ສາຍການຜະລິດອາຫານສັດຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີ
ລະບົບນີ້ສະໜອງວິທີແກ້ໄຂແບບຄົບວົງຈອນຕັ້ງແຕ່ການຮັບສິ່ງເສດເຫຼືອດິບຈົນເຖິງການຜະລິດອາຫານສັດທີ່ພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້.
ພວກເຮົາໃຊ້ຖັງເກັບຮັກສາທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ປໍ້າສະກູ, ໂຮງສີຄໍລອຍຄວາມໄວສູງ, ແລະ ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອ UHT ແບບທໍ່ໃນທໍ່ ເພື່ອຍ່ອຍສະຫຼາຍສິ່ງເສດເຫຼືອ ແລະ ເຮັດໃຫ້ມັນປອດໄພຕໍ່ຈຸລິນຊີ.
ສາຍຮອງຮັບຮູບແບບຜົນຜະລິດຂອງຟີດສອງແບບ:
• ອາຫານສັດນ້ຳສຳລັບສັດລ້ຽງ ແລະ ການລ້ຽງສັດນ້ຳ
• ແຫ້ງອາຫານເມັດໂດຍການອົບແຫ້ງ ແລະ ການເຮັດໃຫ້ເປັນເມັດ
ລະບົບອັດຕະໂນມັດອັດສະລິຍະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນແຮງງານ ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຜົນຜະລິດ. ການອອກແບບແບບໂມດູນຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຍົກລະດັບ ແລະ ຂະຫຍາຍກຳລັງການຜະລິດໃນອະນາຄົດ.
ສາຍການຜະລິດນີ້ຖືກອອກແບບມາສຳລັບຟາມລ້ຽງສັດ, ຖານການລ້ຽງສັດນ້ຳ, ຜູ້ຜະລິດອາຫານສັດລ້ຽງ, ແລະ ໂຮງງານຜະລິດອາຫານຣີໄຊເຄີນທີ່ຕ້ອງການການບຳບັດສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີຂະໜາດກາງຫາຂະໜາດໃຫຍ່.
ລູກຄ້າໃຊ້ມັນເພື່ອຈັດການ:
• ອາຫານເຫຼືອ ແລະ ອາຫານໝົດອາຍຸ
• ເປືອກຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້
• ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຮືອນຄົວຮ້ານອາຫານ
• ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ
ສາຍການຜະລິດອາຫານສັດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍອາຫານສັດ, ນຳມາຣີໄຊເຄີນສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີ, ແລະ ຜະລິດຜະລິດຕະພັນອາຫານສັດທີ່ປອດໄພ ແລະ ໄດ້ຮັບການຂ້າເຊື້ອແລ້ວ.
ຂີ້ເຫຍື້ອອິນຊີ ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອປຽກມີຄວາມຊຸ່ມສູງ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ປ່ຽນແປງໄດ້, ແລະ ການເຕີບໂຕຂອງຈຸລິນຊີ.
ການໝັກປຸ໋ຍ ຫຼື ການໝັກແບບດັ້ງເດີມແມ່ນຊ້າເກີນໄປ ແລະ ບໍ່ປອດໄພສຳລັບການນຳໃຊ້ເປັນອາຫານສັດ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ ການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ UHT ປະສົມປະສານກັບການຮັກສາດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະ ກົນຈັກແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍ.
ລະບົບນີ້ຈັດການກັບ:
• ການຄວບຄຸມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຜ່ານຖັງຄວາມຮ້ອນ
• ການແຍກອະນຸພາກຜ່ານການບົດຄໍລອຍ
• ການກຳຈັດຈຸລິນຊີຜ່ານການປິ່ນປົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ UHT
ປໍ້າສະກູ ແລະ ຖັງປັ່ນຂອງ EasyReal ຮັບປະກັນການຈັດການວັດສະດຸທີ່ມີຄວາມໜືດສູງໄດ້ຢ່າງລາບລື່ນໂດຍບໍ່ມີການອຸດຕັນ.
ຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຮືອນຄົວ ແລະ ເສດອາຫານອຸດົມໄປດ້ວຍໂປຣຕີນ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ແຮ່ທາດຕ່າງໆ ທີ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ຄືນໃນໂພຊະນາການສັດໄດ້.
ເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ UHT, ພວກມັນກໍ່ຈະກາຍເປັນອາຫານທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສັດລ້ຽງ, ສັດປີກ ແລະ ການລ້ຽງສັດນ້ຳ.
ລັດຖະບານທົ່ວໂລກກຳລັງຊຸກຍູ້ໃຫ້ມີການຣີໄຊເຄີນສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ການຜະລິດອາຫານສັດທີ່ປອດໄພກວ່າເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສເມັດພືດ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ລະບົບການຖິ້ມສິ່ງເສດເຫຼືອເພື່ອອາຫານສັດທີ່ອີງໃສ່ UHT ເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.
ລະບົບຂອງ EasyReal ຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າປ່ຽນສິ່ງເສດເຫຼືອໃຫ້ກາຍເປັນອາຫານສັດທີ່ມີຄຸນຄ່າ, ຫຼຸດຜ່ອນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ພ້ອມທັງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງ.
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສາມຄຳຖາມຫຼັກ:
1. ທ່ານປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບຫຍັງແດ່ - ຜັກ, ເສດອາຫານ, ເສດຊີ້ນ?
2. ທ່ານຕ້ອງການຜົນຜະລິດແບບໃດ - ອາຫານແຫຼວ, ອາຫານເມັດແຫ້ງ, ຫຼືທັງສອງຢ່າງ?
3. ທ່ານຕ້ອງການປະລິມານການປຸງແຕ່ງຕໍ່ມື້ເທົ່າໃດ—500 ກິໂລກຣາມ/ຊົ່ວໂມງ ຫາ 10 ໂຕນ/ຊົ່ວໂມງ?
ຟາມຂະໜາດນ້ອຍສາມາດເລືອກໂມດູນຂະໜາດກະທັດຮັດທີ່ມີຜົນຜະລິດແບບໂໝດດຽວ. ຟາມຂະໜາດໃຫຍ່ ຫຼື ໂຮງງານຣີໄຊເຄີນອາດຈະຕ້ອງການສາຍການຜະລິດແບບໂໝດຄູ່ຄົບຊຸດພ້ອມດ້ວຍລະບົບອົບແຫ້ງ ແລະ ໜ່ວຍຂ້າເຊື້ອ UHT.
ພວກເຮົາມີຂະໜາດຖັງຕັ້ງແຕ່ 300 ລິດ ຫາ 10000 ລິດ ແລະ ຄວາມຈຸຂອງສາຍການຜະລິດຕັ້ງແຕ່ 0.5 ຫາ 10 ໂຕນຕໍ່ຊົ່ວໂມງ. ລະບົບທັງໝົດແມ່ນແບບໂມດູນເພື່ອການຍົກລະດັບ ແລະ ການເຮັດວຽກທີ່ງ່າຍດາຍ.
ເສັ້ນທາງຂະບວນການເຕັມຮູບແບບ:
1. ຖັງເກັບນ້ຳຮ້ອນ - ຮັກສານ້ຳເສຍໃຫ້ອົບອຸ່ນ ແລະ ຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ
2. ປໍ້າສະກູ - ຍູ້ວັດສະດຸໄປຫາເຄື່ອງບົດ
3. ໂຮງສີຄໍລອຍ - ທຳລາຍອະນຸພາກແຂງຢ່າງລະອຽດ
4. ຖັງຄວາມຮ້ອນອັນທີສອງ - ດຸ່ນດ່ຽງການໄຫຼ ແລະ ຄວາມຮ້ອນ
5. ປໍ້າສະກູອັນທີສອງ - ຍູ້ໄປຫາໜ່ວຍຄວາມຮ້ອນ
6. ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອ UHT ແບບທໍ່ໃນທໍ່ - ຂ້າເຊື້ອພະຍາດທີ່ອຸນຫະພູມ 135–150°C ທັນທີ
7. ຖັງເກັບນ້ຳທີສາມ - ປ້ອງກັນກ່ອນການສົ່ງອອກ
8. ປໍ້າສະກູສຸດທ້າຍ - ແບ່ງການໄຫຼອອກເປັນສອງເສັ້ນທາງ
9. ຜົນຜະລິດຂອງແຫຼວ - ເຄື່ອງເຕີມສຳລັບອາຫານແຫຼວ
10. ຜົນຜະລິດແຂງ - ການອົບແຫ້ງ + ການເຮັດໃຫ້ເປັນເມັດ + ລະບົບການຫຸ້ມຫໍ່
ລະບົບ UHT ແບບທໍ່ໃນທໍ່
ເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອ UHT ຮັບປະກັນວ່າອາຫານສັດໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພສາກົນ. ສິ່ງເສດເຫຼືອຈະຜ່ານທໍ່ສະແຕນເລດພາຍໃນເສື້ອກັນຄວາມຮ້ອນ, ຂ້າເຊື້ອທີ່ອຸນຫະພູມ 135°C ພາຍໃນວິນາທີ. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນຄວາມຮ້ອນທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ການກຳຈັດເຊື້ອພະຍາດ, ແລະ ຄວາມປອດໄພດ້ານສຸຂະອະນາໄມ.
ລະບົບດັ່ງກ່າວຈັດການກັບສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ ລວມທັງຜັກຊອຍ, ໝາກໄມ້, ແກງ, ຊອດ ແລະ ເສດຊີ້ນ.
ຜູ້ໃຊ້ສາມາດປັບອຸນຫະພູມຂອງຖັງ, ຄວາມໄວຂອງປໍ້າ, ຄວາມລະອຽດຂອງການບົດ, ແລະ ລະດັບການຂ້າເຊື້ອດ້ວຍ UHT ໃຫ້ກົງກັບປະເພດວັດສະດຸປ້ອນອາຫານສັດ.
ຮູບແບບຜົນຜະລິດປະກອບມີ:
• ອາຫານແຫຼວສຳລັບໝູ, ງົວ ແລະ ການລ້ຽງສັດນ້ຳ
• ອາຫານເມັດແຫ້ງສຳລັບສັດປີກ ແລະ ສັດລ້ຽງ
ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນນີ້ເຮັດໃຫ້ລະບົບເໝາະສົມກັບທຸລະກິດອາຫານສັດຫຼາຍຜົນຜະລິດ.
ໜ້າຜິວສຳຜັດທັງໝົດໃຊ້ເຫຼັກສະແຕນເລດ SUS304 ຫຼື SUS316.
ລະບົບດັ່ງກ່າວປະສົມປະສານການເຮັດຄວາມສະອາດ CIP ກັບຖັງເຮັດຄວາມສະອາດດ້ວຍຕົນເອງ, ລູກສີດ, ແລະທໍ່ລະບາຍນໍ້າ. ໜ່ວຍ UHT ແບບທໍ່ມີຄວາມສາມາດ CIP/SIP ຢ່າງເຕັມທີ່ໂດຍບໍ່ຕ້ອງຖອດອອກ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການປ້ອນອາຫານປະຈໍາວັນ.
ລັກສະນະການປະຫຍັດພະລັງງານປະກອບມີຖັງຫຸ້ມ ແລະ ການໄຫຼວຽນນໍ້າຮ້ອນຄືນໃໝ່.
ຖັງປິດ ແລະ ໂມດູນຄວບຄຸມກິ່ນທີ່ເປັນທາງເລືອກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນ.
ທາງເລືອກໃນການຫຸ້ມຫໍ່:
• ອາຫານແຫຼວ: ຖັງ 10–1000 ລິດ
• ອາຫານເມັດ: ຖົງ 10–50 ກິໂລກຣາມ
EasyReal ຍັງໃຫ້ບໍລິການເຄື່ອງພິມ, ເຄື່ອງຕິດປ້າຍ ແລະ ລະບົບການຈັດລຽງພາເລັດ.
ສາຍ EasyReal ປະກອບມີລະບົບຄວບຄຸມອັດສະລິຍະ PLC + HMI.
ຜູ້ປະຕິບັດງານສາມາດປັບຄວາມໄວ, ອຸນຫະພູມ, ການໄຫຼຂອງປໍ້າ, ແລະ ຮອບວຽນ CIP/UHT ໄດ້ໃນໜ້າຈໍດຽວ. ການບັນທຶກຂໍ້ມູນ, ສັນຍານເຕືອນໄພ, ແລະ ການຕິດຕາມກວດກາຈາກໄລຍະໄກຮັບປະກັນການຜະລິດອາຫານສັດທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີປະສິດທິພາບ.
ອົງປະກອບຫຼັກ (Siemens, Schneider) ຮັບປະກັນຄວາມໜ້າເຊື່ອຖື.
ໂມດູນທາງເລືອກປະກອບມີ:
• ໜ່ວຍຄັດແຍກ ແລະ ທຳລາຍລ່ວງໜ້າ
• ການກວດສອບຄວາມຖືກຕ້ອງ CIP + UHT ໂດຍອັດຕະໂນມັດ
• ເຄື່ອງບັນຈຸຖົງ ແລະ ເຄື່ອງຈັດພາເລັດອັດຕະໂນມັດ
• ແຜງຄວບຄຸມການຕິດຕາມກວດກາຈາກໄລຍະໄກ
ການອອກແບບແບບໂມດູນນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປັບຂະໜາດໄດ້ຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນ ແລະ ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະສ້າງໂຄງການຣີໄຊເຄີນອາຫານສັດຂະໜາດຟາມ ຫຼື ໂຄງການຣີໄຊເຄີນອາຫານສັດອຸດສາຫະກຳ, EasyReal ສາມາດອອກແບບສາຍການຜະລິດອາຫານສັດ UHT ທີ່ອອກແບບມາເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານໄດ້.
ພວກເຮົາໃຫ້ບໍລິການ:
• ການວາງແຜນຮູບແບບໂຮງງານ
• ການອອກແບບຄວາມອາດສາມາດຕາມໃຈລູກຄ້າ
• ການຕິດຕັ້ງ ແລະ ການຝຶກອົບຮົມຢູ່ໃນສະຖານທີ່
• ການບໍລິການໄລຍະຍາວ ແລະ ອາໄຫຼ່
ຕິດຕໍ່ທີມງານວິສະວະກອນຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້. ໃຫ້ພວກເຮົາປ່ຽນບັນຫາສິ່ງເສດເຫຼືອອິນຊີຂອງທ່ານໃຫ້ກາຍເປັນອາຫານສັດທີ່ປອດໄພ ແລະ ມີກຳໄລ.
