Viktiga tillämpningar och fördelar inom laboratorie- och pilotskalabearbetning
En pilotanläggning för UHT/HTST (Ultra-High Temperature/High-Temperature Short-Time Sterilization System) är ett viktigt pilotbearbetningssystem för livsmedelsforskning och utveckling, dryckesinnovation och mejeriforskning. Den möjliggör småskalig produktion, processvalidering och uppskalning från laboratorieskala till pilotanläggning i en kontrollerad miljö.
Denna utrustning i pilotskala används ofta inom livsmedelsapplikationer, forskning och utveckling av drycker samt pilotanläggningar för mejeriprodukter, och stöder utveckling av nya produkter, validering av steriliseringseffektivitet och testning av förpackningskompatibilitet.
1. Processutveckling och optimering
- Industriell processsimulering:Replikerar UHT-processning (135–150 °C, 2–10 s) och HTST-pastörisering (72–75 °C, 15–30 s), vilket optimerar steriliseringsparametrar som temperatur, uppehållstid och tryck.
- Parameteroptimering:Stöder utrustning för pastörisering av mejeriprodukter, testning av maskiner för påfyllning av kolsyrade drycker och formuleringsoptimering för förlängd hållbarhet.
- Skalbarhetstestning:Kopplar samman utrustning i laboratorieskala och pilotanläggningsteknik, vilket säkerställer sömlös uppskalning från labb till pilotanläggning.
2. Utveckling av dryckes- och livsmedelsprodukter
- Dryckesapplikationer:Utvärderar dryckesformulering, effektiviteten hos påfyllningsmaskiner för kolsyrade läskedrycker och smakmodulering.
- Forskning och utveckling inom livsmedel och mejeriprodukter:Utvärderar projekt inom formulering av fruktjuice, bearbetning av mejerilaboratorier och center för livsmedelsinnovation.
- Stabilitetsstudier:Testar kolsyrade dryckesformler, proteinbaserade mejeriprodukter och ekologiska juicerecept för dryckesutveckling.
- Dryckesprovning och sensorisk utvärdering:Säkerställer dryckesreceptets integritet efter bearbetning.
3. Utrustning och validering i pilotskala
- Fyllnings- och aseptiska system:Fungerar med dryckespåfyllare, aseptisk påfyllningsmaskin och påfyllningsmaskin för kolsyrade drycker för kontraktstappning av drycker och pilotanläggningar för småskalig tappning.
- Felsimulering och processkontroll:Testar karboneringssystem, UHT-steriliseringsmaskinens prestanda och stabilitet hos rörformiga pastörisatorer.
- Pilotbatchförsök:Stöder småskalig karboneringsutrustning och småskalig pilotproduktion för kommersiell lönsamhet.
4. Datainsamling, modellering och kostnadsanalys
- Processmodellering:Använder värmeväxlare (rör-i-rör), multieffektförångare och inline-homogenisator för datadriven pilotforskning.
- Ekonomisk genomförbarhet:Analyserar kostnader, energieffektivitet och avfallsminskning för pilotanläggningen för FoU-tillämpningar inom livsmedels- och dryckeslaboratorier.
5. Regelefterlevnad och hållbarhetstestning
- Efterlevnad av livsmedelssäkerhet:Uppfyller FDA:s och EU:s steriliseringsstandarder, vilket säkerställer mikrobiell säkerhet för livsmedel med låg syrahalt och mejeribearbetningsutrustning.
- Hållbarhetstestning:Genomför accelererade lagringstester, utvärderar resultat från UHT-mjölkbearbetningsmaskiner och läskedryckers stabilitet.
Varför välja en pilotanläggning för UHT/HTST framför industriella system?
✔ Flexibel pilotutrustning:Anpassar sig till FoU för flera produkter, inklusive juicepastöriseringsmaskiner, direkta ånginjektionssystem och vakuumblandare.
✔ Riskreducering:Sparar råmaterial och minskar stilleståndstid jämfört med fullskaliga industriella försök.
✔ Högupplösta data:Övervakar UHT-enhetssterilisering, F₀-värden och näringsretention i realtid.
För ytterligare tekniska detaljer eller fallspecifika diskussioner kan du läsa mer via följande länk:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
För förfrågningar:
WhatsApp:+86 15711642028
E-post:jet_ma@easyreal.cn
Webbplats:www.easireal.com
Kontakta:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Innovera snabbare, skala smartare.
Publiceringstid: 11 mars 2025
