EasyReal Water Bath Blending Vessel сезимтал ингредиенттерди күйгүзүп же басынтып жибербестен суюк материалдарды аралаштыруунун, жылытуунун жана кармоонун акылдуу жана коопсуз жолун сунуштайт.
Бул система электр же буу булактары менен жылытылган сырткы суу курткасын колдонот. Жылуулук акырындык менен буюмга өтөт, бул ысык чекиттерди алдын алат жана назик кошулмаларды коопсуз сактайт. Танк суюктукту акырын жана ырааттуу аралаштыруу үчүн ылдамдыгы жөнгө салынуучу агитаторду камтыйт.
Колдонуучулар жогорку тактык менен каалаган продукт температурасын орното алат. Система ферментацияны, пастеризацияны же жөнөкөй аралаштыруу тапшырмаларын колдоо үчүн туруктуу температураны кармап, реалдуу убакыт режиминде жооп берет.
Дизайн ошондой эле гигиеналык төмөнкү розетка, дат баспас болоттон жасалган каркас, деңгээл индикатору жана санариптик температураны башкарууну камтыйт. Ал өз алдынча бирдик катары же чоңураак иштетүү линиясынын бир бөлүгү катары иштөөгө даяр.
Түздөн-түз ысытылган идиштерге салыштырмалуу, бул модель тамак-аштын табигый даамын, аш болумдуулугун жана илешкектүүлүгүн коргойт. Бул сапат көлөмүнө караганда көбүрөөк мааниге ээ болгон R&D иштери жана жарым өнөр жайлык тестирлөө үчүн өзгөчө эффективдүү.
Сиз көптөгөн тармактарда суу мончосун аралаштыргыч идиш колдоно аласыз. Бул тамак-аш заводдору, суусундуктарды өндүрүүчүлөр, сүт кайра иштетүүчүлөр жана академиялык лабораториялар тарабынан кеңири колдонулат.
Сүт өндүрүшүндө идиш сүттү, йогурттун негизин, каймакты жана сыр аралашмасын аралаштырууну жана жумшак ысытууну колдойт. Ал күйгүзүүнү алдын алат жана микробдордун активдүүлүгүн көзөмөлдөөгө жардам берет.
жемиш ширеси жана өсүмдүк негизделген суусундук секторлордо, ал манго целлюлозасы, кокос суусу, сулу базасы, же өсүмдүк экстракты сыяктуу ингредиенттерди аралаштырат. Жумшак жылуулук табигый даамдарды жана түстөрдү сактоого жардам берет.
Тамак-аш R&D лабораториялары бул системаны рецепттерди сынап, жылуулуктун жүрүм-турумун баалоо жана коммерциялык өндүрүш кадамдарын имитациялоо үчүн колдонушат. Ал ошондой эле шорполорду, сорполорду, соустарды жана суюк азыктандыруучу азыктарды өндүрүү үчүн ылайыктуу, алар аз кесүү агитациясын жана так термикалык көзөмөлдү талап кылат.
Фарма-класстын ишканалары жана функционалдык тамак-ашты иштеп чыгуучулар пробиотиктерди, витаминдерди, ферменттерди же башка ысыкка сезгич ингредиенттерди камтыган аралашмаларды иштетүү үчүн идишти колдонушат.
Стандарттык аралаштыргыч резервуарлардан айырмаланып, Суу мончосун аралаштыруучу идиш жылытуу ийри сызыгын жана аралаштыруунун бирдейлигин катуу көзөмөлгө алышы керек. Кээ бир чийки заттар, өзгөчө нымдуу калдыктар, органикалык экстракттар же сүткө негизделген тамак-аштар температуранын өзгөрүшүнө өтө сезгич болушат.
Эгерде жылуулук өтө түз болсо, ал белоктун коагуляциясына, текстуранын бузулушуна же даамын жоготууга алып келет. Эгерде аралаштыруу тегиз эмес болсо, бул продукттун дал келбестигине же микробдук очокторго алып келет. Ошондуктан суу мончо системасы жакшыраак иштейт. Ал суунун сырткы катмарын ысытат, андан кийин аралаштыргыч резервуарды курчап турат. Бул жумшак жылуулук конверт түзөт.
Тамак-аш калдыктарынан алынган негиздер, мисалы, суюк тоют же мөмө-жемиш/жашылча калдыктарынан алынган органикалык шламды иштеткенде, бул идиш аралашманы турукташтырууга жана аны бышырбастан бактерияларды жок кылууга жардам берет.
Жогорку канттуу же илешкектүү аралашмалар үчүн (сироп же целлюлоза аралашмасы сыяктуу) система жабышпай же карамелдештирбестен бирдей жылуулук өткөрүүнү камсыз кылат. Ошондой эле лабораториялык тестирлөө же чакан партияны коммерциялаштыруу учурунда партиядан партияга ырааттуулук үчүн идеалдуу.
Бул идиш лабораторияда же пилоттук заводдо кандай иштеши үчүн типтүү агым:
1.Алдын ала ысытуу (зарыл болсо)– Буфердик резервуарда же жылыткычта кошумча алдын ала ысытуу.
2. Чийки суюк тамактандыруу– Негизги материалды (сүт, шире, шлам же чийки зат) куюңуз.
3. Суу мончо жылытуу– Продукциянын максаттуу температурасына (30–90°C) жетүү үчүн сууну жылытууну баштаңыз.
4. Агитация жана аралаштыруу– Үзгүлтүксүз аз кесүү аралаштыруу бирдиктүү жылытуу жана бөлүштүрүүнү камсыз кылат.
5. Кошумча Пастеризация же Ачытуу– Аралашманы турукташтыруу же өстүрүү үчүн белгилүү бир убакыт-температура айкалыштарында кармаңыз.
6. Үлгү алуу жана мониторинг– Окууларды алыңыз, рН сынаңыз, маалыматтарды журналга алыңыз.
7. Чыгаруу жана кийинки кадам– Аралаштырылган продуктуну толтургучка, резервуарга же экинчилик иштетүүгө (мисалы, стерилизатор, гомогенизатор) жылдырыңыз.
① Суу мончосун аралаштыруучу идиш
Бул негизги бирдиги болуп саналат. Ал дат баспас болоттон жасалган резервуарды камтыйт, анда ысык суу сырткы кабыктан өтүп, продуктуну акырын ысытуу үчүн. Ички камера суюк тамакты кармап турат. Өзгөрмө ылдамдыктагы агитатор аба киргизбестен мазмунду аралаштырат. Идиште интегралдык электр же буу жылыткычы, санариптик температура контроллери, коопсуздук басым клапаны жана дренаждык клапан бар. Анын негизги артыкчылыгы - сүт, мөмө-жемиштерге негизделген суюктуктар же лабораториялык ачытуулар үчүн идеалдуу, күйгүзбөй жылуулук берүү.
② Тактык температура контроллери (PID панели)
Бул башкаруу кутучасы реалдуу убакытта продукт температурасын көзөмөлдөө үчүн PID логикасын колдонот. Ал жылытуу ылдамдыгын автоматтык түрдө жөнгө салат. Колдонуучулар так температура диапазондорун орното алышат (мисалы, ферментация үчүн 37°C же пастеризация үчүн 85°C). Бул продуктту туруктуу кармап, пробиотиктер же ферменттер сыяктуу морт кошулмалардын ысып кетишинен сактайт.
③ Электр же буу жылытуу бирдиги
Өзүнчө моделдер үчүн электр жылытуу катушкасы ысык сууну резервуардын айланасында айлантат. Өнөр жай орнотуулары үчүн буу киргизүү клапаны борбордук буу менен камсыздоого туташат. Эки система тең ысып кетүүдөн коргоону, жылуулукту изоляциялоону жана энергияны үнөмдөө циклдерин камтыйт. EasyReal жергиликтүү инфраструктурага жараша режимдердин ортосунда которулуу опцияларын сунуштайт.
④ Жөнгө салынуучу ылдамдыгы бар агитация системасы
Агитатордун курамына үстүнкү мотор, вал жана санитардык класстагы калактар кирет. Колдонуучулар аралаштыруу ылдамдыгын буюмдун илешкектүүлүгүнө жараша тууралай алышат. Бул өлүк аймактарды алдын алат жана целлюлозанын, порошоктун же аш болумдуу заттарга бай формулалардын бир тектүү аралашуусун колдойт. Жогорку булалуу же данга негизделген шламдар үчүн атайын бычактар бар.
⑤ Үлгү алуу жана CIP саптамалары
Ар бир резервуарда үлгү алуу клапаны жана кошумча тазалоочу саптама (CIP) бар. Бул сыноо үлгүлөрүн чогултууну же резервуарды автоматтык түрдө ысык суу же жуучу каражат менен чайкоону жеңилдетет. Гигиеналык дизайн булгануу коркунучун азайтат жана тазалоонун токтоп калуу убактысын кыскартат.
⑥ Кошумча pH жана басым сенсорлору
Кошумчаларга реалдуу убакыт режиминдеги рН мониторлору, манометрлер же көбүк сенсорлору кирет. Булар ачытуу абалына, химиялык реакция чекиттерине же жылытуу учурунда керексиз көбүктөнгөндөргө көз салууга жардам берет. Берилиштер экранда көрсөтүлүшү мүмкүн же талдоо үчүн USBга экспорттолот.
Суу мончосун аралаштыруучу идиш материалдардын кеңири спектри менен иштейт. Бул сүт, жемиш ширеси, жашылча суспензиясы, өсүмдүк негизиндеги суюктуктар жана ал тургай нымдуу органикалык калдыктар агымын камтыйт.
Сүт үчүн ал сүттү, йогурттун негизин жана каймак аралашмаларын протеиндерди күйгүзбөй иштетет. Шире жана функционалдык суусундуктар үчүн бул целлюлозаны жана сууда эрүүчү кошулмаларды тундурбай аралаштырууга жардам берет. Жер семирткичтерде же тоюттарда колдонулган ашкана калдыктары үчүн резервуар биологиялык активдүүлүктү сактап, патогендерди төмөн температурадагы жылуулук менен өлтүрөт.
Сиз ар кандай партиялардын же рецепттердин ортосунда оңой которула аласыз. Тазалоо тез. Бул бир кеме бир күндө бир нече долбоорлорду ишке ашыра алат дегенди билдирет, мисалы, эртең менен шире сыноо жана түштөн кийин ачытылган шорпо сыноо.
Чыгаруу формалары ылдыйкы системаларга көз каранды. Мисалы:
• Бөтөлкөдөгү таза шире үчүн асептикалык толтургучка туташтырыңыз.
• Коюу үчүн бууланткычка түтүк.
• Жылмакай текстура үчүн гомогенизаторго өтүңүз.
• Пробиотикалык суусундуктар үчүн ачытуу кабинетине жөнөтүңүз.
Сиздин максатыңыз протеинге бай сулу суусундугубу, ферментке бай өсүмдүк сүтү же стабилдештирилген калдыктарбы, бул идиш жумушка туура келет.
Эгер сиз суусундуктардын жаңы рецепттери, азыктандыруучу продуктулар же тамак-аш калдыктарын тоюттандыруу боюнча долбоорлордун үстүндө иштеп жатсаңыз, бул идиш сизге ийгиликке жетүү үчүн тактыкты жана көзөмөлдү берет.
EasyReal 30дан ашык өлкөгө аралаштыргыч идиштерди жеткирди. Биздин кардарлар баштапкы тамак-аш лабораторияларынан баштап улуттук R&D институттарына чейин. Ар бири ыңгайлаштырылган макет дизайнын, колдонуучуну үйрөтүүнү жана сатуудан кийинки колдоону алышты.
Биз ар бир системаны нөлдөн баштап курабыз — сиздин ингредиенттериңизге, өндүрүш максаттарыңызга жана сайттын схемасына ылайыкташтырылган. Мына ошентип биз жакшыраак ROI, азыраак сапат көйгөйлөрү жана жылмакай операцияларды камсыздайбыз.
Биздин инженерлер менен сүйлөшүү үчүн бүгүн биз менен байланышыңыз.
Келиңиз, кийинки пилоттук линияңызды иштеп чыгалы.
EasyReal менен туура системаны куруу сиз ойлогондон да оңой.
EasyReal'sМөмө-жемиштерди жыйноочу машинамөмө-жемиш түрлөрүнүн кенен спектрин иштетүү жана ар түрдүү продукт талаптарына ылайыкташтыруу үчүн иштелип чыккан, өтө ар тараптуу болуп саналат:
Жумшак жемиштер: банан, папайя, кулпунай, шабдалы
Мыкты жемиштер: алма, алмурут (алдын ала ысытууну талап кылат)
Жабышкак же крахмалдуу: манго, гуава, жужубе
Уруктуу жемиштер: помидор, киви, пассифром
Териси менен мөмөлөр: жүзүм, черники (орой тор менен колдонулат)
Орой пюре: джем, соустар жана нан бышыруу үчүн
Жакшы пюре: балдар тамак-ашы, йогурт аралашмасы жана экспорт үчүн
Аралаш пюрелер: банан + кулпунай, помидор + сабиз
Аралык пульпа: андан ары концентрациялоо же стерилдөө үчүн
Колдонуучулар тор экрандарын өзгөртүү, ротордун ылдамдыгын тууралоо жана азыктандыруу ыкмаларын ыңгайлаштыруу аркылуу өнүмдөрдүн ортосунда оңой которула алышат — көп продуктунун мүмкүнчүлүктөрү аркылуу ROI максималдуу.