijali fejn il-kwalità hija aktar importanti mill-volum.
Tista' tuża l-Water Bath Blending Vessel f'ħafna industriji. Huwa adottat b'mod wiesa' minn fabbriki tal-ikel, produtturi tax-xorb, proċessuri tal-ħalib, u laboratorji akkademiċi.
Fil-prodotti tal-ħalib, ir-reċipjent jappoġġja t-taħlit u t-tisħin ġentili tal-ħalib, bażijiet tal-jogurt, formulazzjonijiet tal-krema, u taħlitiet tal-ġobon. Jipprevjeni l-ħruq u jgħin fil-kontroll tal-attività mikrobjali.
Fis-setturi tal-meraq tal-frott u x-xorb ibbażat fuq il-pjanti, dan iħallat ingredjenti bħal polpa tal-mango, ilma tal-ġewż tal-Indi, bażi tal-ħafur, jew estratti tal-ħaxix. Is-sħana ġentili tgħin biex iżżomm it-togħmiet u l-kuluri naturali.
Il-laboratorji tar-Riċerka u l-Iżvilupp tal-ikel jużaw din is-sistema biex jittestjaw riċetti, jevalwaw l-imġiba tas-sħana, u jissimulaw passi ta' produzzjoni kummerċjali. Hija wkoll adattata għall-produzzjoni ta' sopop, brodi, zlazi, u prodotti nutrizzjonali likwidi li jeħtieġu aġitazzjoni b'shear baxx u kontroll termali preċiż.
Faċilitajiet ta' grad farmaċewtiku u żviluppaturi ta' ikel funzjonali jużaw ukoll il-bastiment biex jimmaniġġjaw taħlitiet li fihom probijotiċi, vitamini, enzimi, jew ingredjenti oħra sensittivi għas-sħana.
B'differenza mit-tankijiet standard tat-taħlit, il-Vażett tat-Taħlit fil-Banju tal-Ilma jrid iżomm kontroll strett fuq il-kurvi tat-tisħin u l-uniformità tat-taħlit. Xi materja prima, speċjalment fi skart imxarrab, estratti organiċi, jew ikel ibbażat fuq il-ħalib, huma sensittivi ħafna għall-bidliet fit-temperatura.
Jekk is-sħana tkun diretta wisq, tikkawża koagulazzjoni tal-proteini, tkissir tan-nisġa, jew telf tat-togħma. Jekk it-taħlit ma jkunx uniformi, dan iwassal għal inkonsistenza fil-prodott jew hotspots mikrobjali. Huwa għalhekk li sistema ta' banju tal-ilma taħdem aħjar. Issaħħan is-saff ta' barra tal-ilma, li mbagħad idur it-tank tat-taħlit. Dan joħloq envelop termali ġentili.
Meta jiġu pproċessati bażijiet derivati mill-iskart tal-ikel, bħal għalf likwidu jew demel likwidu organiku minn fdal tal-frott/ħaxix, dan il-kontenitur jgħin biex jistabbilizza t-taħlita u jelimina l-batterji mingħajr ma jsajjarha.
Għal taħlitiet b'ħafna zokkor jew viskużi (bħal ġulepp jew taħlitiet ta' polpa), is-sistema tiżgura trasferiment uniformi tas-sħana mingħajr ma teħel jew tikkaramelizza. Hija ideali wkoll għal konsistenza minn lott għal lott waqt ittestjar fil-laboratorju jew kummerċjalizzazzjoni ta' lottijiet żgħar.
Hawn fluss tipiku ta' kif jaħdem dan il-bastiment f'laboratorju jew impjant pilota:
1.Tisħin minn qabel (jekk meħtieġ)– Tisħin minn qabel fakultattiv f'tank buffer jew heater inline.
2. Għalf ta' Likwidu Mhux Ipproċessat– Ferra l-materjal bażi (ħalib, meraq, demel likwidu, jew materja prima).
3. Tisħin tal-Banju tal-Ilma– Ibda t-tisħin tal-ilma biex tilħaq it-temperatura fil-mira tal-prodott (30–90°C).
4. Aġitazzjoni u Taħlit– It-taħlit kontinwu b'shear baxx jiżgura tisħin u distribuzzjoni uniformi.
5. Pasturizzazzjoni jew Fermentazzjoni Fakultattiva– Żomm f'kombinazzjonijiet speċifiċi ta' ħin-temperatura biex tistabbilizza jew tikkultiva t-taħlita.
6. Kampjunar u Monitoraġġ– Ħu l-qari, ittestja l-pH, irreġistra d-dejta.
7. Skarika & Il-Pass li Jmiss– Mexxi l-prodott imħallat lejn il-mili, it-tank taż-żamma, jew trattament sekondarju (eż., sterilizzatur, omoġenizzatur).
① Reċipjent tat-Taħlit fil-Banju tal-Ilma
Din hija l-unità ċentrali. Tinkludi tank tal-istainless steel, fejn l-ilma sħun jiċċirkola mill-qoxra ta’ barra biex isaħħan il-prodott bil-mod. Il-kompartiment ta’ ġewwa jżomm l-ikel likwidu. Aġitatur b’veloċità varjabbli jħallat il-kontenut mingħajr ma jintroduċi arja. Il-kontenitur għandu heater elettriku jew bil-fwar integrat, kontrollur tat-temperatura diġitali, valv tal-pressjoni tas-sigurtà, u valv tad-drenaġġ. Il-vantaġġ ewlieni tiegħu huwa t-trasferiment uniformi tas-sħana mingħajr ma jinħaraq, perfett għal prodotti tal-ħalib, likwidi bbażati fuq il-frott, jew fermentazzjonijiet tal-laboratorju.
② Kontrollur tat-Temperatura ta' Preċiżjoni (Panel PID)
Din il-kaxxa ta' kontroll tuża l-loġika PID biex timmonitorja t-temperatura tal-prodott f'ħin reali. Taġġusta r-rata tat-tisħin awtomatikament. L-utenti jistgħu jistabbilixxu firxiet preċiżi tat-temperatura (eż., 37°C għall-fermentazzjoni jew 85°C għall-pasterizzazzjoni). Dan iżomm il-prodott stabbli u jevita s-sħana żejda ta' komposti fraġli bħal probijotiċi jew enzimi.
③ Unità ta' Tisħin Elettriku jew bil-Fwar
Għal mudelli waħedhom, kolja tat-tisħin elettrika tiċċirkola l-ilma sħun madwar it-tank. Għal settings industrijali, valv tad-dħul tal-fwar jikkonnettja mal-provvista ċentrali tal-fwar. Iż-żewġ sistemi għandhom protezzjoni kontra s-sħana żejda, insulazzjoni termali, u ċikli ta' ffrankar tal-enerġija. EasyReal toffri għażliet biex taqleb bejn il-modi skont l-infrastruttura lokali.
④ Sistema ta' Aġitazzjoni b'Veloċità Aġġustabbli
L-aġitatur jinkludi mutur immuntat fuq nett, xaft, u paletti ta' grad sanitarju. L-utenti jistgħu jaġġustaw il-veloċità tat-taħlit biex taqbel mal-viskożità tal-prodott. Dan jipprevjeni żoni mejta u jappoġġja taħlit omoġenju ta' polpa, trab, jew formuli b'ħafna nutrijenti. Xfafar speċjali huma disponibbli għal taħlitiet b'ħafna fibra jew ibbażati fuq il-qmuħ.
⑤ Żennuni tal-Kampjunar u tas-CIP
Kull tank jinkludi valv tal-kampjunar u żennuna tat-tindif fil-post (CIP) fakultattiva. Dan jagħmilha faċli li jinġabru kampjuni tat-test jew li tlaħlaħ it-tank awtomatikament b'ilma sħun jew deterġent. Id-disinn iġjeniku jnaqqas ir-riskji ta' kontaminazzjoni u jqassar il-ħin ta' waqfien għat-tindif.
⑥ Sensuri tal-pH u tal-Pressjoni Fakultattivi
L-add-ons jinkludu monitors tal-pH f'ħin reali, gauges tal-pressjoni, jew sensuri tar-ragħwa. Dawn jgħinu biex isegwu l-istatus tal-fermentazzjoni, il-punti ta' reazzjoni kimika, jew ir-ragħwa mhux mixtieqa waqt it-tisħin. Id-dejta tista' tintwera fuq l-iskrin jew tiġi esportata lejn USB għall-analiżi.
Il-Vażett tat-Taħlit fil-Banju tal-Ilma jaħdem ma' firxa wiesgħa ta' materjali. Dan jinkludi prodotti tal-ħalib, meraq tal-frott, demel likwidu tal-ħaxix, likwidi bbażati fuq il-pjanti, u anke flussi ta' skart organiku mxarrab.
Għall-prodotti tal-ħalib, jipproċessa l-ħalib, il-bażi tal-jogurt, u t-taħlitiet tal-krema mingħajr ma jaħraq il-proteini. Għall-meraq u x-xorb funzjonali, jgħin biex jitħalltu l-polpa u l-komposti li jinħallu fl-ilma mingħajr ma joqogħdu fil-qiegħ. Għal taħlitiet ta' skart tal-kċina użati fil-fertilizzant jew fl-għalf, it-tank iżomm l-attività bijoloġika filwaqt li joqtol il-patoġeni bis-sħana f'temperatura baxxa.
Tista' taqleb faċilment bejn lottijiet jew riċetti differenti. It-tindif huwa veloċi. Dan ifisser li kontenitur wieħed jista' jwettaq diversi proġetti f'ġurnata—bħal ittestjar tal-meraq filgħodu u provi tas-soppa ffermentata wara nofsinhar.
Il-forom tal-output jiddependu fuq is-sistemi downstream. Pereżempju:
• Qabbad ma' mili asettiku biex tnaddaf il-fliexken b'meraq.
• Pajp għall-evaporatur għat-tħaxxin.
• Mexxi lejn l-omoġenizzatur għal tessut aktar lixx.
• Ibgħat fil-kabinett tal-fermentazzjoni għax-xorb probijotiku.
Kemm jekk l-għan tiegħek hu xarba tal-ħafur b'ħafna proteini, ħalib tal-pjanti rikk fl-enżimi, jew materja prima tal-iskart stabbilizzata, dan il-bastiment jaqbel max-xogħol.
Jekk qed taħdem fuq riċetti ġodda tax-xorb, prodotti nutrittivi, jew proġetti li jikkonvertu l-iskart tal-ikel f'għalf, dan ir-reċipjent jagħtik il-preċiżjoni u l-kontroll biex tirnexxi.
EasyReal wasslet reċipjenti tat-taħlit lil aktar minn 30 pajjiż. Il-klijenti tagħna jvarjaw minn laboratorji tal-ikel ġodda sa istituti nazzjonali ta' R&Ż. Kull wieħed irċieva disinji ta' tqassim apposta, taħriġ għall-utenti, u appoġġ ta' wara l-bejgħ.
Nibnu kull sistema mill-bidu nett—imfassla skont l-ingredjenti, l-għanijiet tal-produzzjoni, u t-tqassim tas-sit tiegħek. Hekk niżguraw ROI aħjar, inqas kwistjonijiet ta' kwalità, u operazzjonijiet aktar bla xkiel.
Ikkuntattjana llum biex titkellem mal-inġiniera tagħna.
Ejja niddisinjaw il-linja pilota li jmiss tiegħek.
B'EasyReal, il-bini tas-sistema t-tajba huwa aktar faċli milli taħseb.
EasyReal'sMagna tal-Pulper tal-Frotthuwa versatili ħafna, iddisinjat biex jimmaniġġja firxa wiesgħa ta' tipi ta' frott u jadatta għal rekwiżiti diversi tal-prodott:
Frott artabbanana, papajja, frawli, ħawħ
Frott sodtuffieħ, lanġas (jeħtieġ tisħin minn qabel)
Twaħħal jew lamtużmango, gwava, ġuġuba
Frott biż-żerriegħatadam, kiwi, frott tal-passjoni
Berries bil-qoxragħeneb, mirtill (użat b'malja oħxon)
Purè oħxongħal ġamm, zlazi, u mili tal-forn
Purè fingħal ikel tat-trabi, taħlitiet tal-jogurt, u esportazzjoni
Purèjiet imħalltabanana + frawli, tadam + karrotta
Polpa intermedjagħal aktar konċentrazzjoni jew sterilizzazzjoni
L-utenti jistgħu jaqilbu faċilment bejn il-prodotti billi jibdlu l-iskrins tal-malja, jaġġustaw il-veloċità tar-rotor, u jadattaw il-metodi ta' tmigħ — jimmassimizzaw l-ROI permezz tal-kapaċità ta' prodotti multipli.