Laboratoriya UHT, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda ultra yuqori haroratda ishlov berish uchun sinov zavodi uskunasi deb ham ataladi, suyuq mahsulotlar, xususan, sut mahsulotlari, sharbatlar va ba'zi qayta ishlangan oziq-ovqatlar uchun mo'ljallangan ilg'or sterilizatsiya usuli hisoblanadi. Ultra yuqori haroratni anglatuvchi UHT ishlov berish bu mahsulotlarni bir necha soniya davomida 135°C (275°F) dan yuqori haroratgacha qizdiradi. Bu jarayon ozuqaviy sifati, ta'mi yoki mahsulot xavfsizligiga putur yetkazmasdan patogenlar va boshqa mikroorganizmlarni yo'q qiladi. Xususan, Laboratoriya UHT, ommaviy ishlab chiqarish uchun masshtablashdan oldin, nazorat ostidagi laboratoriya muhitida UHT bilan ishlov berilgan mahsulotlarni sinovdan o'tkazish va ishlab chiqish jarayonini anglatadi.
TheEasyReal Lab UHT/HTST tizimiUshbu muhit tadqiqotchilar va oziq-ovqat texnologlariga turli xil formulalarni o'rganish, saqlash barqarorligini oshirish va UHT bilan ishlov berish paytida ozuqaviy moddalarni saqlash, ta'm va xavfsizlikni baholash imkonini beradi. Laboratoriya UHT tajriba o'tkazish uchun muhim maydonni taklif etadi, bu yerda turli xil mahsulotlarni ishlab chiqarish xarajatlarisiz optimal natijalarga erishish uchun sozlash va sinovdan o'tkazish mumkin. Bu, ayniqsa, yangi mahsulotlarni ishlab chiqish yoki mavjudlarini yangi ingredientlar yoki ta'mlar bilan boyitish uchun juda muhimdir.
Laboratoriya UHT mahsulotlarining uzoq vaqt davomida, odatda olti oydan bir yilgacha, muzlatgichsiz barqaror qolishini ta'minlash orqali buzilish va chiqindilarni kamaytirishga yordam beradi. Bu cheklangan sovutish uskunalari bo'lgan hududlarda yoki qulaylikni izlayotgan iste'molchilar uchun tarqatiladigan mahsulotlar uchun bebaho usuldir.
Laboratoriya UHT oziq-ovqat texnologiyasida asosiy rol o'ynaydi, innovatsion mahsulotlarni ishlab chiqish va uzoq muddatli, yuqori sifatli mahsulotlar uchun kengaytiriladigan, xavfsiz ishlab chiqarishni birlashtiradi.
Nashr vaqti: 2024-yil 28-oktabr
