ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກເຜັດ
ສາຍການປຸງແຕ່ງໝາກໄມ້ນີ້ສາມາດຕັ້ງຄ່າໄດ້ສຳລັບ:
• ນ້ຳໝາກເຜັດ NFC (ຂຸ່ນ ຫຼື ໃສ)
• ນ້ຳໝາກໄມ້ບໍ່ມີເມັດສຳລັບປະສົມ (ນ້ຳໝາກໄມ້ປະສົມເຂດຮ້ອນ, ນ້ຳໝາກໄມ້ເຄື່ອງດື່ມ)
• ສານສະກັດຈາກໝາກເຜັດ (ສາມາດສົ່ງອອກໄດ້)
• ທາງເລືອກໃນການຫຸ້ມຫໍ່: ຖົງໃນຖັງ/ຖົງໃນກ່ອງ, ຂວດ ຫຼື ຖົງບາງໆທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ
ປະລິມານເມັດພັນສູງ
ໝາກໄມ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແກ່ນ-ເນື້ອ. ທ່ານຕ້ອງການການສະກັດທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ການແຍກເມັດທີ່ແຂງແຮງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຜົນຜະລິດທີ່ດີ ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ສະອາດໃນປາກ.
ກິ່ນຫອມມັກຈະຫາຍໄປງ່າຍ
ຖ້າອົກຊີເຈນເຂົ້າໄປໃນນ້ຳໝາກໄມ້, ກິ່ນຫອມ ແລະ ສີອາດຈະຫຼຸດລົງ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າການລະບາຍອາກາດ ແລະ ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢ່າງລະມັດລະວັງແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນ.
ສຸຂະອະນາໄມຕັດສິນເວລາເຮັດວຽກທີ່ແທ້ຈິງ
ວຽກງານຕາມລະດູການແມ່ນໜັກໜ່ວງ. ສາຍການຜະລິດຕ້ອງການການອອກແບບທີ່ສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ໂຄງການທຳຄວາມສະອາດ CIP ທີ່ເຂັ້ມແຂງ.
ເສັ້ນທາງ A: ເສັ້ນທາງນ້ຳ NFC
ດີທີ່ສຸດສຳລັບລົດຊາດສົດ ແລະ ການແຈກຢາຍໃນທ້ອງຖິ່ນ.
1. ການຮັບ ແລະ ການຈັດຮຽງ
2. ການຊັກລ້າງ
3. ການສະກັດ (ເປີດໝາກໄມ້ ແລະ ເກັບເນື້ອ)
4. ການແຍກເມັດພັນ ແລະ ການສຳເລັດຮູບ
5. ນ້ຳຢາລ້າງເພີ່ມເຕີມ (ສຳລັບນ້ຳຢາໃສ)
6. ການດູດອາກາດດ້ວຍສູນຍາກາດ (ເອົາອາກາດອອກ)
7. ການພາສເຕີໄຣສ໌ ຫຼື UHT (ອີງຕາມອາຍຸການເກັບຮັກສາ)
8. ການຕື່ມ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່
ເສັ້ນທາງ B: ເສັ້ນທາງສຸມ
ດີທີ່ສຸດສຳລັບການສົ່ງອອກ ແລະ ຄ່າຂົນສົ່ງຕໍ່າ.
1. ການຮັບ ແລະ ການຈັດຮຽງ
2. ການຊັກລ້າງ
3. ການສະກັດ
4. ການແຍກເມັດພັນ ແລະ ການສຳເລັດຮູບ
5. ການລະເຫີຍດ້ວຍສູນຍາກາດ (ເພີ່ມ Brix)
6. ການຂ້າເຊື້ອ (ມັກຈະເປັນທໍ່)
7. ການຕື່ມແບບບໍ່ມີເຊື້ອ (ຊຸດໃຫຍ່)
ຂັ້ນຕອນທີ 1: ຮັບ ແລະ ຈັດຮຽງໝາກໄມ້
ເອົາໝາກໄມ້ທີ່ເສຍຫາຍອອກ. ຮັກສາຄຸນນະພາບວັດຖຸດິບໃຫ້ໝັ້ນຄົງ.
ຂັ້ນຕອນທີ 2: ລ້າງ ແລະ ທຳຄວາມສະອາດ
ໃຊ້ສະເປຣ ແລະ ແປງລ້າງ. ຕື່ມນໍ້າຢາຂ້າເຊື້ອຖ້າຈໍາເປັນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 3: ສະກັດເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ແກ່ນ
ເປີດໝາກໄມ້ ແລະ ເກັບເອົາແກ່ນ ແລະ ເນື້ອໝາກໄມ້ທີ່ຕິດກັນ. ຄວບຄຸມການສຳຜັດກັບເປືອກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນກິ່ນຂົມ.
ຂັ້ນຕອນທີ 4: ແຍກເມັດພັນ ແລະ ເນື້ອໄມ້ສຳເລັດຮູບ
ຂັ້ນຕອນນີ້ແມ່ນ “ແກ່ນຫຼັກ” ຂອງໝາກເຜັດ. ມັນຄວບຄຸມ:
• ອັດຕາການກຳຈັດເມັດພັນ
• ໂຄງສ້າງ (ລຽບກວ່າເມື່ອທຽບກັບເນື້ອຫຼາຍກວ່າ)
• ຜົນຜະລິດສຸດທ້າຍ
ຂັ້ນຕອນທີ 5: ການດູດອາກາດດ້ວຍສູນຍາກາດເພື່ອປົກປ້ອງກິ່ນຫອມ
ເອົາອາກາດອອກເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍຮັກສາກິ່ນຫອມ ແລະ ສີສັນ.
ຂັ້ນຕອນທີ 6: ການປະສົມ ແລະ ມາດຕະຖານທາງເລືອກ
ປະສົມ, ປັບ Brix/pH, ແລະ ສ້າງພື້ນຖານທີ່ໝັ້ນຄົງສຳລັບການປຸງແຕ່ງຕາມລຳດັບຕໍ່ໄປ.
ຂັ້ນຕອນທີ 7: ລະເຫີຍເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ
ໃຊ້ການລະເຫີຍແບບສູນຍາກາດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ Brix ເປົ້າໝາຍດ້ວຍຄວາມເສຍຫາຍຈາກຄວາມຮ້ອນໜ້ອຍລົງ.
ຂັ້ນຕອນທີ 8: ພາສເຕີໄຣສ໌ ຫຼື ຂ້າເຊື້ອ
ເລືອກລະບົບຄວາມຮ້ອນໂດຍອີງໃສ່ອາຍຸການເກັບຮັກສາ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່:
• ການພາສເຕີໄຣຊ໌ເພື່ອອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນລົງ
• UHT/ຂ້າເຊື້ອສຳລັບອາກາດ ແລະ ສົ່ງອອກ
ຂັ້ນຕອນທີ 9: ຕື່ມ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່
• ຖົງປອດເຊື້ອສຳລັບການສົ່ງອອກເປັນຈຳນວນຫຼາຍ
• ຂວດ/ຖົງສຳລັບຂາຍຍ່ອຍ
ຂັ້ນຕອນທີ 10: ການເຮັດຄວາມສະອາດ CIP
ລະບົບ CIP ທີ່ດີເຮັດໃຫ້ສາຍສະອາດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນເວລາທີ່ຢຸດເຮັດວຽກ.
ເຄື່ອງສະກັດໝາກເຜັດ
ອອກແບບມາສຳລັບການເປີດ ແລະ ການເກັບເນື້ອເຍື່ອທີ່ໝັ້ນຄົງ. ຊ່ວຍປົກປ້ອງລົດຊາດ ແລະ ປັບປຸງຜົນຜະລິດ. ໜ້າທີ່ການກຳຈັດເມັດສາມາດເລືອກໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າຕົວຈິງເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເນື້ອເຍື່ອທີ່ບໍ່ມີເມັດ.
ເຄື່ອງດູດຝຸ່ນ
ກຳຈັດອາກາດອອກຈາກນ້ຳໝາກໄມ້. ຊ່ວຍປົກປ້ອງກິ່ນຫອມ, ສີ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງ.
ລະບົບການລະເຫີຍ (ສະເພາະນ້ຳເຂັ້ມຂຸ້ນ)
ການລະເຫີຍດ້ວຍສູນຍາກາດເພື່ອບັນລຸ Brix ເປົ້າໝາຍ. ການອອກແບບຫຼາຍຜົນກະທົບສາມາດປະຫຍັດພະລັງງານ.
ລະບົບເຄື່ອງຂ້າເຊື້ອທໍ່ / ລະບົບ UHT
ດີສຳລັບນ້ຳໝາກໄມ້ທີ່ມີເນື້ອ/ແຂງ. ຊ່ວຍຮັກສາການໄຫຼທີ່ໝັ້ນຄົງ ແລະ ຄວາມຮ້ອນທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື.
ລະບົບການຕື່ມແບບບໍ່ມີເຊື້ອ
ສຳລັບບັນຈຸເປັນຊຸດໃຫຍ່ທີ່ມີອາຍຸການເກັບຮັກສາດົນ. ນິຍົມໃຊ້ສຳລັບສານສະກັດສົ່ງອອກ.
ລະບົບເຮັດຄວາມສະອາດ CIP
ສະໜັບສະໜູນການດຳເນີນງານທີ່ມີສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ການຜະລິດປະຈຳວັນທີ່ໝັ້ນຄົງ.
ເລືອກຕາມຜະລິດຕະພັນ
• ນ້ຳ NFC
• ພື້ນຖານທີ່ບໍ່ມີເມັດສຳລັບປະສົມ
• ສານສະກັດຈາກເພື່ອສົ່ງອອກ
ເລືອກຕາມການຫຸ້ມຫໍ່
• ຖົງໃນຖັງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ / ຖົງໃນກ່ອງ
• ຂວດ ຫຼື ຖົງ
ເລືອກຕາມອາຍຸການເກັບຮັກສາ
• ແຊ່ເຢັນ / ອາຍຸການເກັບຮັກສາສັ້ນ → ການພາສເຕີໄຣຊ໌
• ambient / export → UHT + aseptic filling
ວິທີການຄັດເລືອກນີ້ແມ່ນເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບໂຄງການໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກຫຼາຍໆຢ່າງເຊັ່ນກັນ. ມັນເຮັດໃຫ້ການອອກແບບມີຄວາມຊັດເຈນ ແລະ ຫຼີກລ່ຽງການກໍ່ສ້າງຫຼາຍເກີນໄປ.
ເຈົ້າຈະເອົາເມັດໝາກເຜັດອອກໄດ້ແນວໃດດີ?
ໃຊ້ການສະກັດທີ່ຄວບຄຸມ, ຈາກນັ້ນແຍກເມັດພັນ ແລະ ສຳເລັດຮູບ. ສິ່ງນີ້ປົກປ້ອງຜົນຜະລິດ ແລະ ໂຄງສ້າງ.
ສາຍດຽວສາມາດຜະລິດນ້ຳ NFC ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ. ໃຊ້ໂມດູນດ້ານໜ້າດຽວກັນ, ຈາກນັ້ນຕື່ມການລະເຫີຍ ແລະ ການຕື່ມແບບປອດເຊື້ອສຳລັບສານເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ເປັນຫຍັງຕ້ອງໃຊ້ການດູດອາກາດແບບສູນຍາກາດ?
ມັນກຳຈັດອາກາດ, ຫຼຸດຜ່ອນການຜຸພັງ, ແລະ ຊ່ວຍຮັກສາກິ່ນຫອມ ແລະ ສີສັນ.
ຊອງສົ່ງອອກທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບນ້ຳຂຸ້ນແມ່ນຫຍັງ?
ຖົງໃນຖັງ ຫຼື ຖົງໃນກ່ອງທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອ ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງສໍາລັບການສົ່ງອອກເປັນຈໍານວນຫຼາຍ.
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເປັນຜູ້ປູກໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ຍີ່ຫໍ້ນ້ຳໝາກໄມ້, ຫຼື ຜູ້ປຸງແຕ່ງສົ່ງອອກ, EasyReal ສົ່ງມອບເຄື່ອງມື, ຄວາມຊ່ຽວຊານ, ແລະ ລະບົບຄົບວົງຈອນເພື່ອປ່ຽນໝາກເຜັດສົດໃຫ້ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ພ້ອມໃຫ້ບໍລິການທົ່ວໂລກ. ພວກເຮົາສະໜັບສະໜູນທ່ານຕັ້ງແຕ່ອອກແບບຈົນເຖິງການຈັດສົ່ງ, ລວມທັງຮູບແບບສະຖານທີ່, ການປັບແຕ່ງອຸປະກອນ, ແລະ ການສະໜັບສະໜູນດ້ານວິຊາການໄລຍະຍາວ.
ເປັນຫຍັງຕ້ອງເລືອກ EasyReal:
● ໂອເວີປະສົບການທົ່ວໂລກ 25 ປີໃນການປຸງແຕ່ງໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ
● ໄດ້ຮັບຄວາມໄວ້ວາງໃຈຈາກລູກຄ້າໃນຫວຽດນາມ, ເຄນຢາ, ເອກົວດໍ, ອິນໂດເນເຊຍ, ແລະອິນເດຍ
● ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ CE, ISO, ແລະ GMPການອອກແບບເພື່ອຄວາມສອດຄ່ອງກັບສາກົນ
● ເຕັມຮູບແຕ້ມດ້ານວິຊາການ, ຄູ່ມື, ແລະ ການຝຶກອົບຮົມຜູ້ປະຕິບັດງານ
● ທີມງານຕິດຕັ້ງໃນທ້ອງຖິ່ນ ແລະການຊ່ວຍເຫຼືອທາງອອນໄລນ໌ 24 ຊົ່ວໂມງ
● ມີອາໄຫຼ່ ແລະ ການຍົກລະດັບໃຫ້ພ້ອມໃຊ້ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 10 ປີຫຼັງການຂາຍ
ພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ຂາຍເຄື່ອງຈັກເທົ່ານັ້ນ - ພວກເຮົາຊ່ວຍທ່ານສ້າງໂຮງງານທີ່ໃຊ້ງານໄດ້:
● ການໃຫ້ຄຳປຶກສາດ້ານຂະບວນການອີງຕາມແນວພັນໝາກໄມ້ຂອງທ່ານ, ໄລຍະເວລາເກັບກ່ຽວ, ແລະ ຕະຫຼາດຜູ້ໃຊ້ສຸດທ້າຍ
● ທາງເລືອກໃນການຊຳລະເງິນ ແລະ ການຂົນສົ່ງທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສຳລັບລູກຄ້າຕ່າງປະເທດ
● ຫ້ອງທົດລອງທົດລອງພາຍໃນສຳລັບການທົດສອບຕົວຢ່າງໝາກເຜັດຂອງທ່ານກ່ອນຊື້
● ມືອາຊີບທີມງານບໍລິການຫຼັງການຂາຍສາມາດເວົ້າພາສາອັງກິດ, ພາສາສະເປນ ແລະອື່ນໆໄດ້ຢ່າງຄ່ອງແຄ້ວ
ຕິດຕໍ່ພວກເຮົາມື້ນີ້ທີ່[email protected]
ສຳຫຼວດເພີ່ມເຕີມໄດ້ທີ່www.easireal.com
ດ້ວຍ EasyReal, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍກວ່າເຄື່ອງຈັກ. ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຄູ່ຮ່ວມງານມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະປະດິດສ້າງໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ, ຄວາມສຳເລັດຂອງໂຄງການ ແລະ ມູນຄ່າໄລຍະຍາວ.
