Körsbärsbearbetningslinje
EasyReal körsbärsbearbetningslinje levererarautomatiserad, hygienisk och effektiv bearbetningför bådasöta körsbärochsyrliga körsbärVåra ingenjörer har utformat detta system för att hantera mjuk hud och hög vattenhalt.
Kärnfunktionerna inkluderar:
● Termisk pastörisering eller sterilisering för juice och sylt
● Modulär design med alternativ för juice, koncentrat, puré eller helkärnade format
Kunder kan justera den här linjen för småskalig hantverksmässig syltproduktion eller storskalig industriell juiceproduktion. Den stöder bådeaseptisk påse-i-trumma-påfyllningför koncentrat ochglasburk/-burkfyllningför detaljhandelsprodukter. Våra lösningar integrerarPLC + HMIför smart dataspårning och felmeddelanden i realtid.
Med över 25 års erfarenhet och installationer i över 30 länder bygger EasyReal körsbärsproduktionslinjer som maximerar avkastningen och uppfyller globala livsmedelssäkerhetsstandarder.
Denna körsbärsbearbetningslinje passar olika industrier över hela kontinenter. Vi har betjänat:
●Juicefabrikersom producerar NFC-körsbärsjuice eller blandade drycker
●Sylt och konserver varumärkenmed hög-Brix, skalbehållen puré
●Producenter av frysta livsmedelerbjuder IQF-körsbär eller frysta, urkärnade halvor
●Fabriker för konserverad fruktpackning av söta körsbär i sirap för detaljhandeln
●Användare av industriella puréerinom mejeri, bageri och konfektyr
Syrliga körsbär är kända för sinaantiinflammatoriska egenskaperoch sömnhöjande effekter. Sötkörsbär erbjuderkostfiber och C-vitaminBåda kräver snabb och ren hantering för att förhindra förstörelse och bevara hälsofördelarna.
I Östeuropa och Turkiet hanterar vår linje för urstenning av körsbär + IQF 2–5 ton/timme för fryst export. I Sydamerika förlitar sig flera anläggningar för körsbärssylt på våravakuumkokningssystemOavsett om du är en odlare som expanderar till mervärdesprodukter eller ett etablerat fruktmärke, erbjuder EasyReal kostnadseffektiva, framtidssäkra konfigurationer.
Att välja rätt linje beror på dinprodukttyp,daglig kapacitetochförpackningSå här bestämmer du dig:
Slutprodukttyp
● Juice/koncentrat → Behöver enzymatisk behandling, dekantering, pastörisering och aseptisk påfyllning
● Körsbärssylt / Konserver → Behöver pulper, vakuumindunstare, syltkokare, glasburkfyllare
● IQF Hela eller Halva → Behöver kärnborttagare + luftkylningstunnel + IQF-frys
● Hela/halvor på burk → Kräver kärnborttagning + sirapsdosering + skarvning av burken
Daglig bearbetningskapacitet
● < 5 ton/dag → Kompakt linje med batchsterilisering och manuell gropfräsning
● 5–20 ton/dag → Halvautomatisk linje med kontinuerliga tvättar, bandpitter
● 20 ton/dag → Helautomatisk linje med flerfilig pitter, spiralblankering, PLC-spårning
Förpackningstyp
● Aseptisk påse-i-fat (200 l): perfekt för juice/purékoncentrat
● Glasburk / plåtburk: för sylt, konserver eller hela körsbär
● Kuddpåse / PET-flaska för detaljhandeln: kräver precisionssystem för varmfyllning
Berätta dina behov av utdata så konfigurerar vi en lösning.
Här är det typiska flödet från färskt körsbär till färdig produkt:
Mottagning av råa körsbär → Vibrerande matare → Tvätt och borstning → Sortering (manuell eller optisk) → Avstenning → Juiceutvinning / Pulping / IQF-frysning → Uppvärmning eller pastörisering → Indunstning (för koncentrat eller sylt) → Fyllning och försegling (aseptisk påse, flaska, burk, burk) → CIP-rengöringssystem
Olika vägar baserade på produkt:
●JuiceAvstenning → Kross → Bandpress → Pastöriseringsmaskin → Aseptisk fyllningsmaskin
●Puré / SyltAvstenning → Pulper → Vakuumkokningstank → Burkfyllare
●Konserverad: Avstenning → Sirapsdosering → Blancher → Seamer → Steriliseringstunnel
Vi skräddarsyr processkartan efter er anläggningslayout.
Körsbärsstenare (Pitter)
Körsbärsrensaren separerar kärnorna rent från frukten med minimal skada. Lämplig för urkärning, urpulkning och separering av olika stenfrukter. Funktioner inkluderar:
1. Automatisk separation av massa och restprodukter.
2. Kan integreras i en produktionslinje eller användas som en fristående enhet.
3. Alla delar som kommer i kontakt med produkten är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål som uppfyller livsmedelshygienstandarder.
● Hanterar 1–5 ton/timme
● Bevarar över 90 % av köttets integritet
● Lämplig för färska och förblancherade körsbär
● Lätt att byta ut matrisen för olika körsbärsstorlekar
● Lägre spill jämfört med hammarformade pitters
● Perfekt förberedelse för juice, sylt, IQF eller konserver
KörsbärLuftblåsning och tvättmaskin
Denna enhet tar bort smuts, löv och ytliga mikrober. Den inkluderar ett vattenbad + bubbelsystem.
● Avlägsnar bekämpningsmedelsrester och smuts
● Kontinuerlig transportör med justerbar hastighet
● Förhindrar mikrobiell uppbyggnad före gropfrätning
● Utformad för enkel demontering och daglig rengöring
Körsbär Pulpnings- och raffineringsmaskin
För sylt och puré tar den här maskinen bort skal och frön. Den har funktionertvåstegsrotorer i rostfritt stålochjusterbara maskstorlekar.
● Ger en slät, kärnfri puré
● Bevarar färg och näringsämnen
● Används tillsammans med vakuumförångare
● Alla kontaktdelar är av livsmedelsklass SS304 eller SS316
● Kan även bearbeta förurkärnade eller frysta körsbär
Körsbärsjuicebältespress
Denna extraktionsenhet använder gravitation och mekaniskt tryck för att dra saft från krossade körsbär. Den sprider moset på ett filterband och pressar det genom valsar.
● Kontinuerlig kapacitet upp till 20 000 l/h
● Hög avkastning med låg grumlighet
● Lämplig för surkörsbär med hög syra
● Lätt att rengöra med integrerade spraymunstycken
● Tryck justerbart baserat på pulpatjocklek
Cherry Vakuumförångare
Denna förångare avlägsnar vatten vid låg temperatur och bevarar körsbärsfärg och arom.fallande filmdesignför snabb avdunstning.
● Ökar Brix-värdet för sylt eller koncentrat
● Energisparsystem med upp till 3 effekter
● Värmekänsliga vitaminer förblir intakta
● Pekskärms-HMI för enkel användning.
● Automatisk Brix-övervakning
● Aromåtervinningsenhet (tillval)
Cherry IQF frystunnel
Tunneln använder kallt luftflöde för att frysa in enskilda körsbär på några sekunder. Den bevarar fruktens form och förhindrar att de fastnar.
● Nätband i rostfritt stål för luftcirkulation
● -35°C-zon med jämn luftflödesfördelning
● Idealisk för fryst export i 10 kg kartonger eller 500 g påsar
● Enkel åtkomst för avfrostning
● Lämplig för urkärnade eller hela körsbär
Denna körsbärsbearbetningslinje anpassar sig till:
●Söta körsbär(fast konsistens, låg syrahalt, större storlek)
●Surkörsbär(mjukare, syrligare, ofta för industriellt bruk)
Vi kalibrerar maskiner för körsbärssort, storlek och fasthet. Avstenningsmaskiner kan byta huvuden för olika diametrar. Pulper och bandpress möjliggör nätbyten. IQF-frysen hanterar hela frukter, halvor eller bitar.
Utmatningsalternativ inkluderar:
●JuiceNFC, klargjord eller koncentrerad
●Puré / SyltSlät eller med bitar
●IQF frystHela eller halvor
●På burk / på burkI sirap eller naturlig juice
●KoncentreraBrix 65–70 körsbärskoncentrat
En enda linje kan växla mellan format med korta omställningar. Det ger säsongspackare fler produktionsalternativ och lönsamhet året runt.
EasyReal-körsbärsbearbetningslinjen körs på enhelt integrerat PLC + HMI smart styrsystemDetta gör det möjligt för operatörer att övervaka, styra och justera hela processen – från tvätt till fyllning – på ett enda pekskärmsgränssnitt.
Du kan:
●Ställ in temperaturintervallför pastörisering eller indunstning
●Spåra linjehastighet, juiceutbyte och fyllningsvolym
●Övervaka CIP-rengöringscykler
●Få realtidsaviseringarför tryck-, temperatur- eller maskinfel
●Lagra produktionsbatcher och spåra produktdata
Systemet använderSiemens PLCochHMI-pekskärmarDenna uppställning hjälper till att minska förarens utbildningstid och säkerställer hög noggrannhet under säsongens körsbärsrusningar.
Detta hjälper din anläggning att uppfylla reglerna för digital spårbarhet och möjliggör felsökning på distans. För anläggningar med flera produkter kan recept förprogrammeras för snabba växlingar mellan juice-, sylt- eller IQF-lägen.
Detta smarta lager förvandlar din körsbärslinje från en mekanisk uppsättning till endatadriven produktionsplattform, redo för moderna livsmedelsfabriker.
Med över 25 år inom fruktbearbetningsteknik och kunder över hela30+ länder, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. erbjuder en av de mestKostnadseffektiva och globalt beprövade lösningar för körsbärsbearbetningpå marknaden.
Oavsett om du lanserar en säsongsbetonad körsbärsproduktlinje eller skalar upp din juice- eller frysexportverksamhet, hjälper vi dig att komma igång. Från utrustningslayout till planering av elförsörjning erbjuder vårt team fullständig teknisk support och installation på plats.
Du kan förvänta dig:
● Utrustning i högkvalitativt rostfritt stål
● Kort leveranstid och modulära expansionsmöjligheter
● Långsiktiga reservdelar och fjärrsupport
● Anpassad konfiguration för att passa din körsbärstyp och målmarknad
Kontakta oss nuför att diskutera dina behov av körsbärsbearbetning:
E-post:[email protected]
