Лабараторная UHT-апрацоўка, якую таксама называюць абсталяваннем для пілотнай устаноўкі для ультравысокатэмпературнай апрацоўкі ў харчовай прамысловасці, — гэта перадавы метад стэрылізацыі, прызначаны для вадкіх прадуктаў, асабліва малочных прадуктаў, сокаў і некаторых апрацаваных харчовых прадуктаў. UHT-апрацоўка, што расшыфроўваецца як ультравысокая тэмпература, награвае гэтыя прадукты да тэмпературы вышэй за 135°C (275°F) на працягу некалькіх секунд. Гэты працэс знішчае патагены і іншыя мікраарганізмы без шкоды для харчовай якасці, смаку або бяспекі прадукту. Лабараторная UHT, у прыватнасці, адносіцца да працэсу тэсціравання і распрацоўкі прадуктаў, апрацаваных UHT, у кантраляваным лабараторным асяроддзі, перш чым яны будуць пастаўлены ў масавую вытворчасць.
TheСістэма EasyReal Lab UHT/HTSTГэта дазваляе даследчыкам і харчовым тэхнолагам вывучаць розныя рэцэптуры, паляпшаць стабільнасць пры захоўванні і ацэньваць захаванне пажыўных рэчываў, смак і бяспеку пры UHT-апрацоўцы. Лабараторыя UHT прапануе важную прастору для эксперыментаў, дзе розныя прадукты можна карэктаваць і тэставаць для дасягнення аптымальных вынікаў без значных вытворчых выдаткаў. Гэта асабліва важна для распрацоўкі новых прадуктаў або паляпшэння існуючых новымі інгрэдыентамі або смакамі.
Лабараторная ультрапастаянная тэрмічная ...
Лабараторная UHT-тэхналогія адыгрывае фундаментальную ролю ў харчовых тэхналогіях, злучаючы распрацоўку інавацыйных прадуктаў і маштабаваную, бяспечную вытворчасць для атрымання працяглых, высакаякасных прадуктаў.
Час публікацыі: 28 кастрычніка 2024 г.
