Gulrotbehandlingslinje | For produksjon av gulrotjuice og -puré
EasyReal gulrotforedlingslinje starter med mottak av rå gulrøtter. Systemet bruker vannrenne, elevatorer og børstemaskiner for å fjerne jord og steiner. Deretter fjerner dampskrellere og børsteskrellere raskt skall med lavt frukttap. En gulrothammerknuser og rør-i-rør-varmer gjør harde røtter om til myk, enzymstabilisert mos. Denne mosen går enten til en gulrotbeltepresse for juice eller til en to-trinns masse- og raffineringsmaskin for puré. Juicen eller puréen beveger seg deretter gjennom standard batchtanker, fallfilmfordamper/tvungen sirkulasjonsfordamper, høytrykkshomogenisator, rør-i-rør UHT-sterilisator og aseptiske fyllemaskiner. Hver modul passer sammen som én balansert linje med matchende strømningshastigheter og smart rørdesign.
EasyReal fokuserer på skånsom oppvarming og korte holdetider. Varmebrytningstrinnet dreper enzymer som forårsaker bruning og faseseparasjon, samtidig som det beskytter betakaroten og frisk smak. Multieffektfordampere fjerner vann ved lav temperatur under vakuum. Denne designen holder fargen sterk og reduserer smakstap. For gulrotprodukter med lavt syreinnhold når rør-i-rør UHT-sterilisatorer 121–152 °C i noen sekunder for å drepe sporer uten å overkoke puréen. Linjen bruker sanitære pumper, automatiske ventiler og hygieniske sveiser for å unngå døde hjørner og produktoppbygging. Ingeniører designer kompakte oppsett som sparer gulvplass og reduserer rørlengden for å redusere energiforbruket. Totalt sett får kundene stabil produktkvalitet, høyt utbytte og enkel overgang mellom juice- og purémodus.
EasyReal designer gulrotjuice-prosesseringslinjen for merker som ønsker rene helsedrikker. Kundene kan produsere ren gulrotjuice, gulrot-eplejuice, gulrot-appelsinjuice eller blandinger med ingefær og gurkemeie. Linjen støtter produkter uten konsentrat for kjølekjeder og drikker uten konsentrat for markeder med romtemperatur. Gulrøtter gir et høyt innhold av vitamin A og naturlig sødme, slik at du kan redusere tilsatt sukker samtidig som du gir en behagelig smak. Mange kunder posisjonerer gulrotdrikker som daglig øyepleie, immunstøtte eller avgiftningsprodukter. Du kan også lage grønnsaksjuiceblandinger som kombinerer gulrot med rødbeter, tomat eller selleri.
Gulrotpuré-prosesseringslinjen retter seg mot babymatprodusenter, suppefabrikker og sausprodusenter. Masse- og raffineringsdelen lager en glatt puré med svært fin partikkelstørrelse. Denne puréen kan fylle babymatposer, glass eller små kopper. Suppeprodusenter bruker gulrotpuré som base for kremete grønnsakssupper. Bakerier tilsetter puré i kaker, muffins og brød for å forbedre farge, fuktighet og fiberinnhold. Konsentrert gulrotpuré fungerer som en allsidig ingrediens. Den brukes i yoghurt, iskrem, snacksfyll og plantebaserte ferdigretter.
Eksportorienterte kunder bruker linjen til å lage aseptisk gulrotpuré og gulrotjuicekonsentrat. De fyller disse produktene i 200 liters aseptiske poser i fat. Utenlandske kjøpere fortynner eller blander deretter på sine egne linjer. EasyReal konfigurerer linjen slik at du kan kjøre lokale merkevarer og eksportprodukter i bulk på samme utstyr, og bare endre oppskrifter og fylleformater.
Du kan velge en EasyRealgulrotbehandlingslinjei tre hovedtrinn. Først må du definere målproduktene dine. Hvis du fokuserer pågulrotjuice prosesseringslinjeFor kjølte NFC-drikker trenger du kraftig vasking, pressing, enkel blanding og pasteurisering av plater eller rør med varm fylling eller kald aseptisk fylling. Hvis du fokuserer pågulrotpuré prosesseringslinjeFor babymat trenger du forsterket massefremstilling, finraffinering, høytrykkshomogenisering, rør-i-rør UHT og aseptisk pose- eller krukkefylling. Hvis du planlegger å selge gulrotjuicekonsentrat eller gulrotpurékonsentrat til andre fabrikker, trenger du en multieffekt fallfilmfordamper og aseptisk pose-i-trommelfyller.
For det andre, velg riktig kapasitet. Pilotlinjer i området 300–500 kg/t hjelper FoU-team med å teste oppskrifter og validere prosessparametere. Mellomstore linjer fra 1–5 TPH passer til regionale juicemerker, fabrikker for grønnsaksdrikker og produsenter av babymat. Store linjer fra 8–20 TPH støtter eksportører og sampakkere som kjører lange kampanjer under innhøstingen. EasyReal designer hver kapasitet med nok plass til å utvide senere. Du kan starte i det små og legge til én presse til, én fordampereffekt til eller en andre aseptisk fyllemaskin når etterspørselen øker.
For det tredje, bestem deg for emballasjestrategien din. Flasker og kartonger til detaljhandel trenger flaske- eller kartongfylleblokker og noen ganger merkemaskiner og pakkere. Babyposer trenger tut-pose-fyllere og skånsomme kjøletunneler. Business-to-business-konsentrat trenger aseptiske bag-in-tromle- eller bag-in-box-fyllere og palleteringssystemer. EasyReal-ingeniører kombinerer disse modulene i ett oppsett basert på areal, forsyning og budsjett. Teamet kan simulere råvarepris, avkastning og energiforbruk, slik at du kan se tilbakebetalingstid før du investerer.
EasyReal tegner en tydelig flyt forgulrotbehandlingslinjeslik at fabrikkeiere kan forstå hvert trinn. Linjen starter med mottak av rå gulrøtter, transport med vannrenne og børstevask. Deretter går gulrøttene videre til dampskrelling og børsteskrelling, etterfulgt av manuell eller optisk sortering på inspeksjonsbånd. Rene, skrelte gulrøtter faller inn i en gulrothammerknuser som lager en grov mos. En rør-i-rør-varmer varmer raskt opp mosen til rundt 90–95 °C og holder den i kort tid for å drepe enzymer og mykgjøre fibrene.
Etter varmebruddet deler linjen seg i to hovedruter.gulrotjuice prosesseringslinjeStien sender den varme mosen til en gulrotbeltepresse eller skruepresse. Pressen presser ut saft og etterlater gulrotmasse. Saften kan passere gjennom en enzymatisk behandlingstank og en dekanteringssentrifuge hvis du ønsker klarere saft. Deretter går saften til en blandingstank, vakuumavlufter, plate- eller rørformet pasteuriseringsenhet eller UHT-system, og til slutt til varmfylling eller aseptisk fylling. Hvis du produserer konsentrat, strømmer saften inn i en multieffekt fallende filmfordamper før det siste termiske trinnet.
Degulrotpuré prosesseringslinjeStien sender varm mesk til en to-trinns masse- og raffineringsmaskin. Masse- og raffineringsmaskinen fjerner fiber og rotspisser samtidig som de fleste faste stoffene beholdes i en glatt puré. Puréen går deretter gjennom lavtemperaturbufferlagring, vakuumavlufting, valgfri blanding og høytrykkshomogenisering. Tube-in-tube UHT-sterilisatorer håndterer den viskøse puréen og kjøler den ned til fyllingstemperatur. Til slutt pakker en aseptisk fyller puréen i poser, krukker eller aseptiske poser i trommer. Begge stiene deler én CIP-stasjon som rengjør alle tanker, varmevekslere, rør og fyllere. EasyReal kan legge til bypass-rør og ventiler slik at du kan bytte mellom juicemodus og purémodus innen én virkedag.
1. Gulrotvask- og skrellingssystem
Degulrotvannrenneogbørste rengjøringsmaskin Tar imot gulrøtter i bulk fra containere eller lastebiler. Rennen bruker rennende vann til å flytte gulrøttene forsiktig, fjerne løs jord og beskytte røttene mot støt. En roterende børste-rengjøringsmaskin med indre sprøytestenger og børster fjerner deretter fastsittende gjørme og steiner. Designet bruker rustfritt stål og glatte overflater slik at arbeiderne kan rengjøre den raskt. Justerbar hastighet og vannstrøm hjelper deg med å matche forskjellige jordnivåer og kapasiteter.
Degulrot dampskrellerutsetter gulrøtter for høytrykksdamp i en lukket beholder. Damp løsner skallet på under ett minutt. Et raskt avblåsingstrinn fjerner kondensert vann og løse skall. Deretter engulrotbørsteskrellerMed slipende valser poleres overflaten og fjernes gjenværende skallfragmenter. Denne kombinasjonen gir høyt utbytte fordi den bare fjerner et tynt lag med hud. Sammenlignet med full mekanisk peeling sparer damp pluss børstepeeling råmateriale og reduserer avløpsvannbelastningen. EasyReal dimensjonerer dette systemet i henhold til din maksimale tonnasje og vanngrenser.
2. Gulrotknuser og varmeovn
Degulrothammerknusergjør hele eller kuttede gulrøtter til en jevn mos. Den bruker roterende kniver eller hammere inne i et hus i rustfritt stål. Designet holder en stabil partikkelstørrelse, slik at nedstrøms presser og pulpere jobber med høy effektivitet. Knuseren har et sikkerhetsdeksel og låser, slik at operatører ikke kan åpne den under drift. Du kan endre skjermer for å justere mosteksturen for juice eller puré.
Degulrotrør-i-rørvarmeapparatmottar mesken umiddelbart etter knusing. En sanitærpumpe skyver mesken gjennom rør-i-rør-varmevekslere. Varmt vann eller damp på skallsiden varmer opp mesken til 90–95 °C veldig raskt. Dette varmebruddstrinnet er kritisk forgulrotjuice prosesseringslinjeoggulrotpuré prosesseringslinjefordi det stabiliserer farge, viskositet og smak. EasyReal designer systemet slik at temperatur og holdetid kan endres på HMI-et. Dette hjelper deg med å teste forskjellige innstillinger for forskjellige gulrotsorter eller blandede oppskrifter.
3. Gulrotbeltepresse og juiceklarering
Degulrotbeltepressesprer varm gulrotmos på et bevegelig filterbånd. En serie valser presser mosen og trekker ut juice mens båndet beveger seg fremover. Denne designen gir høy juiceutbytte og stabil drift ved industriell kapasitet. Den åpne strukturen lar operatørene se pressesonen og rengjøre den enkelt. Automatisk båndvask holder porene åpne, slik at du opprettholder samme ytelse under lange kjøringer. EasyReal velger båndbredde og valsetrykk basert på dine måltonn per time og juiceutbytte.
For klarere juice bruker linjen enenzymatisk behandlingstankogkaraffel med gulrotjuiceI tanken tilsetter du næringsmiddelkvalitetsenzymer som bryter ned pektin og hjelper faste stoffer med å separere. Deretter sentrifugerer dekanteringssentrifugen juice med høy hastighet. Tette partikler beveger seg utover og danner en kake som tømmes automatisk. Klargjort juice strømmer ut som en lys, stabil væske med kontrollert fruktkjøttnivå. Denne kombinasjonen lar deg produsere uklar NFC-juice, lett klargjort juice eller nesten klar juice på én linje. Du justerer bare enzymdose, oppholdstid og dekanteringsinnstillinger på HMI-et.
4. Gulrotpulper/etterbehandler for puré
Degulrotto-trinns masse- og raffineringsmaskinLager glatt gulrotpuré til babymat og sauser. En roterende padle presser varm potetmos gjennom sikter i rustfritt stål. Det første trinnet bruker en grov sikt for å fjerne rotspisser og større fibre. Det andre trinnet bruker en finere sikt for å forbedre teksturen. Maskinen separerer frø, skallfragmenter og grove partikler samtidig som den beholder de fleste løselige og uløselige faste stoffer. Du kan velge størrelser på sikthullene basert på produktet ditt, for eksempel tykkere babypuré eller tynnere suppebase.
EasyReal designergulrotpuré prosesseringslinjefor stabil viskositet og ren munnfølelse. Fruktpulperen bruker sanitære tetninger og lagerbeskyttelse, slik at mosen ikke lekker og bakterier ikke bygger seg opp. Hurtigåpnende deksel og siktklemmer hjelper operatører med å bytte sikt og rengjøre kontaktdeler på kort tid. Sammenlignet med vanlige fruktpulpere optimaliserer EasyReal padleform og hastighet for gulrotfiberstruktur. Dette reduserer slitasje på siktene og holder kapasiteten høy. Kombinert med høytrykkshomogenisering leverer systemet svært fin partikkelstørrelse. Dette hjelper barnematprodusenter med å oppfylle strenge teksturstandarder og reduserer sedimentasjon i supper eller smoothies.
5. Fallfilmfordamper og rør-i-rør UHT-sterilisator
DegulrotfallfilmfordamperKonsentrerer juice under vakuum. Produktet flyter som en tynn film inne i vertikale rør. Varmemediet utenfor rørene koker opp vann ved lav temperatur. Denne designen bruker mindre energi og holder fargen lys. Multieffektkonfigurasjonen lar deg gjenbruke dampenergi flere ganger. Du kan kjøre forskjellige sluttlige Brix-nivåer for gulrotjuicekonsentrat. Nivåtransmittere og refraktometre hjelper deg med å kontrollere konsentrasjonen automatisk.
Degulrotrør-i-rør UHT-sterilisatorbehandler gulrotjuice og -puré med lavt syreinnhold for lang holdbarhet. Produktet strømmer i de indre rørene. Varmt vann strømmer i kappen for å varme opp produktet raskt. Systemet holder deretter produktet ved måltemperaturen i en innstilt tid. En kjøleseksjon reduserer temperaturen til fyllingsnivå. Rør-i-rør-designet håndterer viskøs gulrotpuré med fibre uten tilstopping og gir skånsom skjæring. EasyReal integrerer denne sterilisatoren med Siemens PLC, temperaturopptakere og automatiske omkoblingsventiler. Hvis temperaturen synker, går produktet tilbake til balansetanken i stedet for å gå til fylleenheten. Dette beskytter mattryggheten forgulrotbehandlingslinjebrukere.
6. Aseptisk fylling og CIP-system
Degulrot aseptisk bag-in-trumme fyllerfyller varm, steril gulrotjuice eller puré i forhåndssteriliserte poser. Et lukket kammer og sterilt luftovertrykk beskytter produktet mot bakterier i miljøet. Steril damp eller kjemiske midler steriliserer korker og fylleventiler før produksjon. Nøyaktig masse- eller volumkontroll sikrer at hver trommel oppfyller kontraktsvekten. Du kan bytte mellom 200-liters trommer og mindre bag-in-box-formater om nødvendig. For babymat og detaljhandelsprodukter leverer EasyReal også aseptiske pose- og flaskefyllere som kobles til det samme UHT-systemet.
Degulrot CIP-systemRengjør alle tanker, rør og varmevekslere uten demontering. Separate tanker inneholder kaustisk løsning, syre og vann. En sentralisert CIP-enhet sender disse væskene gjennom dedikerte kretser. Siemens PLC kontrollerer temperatur, konsentrasjon, tid og strømning. Operatører velger et CIP-program på HMI-en, og systemet kjører automatisk. Denne tilnærmingen fjerner gulrotmasserester, sukkerarter og biofilmer. Det reduserer manuelt rengjøringsarbeid og holder hygienen på et konstant nivå. Et godt designet CIP-system er avgjørende for trygge gulrotprodukter med lavt syreinnhold og for lange produksjonskampanjer med minimal nedetid.
EasyReal designergulrotbehandlingslinjefor å håndtere forskjellige gulrotsorter og -kvaliteter. Vaskemaskinen og skrelleren håndterer jordtunge vintergulrøtter og renere sommergulrøtter. Justerbar skrelletid og børstehastighet hjelper deg med å balansere avling og overflatekvalitet. Knuser- og varmebryterenheten kan arbeide med ferske gulrøtter, lagrede kjøleromsgulrøtter og til og med sorter som er litt misformede, men fortsatt sunne. Dette hjelper deg med å utnytte mer av avlingen og redusere svinn.
På utgangssiden kan den samme linjen støtte flere produktgrupper. I juicemodus kan du produsere NFC-juice ved 8°Brix, lett klarnet juice og juicekonsentrat rundt 60–65°Brix. I purémodus kan du lage gulrotpuré med én styrke ved omtrent 9–12°Brix og purékonsentrat rundt 19–21°Brix. Du kan også blande gulrot med mango, eple eller gresskar for å designe nye smaker. Homogenisatoren og blandetankene hjelper deg med å finjustere tykkelse og munnfølelse. Med disse verktøyene kan du starte med et kjerneprodukt somgulrotjuice prosesseringslinjeog senere tilsette babymat eller suppebaser uten å kjøpe en helt ny plante.
EasyReal vurderer også fremtidig vekst. Moduler som båndpresse, fordamper og aseptisk fyllemaskin kan dupliseres parallelt. Dette lar deg doble kapasiteten når markedet utvides. Kontrolloppskrifter i PLS-en muliggjør rask omkobling mellom produkter. Operatører velger produktnavnet på HMI-et, og systemet laster inn matchende temperaturer, holdetider, ventilposisjoner og CIP-sykluser. På denne måtengulrotpuré prosesseringslinjeog juicelinjen blir en fleksibel plattform for mange grønnsaksbaserte produkter, ikke én maskin med fast formål.
EasyReal utstyrer allegulrotbehandlingslinjemed en smartSiemens PLS + HMIKontrollpakke. PLS-en kobles til hver nøkkelenhet. Den leser signaler fra sensorer på vaskemaskiner, hammerknusere, presser, masse- og raffineringsmaskiner, fordampere, sterilisatorer og fyllere. PLS-en sender deretter kommandoer til pumper, motorer og ventiler. Operatørene ser hele gulrotlinjen på en eller flere berøringsskjermer. HMI-et viser tydelige prosessblokker, livetemperaturer, tanknivåer, trykk og driftsstatus. Du starter, stopper eller endrer hastighet med enkle skjermtrykk. Du velger oppskrifter forgulrotjuice prosesseringslinje or gulrotpuré prosesseringslinjeHver oppskrift laster inn faste temperaturer, holdetider, ventilposisjoner og alarmer. Dette reduserer feil og holder hver batch nær samme kvalitet.
Kontrollsystemet fungerer også som produksjonsdagboken din. PLS-en og HMI-en registrerer prosesskurver for kritiske trinn som varmebrytning, UHT-sterilisering og CIP-rengjøring. Du kan se gjennom disse kurvene når du sjekker kvaliteten eller snakker med kunder. Systemet lagrer rengjøringsrapporter slik at du kan bevise at tanker og rør ble rengjort til riktig tid og temperatur. EasyReal kan legge til fjerntilgang slik at serviceteknikere hjelper deg med å finjustere innstillinger uten å måtte reise. Ekstra skjermer kan vise energi- og vannforbruk per tonn gulrot. Dette hjelper deg med å kutte kostnader og nå miljøvennlige mål. Med dette smarte kontrollsystemet kan selv et lite team kjøre en kompleks prosess.gulrotbehandlingslinjepå en trygg og stabil måte.
EasyReal hjelper deg med å gå fra idé til reell produksjon forgulrotjuiceoggulrotpuréDu eier kanskje et juicemerke, en babymatprodusent eller et grønnsaksforedlingsselskap som ønsker høyere verdi fra gulrøtter. EasyReal-teamet lytter til produktideene, målgruppene og budsjettet ditt. Ingeniørene designer deretter engulrotbehandlingslinjeoppsett som passer til bygningen og forsyningsselskapene dine. De velger et passende kapasitetsområde og foreslår riktig vei for produktene dine. Du ser hvordan linjen forvandler rå gulrøtter til juice, puré, konsentrat eller blandede drikker. Du ser også hvor du kan utvide senere ved å legge til en andre press, mer fordampning eller en annen fylleblokk. Denne tydelige planen reduserer risikoen og gjør investeringen din enklere å planlegge.
EasyReal tilbyr mer enn bare maskiner. Selskapet støtter pilottester, prosessjustering, installasjon, oppstart og operatøropplæring. Teamet ditt lærer hvordan de kjører varmbremsing riktig, hvordan de holder UHT-sterilisering trygg og hvordan de bytter mellomgulrotjuice prosesseringslinjeoggulrotpuré prosesseringslinjemoduser. Etter oppstart tilbyr EasyReal reservedelsplaner, online support og periodiske kontrollbesøk ved behov. Denne langsiktige tilnærmingen hjelper linjen din med å holde seg klar til drift og holder produktkvaliteten stabil. Hvis du er klar til å diskutere et prosjekt, kan du først forberede grunnleggende informasjon. Du trenger bare å liste opp rå gulrotvolum per dag, målprodukter, emballasjetyper og lokale bruksgrenser. Deretter kontakter du EasyReal-teamet og mottar et skreddersydd forslag med prosessbeskrivelse, utstyrsliste og budsjettnivå.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd ble etablert i 2011 og spesialiserer seg på produksjon av frukt- og grønnsaksforedlingslinjer, som gulrotforedlingslinjer, gulrotjuice-produksjonslinjer og gulrotpuré-produksjonslinjer. Vi fokuserer på å tilby brukerne et komplett spekter av tjenester fra FoU til industriell produksjon. Til nå har vi oppnådd CE-sertifisering, ISO9001-kvalitetssertifisering, SGS-sertifisering og har over 40 uavhengige immaterielle rettigheter.
Takket være vår lange erfaring har vi utviklet over 300 komplette, skreddersydde og nøkkelferdige løsninger for frukt og grønnsaker med en daglig kapasitet fra 1 til 1000 tonn, og har en internasjonalt utviklet prosess med høy kostnadseffektivitet. Selskapets produkter har blitt høyt rost av kjente store selskaper som Yili Group, Ting Hsin Group, Uni-President Enterprise, New Hope Group, Pepsi, Myday Dairy, etc.
Relaterte produkter
