Waʻa Hui ʻauʻau wai
Hāʻawi ka EasyReal Water Bath Blending Vessel i kahi ala naʻauao a palekana hoʻi e hui, wela, a paʻa i nā mea wai me ka ʻole o ke ahi a hoʻohaʻahaʻa paha i nā mea maʻalahi.
Ke hoʻohana nei kēia ʻōnaehana i kahi ʻaʻahu wai waho i hoʻomehana ʻia e nā kumu uila a i ʻole ka mahu. Hoʻololi mālie ka wela i ka huahana, ka mea e pale ai i nā wahi wela a mālama pono i nā pūhui palupalu. Aia i loko o ka pahu kahi mea hoʻoulu wikiwiki e hoʻohui i ka wai me ka mālie a mau.
Hiki i nā mea hoʻohana ke hoʻonohonoho i ka wela o ka huahana i makemake ʻia me ka pololei kiʻekiʻe. Pane ka ʻōnaehana i ka manawa maoli, e paʻa ana i kahi mahana paʻa e kākoʻo i ka fermentation, pasteurization, a i ʻole nā hana hoʻohui maʻalahi.
Hoʻokomo pū ʻia ka hoʻolālā ʻana i kahi puka maʻemaʻe lalo, ke kila kuhiliʻole, hōʻailona pae, a me nā mana wela kikohoʻe. Mākaukau ʻo ia e holo ma ke ʻano he ʻāpana kūʻokoʻa a i ʻole he ʻāpana o kahi laina hana nui.
Ke hoʻohālikelike ʻia me nā moku wela pololei, mālama kēia kŘkohu i ka ʻono maoli, nā meaʻai, a me ka viscosity o nā meaʻai. He mea maikaʻi loa ia no ka hana R&D a me ka hoʻāʻo semi-industrial kahi i ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka nui.
Hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka Water Bath Blending Vessel i nā ʻoihana he nui. Hoʻohana nui ʻia e nā hale hana meaʻai, nā mea inu mea inu, nā mea hana waiu, a me nā laboratories hoʻonaʻauao.
Ma ka waiu, kākoʻo ka moku i ka hui ʻana a me ka hoʻomehana ʻana o ka waiū, nā kumu yogurt, nā hana holika, a me nā slurries cheese. Kāohi ia i ka ʻā ʻana a kōkua i ka mālama ʻana i ka hana microbial.
I loko o ka wai huaʻai a me nā ʻāpana mea inu mea kanu, hoʻohui ia i nā mea e like me ka pulp mango, ka wai niu, ka oat base, a i ʻole nā mea ʻai meaʻai. Kōkua ka wela mālie e mālama i nā ʻono a me nā kala maoli.
Hoʻohana nā labs R&D meaʻai i kēia ʻōnaehana no ka hoʻāʻo ʻana i nā ʻano hoʻomaʻamaʻa, loiloi i ka ʻano wela, a hoʻohālikelike i nā hana hana ʻoihana. He kūpono hoʻi ia no ka hana ʻana i nā sopa, broths, sauces, a me nā meaʻai meaʻai wai e koi ai i ka haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa a me ka mana wela kūpono.
Hoʻohana pū nā hale hana lāʻau lapaʻau a me nā mea hoʻomohala meaʻai i ka moku e mālama i ka hui ʻana i loaʻa nā probiotics, nā huaora, nā enzymes, a i ʻole nā mea ʻē aʻe e pili ana i ka wela.
ʻAʻole e like me nā pahu hoʻohuihui maʻamau, pono ka Water Bath Blending Vessel e mālama i ka mana koʻikoʻi ma luna o nā pihi wela a me ka hui ʻana i ka like. ʻO kekahi mau mea maka, ʻo ia hoʻi i loko o ka ʻōpala pulu, nā mea hoʻoheheʻe organik, a i ʻole nā meaʻai i hoʻopaʻa ʻia i ka waiu, ua maʻalahi loa i nā loli wela.
Inā pololei loa ka wela, hoʻoulu ia i ka coagulation protein, ka haki ʻana o ke ʻano, a i ʻole ka pau ʻana o ka ʻono. Inā ʻaʻole kūlike ka hui ʻana, alakaʻi ia i ka like ʻole o ka huahana a i ʻole nā wahi wela microbial. No laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻauʻau wai. Hoʻomaʻamaʻa ia i ka papa waho o ka wai, a laila hoʻopuni i ka pahu hui. Hoʻokumu kēia i kahi envelop wela mālie.
I ka wā e hoʻoponopono ai i nā kumu meaʻai, e like me ka meaʻai wai a i ʻole ka slurry organik mai nā huaʻai/mea kanu i koe, kōkua kēia moku i ka hoʻopaʻa ʻana i ka hui ʻana a hoʻopau i ka bacteria me ka ʻole o ka kuke ʻana.
No nā hui ʻokoʻa kiʻekiʻe a i ʻole nā huehue (e like me ka syrup a i ʻole ka hui ʻana o ka pulp), e hōʻoia ka ʻōnaehana i ka hoʻololi ʻana o ka wela me ka ʻole o ka pipili a me ka caramelizing. He kūpono hoʻi ia no ka paʻa ʻana o ka hui i ka wā o ka hoʻāʻo lab a i ʻole ke kālepa liʻiliʻi.
Eia kahi kahe maʻamau no ka hana ʻana o kēia moku i loko o kahi lab a i ʻole mea kanu hoʻokele:
1.Hoʻomoʻa mua (inā pono)– Hoʻomaʻamaʻa mua i loko o kahi pahu pahu a i ʻole mea hoʻomehana inline.
2. Hanai wai maka- E ninini i loko o ka mea kumu (waiu, wai, slurry, a meaʻai paha).
3. Pumehana ʻauʻau wai– E hoʻomaka i ka hoʻomehana wai a hiki i ka wela o ka huahana i manaʻo ʻia (30–90°C).
4. Hoʻoulu a me ka hui ʻana- ʻO ka hui ʻana haʻahaʻa haʻahaʻa mau e hōʻoia i ka hoʻomehana ʻana a me ka hāʻawi ʻana.
5. ʻO ka Pasteurization a i ʻole Fermentation- E paʻa i nā hui pū ʻana o ka manawa-mehana e hoʻopaʻa a moʻomeheu paha i ka hui.
6. Laʻana a me ka nānā ʻana- E lawe i ka heluhelu, e hoʻāʻo i ka pH, ka ʻikepili log.
7. Hoʻokuʻu a me ka ʻanuʻu aʻe- E hoʻoneʻe i ka huahana i hui ʻia i ka mea hoʻopiha, paʻa pahu, a i ʻole ka mālama lua (e laʻa, sterilizer, homogenizer).
① Waʻa Hui ʻauʻau wai
ʻO kēia ka ʻāpana kumu. Loaʻa iā ia kahi pahu kila kila, kahi e kahe ai ka wai wela ma ka ʻaoʻao waho e hoʻomehana mālie i ka huahana. ʻO ke keʻena i loko e paʻa ai ka meaʻai wai. Hoʻohui ʻia ka mea hoʻololi-wikiwiki i nā mea me ka hoʻokomo ʻole ʻana i ka ea. Loaʻa i ka moku kahi mea hoʻomehana uila a mahu paha, ka mea hoʻoponopono wela kikohoʻe, ka valve kaomi palekana, a me ka valve drain. ʻO kāna pōmaikaʻi koʻikoʻi ʻo ia ka hoʻoili wela me ka ʻole o ka wela, kūpono no ka waiu, nā wai i hoʻokumu ʻia i nā huaʻai, a i ʻole nā fermentations lab.
② Mea hoʻomalu wela kūpono (PID Panel)
Ke hoʻohana nei kēia pahu mana i ka loiloi PID e nānā i ka mahana o ka huahana i ka manawa maoli. Hoʻoponopono ia i ka helu hoʻomehana. Hiki i nā mea hoʻohana ke hoʻonohonoho pololei i nā pae wela (e laʻa, 37°C no ka fermentation a i ʻole 85°C no ka pasteurization). Mālama kēia i ka huahana a pale i ka wela nui ʻana i nā pūhui palupalu e like me nā probiotics a i ʻole nā enzymes.
③ Hui Hoʻolāʻau Uila a mahu paha
No nā hiʻohiʻona kūʻokoʻa, hoʻoheheʻe ʻia kahi pahu hoʻomehana uila i ka wai wela a puni ka pahu. No nā hoʻonohonoho ʻoihana, hoʻohui ʻia kahi valve inlet i ka lako mahu waena. Hōʻike ʻia nā ʻōnaehana ʻelua i ka pale ʻana i ka wela, ka insulation thermal, a me nā pōʻai mālama ikehu. Hāʻawi ʻo EasyReal i nā koho e hoʻololi i waena o nā ʻano ma muli o nā ʻōnaehana kūloko.
④ Pūnaehana hoʻonāukiuki me ka wikiwiki hiki ke hoʻololi
Hoʻokomo ka mea hoʻouluulu i nā kaʻa i kau ʻia ma luna, ka lāʻau, a me nā hoe maʻemaʻe. Hiki i nā mea hoʻohana ke hoʻololi i ka wikiwiki o ka hui ʻana e kūpono i ka viscosity o ka huahana. Mālama kēia i nā ʻāpana make a kākoʻo i ka hui like ʻana o ka pulp, ka pauka, a i ʻole nā mea waiwai waiwai. Loaʻa nā ʻāpana kūikawā no nā slurries kiʻekiʻe-fiber a i ʻole ka palaoa.
⑤ Laʻana & CIP Nozzles
Loaʻa i kēlā me kēia pahu kahi pahu hoʻohālike a me ka nozzle clean-in-place (CIP) koho. He mea maʻalahi kēia i ka hōʻiliʻili ʻana i nā laʻana hoʻāʻo a holoi ʻakomi paha i ka pahu me ka wai wela a i ʻole ka mea holoi. ʻO ka hoʻolālā maʻemaʻe e hōʻemi ana i nā pilikia o ka hoʻohaumia ʻana a hoʻopōkole i ka wā hoʻomaʻemaʻe.
⑥ Koho pH a me ke kaomi ʻana
Hoʻokomo ʻia nā mea hoʻohui i nā mākaʻikaʻi pH manawa maoli, nā ana kaomi, a i ʻole nā mea ʻike pahu. Kōkua kēia mau mea i ka nānā ʻana i ke kūlana fermentation, nā wahi pane kemika, a i ʻole ka huʻa ʻana i makemake ʻole ʻia i ka wā hoʻomehana. Hiki ke hōʻike ʻia nā ʻikepili ma ka pale a i ʻole e lawe ʻia i USB no ka nānā ʻana.
Hana ʻia ka Water Bath Blending Vessel me nā ʻano mea like ʻole. Hoʻopili kēia i ka wai waiu, wai huaʻai, slurry mea kanu, wai mea kanu, a me nā kahawai ʻōpala wai.
No ka mea waiu, hana ia i ka waiū, ka base yogurt, a me ka hui ʻana o ka ʻaila me ka ʻole o ke ahi. No ka wai a me nā mea inu hana, kōkua ia e hoʻohui i ka pulp a me nā mea hoʻoheheʻe wai me ka ʻole o ka hoʻopaʻa ʻana. No nā slurries ʻōpala kīhini i hoʻohana ʻia i ka fertilizer a i ʻole ka hānai, mālama ka pahu i ka hana olaola ʻoiai e pepehi ana i nā pathogens me ka wela haʻahaʻa.
Hiki iā ʻoe ke hoʻololi maʻalahi ma waena o nā pūʻulu like ʻole a i ʻole nā mea ʻai. He wikiwiki ka hoʻomaʻemaʻe. ʻO ia hoʻi, hiki i hoʻokahi moku ke holo i nā papahana he nui i ka lā-e like me ka hoʻāʻo ʻana i ka wai i ke kakahiaka a me nā hoʻāʻo sopa fermented i ke ahiahi.
Aia nā ʻano hoʻopuka i nā ʻōnaehana o lalo. ʻo kahi laʻana:
• Hoʻohui i ka mea hoʻopiha aseptic i ka ʻōmole wai maʻemaʻe.
• Paipu i ka evaporator no ka mānoanoa.
• E neʻe i ka homogenizer no ke ʻano maʻalahi.
• E hoʻouna i ke keʻena fermentation no nā mea inu probiotic.
Inā paha ʻo ka mea inu oat protein kiʻekiʻe kāu pahuhopu, ka waiū mea kanu waiwai nui i ka enzyme, a i ʻole nā mea ʻai ʻōpala paʻa, kūpono kēia moku i ka hana.
Inā ʻoe e hana ana i nā mea inu hou, nā huahana meaʻai, a i ʻole nā papahana hoʻopau meaʻai, hāʻawi kēia moku iā ʻoe i ka pololei a me ka mana e kūleʻa.
Ua hāʻawi ʻo EasyReal i nā moku hoʻohuihui i nā ʻāina ʻoi aku ma mua o 30. Loaʻa kā mākou mea kūʻai mai nā keʻena meaʻai hoʻomaka a i nā keʻena R&D aupuni. Ua loaʻa i kēlā me kēia mea nā hoʻolālā hoʻolālā maʻamau, hoʻomaʻamaʻa mea hoʻohana, a me ke kākoʻo ma hope o ke kūʻai aku.
Hoʻokumu mākou i kēlā me kēia ʻōnaehana mai ka wā ʻuʻuku - i hoʻohālikelike ʻia i kāu mau meaʻai, nā pahuhopu hana, a me ka hoʻolālā pūnaewele. Pēlā mākou e hōʻoia ai i ka ROI maikaʻi aʻe, ka liʻiliʻi o nā pilikia maikaʻi, a me nā hana maʻalahi.
E kelepona mai iā mākou i kēia lā e kamaʻilio me kā mākou ʻenekinia.
E hoʻolālā kāu laina hoʻokele aʻe.
Me EasyReal, ʻoi aku ka maʻalahi o ke kūkulu ʻana i ka ʻōnaehana kūpono ma mua o kou manaʻo.
ʻO EasyRealMīkini Pulper HuaHe mea maʻalahi loa ia, i hoʻolālā ʻia e lawelawe i kahi ākea o nā ʻano hua a hoʻololi i nā koi huahana like ʻole:
Nā Mea Makaʻu kūpono
-
Nā hua palupalu: maiʻa, papaya, strawberry, peach
-
Nā hua paʻa: apple, pear (koi i ka wela mua)
-
Piliki a mākū paha: mango, guava, jujube
-
Hua hua: ʻōmato, kiwi, hua ʻono
-
ʻO nā hua me nā ʻili: huawaina, blueberries
Nā Koho Huahana
-
ʻO ka puree koʻikoʻi: no ka jam, nā kīʻaha, a me ka hoʻopiha palaoa
-
Maʻemaʻe maikaʻi: no ka meaʻai pēpē, ka hui ʻana o ka yogurt, a me ka lawe ʻana aku
-
Huipuia purees: ka maiʻa + strawberry, kamato + kāloti
-
Pulp waena: no ka hoʻomau hou ʻana a i ʻole sterilization
Hiki i nā mea hoʻohana ke hoʻololi maʻalahi i waena o nā huahana ma o ka hoʻololi ʻana i nā pale mesh, hoʻoponopono i ka wikiwiki o ka rotor, a me ka hoʻololi ʻana i nā ala hānai - hoʻonui i ka ROI ma o ka nui o nā huahana.
