실험실 및 파일럿 규모 공정에서의 주요 응용 분야 및 장점
초고온/고온 단시간 살균 시스템(UHT/HTST) 파일럿 설비는 식품 연구 개발, 음료 혁신 및 유제품 연구에 필수적인 파일럿 공정 시스템입니다. 이 설비를 통해 통제된 환경에서 소규모 생산, 공정 검증 및 실험실 규모에서 파일럿 플랜트 규모로의 확장이 가능합니다.
이 파일럿 규모 장비는 식품, 음료 연구 개발 및 유제품 파일럿 플랜트에 널리 사용되며 신제품 개발, 살균 효율 검증 및 포장 호환성 테스트를 지원합니다.
1. 프로세스 개발 및 최적화
- 산업 공정 시뮬레이션:UHT 공정(135~150°C, 2~10초)과 HTST 저온살균 공정(72~75°C, 15~30초)을 재현하여 온도, 체류 시간, 압력과 같은 살균 매개변수를 최적화합니다.
- 매개변수 최적화:유제품 살균 장비, 탄산음료 충전기계 테스트 및 유통기한 연장을 위한 배합 최적화를 지원합니다.
- 확장성 테스트:실험실 규모 장비와 파일럿 플랜트 기술을 연결하여 실험실에서 파일럿 플랜트로의 원활한 규모 확장을 보장합니다.
2. 음료 및 식품 제품 개발
- 음료 응용 분야:음료 배합, 탄산음료 충전기 효율 및 향미 조절을 평가합니다.
- 식품 및 유제품 연구 개발:과일 주스 제조, 유제품 실험실 가공 및 식품 혁신 센터 프로젝트를 평가합니다.
- 안정성 연구:음료 개발을 위해 탄산음료 제조법, 단백질 기반 유제품 및 유기농 주스 레시피를 테스트합니다.
- 음료 시음 및 관능 평가:음료 제조법의 제조 후 품질을 보장합니다.
3. 파일럿 규모 장비 및 검증
- 충전 및 무균 시스템:음료 위탁 병입 및 소규모 병입 시범 공장 운영을 위해 음료 충전기, 무균 충전기 및 탄산음료 충전기와 함께 작업합니다.
- 고장 시뮬레이션 및 공정 제어:탄산화 시스템, 초고온 살균기 성능 및 관형 살균기의 안정성을 테스트합니다.
- 시범 배치 시험:소규모 탄산화 장비 및 소규모 시범 플랜트 생산을 지원하여 상업적 타당성을 확보합니다.
4. 데이터 수집, 모델링 및 비용 분석
- 프로세스 모델링:데이터 기반 파일럿 연구를 위해 열교환기(튜브인튜브), 다단식 증발기 및 인라인 균질기를 사용합니다.
- 경제적 타당성:식음료 연구 개발 실험실에 적용되는 파일럿 플랜트 비용, 에너지 효율성 및 폐기물 감소를 분석합니다.
5. 규제 준수 및 유통기한 테스트
- 식품 안전 규정 준수:FDA 및 EU 살균 기준을 충족하여 저산성 식품 및 유제품 가공 장비의 미생물 안전성을 보장합니다.
- 유통기한 테스트:초고온 살균 우유 가공 기계의 성능 및 청량음료의 안정성을 평가하는 가속 저장 시험을 수행합니다.
산업용 시스템 대신 파일럿 UHT/HTST 플랜트를 선택하는 이유는 무엇일까요?
✔ 유연한 조종 장비:주스 살균기, 직접 증기 주입 시스템, 진공 믹서 등 다양한 제품 연구 개발에 적합합니다.
✔ 위험 감소:대규모 산업 시험에 비해 원자재를 절약하고 가동 중지 시간을 줄입니다.
✔ 고해상도 데이터:UHT 살균 장치의 멸균 상태, F₀ 값 및 영양소 보존율을 실시간으로 모니터링합니다.
보다 자세한 기술적 내용이나 사례별 논의는 다음 링크에서 확인하실 수 있습니다.https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
문의사항은 다음으로 연락주세요:
왓츠앱:+86 15711642028
이메일:[email protected]
웹사이트:www.easireal.com
연락하다:Jet Ma, Global Marketing Director | [email protected]
더 빠르게 혁신하고, 더 스마트하게 확장하세요.
게시 시간: 2025년 3월 11일