ਲੈਬ UHT ਕੀ ਹੈ?

ਲੈਬ UHT, ਜਿਸਨੂੰ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿੱਚ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਪਾਇਲਟ ਪਲਾਂਟ ਉਪਕਰਣ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।, ਇੱਕ ਉੱਨਤ ਨਸਬੰਦੀ ਵਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਤਰਲ ਉਤਪਾਦਾਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡੇਅਰੀ, ਜੂਸ ਅਤੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ। UHT ਇਲਾਜ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਅਤਿ-ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ, ਇਹਨਾਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ 135°C (275°F) ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਪੋਸ਼ਣ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਸੁਆਦ, ਜਾਂ ਉਤਪਾਦ ਸੁਰੱਖਿਆ ਨਾਲ ਸਮਝੌਤਾ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੂਖਮ ਜੀਵਾਂ ਨੂੰ ਖਤਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਲੈਬ UHT, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਵੱਡੇ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਸਕੇਲ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ UHT-ਇਲਾਜ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦਈਜ਼ੀਰੀਅਲ ਲੈਬ UHT/HTST ਸਿਸਟਮਸੈਟਿੰਗ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਫੂਡ ਟੈਕਨੋਲੋਜਿਸਟਾਂ ਨੂੰ UHT ਇਲਾਜ ਅਧੀਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮੂਲੇ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ, ਸ਼ੈਲਫ ਸਥਿਰਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਧਾਰਨ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਲੈਬ UHT ਪ੍ਰਯੋਗਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਜਗ੍ਹਾ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਉਤਪਾਦਨ ਲਾਗਤਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਐਡਜਸਟ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੇਂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਿਕਸਤ ਕਰਨ ਜਾਂ ਨਵੇਂ ਤੱਤਾਂ ਜਾਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨਾਲ ਮੌਜੂਦਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।

ਲੈਬ UHT ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾ ਕੇ ਖਰਾਬੀ ਅਤੇ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੱਕ, ਬਿਨਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸਥਿਰ ਰਹਿਣ। ਇਹ ਸੀਮਤ ਰੈਫ੍ਰਿਜਰੇਸ਼ਨ ਸਹੂਲਤਾਂ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਜਾਂ ਸਹੂਲਤ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਅਨਮੋਲ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।

ਲੈਬ UHT ਭੋਜਨ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਉਤਪਾਦ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲੇ, ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ ਸਕੇਲੇਬਲ, ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ।