Viktige bruksområder og fordeler innen laboratorie- og pilotskalaprosessering
Et pilotanlegg for UHT/HTST (Ultra-High Temperature/High-Temperature Short-Time Sterilization System) er et viktig pilotprosesssystem for matvareforskning og -utvikling, drikkevareinnovasjon og meieriforskning. Det muliggjør småskalaproduksjon, prosessvalidering og oppskalering fra laboratorieskala til pilotanlegg i et kontrollert miljø.
Dette pilotutstyret er mye brukt i næringsmiddelapplikasjoner, forskning og utvikling innen drikkevarer og pilotanlegg for meieriprodukter, og støtter utvikling av nye produkter, validering av steriliseringseffektivitet og testing av emballasjekompatibilitet.
1. Prosessutvikling og optimalisering
- Industriell prosessimulering:Replikerer UHT-prosessering (135–150 °C, 2–10 sekunder) og HTST-pasteurisering (72–75 °C, 15–30 sekunder), og optimaliserer steriliseringsparametere som temperatur, oppholdstid og trykk.
- Parameteroptimalisering:Støtter pasteuriseringsutstyr for meieriprodukter, testing av maskiner for fylling av kullsyreholdige drikker og formuleringsoptimalisering for forlenget holdbarhet.
- Skalerbarhetstesting:Kobler sammen utstyr i laboratorieskala og pilotanleggsteknologi, og sikrer sømløs oppskalering fra laboratorium til pilotanlegg.
2. Utvikling av drikkevarer og matvarer
- Drikkeapplikasjoner:Evaluerer drikkevareformulering, effektiviteten til fyllemaskinen for kullsyreholdige brus og smaksmodulering.
- FoU for mat og meieriprodukter:Vurderer formulering av fruktjuice, bearbeiding av meierilaboratorier og prosjekter innen matinnovasjonssentre.
- Stabilitetsstudier:Tester kullsyreholdige drikker, proteinbaserte meieriprodukter og økologiske juiceoppskrifter for drikkeutvikling.
- Drikketesting og sensorisk evaluering:Sikrer integriteten til drikkeoppskriften etter behandling.
3. Utstyr og validering i pilotskala
- Fylle- og aseptiske systemer:Fungerer med drikkevarefyller, aseptisk fyllemaskin og kullsyreholdig drikkevarefyller for kontraktstapling av drikkevarer og pilotanlegg for småskala tapping.
- Feilsimulering og prosesskontroll:Tester karboneringssystemer, ytelsen til UHT-steriliseringsmaskinen og stabiliteten til rørformede pasteuriseringsapparater.
- Pilotbatchforsøk:Støtter småskala karboneringsutstyr og småskala pilotanleggproduksjon for kommersiell levedyktighet.
4. Datainnsamling, modellering og kostnadsanalyse
- Prosessmodellering:Bruker varmevekslere (rør-i-rør), multieffektfordamper og inline-homogenisator for datadrevet pilotforskning.
- Økonomisk gjennomførbarhet:Analyserer kostnader, energieffektivitet og avfallsreduksjon i pilotanlegg for FoU-applikasjoner i mat- og drikkevarelaboratorier.
5. Overholdelse av regelverk og holdbarhetstesting
- Samsvar med mattrygghet:Oppfyller FDA- og EU-steriliseringsstandarder, noe som sikrer mikrobiell sikkerhet for matvarer med lavt syreinnhold og meieriutstyr.
- Holdbarhetstesting:Gjennomfører akselererte lagringstester, evaluerer resultater fra UHT-melkbehandlingsmaskiner og stabilitet fra brus.
Hvorfor velge et pilotanlegg for UHT/HTST fremfor industrielle systemer?
✔ Fleksibelt pilotutstyr:Tilpasser seg FoU-arbeid med flere produkter, inkludert pasteuriseringsmaskiner for juice, direkte dampinjeksjonssystemer og vakuumblandere.
✔ Risikoreduksjon:Sparer råvarer og reduserer nedetid sammenlignet med fullskala industrielle forsøk.
✔ Høyoppløselige data:Overvåker UHT-enhetssterilisering, F₀-verdier og næringsretensjon i sanntid.
For ytterligere tekniske detaljer eller saksspesifikke diskusjoner kan du finne ut mer fra følgende lenke:https://www.easireal.com/lab-pilot-uht-htst-line/
For henvendelser:
WhatsApp:+86 15711642028
E-post:jet_ma@easyreal.cn
Nettsted:www.easireal.com
Kontakt:Jet Ma, Global Marketing Director | jet_ma@easyreal.cn
Innover raskere, skaler smartere.
Publiseringstidspunkt: 11. mars 2025
