Trajtimi UHT në laborator, i njohur edhe si pajisje pilot për trajtimin me temperaturë ultra të lartë në përpunimin e ushqimit, është një metodë e avancuar sterilizimi e projektuar për produkte të lëngshme, veçanërisht produkte qumështi, lëngje dhe disa ushqime të përpunuara. Trajtimi UHT, që do të thotë temperaturë ultra e lartë, i ngroh këto produkte në temperatura mbi 135°C (275°F) për disa sekonda. Ky proces zhduk patogjenët dhe mikroorganizmat e tjerë pa kompromentuar cilësinë ushqyese, shijen ose sigurinë e produktit. Në veçanti, UHT në laborator i referohet procesit të testimit dhe zhvillimit të produkteve të trajtuara me UHT në një mjedis laboratorik të kontrolluar përpara se ato të shkallëzohen për prodhim masiv.
I/E/Të/TëSistemi EasyReal Lab UHT/HTSTKy mjedis u lejon studiuesve dhe teknologëve të ushqimit të eksplorojnë formulime të ndryshme, të përmirësojnë qëndrueshmërinë në raft dhe të vlerësojnë ruajtjen e vlerave ushqyese, shijen dhe sigurinë nën trajtimin UHT. Laboratori UHT ofron një hapësirë kritike për eksperimentim ku produkte të ndryshme mund të përshtaten dhe testohen për rezultate optimale pa kosto të konsiderueshme prodhimi. Kjo është veçanërisht e rëndësishme për zhvillimin e produkteve të reja ose përmirësimin e atyre ekzistuese me përbërës ose aroma të reja.
Lab UHT ndihmon në uljen e prishjes dhe mbeturinave duke siguruar që produktet të mbeten të qëndrueshme pa frigorifer për periudha të gjata, zakonisht gjashtë muaj deri në një vit. Është një metodë e paçmuar për produktet e shpërndara në rajone me ambiente të kufizuara frigoriferike ose për konsumatorët që kërkojnë komoditet.
Lab UHT luan një rol themelor në teknologjinë ushqimore, duke lidhur zhvillimin inovativ të produkteve dhe prodhimin e shkallëzueshëm dhe të sigurt për produkte afatgjata dhe me cilësi të lartë.
Koha e postimit: 28 tetor 2024
