వాటర్ బాత్ బ్లెండింగ్ పాత్ర
ఈజీరియల్ వాటర్ బాత్ బ్లెండింగ్ వెసెల్ సున్నితమైన పదార్థాలను కాల్చే లేదా క్షీణించే ప్రమాదం లేకుండా ద్రవ పదార్థాలను కలపడానికి, వేడి చేయడానికి మరియు పట్టుకోవడానికి ఒక తెలివైన మరియు సురక్షితమైన మార్గాన్ని అందిస్తుంది.
ఈ వ్యవస్థ విద్యుత్ లేదా ఆవిరి వనరుల ద్వారా వేడి చేయబడిన బాహ్య నీటి జాకెట్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఉత్పత్తికి వేడి క్రమంగా బదిలీ అవుతుంది, ఇది హాట్‌స్పాట్‌లను నివారిస్తుంది మరియు సున్నితమైన సమ్మేళనాలను సురక్షితంగా ఉంచుతుంది. ద్రవాన్ని సున్నితంగా మరియు స్థిరంగా కలపడానికి ట్యాంక్ సర్దుబాటు చేయగల-వేగ ఆందోళనకారిని కలిగి ఉంటుంది.
వినియోగదారులు కావలసిన ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రతను అధిక ఖచ్చితత్వంతో సెట్ చేయవచ్చు. సిస్టమ్ నిజ సమయంలో స్పందిస్తుంది, కిణ్వ ప్రక్రియ, పాశ్చరైజేషన్ లేదా సాధారణ బ్లెండింగ్ పనులకు మద్దతు ఇవ్వడానికి స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను కలిగి ఉంటుంది.
ఈ డిజైన్‌లో పరిశుభ్రమైన బాటమ్ అవుట్‌లెట్, స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ఫ్రేమ్, లెవల్ ఇండికేటర్ మరియు డిజిటల్ ఉష్ణోగ్రత నియంత్రణలు కూడా ఉన్నాయి. ఇది స్వతంత్ర యూనిట్‌గా లేదా పెద్ద ప్రాసెసింగ్ లైన్‌లో భాగంగా అమలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉంది.
నేరుగా వేడిచేసిన పాత్రలతో పోలిస్తే, ఈ మోడల్ ఆహార పదార్థాల సహజ రుచి, పోషకాలు మరియు చిక్కదనాన్ని రక్షిస్తుంది. ఇది ముఖ్యంగా R&D పని మరియు సెమీ-ఇండస్ట్రియల్ పరీక్షలకు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది, ఇక్కడ నాణ్యత పరిమాణం కంటే ముఖ్యమైనది.
మీరు అనేక పరిశ్రమలలో వాటర్ బాత్ బ్లెండింగ్ వెసెల్‌ను ఉపయోగించవచ్చు. దీనిని ఆహార కర్మాగారాలు, పానీయాల ఉత్పత్తిదారులు, పాల ప్రాసెసర్లు మరియు విద్యా ప్రయోగశాలలు విస్తృతంగా స్వీకరిస్తున్నాయి.
పాల ఉత్పత్తులలో, ఈ పాత్ర పాలు, పెరుగు బేస్‌లు, క్రీమ్ ఫార్ములేషన్‌లు మరియు చీజ్ స్లర్రీలను కలపడానికి మరియు సున్నితంగా వేడి చేయడానికి మద్దతు ఇస్తుంది. ఇది కాలిపోకుండా నిరోధిస్తుంది మరియు సూక్ష్మజీవుల కార్యకలాపాలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
పండ్ల రసం మరియు మొక్కల ఆధారిత పానీయాల రంగాలలో, ఇది మామిడి గుజ్జు, కొబ్బరి నీరు, ఓట్ బేస్ లేదా కూరగాయల సారాలు వంటి పదార్థాలను కలుపుతుంది. తేలికపాటి వేడి సహజ రుచులు మరియు రంగులను నిలుపుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.
ఆహార పరిశోధన మరియు అభివృద్ధి ప్రయోగశాలలు వంటకాలను పరీక్షించడానికి, వేడి ప్రవర్తనను అంచనా వేయడానికి మరియు వాణిజ్య ఉత్పత్తి దశలను అనుకరించడానికి ఈ వ్యవస్థను ఉపయోగిస్తాయి. ఇది సూప్‌లు, రసం, సాస్‌లు మరియు తక్కువ-కోత ఆందోళన మరియు ఖచ్చితమైన ఉష్ణ నియంత్రణ అవసరమయ్యే ద్రవ పోషక ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి కూడా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
ఫార్మా-గ్రేడ్ సౌకర్యాలు మరియు ఫంక్షనల్ ఫుడ్ డెవలపర్లు కూడా ప్రోబయోటిక్స్, విటమిన్లు, ఎంజైమ్‌లు లేదా ఇతర వేడి-సున్నితమైన పదార్థాలను కలిగి ఉన్న మిశ్రమాలను నిర్వహించడానికి పాత్రను ఉపయోగిస్తారు.
ప్రామాణిక మిక్సింగ్ ట్యాంకుల మాదిరిగా కాకుండా, వాటర్ బాత్ బ్లెండింగ్ వెసెల్ తాపన వక్రతలు మరియు మిక్సింగ్ ఏకరూపతపై కఠినమైన నియంత్రణను కలిగి ఉండాలి. కొన్ని ముడి పదార్థాలు, ముఖ్యంగా తడి వ్యర్థాలు, సేంద్రీయ పదార్దాలు లేదా పాల ఆధారిత ఆహారాలలో, ఉష్ణోగ్రత మార్పులకు చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి.
వేడి ఎక్కువగా ఉంటే, అది ప్రోటీన్ గడ్డకట్టడం, ఆకృతి విచ్ఛిన్నం లేదా రుచి నష్టానికి కారణమవుతుంది. మిక్సింగ్ అసమానంగా ఉంటే, అది ఉత్పత్తి అస్థిరతకు లేదా సూక్ష్మజీవుల హాట్‌స్పాట్‌లకు దారితీస్తుంది. అందుకే వాటర్ బాత్ సిస్టమ్ బాగా పనిచేస్తుంది. ఇది నీటి బయటి పొరను వేడి చేస్తుంది, ఇది మిక్సింగ్ ట్యాంక్ చుట్టూ ఉంటుంది. ఇది సున్నితమైన ఉష్ణ కవచాన్ని సృష్టిస్తుంది.
ద్రవ ఫీడ్ లేదా పండ్లు/కూరగాయల మిగిలిపోయిన వాటి నుండి సేంద్రీయ స్లర్రీ వంటి ఆహార వ్యర్థాల నుండి పొందిన స్థావరాలను ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు, ఈ పాత్ర మిశ్రమాన్ని స్థిరీకరించడానికి మరియు ఉడికించకుండానే బ్యాక్టీరియాను తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
అధిక-చక్కెర లేదా జిగట మిశ్రమాలకు (సిరప్ లేదా పల్ప్ మిశ్రమాలు వంటివి), ఈ వ్యవస్థ అంటుకోకుండా లేదా పంచదార పాకం చేయకుండా ఏకరీతి ఉష్ణ బదిలీని నిర్ధారిస్తుంది. ప్రయోగశాల పరీక్ష లేదా చిన్న-బ్యాచ్ వాణిజ్యీకరణ సమయంలో బ్యాచ్-టు-బ్యాచ్ స్థిరత్వానికి కూడా ఇది అనువైనది.
ప్రయోగశాల లేదా పైలట్ ప్లాంట్‌లో ఈ నౌక ఎలా పనిచేస్తుందో ఇక్కడ ఒక సాధారణ ప్రవాహం ఉంది:
1.ముందుగా వేడి చేయడం (అవసరమైతే)– బఫర్ ట్యాంక్ లేదా ఇన్‌లైన్ హీటర్‌లో ఐచ్ఛికంగా ప్రీహీట్ చేయండి.
2. ముడి ద్రవ దాణా– మూల పదార్థాన్ని (పాలు, రసం, స్లర్రీ లేదా ఫీడ్‌స్టాక్) పోయాలి.
3. వాటర్ బాత్ హీటింగ్– లక్ష్య ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రత (30–90°C) చేరుకోవడానికి నీటిని వేడి చేయడం ప్రారంభించండి.
4. ఆందోళన & మిశ్రమం- నిరంతర తక్కువ-కోత మిక్సింగ్ ఏకరీతి తాపన మరియు పంపిణీని నిర్ధారిస్తుంది.
5. ఐచ్ఛిక పాశ్చరైజేషన్ లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ– మిశ్రమాన్ని స్థిరీకరించడానికి లేదా కల్చర్ చేయడానికి నిర్దిష్ట సమయ-ఉష్ణోగ్రత కలయికల వద్ద పట్టుకోండి.
6. నమూనా సేకరణ & పర్యవేక్షణ– రీడింగ్‌లు తీసుకోండి, pH, లాగ్ డేటాను పరీక్షించండి.
7. డిశ్చార్జ్ & తదుపరి దశ– బ్లెండెడ్ ఉత్పత్తిని ఫిల్లర్, హోల్డింగ్ ట్యాంక్ లేదా సెకండరీ ట్రీట్‌మెంట్ (ఉదా. స్టెరిలైజర్, హోమోజెనైజర్) కు తరలించండి.
① వాటర్ బాత్ బ్లెండింగ్ వెసెల్
ఇది కోర్ యూనిట్. ఇందులో స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ ట్యాంక్ ఉంటుంది, ఇక్కడ వేడి నీరు బయటి షెల్ ద్వారా ప్రవహించి ఉత్పత్తిని సున్నితంగా వేడి చేస్తుంది. లోపలి గది ద్రవ ఆహారాన్ని కలిగి ఉంటుంది. వేరియబుల్-స్పీడ్ అజిటేటర్ గాలిని ప్రవేశపెట్టకుండా కంటెంట్‌లను కలుపుతుంది. పాత్రలో ఇంటిగ్రేటెడ్ ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టీమ్ హీటర్, డిజిటల్ టెంపరేచర్ కంట్రోలర్, సేఫ్టీ ప్రెజర్ వాల్వ్ మరియు డ్రెయిన్ వాల్వ్ ఉన్నాయి. దీని ముఖ్య ప్రయోజనం ఏమిటంటే, బర్నింగ్ లేకుండా సమానమైన ఉష్ణ బదిలీ, ఇది పాల ఉత్పత్తులు, పండ్ల ఆధారిత ద్రవాలు లేదా ప్రయోగశాల కిణ్వ ప్రక్రియలకు అనువైనది.
② ప్రెసిషన్ టెంపరేచర్ కంట్రోలర్ (PID ప్యానెల్)
ఈ నియంత్రణ పెట్టె ఉత్పత్తి ఉష్ణోగ్రతను నిజ సమయంలో పర్యవేక్షించడానికి PID లాజిక్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఇది తాపన రేటును స్వయంచాలకంగా సర్దుబాటు చేస్తుంది. వినియోగదారులు ఖచ్చితమైన ఉష్ణోగ్రత పరిధులను సెట్ చేయవచ్చు (ఉదా., కిణ్వ ప్రక్రియ కోసం 37°C లేదా పాశ్చరైజేషన్ కోసం 85°C). ఇది ఉత్పత్తిని స్థిరంగా ఉంచుతుంది మరియు ప్రోబయోటిక్స్ లేదా ఎంజైమ్‌ల వంటి పెళుసైన సమ్మేళనాలను వేడెక్కకుండా నివారిస్తుంది.
③ ఎలక్ట్రిక్ లేదా స్టీమ్ హీటింగ్ యూనిట్
స్వతంత్ర నమూనాల కోసం, ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ కాయిల్ ట్యాంక్ చుట్టూ వేడి నీటిని ప్రసరింపజేస్తుంది. పారిశ్రామిక సెట్టింగ్‌ల కోసం, స్టీమ్ ఇన్లెట్ వాల్వ్ సెంట్రల్ స్టీమ్ సరఫరాకు అనుసంధానిస్తుంది. రెండు వ్యవస్థలు ఓవర్ హీట్ ప్రొటెక్షన్, థర్మల్ ఇన్సులేషన్ మరియు ఎనర్జీ-పొదుపు చక్రాలను కలిగి ఉంటాయి. స్థానిక మౌలిక సదుపాయాలను బట్టి మోడ్‌ల మధ్య మారడానికి EasyReal ఎంపికలను అందిస్తుంది.
④ సర్దుబాటు వేగంతో ఆందోళన వ్యవస్థ
ఆందోళనకారకంలో పైన అమర్చబడిన మోటారు, షాఫ్ట్ మరియు శానిటరీ-గ్రేడ్ తెడ్డులు ఉంటాయి. ఉత్పత్తి యొక్క స్నిగ్ధతకు సరిపోయేలా వినియోగదారులు మిక్సింగ్ వేగాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు. ఇది డెడ్ జోన్‌లను నివారిస్తుంది మరియు గుజ్జు, పొడి లేదా పోషకాలు అధికంగా ఉండే సూత్రాల సజాతీయ మిశ్రమానికి మద్దతు ఇస్తుంది. అధిక-ఫైబర్ లేదా గ్రెయిన్-ఆధారిత స్లర్రీల కోసం ప్రత్యేక బ్లేడ్‌లు అందుబాటులో ఉన్నాయి.
⑤ నమూనా & CIP నాజిల్‌లు
ప్రతి ట్యాంక్‌లో శాంప్లింగ్ వాల్వ్ మరియు ఐచ్ఛిక క్లీన్-ఇన్-ప్లేస్ (CIP) నాజిల్ ఉంటాయి. ఇది పరీక్ష నమూనాలను సేకరించడం లేదా వేడి నీరు లేదా డిటర్జెంట్‌తో ట్యాంక్‌ను స్వయంచాలకంగా శుభ్రం చేయడం సులభం చేస్తుంది. పరిశుభ్రమైన డిజైన్ కాలుష్య ప్రమాదాలను తగ్గిస్తుంది మరియు శుభ్రపరిచే సమయాన్ని తగ్గిస్తుంది.
⑥ ఐచ్ఛిక pH మరియు పీడన సెన్సార్లు
యాడ్-ఆన్‌లలో రియల్-టైమ్ pH మానిటర్లు, ప్రెజర్ గేజ్‌లు లేదా ఫోమ్ సెన్సార్లు ఉన్నాయి. ఇవి కిణ్వ ప్రక్రియ స్థితి, రసాయన ప్రతిచర్య పాయింట్లు లేదా వేడి చేసేటప్పుడు అవాంఛిత ఫోమింగ్‌ను ట్రాక్ చేయడంలో సహాయపడతాయి. డేటాను స్క్రీన్‌పై చూపవచ్చు లేదా విశ్లేషణ కోసం USBకి ఎగుమతి చేయవచ్చు.
వాటర్ బాత్ బ్లెండింగ్ వెసెల్ విస్తృత శ్రేణి పదార్థాలతో పనిచేస్తుంది. ఇందులో పాల ఉత్పత్తులు, పండ్ల రసం, కూరగాయల స్లర్రీ, మొక్కల ఆధారిత ద్రవాలు మరియు తడి సేంద్రీయ వ్యర్థాలు కూడా ఉన్నాయి.
పాల ఉత్పత్తుల విషయంలో, ఇది పాలు, పెరుగు బేస్ మరియు క్రీమ్ మిశ్రమాలను ప్రోటీన్లను మండించకుండా ప్రాసెస్ చేస్తుంది. రసం మరియు క్రియాత్మక పానీయాల విషయంలో, ఇది గుజ్జు మరియు నీటిలో కరిగే సమ్మేళనాలను స్థిరపడకుండా కలపడానికి సహాయపడుతుంది. ఎరువులు లేదా ఫీడ్‌లో ఉపయోగించే వంటగది వ్యర్థాల ముద్దల విషయంలో, ట్యాంక్ తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత వేడితో వ్యాధికారకాలను చంపుతూ జీవసంబంధమైన కార్యకలాపాలను నిర్వహిస్తుంది.
మీరు వేర్వేరు బ్యాచ్‌లు లేదా వంటకాల మధ్య సులభంగా మారవచ్చు. శుభ్రపరచడం వేగంగా ఉంటుంది. అంటే ఒక పాత్ర ఒక రోజులో బహుళ ప్రాజెక్టులను అమలు చేయగలదు - ఉదయం జ్యూస్ పరీక్ష మరియు మధ్యాహ్నం పులియబెట్టిన సూప్ ట్రయల్స్ వంటివి.
అవుట్‌పుట్ ఫారమ్‌లు డౌన్‌స్ట్రీమ్ సిస్టమ్‌లపై ఆధారపడి ఉంటాయి. ఉదాహరణకు:
• అసెప్టిక్ ఫిల్లర్‌తో క్లీన్ జ్యూస్‌ను బాటిల్ చేయండి.
• గట్టిపడటం కోసం పైపు నుండి ఆవిరిపోరేటర్‌కు.
• మృదువైన ఆకృతి కోసం హోమోజెనిజర్‌కి తరలించండి.
• ప్రోబయోటిక్ పానీయాల కోసం కిణ్వ ప్రక్రియ క్యాబినెట్‌కు పంపండి.
మీ లక్ష్యం అధిక ప్రోటీన్ కలిగిన ఓట్ పానీయం అయినా, ఎంజైమ్ అధికంగా ఉండే మొక్కల పాలు అయినా, లేదా స్థిరీకరించిన వ్యర్థ ఫీడ్‌స్టాక్ అయినా, ఈ పాత్ర పనికి సరిపోతుంది.
మీరు కొత్త పానీయాల వంటకాలు, పోషక ఉత్పత్తులు లేదా ఆహార వ్యర్థాల నుండి తినిపించే ప్రాజెక్టులపై పని చేస్తుంటే, ఈ పాత్ర మీకు విజయవంతం కావడానికి ఖచ్చితత్వం మరియు నియంత్రణను అందిస్తుంది.
EasyReal 30 కంటే ఎక్కువ దేశాలకు బ్లెండింగ్ నౌకలను డెలివరీ చేసింది. మా క్లయింట్లు స్టార్టప్ ఫుడ్ ల్యాబ్‌ల నుండి జాతీయ R&D సంస్థల వరకు ఉన్నారు. ప్రతి ఒక్కరికీ కస్టమ్ లేఅవుట్ డిజైన్‌లు, వినియోగదారు శిక్షణ మరియు అమ్మకాల తర్వాత మద్దతు లభించింది.
మేము ప్రతి వ్యవస్థను మొదటి నుండి నిర్మిస్తాము—మీ పదార్థాలు, ఉత్పత్తి లక్ష్యాలు మరియు సైట్ లేఅవుట్‌కు అనుగుణంగా రూపొందించాము. ఈ విధంగా మేము మెరుగైన ROI, తక్కువ నాణ్యత సమస్యలు మరియు సున్నితమైన కార్యకలాపాలను నిర్ధారిస్తాము.
మా ఇంజనీర్లతో మాట్లాడటానికి ఈరోజే మమ్మల్ని సంప్రదించండి.
మీ తదుపరి పైలట్ లైన్‌ను డిజైన్ చేద్దాం.
EasyReal తో, సరైన వ్యవస్థను నిర్మించడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం.
ఈజీరియల్స్పండ్ల గుజ్జు యంత్రంఅత్యంత బహుముఖ ప్రజ్ఞ కలిగినది, విస్తృత శ్రేణి పండ్ల రకాలను నిర్వహించడానికి మరియు విభిన్న ఉత్పత్తి అవసరాలకు అనుగుణంగా రూపొందించబడింది:
అనుకూలమైన ముడి పదార్థాలు
-
మృదువైన పండ్లు: అరటి, బొప్పాయి, స్ట్రాబెర్రీ, పీచు
-
దృఢమైన పండ్లు: ఆపిల్, పియర్ (ముందుగా వేడి చేయడం అవసరం)
-
జిగట లేదా పిండి పదార్ధం: మామిడి, జామ, జుజుబ్
-
విత్తన పండ్లు: టమోటా, కివి, పాషన్ ఫ్రూట్
-
తొక్కలతో బెర్రీలు: ద్రాక్ష, బ్లూబెర్రీ (ముతక మెష్‌తో ఉపయోగిస్తారు)
ఉత్పత్తి అవుట్‌పుట్ ఎంపికలు
-
ముతక పురీ: జామ్, సాస్‌లు మరియు బేకరీ ఫిల్లింగ్‌ల కోసం
-
చక్కటి పురీ: పిల్లల ఆహారం, పెరుగు మిశ్రమాలు మరియు ఎగుమతి కోసం
-
మిశ్రమ ప్యూరీలు: అరటిపండు + స్ట్రాబెర్రీ, టమోటా + క్యారెట్
-
మధ్యస్థ గుజ్జు: మరింత గాఢత లేదా స్టెరిలైజేషన్ కోసం
మెష్ స్క్రీన్‌లను మార్చడం, రోటర్ వేగాన్ని సర్దుబాటు చేయడం మరియు ఫీడింగ్ పద్ధతులను స్వీకరించడం ద్వారా వినియోగదారులు ఉత్పత్తుల మధ్య సులభంగా మారవచ్చు - బహుళ-ఉత్పత్తి సామర్థ్యం ద్వారా ROIని పెంచడం.
ఉత్పత్తుల వర్గాలు
