Water Bath Blending Vessel
Ang EasyReal Water Bath Blending Vessel ay nag-aalok ng matalino at ligtas na paraan upang paghaluin, init, at paghawak ng mga likidong materyales nang walang panganib na masunog o masira ang mga sensitibong sangkap.
Gumagamit ang sistemang ito ng panlabas na water jacket na pinainit ng mga pinagmumulan ng kuryente o singaw. Unti-unting lumilipat ang init sa produkto, na pumipigil sa mga hotspot at pinananatiling ligtas ang mga maselang compound. Kasama sa tangke ang isang adjustable-speed agitator upang ihalo ang likido nang malumanay at tuloy-tuloy.
Maaaring itakda ng mga user ang nais na temperatura ng produkto na may mataas na katumpakan. Ang system ay tumutugon sa real-time, na may hawak na isang matatag na temperatura upang suportahan ang fermentation, pasteurization, o simpleng mga gawain sa paghahalo.
Kasama rin sa disenyo ang isang hygienic bottom outlet, stainless steel frame, level indicator, at digital temperature controls. Handa na itong tumakbo bilang isang standalone na unit o bilang bahagi ng mas malaking linya ng pagpoproseso.
Kung ikukumpara sa direktang pinainit na mga sisidlan, pinoprotektahan ng modelong ito ang natural na lasa, nutrients, at lagkit ng mga pagkain. Lalo itong epektibo para sa R&D work at semi-industrial na pagsubok kung saan ang kalidad ay higit na mahalaga kaysa sa dami.
Maaari mong gamitin ang Water Bath Blending Vessel sa maraming industriya. Ito ay malawakang pinagtibay ng mga pabrika ng pagkain, mga producer ng inumin, mga tagaproseso ng gatas, at mga laboratoryo sa akademiko.
Sa dairy, sinusuportahan ng sisidlan ang paghahalo at banayad na pagpainit ng gatas, mga base ng yogurt, mga formulation ng cream, at mga slurries ng keso. Pinipigilan nito ang pagkapaso at tumutulong na kontrolin ang aktibidad ng microbial.
Sa fruit juice at plant-based na sektor ng inumin, pinaghahalo nito ang mga sangkap tulad ng pulp ng mangga, tubig ng niyog, oat base, o mga extract ng gulay. Ang banayad na init ay nakakatulong na mapanatili ang mga natural na lasa at kulay.
Ginagamit ng mga food R&D lab ang system na ito upang subukan ang mga recipe, suriin ang init ng init, at gayahin ang mga hakbang sa komersyal na produksyon. Angkop din ito para sa paggawa ng mga sopas, sabaw, sarsa, at likidong nutritional na produkto na nangangailangan ng low-shear agitation at tumpak na thermal control.
Ginagamit din ng mga pasilidad ng Pharma-grade at functional food developer ang sisidlan upang mahawakan ang mga timpla na naglalaman ng mga probiotic, bitamina, enzyme, o iba pang sangkap na sensitibo sa init.
Hindi tulad ng karaniwang mga tangke ng paghahalo, ang Water Bath Blending Vessel ay dapat mapanatili ang mahigpit na kontrol sa mga kurba ng pag-init at pagkakapareho ng paghahalo. Ang ilang mga hilaw na materyales, lalo na sa mga basang basura, mga organikong extract, o mga pagkaing nakabatay sa gatas, ay napakasensitibo sa mga pagbabago sa temperatura.
Kung masyadong direkta ang init, nagiging sanhi ito ng pamumuo ng protina, pagkasira ng texture, o pagkawala ng lasa. Kung hindi pantay ang paghahalo, hahantong ito sa hindi pagkakapare-pareho ng produkto o mga microbial hotspot. Kaya naman mas gumagana ang water bath system. Pinapainit nito ang panlabas na layer ng tubig, na pagkatapos ay pumapalibot sa tangke ng paghahalo. Lumilikha ito ng banayad na thermal envelope.
Kapag nagpoproseso ng mga baseng hinango ng basura ng pagkain, tulad ng likidong feed o organic slurry mula sa mga natitirang prutas/gulay, nakakatulong ang sisidlang ito na patatagin ang pinaghalong at alisin ang bacteria nang hindi ito niluluto.
Para sa mga high-sugar o malapot na mixture (tulad ng syrup o pulp blends), tinitiyak ng system ang pare-parehong paglipat ng init nang hindi dumidikit o nag-karamelize. Mainam din ito para sa pagkakapare-pareho ng batch-to-batch sa panahon ng lab testing o small-batch commercialization.
Narito ang isang karaniwang daloy para sa kung paano gumagana ang sisidlang ito sa isang lab o pilot plant:
1.Preheating (kung kinakailangan)– Opsyonal na painitin sa isang buffer tank o inline heater.
2. Raw Liquid Feeding– Ibuhos ang base material (gatas, juice, slurry, o feedstock).
3. Pagpainit ng Water Bath– Simulan ang pagpainit ng tubig upang maabot ang target na temperatura ng produkto (30–90°C).
4. Pagkabalisa at Paghahalo– Tinitiyak ng tuluy-tuloy na low-shear mixing ang pare-parehong pag-init at pamamahagi.
5. Opsyonal na Pasteurization o Fermentation– I-hold sa mga partikular na kumbinasyon ng time-temperatura upang patatagin o kultura ang halo.
6. Sampling at Pagsubaybay- Kumuha ng mga pagbabasa, subukan ang pH, data ng log.
7. Paglabas at Susunod na Hakbang– Ilipat ang pinaghalo na produkto sa filler, holding tank, o pangalawang paggamot (hal., sterilizer, homogenizer).
① Water Bath Blending Vessel
Ito ang pangunahing yunit. Kabilang dito ang isang tangke ng hindi kinakalawang na asero, kung saan ang mainit na tubig ay dumadaloy sa panlabas na shell upang init ang produkto nang malumanay. Ang panloob na silid ay nagtataglay ng likidong pagkain. Hinahalo ng variable-speed agitator ang mga nilalaman nang hindi nagpapapasok ng hangin. Ang sisidlan ay may pinagsamang electric o steam heater, digital temperature controller, safety pressure valve, at drain valve. Ang pangunahing bentahe nito ay kahit na paglipat ng init na walang nakakapaso, perpekto para sa pagawaan ng gatas, mga likidong nakabatay sa prutas, o mga fermentation sa lab.
② Precision Temperature Controller (PID Panel)
Gumagamit ang control box na ito ng PID logic para subaybayan ang temperatura ng produkto sa real time. Awtomatikong inaayos nito ang rate ng pag-init. Ang mga user ay maaaring magtakda ng mga tumpak na hanay ng temperatura (hal., 37°C para sa fermentation o 85°C para sa pasteurization). Pinapanatili nitong matatag ang produkto at iniiwasan ang sobrang pag-init ng mga marupok na compound tulad ng mga probiotic o enzyme.
③ Electric o Steam Heating Unit
Para sa mga standalone na modelo, ang isang electric heating coil ay nagpapalipat-lipat ng mainit na tubig sa paligid ng tangke. Para sa mga pang-industriyang setting, kumokonekta ang steam inlet valve sa gitnang supply ng singaw. Nagtatampok ang parehong mga sistema ng proteksyon sa sobrang init, thermal insulation, at mga siklo ng pagtitipid ng enerhiya. Nag-aalok ang EasyReal ng mga pagpipilian upang lumipat sa pagitan ng mga mode depende sa lokal na imprastraktura.
④ Sistema ng Agitation na may Naaayos na Bilis
Kasama sa agitator ang top-mounted na motor, shaft, at sanitary-grade paddle. Maaaring ayusin ng mga user ang bilis ng paghahalo upang umangkop sa lagkit ng produkto. Pinipigilan nito ang mga dead zone at sinusuportahan ang homogenous na paghahalo ng pulp, pulbos, o mga formula na mayaman sa sustansya. Available ang mga espesyal na blades para sa high-fiber o grain-based slurries.
⑤ Sampling at CIP Nozzles
Ang bawat tangke ay may kasamang sampling valve at opsyonal na clean-in-place (CIP) nozzle. Ginagawa nitong madali ang pagkolekta ng mga sample ng pagsubok o awtomatikong banlawan ang tangke ng mainit na tubig o detergent. Binabawasan ng hygienic na disenyo ang mga panganib sa kontaminasyon at pinapaikli ang downtime ng paglilinis.
⑥ Opsyonal na pH at Pressure Sensor
Kasama sa mga add-on ang mga real-time na pH monitor, pressure gauge, o foam sensor. Nakakatulong ang mga ito sa pagsubaybay sa katayuan ng fermentation, mga punto ng reaksyon ng kemikal, o hindi gustong pagbubula habang pinapainit. Maaaring ipakita ang data sa screen o i-export sa USB para sa pagsusuri.
Gumagana ang Water Bath Blending Vessel sa malawak na hanay ng mga materyales. Kabilang dito ang pagawaan ng gatas, katas ng prutas, slurry ng gulay, mga likidong nakabatay sa halaman, at maging ang mga basang organikong basura.
Para sa pagawaan ng gatas, nagpoproseso ito ng gatas, yogurt base, at mga pinaghalong cream nang hindi nasusunog ang mga protina. Para sa juice at functional na inumin, nakakatulong itong paghaluin ang pulp at water-soluble compound nang hindi natitinag. Para sa mga slurry ng basura sa kusina na ginagamit sa pataba o feed, ang tangke ay nagpapanatili ng biological na aktibidad habang pinapatay ang mga pathogen na may mababang temperatura.
Madali kang makakalipat sa iba't ibang batch o recipe. Mabilis ang paglilinis. Nangangahulugan iyon na ang isang sisidlan ay maaaring magpatakbo ng maraming proyekto sa isang araw—tulad ng pagsubok ng juice sa umaga at mga pagsubok sa fermented na sopas sa hapon.
Ang mga form ng output ay nakasalalay sa mga downstream system. Halimbawa:
• Kumonekta sa aseptic filler para malinis ang bote ng juice.
• Pipe sa evaporator para sa pampalapot.
• Ilipat sa homogenizer para sa smoother texture.
• Ipadala sa fermentation cabinet para sa mga probiotic na inumin.
Kung ang iyong layunin ay high-protein oat drink, enzyme-rich plant milk, o stabilized waste feedstock, ang sisidlang ito ay akma sa trabaho.
Kung gumagawa ka ng mga bagong recipe ng inumin, nutritional na produkto, o mga proyekto sa waste-to-feed, ang sisidlang ito ay nagbibigay sa iyo ng katumpakan at kontrol upang magtagumpay.
Ang EasyReal ay naghatid ng mga blending vessel sa higit sa 30 bansa. Ang aming mga kliyente ay mula sa mga startup food lab hanggang sa mga pambansang R&D institute. Ang bawat isa ay nakatanggap ng mga custom na disenyo ng layout, pagsasanay ng user, at suporta pagkatapos ng benta.
Binubuo namin ang bawat system mula sa simula—na iniayon sa iyong mga sangkap, layunin sa produksyon, at layout ng site. Ganyan namin tinitiyak ang mas magandang ROI, mas kaunting isyu sa kalidad, at mas maayos na operasyon.
Makipag-ugnayan sa amin ngayon para makipag-usap sa aming mga inhinyero.
Idisenyo natin ang iyong susunod na pilot line.
Sa EasyReal, ang pagbuo ng tamang sistema ay mas madali kaysa sa iyong iniisip.
EasyReal'sFruit Pulper Machineay lubos na maraming nalalaman, na idinisenyo upang mahawakan ang isang malawak na hanay ng mga uri ng prutas at umangkop sa magkakaibang mga kinakailangan sa produkto:
Mga Katugmang Hilaw na Materyales
-
Malambot na prutas: saging, papaya, strawberry, peach
-
Matitibay na prutas: mansanas, peras (nangangailangan ng preheating)
-
Malagkit o starchy: mangga, bayabas, jujube
-
Mga binhing prutas: kamatis, kiwi, passion fruit
-
Mga berry na may balat: ubas, blueberry (ginamit gamit ang magaspang na mata)
Mga Opsyon sa Output ng Produkto
-
Magaspang na katas: para sa jam, sarsa, at palaman sa panaderya
-
Pinong katas: para sa pagkain ng sanggol, yogurt blends, at export
-
Mixed purees: saging + strawberry, kamatis + karot
-
Intermediate pulp: para sa karagdagang konsentrasyon o isterilisasyon
Ang mga user ay madaling magpalipat-lipat sa pagitan ng mga produkto sa pamamagitan ng pagpapalit ng mesh screen, pagsasaayos ng bilis ng rotor, at pag-aangkop ng mga paraan ng pagpapakain — pag-maximize ng ROI sa pamamagitan ng multi-product na kakayahan.
