Лабараторная UHT-апрацоўка, якую таксама называюць абсталяваннем для пілотнай устаноўкі для ультравысокатэмпературнай апрацоўкі ў харчовай прамысловасці, — гэта перадавы метад стэрылізацыі, прызначаны для вадкіх прадуктаў, асабліва малочных прадуктаў, сокаў і некаторых апрацаваных харчовых прадуктаў. UHT-апрацоўка, што расшыфроўваецца як ультравысокая тэмпература, награвае гэтыя прадукты да тэмпературы вышэй за 135°C (275°F) на працягу некалькіх секунд. Гэты працэс знішчае патагены і іншыя мікраарганізмы без шкоды для харчовай якасці, смаку або бяспекі прадукту. Лабараторная UHT, у прыватнасці, адносіцца да працэсу тэсціравання і распрацоўкі прадуктаў, апрацаваных UHT, у кантраляваным лабараторным асяроддзі, перш чым яны будуць пастаўлены ў масавую вытворчасць.
ГэтыСістэма EasyReal Lab UHT/HTSTГэта дазваляе даследчыкам і харчовым тэхнолагам вывучаць розныя рэцэптуры, паляпшаць стабільнасць пры захоўванні і ацэньваць захаванне пажыўных рэчываў, смак і бяспеку пры UHT-апрацоўцы. Лабараторыя UHT прапануе важную прастору для эксперыментаў, дзе розныя прадукты можна карэктаваць і тэставаць для дасягнення аптымальных вынікаў без значных вытворчых выдаткаў. Гэта асабліва важна для распрацоўкі новых прадуктаў або паляпшэння існуючых новымі інгрэдыентамі або смакамі.
Лабараторная ультрапастаянная тэрмічная ...
Лабараторыя UHT адыгрывае фундаментальную ролю ў харчовых тэхналогіях, злучаючы распрацоўку інавацыйных прадуктаў і маштабаваную, бяспечную вытворчасць для працяглай, высакаякаснай прадукцыі.
Час публікацыі: 28 кастрычніка 2024 г.
