ల్యాబ్ UHT అంటే ఏమిటి?

ఆహార ప్రాసెసింగ్‌లో అల్ట్రా-హై టెంపరేచర్ ట్రీట్‌మెంట్ కోసం పైలట్ ప్లాంట్ ఎక్విప్‌మెంట్ అని కూడా పిలువబడే ల్యాబ్ UHT, ద్రవ ఉత్పత్తులు, ముఖ్యంగా పాల ఉత్పత్తులు, జ్యూస్‌లు మరియు కొన్ని ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాల కోసం రూపొందించబడిన అధునాతన స్టెరిలైజేషన్ పద్ధతి. అల్ట్రా-హై టెంపరేచర్‌ను సూచించే UHT చికిత్స, ఈ ఉత్పత్తులను కొన్ని సెకన్ల పాటు 135°C (275°F) కంటే ఎక్కువ ఉష్ణోగ్రతలకు వేడి చేస్తుంది. ఈ ప్రక్రియ పోషక నాణ్యత, రుచి లేదా ఉత్పత్తి భద్రతకు రాజీ పడకుండా వ్యాధికారక క్రిములను మరియు ఇతర సూక్ష్మజీవులను నిర్మూలిస్తుంది. ముఖ్యంగా ల్యాబ్ UHT, UHT-చికిత్స చేసిన ఉత్పత్తులను భారీ ఉత్పత్తి కోసం స్కేల్ చేయడానికి ముందు నియంత్రిత ప్రయోగశాల వాతావరణంలో పరీక్షించడం మరియు అభివృద్ధి చేసే ప్రక్రియను సూచిస్తుంది.

దిఈజీరియల్ ల్యాబ్ UHT/HTST సిస్టమ్ఈ సెట్టింగ్ పరిశోధకులు మరియు ఆహార సాంకేతిక నిపుణులు వివిధ సూత్రీకరణలను అన్వేషించడానికి, షెల్ఫ్ స్థిరత్వాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు UHT చికిత్సలో పోషక నిలుపుదల, రుచి మరియు భద్రతను అంచనా వేయడానికి అనుమతిస్తుంది. ల్యాబ్ UHT ప్రయోగానికి కీలకమైన స్థలాన్ని అందిస్తుంది, ఇక్కడ గణనీయమైన ఉత్పత్తి ఖర్చులు లేకుండా వివిధ ఉత్పత్తులను సర్దుబాటు చేయవచ్చు మరియు పరీక్షించవచ్చు. కొత్త ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి లేదా ఇప్పటికే ఉన్న వాటిని కొత్త పదార్థాలు లేదా రుచులతో మెరుగుపరచడానికి ఇది చాలా కీలకం.

ల్యాబ్ UHT ఉత్పత్తులు ఎక్కువ కాలం పాటు శీతలీకరణ లేకుండా స్థిరంగా ఉండేలా చూసుకోవడం ద్వారా చెడిపోవడం మరియు వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, సాధారణంగా ఆరు నెలల నుండి ఒక సంవత్సరం వరకు. పరిమిత శీతలీకరణ సౌకర్యాలు ఉన్న ప్రాంతాలలో పంపిణీ చేయబడిన ఉత్పత్తులకు లేదా సౌలభ్యం కోరుకునే వినియోగదారులకు ఇది అమూల్యమైన పద్ధతి.

ల్యాబ్ UHT ఆహార సాంకేతికతలో ప్రాథమిక పాత్ర పోషిస్తుంది, వినూత్న ఉత్పత్తి అభివృద్ధి మరియు దీర్ఘకాలిక, అధిక-నాణ్యత ఉత్పత్తుల కోసం స్కేలబుల్, సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని వారధి చేస్తుంది.