Ngwakọta mmiri ịsa ahụ
The EasyReal Water Bath Blending Vessel na-enye ụzọ dị mma ma dị nchebe iji gwakọta, kpoo, na ijide ihe mmiri na-enweghị ihe ize ndụ nke ọkụ ma ọ bụ mebie ihe ndị nwere mmetụta.
Usoro a na-eji jaket mmiri dị n'èzí na-ekpo ọkụ site na isi iyi ọkụ eletrik ma ọ bụ uzuoku. Okpomọkụ na-ebufe nke nta nke nta na ngwaahịa ahụ, nke na-egbochi oghere ma na-echekwa ogige ndị siri ike. Tankị ahụ na-agụnye ihe na-agba ọsọ na-agbanwe agbanwe iji gwakọta mmiri mmiri ahụ nke ọma na mgbe niile.
Ndị ọrụ nwere ike ịtọ ọnọdụ okpomọkụ ngwaahịa achọrọ na nkenke dị elu. Sistemu na-anabata ozugbo, na-ejide okpomọkụ kwụsiri ike iji kwado gbaa ụka, pasteurization, ma ọ bụ ọrụ ngwakọta dị mfe.
Nhazi ahụ gụnyekwara ihe nrịbama ala ịdị ọcha, etiti igwe anaghị agba nchara, ihe ngosi ọkwa, yana njikwa okpomọkụ dijitalụ. Ọ dịla njikere ịgba ọsọ dị ka ngalaba kwụụrụ onwe ya ma ọ bụ dịka akụkụ nke ahịrị nhazi ka ukwuu.
E jiri ya tụnyere arịa ndị na-ekpo ọkụ ozugbo, ihe nlereanya a na-echebe uto eke, nri na viscosity nke nri. Ọ dị irè karịsịa maka ọrụ R&D na nnwale ụlọ ọrụ ọkara ebe ịdịmma dị mkpa karịa olu.
Ị nwere ike iji ụgbọ mmiri na-agbakọta mmiri ịsa ahụ n'ọtụtụ ụlọ ọrụ. Ụlọ ọrụ nri, ndị na-emepụta ihe ọṅụṅụ, ndị na-emepụta mmiri ara ehi, na ụlọ nyocha agụmakwụkwọ na-anabata ya nke ọma.
Na mmiri ara ehi, arịa na-akwado ịgwakọta na nwayọọ kpo oku mmiri ara ehi, yogọt bases, ude formulations, na cheese slurries. Ọ na-egbochi ọkụ ma na-enyere aka ịchịkwa ọrụ microbial.
N'ime ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi na akụkụ ihe ọṅụṅụ nke osisi, ọ na-agwakọta ihe ndị dị ka mango pulp, mmiri aki oyibo, oat base, ma ọ bụ akwụkwọ nri. Okpomọkụ dị nro na-enyere aka idowe ekpomeekpo na agba.
Ụlọ nyocha R&D nri na-eji usoro a nwalee usoro nri, nyochaa omume okpomọkụ, na ime ka usoro mmepụta azụmahịa. Ọ dịkwa mma maka imepụta ofe, broths, sauces na ngwaahịa nri na-edozi ahụ nke chọrọ mkpasu iwe dị ala na njikwa ọkụ ziri ezi.
Ụlọ ọrụ ọkwa ọgwụ na ndị na-emepụta nri na-arụ ọrụ na-ejikwa ụgbọ ahụ na-ejikwa ngwakọta nwere probiotics, vitamin, enzymes, ma ọ bụ ihe ndị ọzọ na-ekpo ọkụ.
N'adịghị ka tankị agwakọta ọkọlọtọ, Water Bath Blending Vessel ga-enwerịrị njikwa ike n'akụkụ akụkụ kpo oku yana ịgwakọta otu. Ụfọdụ akụrụngwa, ọkachasị n'ime unyi mmiri, ihe mpụta organic, ma ọ bụ nri ndị nwere mmiri ara ehi, na-enwe mmetụta nke ukwuu maka mgbanwe okpomọkụ.
Ọ bụrụ na okpomoku dị oke, ọ na-ebute coagulation protein, mmebi ederede, ma ọ bụ mfu ekpomeekpo. Ọ bụrụ na ịgwakọta ezighi ezi, ọ na-eduga na enweghị nkwekọrịta ngwaahịa ma ọ bụ oghere microbial. Ya mere usoro ịsa mmiri na-arụ ọrụ nke ọma. Ọ na-eme ka mmiri dị n'èzí na-ekpo ọkụ, nke na-agba gburugburu tankị ngwakọta. Nke a na-emepụta envelopu okpomọkụ dị nro.
Mgbe ị na-edozi ntọala ihe mkpofu nri, dị ka nri mmiri mmiri ma ọ bụ organic slurry sitere na mkpụrụ osisi / akwụkwọ nri, ụgbọ a na-enyere aka mee ka ngwakọta ahụ guzosie ike ma wepụ nje bacteria na-esighi ya.
Maka ngwakọta shuga dị elu ma ọ bụ viscous (dị ka sirop ma ọ bụ ngwakọta pulp), usoro ahụ na-eme ka a na-ebufe okpomọkụ otu na-enweghị ịrapara ma ọ bụ caramelizing. Ọ dịkwa mma maka ịdị n'otu n'otu n'otu n'oge ule ụlọ nyocha ma ọ bụ obere azụmaahịa.
Nke a bụ usoro a na-ahụkarị maka otu ụgbọ mmiri a si arụ ọrụ na ụlọ nyocha ma ọ bụ ụlọ ọrụ na-anya ụgbọ elu:
1.Na-ekpo ọkụ (ọ bụrụ na ọ dị mkpa)– Nhọrọ preheat na ihe nchekwa tank ma ọ bụ inline kpo oku.
2. Nri mmiri ara ehi- Wunye na isi ihe (mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ, slurry, ma ọ bụ nri nri).
3. Mmiri ịsa ahụ kpo oku– Malite ikpo ọkụ mmiri ka iru okpomọkụ ngwaahịa (30–90°C).
4. Mkpali & Ngwakọta- Na-aga n'ihu na-agwakọta obere shiee na-eme ka ikpo ọkụ na nkesa otu.
5. Nhọrọ pasteurization ma ọ bụ gbaa ụka- Jide n'otu oge na nchikota okpomọkụ ka ọ kwụsie ike ma ọ bụ mebe ngwakọta ahụ.
6. Nlele & nlekota oru- Were ọgụgụ, nwalee pH, data ndekọ.
7. Mwepu & Nzọụkwụ ọzọ- Bugharịa ngwaahịa agwakọtara na ndochi, tank na-ejide ma ọ bụ ọgwụgwọ nke abụọ (dịka sterilizer, homogenizer).
① Ụgbọ mmiri na-ejikọta mmiri ịsa ahụ
Nke a bụ isi unit. Ọ na-agụnye tankị igwe anaghị agba nchara, ebe mmiri ọkụ na-esi na mpụta dị n'èzí iji kpoo ngwaahịa ahụ nwayọ. Ime ụlọ na-ejide nri mmiri mmiri. Ihe mkpali ọsọ na-agbanwe agbanwe na-agwakọta ọdịnaya na-ewebata ikuku. Ụgbọ ahụ nwere igwe ọkụ eletrik agbakwunyere ma ọ bụ uzuoku, onye na-ahụ maka okpomọkụ dijitalụ, valvụ nrụgide nchekwa, na valvụ igbapu. Isi uru ya bụ ọbụlagodi mbufe ọkụ na-enweghị ọkụ, zuru oke maka mmiri ara ehi, mmiri mmiri sitere na mkpụrụ osisi, ma ọ bụ gbaa ụlọ nyocha.
② Onye na-ahụ maka okpomọkụ (PID Panel)
Igbe njikwa a na-eji mgbagha PID iji nyochaa okpomọkụ ngwaahịa ozugbo. Ọ na-edozi ọnụego kpo oku na-akpaghị aka. Ndị ọrụ nwere ike ịtọ oke okpomọkụ (dịka ọmụmaatụ, 37°C maka gbaa ụka ma ọ bụ 85°C maka pasteurization). Nke a na-eme ka ngwaahịa ahụ kwụsie ike ma na-ezere ikpo oke ogige ndị na-emebi emebi dị ka probiotics ma ọ bụ enzymes.
③ Igwe ọkụ eletrik ma ọ bụ uzuoku
Maka ụdị kwụ ọtọ, igwe ọkụ ọkụ eletrik na-ekesa mmiri ọkụ na gburugburu tank. Maka ntọala ụlọ ọrụ mmepụta ihe, valvụ mbata uzuoku na-ejikọta na ọkọnọ uzuoku etiti. Sistemu abụọ a na-egosipụta nchedo oke ọkụ, mkpuchi ọkụ, na okirikiri nchekwa ike. EasyReal na-enye nhọrọ iji gbanwee n'etiti ụdịdị dabere na akụrụngwa mpaghara.
④ Sistemụ mkpasu iwe na ọsọ a na-agbanwe agbanwe
Ihe na-akpalite ihe na-agụnye moto a gbakwasa n'elu, shaft, na paddle-ọkwa ịdị ọcha. Ndị ọrụ nwere ike ịhazigharị ọsọ ịgwakọta ka ọ dabara viscosity nke ngwaahịa ahụ. Nke a na-egbochi mpaghara ndị nwụrụ anwụ ma na-akwado ịgwakọta pulp, ntụ ntụ ma ọ bụ usoro nwere nri. Mpempe akwụkwọ pụrụ iche dị maka slurries dị elu ma ọ bụ ọka.
⑤ Sampling & CIP Nozzles
Tank ọ bụla gụnyere valvụ nlele na oghere dị ọcha (CIP) nhọrọ. Nke a na-eme ka ọ dị mfe ịnakọta ihe nlele ma ọ bụ jiri mmiri ọkụ ma ọ bụ ncha sachaa tank ahụ na-akpaghị aka. Nhazi ịdị ọcha na-ebelata ihe egwu mmetọ ma na-ebelata oge ihicha.
⑥ pH nhọrọ na ihe mmetụta nrụgide
Ihe mgbakwunye na-agụnye ihe nleba anya pH n'ezie, ihe nrụgide, ma ọ bụ ihe mmetụta ụfụfụ. Ndị a na-enyere aka soro ọnọdụ gbaa ụka, ihe mmeghachi omume kemịkal, ma ọ bụ ụfụfụ achọghị n'oge kpo oku. Enwere ike igosi data na ihuenyo ma ọ bụ bupu ya na USB maka nyocha.
The Water Bath Blending Vessel na-arụ ọrụ na ihe dị iche iche. Nke a na-agụnye mmiri ara ehi, ihe ọṅụṅụ mkpụrụ osisi, slurry inine, mmiri mmiri sitere na osisi, na ọbụna mmiri mkpofu ahịhịa.
Maka mmiri ara ehi, ọ na-edozi mmiri ara ehi, isi yogọt, na ngwakọta ude na-enweghị protein na-ere ọkụ. Maka ihe ọṅụṅụ na ihe ọṅụṅụ na-arụ ọrụ, ọ na-enyere aka ịgwakọta pulp na ogige mmiri na-agbaze na-enweghị edozi. Maka slurries mkpofu kichin ejiri na fatịlaịza ma ọ bụ nri, tank ahụ na-ejigide ọrụ ndu ebe ọ na-egbu nje na-ekpo ọkụ na obere okpomọkụ.
Ị nwere ike ịgbanwe ngwa ngwa n'etiti batches ma ọ bụ ntụziaka dị iche iche. Nhicha na-adị ngwa ngwa. Nke ahụ pụtara na otu ụgbọ mmiri nwere ike ịrụ ọtụtụ ọrụ n'otu ụbọchị-dị ka ịnwale ihe ọṅụṅụ n'ụtụtụ na ịnwale ofe fermented n'ehihie.
Ụdị mmepụta na-adabere na usoro mgbada. Ọmụmaatụ:
• Jikọọ na ihe nchacha aseptic na ihe ọṅụṅụ dị ọcha karama.
• Ọkụ na evaporator maka ndim.
• Bugharịa na homogenizer maka udidi dị nro.
• Ziga na kabinet gbaa ụka maka mmanya probiotic.
Ma ihe mgbaru ọsọ gị bụ ihe ọṅụṅụ oat nwere protein dị elu, mmiri ara ehi osisi nwere enzyme, ma ọ bụ ihe mkpofu ahịhịa kwụsiri ike, ụgbọ mmiri a dabara n'ọrụ ahụ.
Ọ bụrụ na ị na-arụ ọrụ na ntụzịaka mmanya ọhụrụ, ngwaahịa nri, ma ọ bụ ọrụ na-efunahụ nri, ụgbọ mmiri a na-enye gị nkenke na njikwa iji gaa nke ọma.
EasyReal ebufela ụgbọ mmiri na-agwakọta ihe karịrị mba iri atọ. Ndị ahịa anyị sitere na ụlọ nyocha mmalite nri ruo ụlọ akwụkwọ R&D nke mba. Onye nke ọ bụla nwetara atụmatụ nhazi ahaziri ahazi, ọzụzụ onye ọrụ, na nkwado mgbe ọrịrechara.
Anyị na-ewu usoro ọ bụla site na ọkọ - ahaziri dabere na ngwa gị, ebumnuche mmepụta yana nhazi saịtị. Nke ahụ bụ otu anyị si agba mbọ hụ na ROI ka mma, nsogbu ịdị mma pere mpe, yana arụmọrụ dị nro.
Kpọtụrụ anyị taa ka anyị na ndị injinia kparịta ụka.
Ka anyị chepụta ahịrị pilot gị ọzọ.
Na EasyReal, iwulite usoro ziri ezi dị mfe karịa ka ị chere.
Ndị EasyRealIgwe Pulper Mkpụrụbụ nke ukwuu vasatail, e mere iji jikwaa ọtụtụ ụdị mkpụrụ osisi na imeghari n'ụzọ dị iche iche ngwaahịa chọrọ:
Ngwa akụrụngwa dakọtara
-
Mkpụrụ osisi dị nro: banana, pọọpọ, strawberry, piich
-
Mkpụrụ osisi siri ikeapụl, ube (chọrọ ikpo ọkụ)
-
Nnyapade ma ọ bụ starchy: mango, guava, jujube
-
Mkpụrụ osisi amịpụtaramkpụrụ: tomato, kiwi, mkpụrụ osisi
-
Tomato na skins: mkpụrụ vaịn, blueberry (ejiri ntupu na-enweghị isi)
Nhọrọ mmepụta ngwaahịa
-
Nnukwu puree: maka jam, sauces, na njuputa ebe a na-eme achịcha
-
puree dị mma: maka nri nwa, yogọt ngwakọta, na mbupụ
-
Ngwakọta purees: banana + strawberry, tomato + karọt
-
Pulp dị n'etiti: maka inwekwu uche ma ọ bụ igba ogwu
Ndị ọrụ nwere ike ịgbanwe ngwa ngwa n'etiti ngwaahịa site n'ịgbanwe ihuenyo ntupu, ịhazigharị ọsọ rotor, yana imegharị ụzọ nri - na-ebuli ROI site na ike ngwaahịa ọtụtụ.
